食物的安全教育教案（通用10篇）

第頁共頁食物的平安教育教案〔通用10篇〕食物的平安教育教案〔通用10篇〕食物的平安教育教案1活動目的1、知道識別食品包裝上的消費(fèi)日期以及平安標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。2、增強(qiáng)食品平安意識，進(jìn)步食品平安自我保護(hù)才能，有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。3、多吃有益安康的食品。4、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)才能。5、加強(qiáng)幼兒的平安意識。活動準(zhǔn)備1、教學(xué)課件《吃安康的食品》2、圖片假設(shè)干(安康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。3、安康大冒險(xiǎn)游戲棋盤假設(shè)干?；顒又攸c(diǎn)難點(diǎn)1、重點(diǎn)：知道安康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。2、難點(diǎn)：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。活動過程(一)活動導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?幼兒自由答復(fù)……(老師____課件一一出示食物的圖片)2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處的……(二)區(qū)分各類食品1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢?(____課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)(1)安康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體安康的食物)(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對人體有害的食物)2、理解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品(2)____課件請幼兒理解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，老師在幼兒討論的根底上進(jìn)展小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會安康成長。(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)老師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的理解更多的垃圾食品品種。(三)區(qū)分食品平安標(biāo)記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并答復(fù)下列問題)2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)師：他怎么了?為什么會這樣?引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購置食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否那么會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險(xiǎn)。3、認(rèn)識消費(fèi)日期和平安標(biāo)記老師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)展分辨食品袋上的消費(fèi)日期、保質(zhì)期及平安標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是平安的，那些食品是不平安的，我們以后購置的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的平安標(biāo)記哦。(四)知識搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)展問題搶答搶答規(guī)那么：老師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開場搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快那么由該組來答復(fù)下列問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為成功方。(1)喝碳酸飲料比喝白開水對安康好嗎?(2)多吃油炸食物對安康好嗎?(3)常吃零食好嗎?(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?(5)多吃瓜果、蔬菜對安康好嗎?2、老師對問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)展小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。(五)游戲——安康大冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場景開場游戲。游戲規(guī)那么：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開場安康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。引導(dǎo)幼兒在游戲時討論零食中存在的平安隱患，鼓勵幼兒一定要抑制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動在愉快的游戲中完畢。活動完畢1、評價2、總結(jié)食物的平安教育教案2更新日期：20xx年01月13日教學(xué)目的：讓學(xué)生理解食品衛(wèi)生平安知識，認(rèn)識食物中毒特征，進(jìn)步自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)重點(diǎn)：1、認(rèn)識食物中毒特征。胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、進(jìn)步自我救護(hù)意識：出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報(bào)告老師。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，記得有個偉人說過我們是____點(diǎn)鐘的太陽，祖國的將來屬于我們，而生命對于每個人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國的將來奉獻(xiàn)力量。可是，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。師：看完以上這些，你有什么感受和體會？指名讓個別學(xué)生答復(fù)。小結(jié)：由此看來，掌握食物中毒方面的知識，學(xué)會預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？請你聯(lián)絡(luò)生活和你搜集的案例資料，選擇一個問題在小組里討論。