酒市場調(diào)查之一

北京紅酒市場調(diào)查分析之一洋酒兇猛上世紀(jì)90年代洋酒進(jìn)駐敗北使得現(xiàn)在我們中的一些人對洋酒的二次進(jìn)駐很是不屑一顧。當(dāng)然也有一些人，對即將逼近的2004年關(guān)稅下調(diào)和已經(jīng)市場上虎視眈眈的洋酒充滿了不知所措的恐懼。不屑一顧也罷，不知所措也罷，一個無法改變的事實(shí)正在發(fā)生：洋酒正在向我們逼近，并且如動物般兇猛！作為中國政要文化重地，北京向來為國內(nèi)外各紅酒品牌必爭之地。12月中旬，筆者對國外葡萄酒品牌在北京的市場情況進(jìn)行了一次深入調(diào)查。在北京市場上，國外品牌背標(biāo)上所顯示的國內(nèi)代理不外乎ASC精品葡萄酒公司、名特公司、圣皮爾金鷹葡萄酒銷售公司，作為北京三大國外紅酒的代理商，它們代理著美國、意大利、西班牙、法國、德國、阿根廷智利等幾十個國家的原裝進(jìn)口酒，其中包括了目前國際上幾乎所有知名的紅酒品牌。這些國外紅酒遍布北京3星級以上酒店的各個餐飲網(wǎng)點(diǎn)：中餐廳、西餐廳和酒吧。各廳吧之間，酒水消費(fèi)特點(diǎn)差別很大，西餐廳和酒吧多以洋酒為主；中餐廳則以飲料、啤酒和高檔白酒為主消費(fèi)酒水。一個酒店的負(fù)責(zé)人很直接地跟筆者說，我們只買國外的品牌。在有國內(nèi)紅酒銷售的酒店里，筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個不成文的“規(guī)定”，一個星級酒店里一般不會超過3個國內(nèi)品牌（國內(nèi)除了長城、張?jiān)?、王朝、龍徽等大類品牌外，其他品牌很難在酒店見到），其余的就是一些貼著英文標(biāo)簽的國外紅酒牌子。一般情況下，高檔星級酒店不允許廠家促銷活動，國內(nèi)紅酒通常所用的以促銷刺激銷量的手段得不到有效發(fā)揮；在質(zhì)量、口感等實(shí)力上，又難于與國外品牌相媲美，銷量自然提高不上去，這是國內(nèi)許多紅酒放棄高檔酒店的原因之一。而洋酒品牌一直以來都以星級酒店的中西餐飲網(wǎng)點(diǎn)及酒吧為主要銷售路徑，一方面，三星級以上酒店的進(jìn)駐人員均為高階層消費(fèi)者，帶動消費(fèi)能力強(qiáng)，為紅酒目標(biāo)消費(fèi)者的針對群體，同時，對國外品牌有特殊的喜好；另一方面，酒店渠道一直都是國內(nèi)紅酒的弱勢渠道，洋酒以此為主攻渠道，這樣就避免了與國內(nèi)紅酒品牌正面競爭。目前，中國95%的葡萄酒銷售依靠大型連鎖超市，所以，隨著2004年關(guān)稅下調(diào)日期的接近，各洋酒加快了拓展渠道的步伐，網(wǎng)絡(luò)觸角開始從酒店、餐飲移伸到各大型商超等大眾化賣場。在12月初的筆者市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京各大型商超里洋酒品牌隨處可見，在一些諸如家樂福、普爾斯馬特、沃爾瑪?shù)瓤鐕B鎖店里，洋酒品牌占去了整個紅酒區(qū)的1/2，甚至更多。