酒店收銀實習日志

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立冬之日悄然無聲地到來，我走在街上，煦暖的陽光把我包裹著;走到十字路口，耳邊傳來了聘請那熱忱洋溢的聲音;經(jīng)過一個個商鋪門口，上島咖啡、羅莎蛋糕的收銀員、地產(chǎn)店里的促銷員、中式西餐的服務員無一不在為顧客提供著服務。我選擇了上城軍天酒店，在里面擔負收銀的角色。

在微光的路上，街燈一閃一閃地開始了新的一天的工作。它們低著頭，向我眨了眨眼睛，我也對他們眨了眨眼睛，沒有言語的溝通，只是在一眨一眨的。路邊一排排樹肅殺地站著，在我的路上延伸著，我感到點點寒意，但遠處那慢慢投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃開那蕭條的景象，向著光亮處奔去。

這是我第一天上班，我感到非常焦灼，踏著遙遠的路，我想起了面試時自己的窘態(tài)。突然，我覺得這路變得長了起來，腳邊草叢中傳來了兩只青蚱蜢的聲音，它們在露水與草葉間玩耍。我蹲下身來，凝視著它們;它們感到羞澀，在草叢中胡蹦亂跳，但它們的方向卻與我全都，它們時而跳上草葉，搖曳，吸吮葉上掉落的露水;時而縱身俯沖入泥地里，享受沐浴;慢慢地，它們深綠色的身軀上泛起點點白光，它們開始興奮起來，像在草中開起了盛會。立刻，不知從什么地方又跑來了幾只蚱蜢，它們起舞，它們歌頌我的嘴角不自覺地翹起，因著這動人的自然旋律。

我的心也立刻活躍起來，繼續(xù)朝那光亮處走去，腳下的路變得更加明朗了。十字路口處，整齊劃一的斑馬線如鋼琴鍵般浮起，紅燈、綠燈如霓虹燈般為寧靜的十字路口補充著燈光，猶如酒吧清場時的寧靜。煩囂開始慢慢被彌散的陽光代替，行人、車輛自覺地走著自己應走的路徑。我的嘴角不自覺地翹起，因著這嚴謹?shù)囊?guī)章制度。

我已慢慢可接觸光明，我開始感到我的身軀溫和起來。我脫下呢質(zhì)外套，盡情感受那煦暖的陽光，我漸漸地睜開眼睛，一行白鷺飛上青天，肅殺的樹影成了綠油油的一片陽關大道;路上行人開始多了起來，公交車的聲音開始響了起來，沒有什么比在陽光下享受自然與社會演奏的和諧統(tǒng)一的樂章更讓人舒心的了。我感到我的身軀滿懷沖勁，我的前途充斥盼望，我整理了下我的衣裝，踏著穩(wěn)重的腳步，在這樂譜中繼續(xù)前行。

突然，我想到了夸父，夸父窮盡一生奢求逐日，結果，把自己的一生用完，卻永久無法接觸太陽。而我，不是夸父，我感恩太陽賜給我的光華與暖和，我享受著，我被照料著。我不會像夸父那樣，想去占有太陽，但我觀賞夸父的志氣。我想，我也同樣有著這樣一份自信，只是我不是逐日，而是追隨陽光。

遠處一幢高樓，在陽光中泛泛生輝。我加快步伐，風迎面吹來，嗯，那是摻著陽光的暖風;青草香撲鼻而來，伴隨著絲絲泥土味。我喘了口氣，呼，我感覺到，空氣好像也是甜的。望著漸漸變大的高樓，我不禁歡樂起來，這是我將要工作的地方。我頓了一下，低頭看看我的銘牌，“上城軍天酒店的'字樣在陽光下透著亮光;上城星座，在我面前高大的聳立著，對我微笑著，我對著我前方的玻璃幕墻，看了看我自己，陽光從我頭頂灑落，我充斥能量、充斥陽光、充斥盼望。

我的嘴角再次不自覺地翹起。仰頭闊步走進了上城星座那座大廈

酒店收銀實習日志二

沒有什么，比單純接受培訓更輕松的工作了。由于我沒有任何的酒店工作閱歷，在上崗前我需要接受需一系列的培訓以便掌控須要的服務知識與專業(yè)技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“聽從二字。