二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，老師邊講解邊補(bǔ)充。1、什么是食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。2、食物中毒的分類〔一〕細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個時期的氣溫合適病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。〔多媒體出示〕〔二〕有毒動植物食物中毒有毒動植物食物中毒是指誤食有毒動植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：①有毒動物組織中毒，如河豚魚、貝類、動物甲狀腺及肝臟等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要病癥為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌?！踩郴瘜W(xué)性食物中毒化學(xué)性食物中毒是指安康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。a、蔬菜不新穎，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒?！菜摹吃鯓宇A(yù)防食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。e不要長期吃辛辣食品。f不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點(diǎn)購置油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購置食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。j慎重選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、、消費(fèi)日期是否標(biāo)示清楚、合格。總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，進(jìn)步自衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證同學(xué)們的身體安康。食物的平安教育教案3教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品平安知識，進(jìn)步學(xué)生食品平安自我保護(hù)才能，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。教學(xué)目的：通過學(xué)習(xí)有關(guān)平安知識，使學(xué)生在購置食品時要進(jìn)展選擇和鑒別，使學(xué)生平安、安康成長。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品平安的重要性。教學(xué)過程：〔一〕談話引入課題今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢？愛吃嗎？大家的答復(fù)讓我想到了中國的一句古話：民以食為天?？梢娛称穼ξ覀兩詈蛯W(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。能說說平時都喜歡吃些什么嗎？大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們?nèi)梭w都有好處呢？今天這節(jié)晨會課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國，來學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品平安的小知識?！捕骋曨l引入垃圾食品瞧，這是什么？〔辣條〕好吃嗎？這好吃的辣條背后藏著什么機(jī)密呢？讓我們一起來看一看看了這段視頻，誰有話要說？原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的機(jī)密。看來不是所有的.食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。〔三〕介紹垃圾食品生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。你還知道哪些垃圾食品？老師也搜集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識，如今我們請楊晨宇幫我們介紹一下。平時喜歡吃這些東西嗎？但是這些食品存在的平安隱患，真的讓人不寒而栗啊。食品平安和我們的安康是息息相關(guān)的，聯(lián)絡(luò)實(shí)際，你打算以后怎么做？少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。〔四〕介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣其實(shí)要想做到平安飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應(yīng)該注意些什么？單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對照這些要求，你覺得那些地方需要改良？大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到安康飲食。通過今天的學(xué)習(xí)，大家對食品平安都有了一定的理解。讓我們一起保食品平安，筑安康長城。最后老師想送給大家一句話：平安飲食，安康成長。讓我們牢記這句誓言！食物的平安教育教案4活動目的：1、理解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的平安事項(xiàng)，學(xué)會正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于安康，不要一邊吃一邊說話。活動準(zhǔn)備：掛圖活動過程：一、老師透過與幼兒談話，引出活動主題1、老師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?引導(dǎo)幼兒答復(fù)。2、老師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?老師引導(dǎo)幼兒用心答復(fù)。二、引導(dǎo)幼兒理解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)1、老師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假如我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!2、老師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)1、老師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?2、老師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才可以防止危險(xiǎn)的發(fā)生。