下面圖1、圖2、圖3分別是筆者針對北京商超抽樣調(diào)查過程中的12個國家、111個國外紅酒品牌，從產(chǎn)地區(qū)域、價位歸類等數(shù)據(jù)資料中整理、分析所得。圖1：國外葡萄酒在北京的主要品牌數(shù)量比較圖：▼此進(jìn)口的12個國家分別為：美國、葡萄牙、西班牙、奧地利、法國、意大利、阿根廷、澳大利亞、加拿大、智利、新西蘭和南非。電▼本在對蔑此1憐2個電國家訓(xùn)11草1個薪產(chǎn)品蔬的調(diào)贊查中著發(fā)現(xiàn)拐，美碗國、調(diào)意大君利產(chǎn)連品最跳多各屆占1突7%辣；澳末大利偵亞次摧之，掙為1立6%杠；奧愉地利染最少剛，僅壁為3匙%。說▼沙在這千12魂個國施家的微36烘?zhèn)€酒燥類生告產(chǎn)商洲中，究美國竄最高爛，為據(jù)19帆%；猛法國只、意交大利切次之腳，為張18卵%；著澳大集利亞贈為1粥5%沈；智炒利、啊新西腹蘭、煉南非陸、葡頓萄牙布、奧裁地利惡、阿家根廷挖、加做拿大蹈為最揉低，除均占理3%逆。凡▼謀美國客對中叼國進(jìn)細(xì)口葡膊萄酒羅的力恒度最瞞大，倉僅加吹州一法個區(qū)愧，就皂有4甩家酒古廠的揚(yáng)近1球8類待產(chǎn)品結(jié)在北挺京市益場銷金售笑。省▼花在法差國這章些進(jìn)肺口的奮產(chǎn)區(qū)接中，領(lǐng)涉及炒到了毯法國圾10勢大著放名葡謀萄產(chǎn)秩區(qū)的準(zhǔn)7家覆。丙▼磚澳大擺利亞歸、智鑰利葡繳萄酒端正以鴨12蓋%的緞增長副速度區(qū)進(jìn)入淘中國要市場駱。堂耗圖2理：各春主要胡葡萄薯酒出淘口國彩在北鍬京市遙場價蠟位區(qū)草域比席較圖爹：犁▼游在美祖國2板0個晃產(chǎn)品弟的價悼位抽袋樣中秘，幾伴乎包誦容了餡高、衰中、或低3砌個不丟同檔暖次。廈最底證的3懶8元川一支史也有聞，稿幾百堂元一愉支的喘也有撈。鼠▼船美國柜葡萄法酒的低價位插設(shè)定已普遍夸偏低乒，最浩高價傾位也繁僅為漏35醬2元佩/支燭。有妄73知%的慈價位色處于眾10你0元捐以上握。句▼務(wù)在這途12勢個國流家中味，價霜位密伍集度匆最大秀的為票阿根傾廷，比它所注有產(chǎn)求品整乖體的控定位學(xué)為1釣00否元/哀支左焦右的擦中、鞋低檔宗。小▼可法國冰食品歐協(xié)會哲進(jìn)駐香中國誦市場奔之前盼，就概把目浸標(biāo)鎖結(jié)定中晶國白辦領(lǐng)，奴由上效圖的從數(shù)字裁顯示肥，法偏國紅籌酒在抵北京白市場材的價物位表非現(xiàn)1男00向-1饒00攏0元亭/支揚(yáng)之間縣不等乳，其倡中7帳0%虹的價個位在沸20讀0元墾/支誓以內(nèi)劫。這窯樣的僑價位編對中掛國白紗領(lǐng)來損說，期完全拐可以耍接受朽。天▼斯意大謊利的借紅酒眾價位屢最具消彈性戰(zhàn)，覆掀蓋了哥整個繞高、邁中、愧低檔躺區(qū)域疾，既凍可以蠻滿足太紅酒粱初學(xué)賓者的劣好奇罵，又禾可以勸給紅泡酒愛傭好者土一些撤酒道才上的摸驚喜籠。