每天的培訓課，讓我聯(lián)想到我在高校同學會期間的經(jīng)受。“聽從二字，現(xiàn)在，我這樣要求自己。需要聽從上級領導安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“聽從是我最少并需要要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“聽從也是需要的;而從服務行業(yè)而言，“聽從不僅僅是員工自身必備的素養(yǎng)，更是員工接受酒店通過“自上而下地根據(jù)標準化進行的培訓中的一個重要步驟之一。

這些天，我還感覺到我似乎在學校里面上課。主管經(jīng)常向我們強調(diào)紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我要求自己要聽從我的上級，從而促進對自己自身素養(yǎng)的培育;我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發(fā)覺自己從來沒有這么仔細、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方。或許，我的學歷比他們高，但是我的工作閱歷比他們少的可憐，環(huán)境不熟識;或許，我的理論知識過不了關，但酒店知識的延伸還有很寬闊的空間，我的實操技能還不強，我的閱歷還不足;或許許多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個完滿主義者，所以，我不會認為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，肯定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要聽從!沒有聽從，我可能連學習的機會都會丟失。

酒店收銀實習日志三

通過培訓我了解到早班主要是進行退房結算操作。首先客人交回鑰匙，接待員讀卡并報房務中心查房，填寫“查房記錄表，然后收銀員快速找出客人的相關資料袋對比電腦核對客人賬務，依據(jù)客人付款方式辦理結算手續(xù)?，F(xiàn)金付款的收回“出納收據(jù)填寫“現(xiàn)金退款單。信用卡結算的做預授權完成或消費;掛公司賬的賬務轉(zhuǎn)入相應的協(xié)議單位，假如接待單位的負責人退房時在的話，那么請接待的人在賬單上簽字確認。

掛賬的時候，掛賬的賬單兩聯(lián)單與登記表或團隊面單(復寫)、預訂單等相關資料袋訂一起，記錄在“協(xié)議單位記錄本上，寫明賬單號、班次、日期、單位名稱或姓名、賬單金額?，F(xiàn)金付款的賬單財務聯(lián)與登記表或團隊面單、預訂單等相關資料粘貼在一起，下班時與報表放入保險柜，次日日審來取。入住時做了預授權的客人，退房時將來結賬，要把賬統(tǒng)一轉(zhuǎn)入“臨時賬戶并在預授權未完成記錄本上做記錄。對于交押金的客人，退房時未辦理結算手續(xù)的，賬戶類型是“散客結算的統(tǒng)一做“強行結賬處理，然后在系統(tǒng)的“已結未平項內(nèi)打印賬單，并在賬單上注明“押金未退。此類賬單同樣需要寫在“協(xié)議單位記錄本上交財務審核。賬戶類型是團隊結算的，首先把“總賬下的房間做“單間離店，打印賬單同“散客結算操作一樣，等客人來結算時，填寫“現(xiàn)金退款單然后分別在“已結未平或在“團隊結算內(nèi)找到相應的主單下做退款打印賬單，相關的單子交財務審核。有時會遇到有返房費傭金的房間，需要在客人退房后要做“返房費傭金統(tǒng)計表?？腿嗽谧〉昶陂g，會有房間里的消費或賠償費的需填寫“小酒吧單和“雜項單，分別記錄的是客人的消費和賠償，并把“小酒吧單黃聯(lián)和“雜項單白聯(lián)記錄在與房務中心單據(jù)交接本上，與房務中心進行信息核對，紅聯(lián)那么上交財務審核。

早班下班前，要檢查在店房間押金狀況，有押金不夠的房間，要把房號告知接待員催繳押金，并做交班記錄讓中班人員跟催。同時與接待員核對房態(tài)。在下班的時候要打印報表，主要有：“交易審核表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(此表有掛賬時或掛賬收回時才打印)、“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費并已結算的時候打印)、“西餐廳或康體收銀員班報表、班次收入報表(西餐廳或康體中心有消費到前臺結算的時候才打印)。而后仔細核對報表、賬單、營業(yè)款和備用金，核對無誤后填寫“收銀員交款單一式兩份，把營業(yè)款與交款單一同封入信封內(nèi)投幣，填寫“投款信封見證表。最末填寫各類未完事項的交班記錄。