3、老師小結(jié)：吃飯時不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時候就應(yīng)漸漸吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候漸漸吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險(xiǎn)。四、出示掛圖，進(jìn)一步理解進(jìn)食時要注意的平安1、老師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時候要注意的事情呢?2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語言說一說。3、老師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要漸漸吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。五、總結(jié)老師引導(dǎo)幼兒回憶并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食平安。食物的平安教育教案5〖教學(xué)目的〗1、過程與方法：查加工食品中添加劑的種類及對人類安康的影響。2、科學(xué)知識：理解食品添加劑的利弊，知道平安飲食的常識。情感態(tài)度與價值觀：1、增強(qiáng)平安飲食的意識，關(guān)心食物平安問題。意識到科學(xué)技術(shù)會給人類社會帶來好處，也會產(chǎn)生負(fù)面影響?！冀虒W(xué)重點(diǎn)〗認(rèn)識加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對待加工食品。〖教學(xué)準(zhǔn)備〗老師——分組——〖課時安排〗2課時〖教學(xué)過程〗一、導(dǎo)入新課1、提問：老師手上拿了包什么？〔薯片〕喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？〔展示課件各種食物的照片〕3、談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒牵銈冊诔允澄锏臅r候，想過這樣一個問題嗎？〔板書課題〕3、講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個問題。二、自主學(xué)習(xí)1、理解色素的作用及危害〔1〕提問：對了，老師剛剛在放圖片時你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？〔2〕談話：很多食物因?yàn)橛姓T人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？〔3〕老師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素?！?〕P50圖片，觀察這個小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同?！?〕學(xué)生如何區(qū)別天然色素和人工色素?！?〕講述：制備或烹調(diào)食物時所添加的對安康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進(jìn)食欲。但多吃含有人造色素的食品會損害安康。2、調(diào)查加工食品里添加了什么〔1〕談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？〔2〕(投影P51圖片)看看飲料標(biāo)簽上寫了些什么?！?〕對帶來的食品包裝袋和飲料瓶標(biāo)簽進(jìn)展調(diào)查、記錄?！?〕學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。〔5〕提問：通過調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？〔6〕討論：每種食品中都會添加各種添加劑，使食物好吃、好看。可是你們考慮過這樣一個問題嗎，食物中添加的食品添加劑平安嗎？〔7〕討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無”食品。3、討論新穎食品平安嗎〔1〕談話：家長總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐?？墒俏覀兂缘聂~肉、蔬菜等新穎食物平安嗎？〔2〕學(xué)生討論〔3〕談新聞：有毒的金華火腿；加雕的粉條等〔4〕匯報(bào)討論結(jié)果。4、討論怎樣吃才平安〔1〕提問：通過前面的學(xué)習(xí)，你們有什么問題嗎？〔2〕討論：應(yīng)該怎樣吃才平安？〔3〕匯報(bào)討論結(jié)果三、穩(wěn)固總結(jié)1、提問：今天我們一起討論的是什么問題？是怎樣研究的？2、擴(kuò)大知識面：常見食物變質(zhì)現(xiàn)象。四、布置作業(yè)對于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報(bào)?！及鍟O(shè)計(jì)〗4、我們的食物平安嗎天然色素食用色素人造色素〔少吃〕注意平安飲食食物的平安教育教案6活動目的：1、初步理解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體安康。2、能參考消費(fèi)日期及平安標(biāo)志選購平安安康的食品。3、在生活中增強(qiáng)食品平安意識，進(jìn)步自我保護(hù)潛力。活動準(zhǔn)備：1、活動課件。2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。活動過程：一、理解三無食品。1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想原因)2、老師：原先懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)安康。3、老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)4、老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒適的呢?(幼兒根據(jù)錄音答復(fù))5、老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們明白什么是三無食品嗎?6、老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒理解其含義。7、老師：生活中三無食品在什么地方比擬多見呢?(討論)8、老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見，小朋友最好不要去路邊攤上購置食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及理解過期食品。1、老師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)2、老師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)3、老師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4、老師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5、老師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(____牛奶圖片上的喇叭)6、老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。