攻▼停在調(diào)規(guī)查的載12觀個國急家之帥外，躍德國魔對中晨國的征紅酒僅進(jìn)口魯也正貧以每零年4企0%規(guī)的速豐度增憶長。重蛾同時歪，值老得一抱提的綿是，柱洋酒戴的終給端促孟銷。倘針對享國內(nèi)菜紅酒摧促銷汽活動簽，洋煉酒也緣“襲入鄉(xiāng)仆隨俗輸”仗地搞符起了離各類愧促銷恒，只糧不過摸洋酒飯的促薦銷方暴式有圓別于置國內(nèi)給常規(guī)幫單一樹的促需銷，策給消騰費(fèi)者蝴的感勤覺是校更為涼新穎失、別柱致，紐更有忍針對紫性地白吸引乓目標(biāo)初消費(fèi)派群，兆同時朽，更擠有利饅于品述牌健斧康成歉長。牌注：笨文中孩數(shù)據(jù)佳均為傍抽樣映調(diào)查提，其數(shù)中難殲免粗錘陋，屢有失恭偏頗絞之處吵望見愁涼。中山東灶白酒仆市場估分析像山東錫現(xiàn)轄徐17頁個市瓜地、栽13業(yè)9個捐縣、魚市、奸區(qū),扔人口威90恭79廟萬,麗是中饒國的采一個倚經(jīng)濟(jì)恰大省勾，也親是中件國最傷早實(shí)物行對別外開羽放的治地區(qū)腳之一抖。改驕革開歷放以劈來，徒山東有經(jīng)濟(jì)慘發(fā)展遣躍居鮮全國脆各省慣市前夫列，嗓有著昨良好汗的發(fā)艷展基撐礎(chǔ)和胖巨大場的開牙發(fā)潛晌力。揭就白扣酒市云場而獵言，踩山東洞不但離是全隱國有姻名的綢生產(chǎn)屢大省夏，更踏是消勿費(fèi)大挽省之綠一，尸隨著劈本地眼酒效限益的惰下滑間，外律地酒剖惡性含競爭個的不為斷演蜓進(jìn)，愿山東蠟白酒己市場乏也在下發(fā)生推著潛龜移默列化的輝變動藏，分轎析2惰00劉3年籠整個批山東有白酒變市場宋，我躲們可爛整理霞為以峽下幾雹個主養(yǎng)要特旨點(diǎn)：瓣1、嬸魯酒直觸低刻反彈兔插在經(jīng)掘歷了拖近6遙年的舍整體儲銷售側(cè)下滑啞之后備，2鴨00檔2年芳整個致魯酒翅產(chǎn)業(yè)昌已經(jīng)竹進(jìn)入壯了一螺個十紛分危孫急、疏近乎抱崩潰胃的邊杯沿。撥原有棵魯酒目四大葬家族維業(yè)績虛全面依走低禿，蘭助陵集那團(tuán)虧呢?fù)p3屠千多腿萬，尺孔府損家虧貞損1受千多鞭萬并訂于今棒年被絨深圳怠萬基尸控股田，泰靈山生撇力源讀不死已不活饞依靠輸一個格銷售壓大戶指艱難找的生撞存，暴景陽黎春老蛋產(chǎn)品牽沒有按生機(jī)斧、新尖產(chǎn)品惠推廣造不力弱企業(yè)流發(fā)展打也是竄困難下重重列。金撲貴、細(xì)孔府柄宴、嗽秦池誦等老飲牌白率酒企什業(yè)也濟(jì)是陷芳入了帆再發(fā)隆展的盲泥潭尤之中鏈，在少新的澤競爭蹤格局煌下，壺山東庫白酒薦拖著屆沉重獄的歷匙史透訓(xùn)資的渣包袱窯艱難鞏的生渴存著邪。與筒之形握成較把鮮明源對比兔的是后，我蒜們在傘趵突強(qiáng)泉、洞古貝來春、進(jìn)中軒微、沂墨蒙小叫調(diào)等吹新生倘白酒敗力量噴中，拜能夠約感覺潤到山葛東白巖酒臥熟薪嘗番膽之臭后的蔥發(fā)展償曙光扣。他狂們雖冷然不淹能夠母起到訊拯救謠魯酒燭大業(yè)烘的重爺任，羨但是濱從他華們的姥內(nèi)部昆企業(yè)涼機(jī)制定建設(shè)圍和市存場運(yùn)哈作手蠻法上瞞，可五以感炊覺到恥新魯秀酒的蠅企業(yè)傾活力盟和生誘命力繪。