上中班的時候，到崗后的第一件事也是交接備用金、現(xiàn)金和發(fā)票。然后查看工作日志，對不清晰的事項當面對早班當班人員問清。在上中班的時候需要檢查收銀處單據(jù)、辦公用品是否備齊足夠，不夠的需要實時補充。

中班主要是為來賓辦理入住手續(xù)，并收取押金，收押金時填寫“出納收據(jù)，收取肯定比例的房費押金。鑰匙押金依據(jù)用房數(shù)量來收取，一般狀況收200元500元不等，視實際狀況來定。對掛賬簽單的房間要協(xié)作接待員提示簽單人在登記表上或團隊面單上寫明接待哪些客人，并留電話號碼。在來賓入住后，要核對接待員的入住資料并簽收。同時，上中班時要跟進早班交代的各項未了事項，并注明跟進狀況，需嫻熟掌控當天房間預定狀況及入住狀況，查看當日預授權未完成的賬單并做跟進處理。上中班的時候會遇到有客人來訂會議或者訂宴席，這時，就需要收取會議或宴席押金，一般視規(guī)模大小來收取1000元3000元不等。

中班下班的時候也需要打印報表，主要有：“交易審核表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(此表有掛賬時或掛賬收回時才打印)、“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費并已結算的時候才打印)，由于西餐廳和康體中心在中班的時候都有各自點的收銀員上班，所以前臺收銀員在中班的時候不涉及這兩個崗點的賬務處理。仔細核對報表、賬單、營業(yè)款和備用金，核對無誤后填寫“收銀員交款單一式兩份，把營業(yè)款與交款單一同封入信封內(nèi)投幣，填寫“投款信封見證表。最末填寫各類未完事項的交班記錄。

上夜班的時候，到崗后的第一件事同樣是交接備用金、現(xiàn)金和發(fā)票。然后查看工作日志，對不清晰的事項向中班人員當面問清。夜班的工作主要是對當天入住房間的房價進行審核，檢查房價是否錄入錯誤，對標錯房價的房間將房價復原正常，并嫻熟掌控當天房間預定狀況及入住狀況。房價檢查完后，進行夜審操作，在夜審前將轉(zhuǎn)前廳收銀處的西餐廳或康體中心的單據(jù)要分別錄入電腦入賬并打印賬單和報表。夜審后前臺收銀員不再對系統(tǒng)錄入消費和進行其他操作，有消費單據(jù)、營業(yè)款那么轉(zhuǎn)次日各收銀點收銀員完成。如有會議，需要核對會議用房數(shù)量，并做會議手工清單統(tǒng)計當日用房、餐等相關費用。

夜班下班前要打印的報表有：A.“交易審核表、“交易查詢表、“當班賬務查詢表(有掛賬時或掛賬收回時才打印);B.“商務中心收銀員班報表、班次收入報表(商務中心有消費并已結算的時候才打印);C.康體中心或西餐廳收銀員班報表和班次收入報表(有康體或西餐廳轉(zhuǎn)單并錄入系統(tǒng)才打印);D.夜核下的“過房費表、交易查詢表、當日協(xié)議單位賬務審核表、交易審核表;E.夜核后，到“來賓余額表內(nèi)更新相關數(shù)據(jù)，但不打印報表。最末填寫未完成事項的交班記錄。

酒店收銀實習日志四

這次實踐讓我學會了許多東西，同時予以我了許多啟發(fā)。其中對我影響最大的就是在人際交往方面。前臺是來賓入住時接觸到的第一個部門，也是來賓離店時接觸的最末一個部門。在前臺工作，每天都會為各式各樣的客人辦理入住或者離店手續(xù)，接觸到不同的人，和他們進行交談，語言表達技能和溝通技能會不斷得到提高，這些都是書本上學不到的。

酒店是一個大家庭，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和性格，要和同事處好關系就需要多溝通，多溝通，你真心的付出確定會得到同事真心的回報，因此在工作過程中，我們應積極主動去完成各項工作，別把工作你推我，我推你，最末造成損失要大家共同分擔，這樣就影響了同事之間的友情。同時，在工作中要不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方就要問，共同協(xié)作，把工作做好，讓客人滿足，讓領導滿足，為酒店的進展貢獻出自己的微薄之力。

社會實踐是辛苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我們的生活變得多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。社會實踐是一筆財寶，一份付出，一份收獲。有付出，就肯定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入