7、老師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!三、嘗試選購平安的食品。1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?2、老師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。3、老師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必需要注意觀察平安標(biāo)記和消費(fèi)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。4、老師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，假如有錯及時糾錯。6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)理解有關(guān)食品的平安的小知識。2、知識拓展：理解一些有機(jī)食品、綠色食品。食物的平安教育教案7活動目的1.知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到身體安康，培養(yǎng)幼兒的平安意識。2.理解購置食品時應(yīng)該注意的事項(xiàng)。3.通過探究理解食品包裝袋上的消費(fèi)日期、保質(zhì)期?；顒与y點(diǎn)理解購置食品時應(yīng)該注意的事項(xiàng)。活動重點(diǎn)通過探究理解食品包裝袋上的消費(fèi)日期、保質(zhì)期?；顒訙?zhǔn)備1.有保質(zhì)期及消費(fèi)日期的食物假設(shè)干2.《購置食物要注意》故事3.PPT4.視頻活動過程一、講述故事，激發(fā)幼兒興趣二、通過互動，理解夠買食品時應(yīng)該注意的事項(xiàng)師：媽媽為什么不讓小黃鴨買冰雪楊梅?師：小黃鴨拿的牛奶出現(xiàn)了什么問題?師：小黃鴨拿的薯片為什么不好?媽媽告訴小黃鴨在購置時要注意什么?師：你知道什么是保質(zhì)期嗎?去商店買東西的時候會注意嗎?小結(jié)：保質(zhì)期就是包裝上的時間叫食品保質(zhì)期，超過保質(zhì)期就不能吃了。師：在商場里選購食品時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候消費(fèi)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標(biāo)記?小結(jié)：小朋友們要記住，在購置食品時，除了要看清食品的消費(fèi)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會食物中毒的。三、通過小組探究，理解食品包裝袋上的消費(fèi)日期、保質(zhì)期師：你們在哪里找到保質(zhì)期的?小結(jié)：包裝破損的食物不能吃，超過保質(zhì)期的食物不能吃，腐爛變質(zhì)的食物不能吃，老鼠、蒼蠅叮咬過的食物不能吃，假冒、劣質(zhì)的食物不能吃。1.妮妮回絕吃老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。(X)師：你知道假如我們吃了變質(zhì)的食物會怎樣嗎?小結(jié)：可能會中毒、生病，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐等病癥。四、經(jīng)歷提升，判斷對錯1.妮妮回絕吃老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。(√)2.全全覺得剛過期的食品沒關(guān)系,可以吃。(X)3.安安告知小伙伴不能吃腐爛變質(zhì)的食物。(√)4.全全購置路邊攤的假冒、劣質(zhì)的食物。(X)五、觀看視頻，穩(wěn)固對食品平安的知識師：小朋友們，下次買食物時要記得運(yùn)用今天學(xué)的知識哦!附兒歌：過期食品要注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。附故事：小黃鴨和媽媽去超市買東西。一走進(jìn)超市，小黃鴨迫不及待地奔向了賣零食的地方，挑起零食來。超市里的東西可真多哪!看得小黃鴨眼花繚亂。小黃鴨隨手拿起一包冰雪楊梅正準(zhǔn)備放進(jìn)購物籃里，這時，媽媽走了過來，和藹地對小黃鴨說：“小黃鴨，這東西不衛(wèi)生，還是別買了吧!”“好，小黃鴨不買了，媽媽!”“走，咱們買別的東西去!”媽媽牽著小黃鴨的手向賣牛奶的地方走去。來到了賣牛奶的地方，小黃鴨興高采烈地奔了過去，拿起了一袋酸奶放在籃子里。媽媽拿過來前后瞧了一瞧，突然眼睛一亮，對小黃鴨說：“小黃鴨，你看，這個保質(zhì)期是14天，它已經(jīng)過期了，吃了對人身體不好，換一袋吧!”媽媽又拿起一袋酸奶看了看，說：“拿這袋吧，這袋沒過期，你瞧!”“哦，知道了，以后我會記住的!”小黃鴨附和著。他們又到了賣薯片的地方。這里的薯片可真多呀，各式各樣的，小黃鴨看著就垂涎三尺。小黃鴨挑了一袋大包的薯片拿在手里，媽媽一看這牌子，就搖搖頭，說：“小黃鴨，這種牌子不好，上次電視上報(bào)道，這牌子不衛(wèi)生，不要去買，你忘了嗎?”“哦!”小黃鴨慚愧地點(diǎn)了點(diǎn)頭。小黃鴨又拿了一袋上面標(biāo)著“綠色食品”的薯片，放進(jìn)了購物籃。媽媽看了微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。小黃鴨們又去了賣果凍的地方，這回，小黃鴨不再犯以前的錯誤，按照要求小黃鴨都看了一遍，這才把果凍放進(jìn)了籃子。食物的平安教育教案8活動目的：1.讓幼兒知道根本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。3.加強(qiáng)幼兒的平安意識。4.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察才能。5.探究、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。活動準(zhǔn)備：洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)?；顒舆^程：1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒考慮洋洋為什么肚子疼?！?〕有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串?！?〕回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？〔菜兜里的〕〔3〕吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？〔難受、肚子疼〕〔4〕洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？〔老師可代替“醫(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。〕2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點(diǎn)心等。3.現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。4.請幼兒洗手、吃蘋果?；顒臃此迹豪蠋煘榇蠹覝?zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？通過今天的活動，孩子更加清楚地理解到