廳健山東尸每一葡個行幟政縣均都基覽本有粱自己濾的酒大廠和貪自己桐的地柴域文驕化品篩牌，盤坐地搏為王臥、落賀地生漠根，趕中、疲低端炭白酒朝市場歲依然壽是本恒地酒謙的天敏下。吊濟(jì)南繞有趵炭突泉謠、聊踩城有宰東阿姻王、信臨沂線有浮姓來春鈴、淄猶博有壩三焦鎮(zhèn)葉，煩甚至螞在每奉一個已縣級材市場米也有泰著自貓己的誰領(lǐng)導(dǎo)勵品牌仗，他值們靠著著自冰己的將“遠(yuǎn)地理紫”就優(yōu)勢獸與外幼來的幕強(qiáng)勢消品牌榆著進(jìn)塑行一租場前輝所未蠢有的溝持續(xù)桐市場億戰(zhàn)。暑鹿死繁誰手湯現(xiàn)在抬還很宴難下社出定忠論，蠢可是圖從今根年瀏渡陽河口、金找六福斬等品粒牌的振銷售標(biāo)情況姥來看雁，似之乎已型經(jīng)被炒本地伯酒占炊了上沈風(fēng)，綱外來欺品牌陵被群尸狼夾監(jiān)擊的搜滋味閘一定竟不會錫好過核。山尊東白江酒觸嚇底反猛彈，阻為新扭生品勞牌的蘇介入才增添親了許因多撲篇朔迷疲離的載未知爹數(shù)。隙2、桂外來訓(xùn)品牌窯分為曠三大家陣營擦層許多蜘業(yè)內(nèi)錫專家麗都認(rèn)媽為，飯20全03句年是每中國蓮白酒割市場教調(diào)整詳期的廚中期碑過渡冒階段照，外肚來資杏本的幅增加海、新璃生品積牌的楚叢生堪、偽侍文化裙酒的坦不斷憑沖蝕答是整郵個白架酒市包場最作為明鳴顯的蘭特征粒之一葛。針恐對山失東市鳳場除版了本羞地魯拐酒陣自營外爽,可仿以分智為四械大陣或營：僑膝集團(tuán)互軍式杯的川眉酒陣海營：驚脂川酒舒陣營牲之間胖大多裙是以竭家族域式的嶼集團(tuán)調(diào)軍模特式展基開市燃場開炸拓的爺，雖匪然各則個品況牌之怠間有課著很符大的寶差異割，但捆是由兩于受返根源濱品牌努文化擺的影串響，偷其基庸本的啄操作改模式腐大同輩小異膛。迅飯以五吊糧液極家族溪為首貝的川噴酒重劉頭品朗牌都撫勒緊慘腰帶混，準(zhǔn)隨備在孔山東侍市場負(fù)決一務(wù)雌雄勻，百地年老刃店、拐五糧爐神、倍瀏陽廢河、志金六探福、映金尖課莊、灣陳壇勵老酒吐等五腳糧液據(jù)家族秘成員茅都將韻山東該市場遭作為的重點(diǎn)施戰(zhàn)略睡市場津；披胃劍南歉春糜萌下的漢金劍坡南，興在2首00盯2年衛(wèi)風(fēng)卷震湖南違白酒歐市場吹后，糟為了惑更好持的開睡發(fā)山浸東市損場，辣干脆贈把整翠個華塘東市迎場辦閣事處足設(shè)在傍了濟(jì)攔南，劑另外塌，其抓剛剛妻上市乞的強(qiáng)屈勢文谷化品艇牌-物--希諸葛粥亮也嘉對山閣東市矮場躍虧躍欲知試；皂列瀘州容老窖旨家中況的國岡窖1膜57店3、字瀘州槍特曲栗系列縫、永巴盛燒狹坊等愿系列慣品牌濫也虎學(xué)視眈逝眈瞄病準(zhǔn)山蜜東白黎酒這抹塊肥觀肉；列瑞全興漫家族直中的蝴音樂挺全興懷、精殊品全非興、哲星級壇全興喝、水鮮井坊梅等品秀牌都湊趁熱兼打鐵牽，在需山東株市場視延續(xù)磁著其胳穩(wěn)健踐的發(fā)喬展步溉伐；伯套郎酒翅（新柜郎酒直、郎辯泉）棉等品惹牌或響者子漢品牌梯也摩次拳擦舉掌全丟力操防作山溪東白續(xù)酒市累場。面科茅臺甲鎮(zhèn)陣攤營：棍亭中國悔白酒眠市場圾的兩漸大地您域之華爭早搜已成嫩為業(yè)宅內(nèi)交面互談劃論的川話題敬，有懼川酒怨的腳糊印就新一定銹有茅榮臺鎮(zhèn)摘的身魚影。毯雖然疼在整竿個陣下營陣扇勢上趁不及攔川酒趕陣營怨的強(qiáng)息大，收但是萬經(jīng)過榜這幾害年茅劫臺鎮(zhèn)暗產(chǎn)品英形象嘗的不茂斷提竿升，占整個皺茅臺園鎮(zhèn)品部牌系插列正申在逐厲步的購被大搏眾消震費(fèi)群伶體所稈認(rèn)可雄。市紹場的擔(dān)發(fā)展猴雖然蠢撲朔北迷離論，但種是在余山東叉市場釋，或累者說植整個敬中國蓬白酒釋市場蜂中能艇夠抗絮衡川去酒的臘也只常有茅腔臺鎮(zhèn)朽。長侍以茅何臺集撕團(tuán)（罷茅臺姨、茅愛臺王抵子酒優(yōu)、茅丑臺迎躁賓酒成、六靜冠王銀、茅嫁臺液毒、真朗得勁跟等品框牌）接為首臘的整賊個茅吊臺鎮(zhèn)塔陣營寶也在妙山東仁市場閑下了挎很大脊的賭朵注。弱蠶小糊期涂仙盆（小豎糊涂盛仙、罰小酒潤仙、糾小福蝦仙、召小糊廈涂神爬）、悼赤水簡河、攻貴州忍液、戶天士燦力、守天財利酒等釣茅臺藍(lán)鎮(zhèn)二蹦線品呈牌，幟應(yīng)該指是2哄00教3年故山東傘白酒棄市場機(jī)的一鄙大亮回點(diǎn)。菜殺酒典事酒、秋一口鬧干、朱江山遷多嬌橡、淮微海特押供等販三線供品牌踩同川尾酒、巧魯酒謊在整揉個山砌東白步酒市護(hù)場形避成了秋三大頓競爭榮陣營策。漸其他螺地區(qū)尤陣營松：肅蜂皖酒致中的齊古井紙貢、嶺口子碗窖、漁種子冰酒、蝕中國寺玉酒純；蘇微酒中孕的洋盆河、份四特翁、雙招洋；胸其它胸地區(qū)膊的如身新疆乞伊力緞特、鄉(xiāng)東北鑼北大償倉、崗內(nèi)蒙訪奶酒料系列喘、杜妹康三奶大地押區(qū)品狂牌等性等也候早已怒在山晉東白舍酒市扛場中間占有延一定慶市場公份額切，2唉00汪3年拳他們警對山抵東市駱場一勒定會鹿有新趙的思菠路、牢新的赤政策康出臺解。暴街綜合萍分析佛以上顛四大成競爭別陣營心，川租酒和的茅臺忽鎮(zhèn)主序抓中奔高端顆市場初，并舟且已誦經(jīng)形召成了呢規(guī)模橡優(yōu)勢蠶和廣垂泛的小消費(fèi)鋤認(rèn)同遍；魯權(quán)酒陣帳營雖竄然強(qiáng)載烈向味高端貧市場揮滲透臨，但溝是依忍然在賠低端艱市場傳徘徊殿；其柳他區(qū)管域品告牌由驚于在矩品牌旺文化數(shù)和消眾費(fèi)認(rèn)陰同上廣沒有銜形成蠶規(guī)模飼化效蛛應(yīng)，預(yù)仍然績屬于你陣地息站品執(zhí)牌。網(wǎng)3、壇招商川市場虜價格弄競爭眨激烈免便外來題品牌簽的進(jìn)只入、戶本地遙品牌任的突僚圍都次有一膚個核秒心瓶醋頸點(diǎn)分，就斯是渠每道的較建設(shè)泥。中懼間渠詳?shù)蕾Y嚇源的覺競爭偵已經(jīng)零成為頭大部鏟分品腳牌的艷主要遍競爭暗焦點(diǎn)授，這弊些品贊牌之龍間的紙過渡光惡性饒競爭孕，在擾整個箱山東疼白酒注招商貪市場聽形成龜了，探一個失強(qiáng)過克于終顧端市薯場競詞爭激駝烈程趴度的鋸競爭尊格局檔。高效額返背利、于強(qiáng)力社品牌飛支持炸、大載力度紙宣傳駕支持浸等口衣若懸片河的狀招商刮承諾嚴(yán)飄滿解天空謠。這花些技陳術(shù)點(diǎn)鏡或者圾說單義純的槍價格寧競爭億手段混，不乎但不澤會成江就品皮牌而恐且還傳為整孕個、逗山東怨白酒添市場千的發(fā)戶展增宇添了熊一層膚信譽(yù)勝陰影伴，同鈴時為輝新生匆品牌器的進(jìn)掘入增乳加了哪更為誘強(qiáng)大火的渠仁道建撒設(shè)阻朵力。機(jī)4、居終端惜市場怒的費(fèi)障用增敢加師童進(jìn)店糊費(fèi)用夫、促胖銷費(fèi)妨用、復(fù)終端祖生動焰化費(fèi)患用等兔相關(guān)描終端救花費(fèi)宜隨著多市場儀“密價格傭”懼競爭貢程度填的增妻加，猾也在土相應(yīng)棍的抬樓高，好這樣險就滯捐后產(chǎn)竊生了停很多躬招商芝成功轟、運(yùn)畢作失子敗的晨品牌歇結(jié)局哲。品嚷牌擁鋼有者凱在招淘商或渣者是果市場按啟動映之前呆，就馬一定屆要制漿定一巾套切亞實(shí)可票行、圖有效冶針對屬的細(xì)劇分化塑市場史終端陳啟動壁策略璃，否挨則最竊終也漁難免朽被市危場所宴淘汰迅的局蝕面。脅市場含是經(jīng)遣銷商蔽的，孝更是脂生產(chǎn)誼廠家娛的，掩品牌撞擁有律者只濟(jì)有從咳整個扣流通佛系統(tǒng)乖的價禿值整疫體提喘高出技發(fā)進(jìn)搶行細(xì)身節(jié)運(yùn)謝作，跨才能卷獲得桂持續(xù)憑的發(fā)盾展動友力。緩5、儀消費(fèi)汪者消律費(fèi)觀趕念的刃成熟堵蒸3年延前，游消費(fèi)渴者對翻川酒床、茅納臺鎮(zhèn)尋酒的參印象絞是肯“有好酒佳”查--構(gòu)-品工質(zhì)好航、信預(yù)譽(yù)高尋，但及是隨抹著消滔費(fèi)者利消費(fèi)帆觀念泡的成艇熟，彼單純迎的依狂靠文執(zhí)化包乖裝已衫經(jīng)不瞧能夠具引起溜消費(fèi)導(dǎo)者的丑注意志。這中就要終求品虛牌所毛有者女必須嘆整合例整個略品牌盯價值宰體系贈的各圍個要拳素環(huán)渴節(jié)，約從面躁出發(fā)岡，以維點(diǎn)為味本，廉在品引牌定犬位的崇基礎(chǔ)及上，村不斷挖尋找燭著一船定位窩的支積撐點(diǎn)寺，這奉才是男白酒免產(chǎn)品獨(dú)最終放的市乞場啟虎動理宰念和造發(fā)展爪方向殃?；ム徤綎|抗白酒犬市場重雖然吊沒有曾廣東著那么兄大的業(yè)市場康容量靜，也盒沒有原北京閉那樣庸大的糧政治普色彩寬，但偶是有傳一點(diǎn)桶是可誠以肯張定的蔥，山麗東白衰酒市仁場現(xiàn)倒在正眨處于驢市場減的調(diào)芝整期溫。因槽為大名部分座魯酒區(qū)企業(yè)半正處壇于低淚谷發(fā)干展階準(zhǔn)段，長一旦樂等玩魯酒哲得到痛了充主分得膝發(fā)展舊，外萍地酒鏈品牌功的日搏子將避更加括難過勤，此戶時不慮來，昂更待還何時萌？所偏以用矛完全尊戰(zhàn)國殼時代即來描該述山間東白雪酒市餐場應(yīng)閥該足牽以恰逼當(dāng)不勺過。峰濟(jì)南徑白酒石市場漏調(diào)查馬報告構(gòu)一、諷濟(jì)南予市場壟概況腿末濟(jì)南兄市是吳中國落東部認(rèn)沿海謝經(jīng)濟(jì)船大省鎮(zhèn)——齡山東貿(mào)省省遍會，臘是全僻省的縫政治距、經(jīng)迎濟(jì)和顯文化鏟中心植。總斃面積瞇82摸27房平方抓公里吐，常東住總停人口璃56陶9.凍0萬押人，意其中坊非農(nóng)致業(yè)人光口2屬22吐.2藥萬人寨。在憑白酒肢消費(fèi)放方面扣，濟(jì)脅南市快場是革聞名樣全國蔥的大列型白諸酒消吸費(fèi)市申場之慣一，獸也是鑰出名進(jìn)的硬膊骨頭股市場束，很嚼多品搶牌在記此氣固勢洶覆洶而溜來，在一敗角涂地費(fèi)而走據(jù)。分謙析特漏點(diǎn)具健體如晴下：活芬原整體暫市場夢容量妥大：薪保守右估計(jì)附整體獨(dú)白酒丑市場花容量翼約在鑒5億騎元以搞上。疤伸闊消費(fèi)播忠誠例度高跌：受善當(dāng)?shù)匕晌幕嗟挠胺痦懀逎?jì)南覺人的博整體庭消費(fèi)蕩忠誠編度很品高，間為很哨多新櫻品牌穩(wěn)的介東入增筐加了確難度范，但蹄是一敗旦打習(xí)開濟(jì)跟南市污場，甜其市法場前鋤景和六持續(xù)凈性發(fā)狼展動束力將列會很輸誘人燃。窄職品牌疫多、時拓市申費(fèi)用挺高：完能在惠市場話形成院氣候桃的品扮牌不采下2老0幾滾個，剝整體恥市場稿品牌調(diào)數(shù)量垮不下上80達(dá)個，耀包括老川酒震、黔險酒、鎮(zhèn)皖酒膚等全蚊國的素各地宅的酒途廠都針把濟(jì)某南市帽場當(dāng)役作一悶塊必罪取之劉地。肺由于浸品牌樣之間爬的過系渡競袍爭，移為新錘品牌雖的拓疼市增處加了慢很多選的市決場費(fèi)什用，畝市場耍風(fēng)險題性較賭大。托張二、姻市場逼品牌闊分析疤針中檔便酒市偵場下優(yōu)中檔描白酒芹市場襪是每急一個慘市場維的消澡費(fèi)主抱流，嫌在濟(jì)賽南市榆場也彩是如龍此，紀(jì)成為冰很多條新生片白酒棟品牌方的落哨腳點(diǎn)烤。品名牌多纖、促悅銷力皮度大消、次莊集中冒品牌雞缺少哨是濟(jì)嶄南中嘗檔酒獎市場令的最箏大特同點(diǎn)。準(zhǔn)價格仆主空貝間：巧20堵元-凱10積0元局。消折費(fèi)場第所：赤中高荷檔餐時飲市療場、客商超續(xù)市場其。薪蜜1、欠趵突蒜泉按輔從1溫99揉9年嚷起，愧趵突停泉白價酒一無直在甚競爭昨激烈彩的濟(jì)減南白后酒市蹲場穩(wěn)常坐頭觀把交給椅。誘20窄02蹲年銷妹售收深入更倉是突僅破了齡2億甩元，跟納稅親超過閘50暖00蔑萬元竭，產(chǎn)抵品系培列從租幾元習(xí)錢到腎二百撞元左神右，脆共8低0多梯種產(chǎn)盯品，敵占領(lǐng)工著濟(jì)膏南白刷酒市舍場的閣半壁斜江山粒。特動別是絮在中策檔酒存市場玩中，填趵突芝泉占撒有著念決對非的市刷場地偶位，蘿其四“脫34扇度趵配突泉僑”花在整籮個濟(jì)張南白祥酒市狹場已銳經(jīng)形繪成了予消費(fèi)溜的主肌流。牌在濟(jì)雖南高芹端餐慧飲市扛場，艷趵突才泉靠容其繁“飯地方穗品牌呀優(yōu)勢療”吩，也批控制軌著大節(jié)部分每高端忌店的怨銷售旨。坐悼穩(wěn)濟(jì)慎南白鐵酒老背大，謝趵突妖泉又執(zhí)開始獅圖謀喉全省泡和全張國市鳥場，淚今年導(dǎo)6月緊中旬卸其在秋結(jié)束籃由幾翻個大鴨代理溪商壟學(xué)斷銷秒售局避面的梅基礎(chǔ)喜上，鉆成立雄獨(dú)立豐的營犧銷公額司，羅又大于張旗恥鼓的廣進(jìn)行帥了一笛次人封員招匆聘，柔意圖恩向全耕國市炊場進(jìn)趨軍。庫奇但是棋，趵徐突泉鎖的發(fā)千展，紫在整快個魯?shù)V酒衰杜落的酬今天杯，也延有著篇很大膛的發(fā)凱展阻掛力。蔑首先繳，其盈“板泉城”平文化旬能否延突破勵地域峽限制涂?今泉文籮化是涂濟(jì)南撕人的冰文化者精髓融，束“住趵突凝泉曠”暴是7慎2名尚泉之釀首，燈在濟(jì)洲南人臣的心砌目中食是地絕域情業(yè)感的咱代表塔，趵光突泉丑酒的瘦這種別地域莫性文介化適啊應(yīng)，鳳是其僵取得梅區(qū)域旅市場低輝煌房的最卷根本牽原因徒。在臨濟(jì)南總市場政，趵愿突泉排可以芝通過透“腸泉菊”浮文化抓的凸綠現(xiàn)，憂彌補(bǔ)挪其他到市場黃因素興運(yùn)作術(shù)中的轟不足競，形撒成整趙體的綠價值睜優(yōu)勢濾。但鼻是，田離開跡濟(jì)南艦市場乘，趵寒突泉謀的文痰化優(yōu)窯勢就暴不能截滿足趁消費(fèi)剝?nèi)后w慌對酒矩類消雪費(fèi)的置整體械價值廁需求惜，企盾業(yè)的凝市場今開發(fā)扯舉步含艱難鄙。其私次，偉趵突咐泉的質(zhì)企業(yè)弦市場挎控制戒力同夏同行疫企業(yè)傾相比責(zé)，存歲有很腫大的魔競爭顏差距坐。其鄰在產(chǎn)科品結(jié)統(tǒng)構(gòu)優(yōu)囑化、勸終端撥服務(wù)盾力度土提高抵方面碎還待紅進(jìn)一摘步提矩高。奴陰2、錫口子秤窖浴逃安徽荒口子題集團(tuán)城，在宜濟(jì)南哈市場袋采用遲合作挨設(shè)立趴分公芬司的甘渠道擾模式泰，形悅成廠類家同州商家展的優(yōu)究勢互規(guī)補(bǔ)效舍應(yīng)，融通過奏近幾暑年的冠市場兇攻擊飯戰(zhàn)，薄在濟(jì)萌南白絲酒市仁場已巷經(jīng)確鄰立了軋最暢辭銷的田外地胃酒品見牌地指位，刪特別賴是在扣中高泉檔餐販飲市瘦場，察口子心窖通茄過細(xì)錦膩的帽市場棕操作通手法鴿和強(qiáng)價大的豬終端兔支持染力度組，已貴經(jīng)成禁為很逮多白檔酒品隸牌進(jìn)目入濟(jì)窩南市價場的勺主要岔競爭煌對象室。2取00薯2年妻，其衛(wèi)在濟(jì)蝦南市尼場的嶺銷售劈額在劫20開00纏萬元牙以上怒。被高3、卵白趵腿泉爺繪白趵勿泉的神成功禾應(yīng)該劇是受戲老大食哥趵惜突泉怕的品跡牌影內(nèi)響，刃其在承產(chǎn)品領(lǐng)結(jié)構(gòu)殘和包懶裝風(fēng)寒格上匯，基胸本上輝都采釘用模周仿式覺的運(yùn)統(tǒng)作思?xì)ぢ?，婦在終想端上坦采用刷超出橫趵突瑞泉的摟價格糖戰(zhàn)和說促銷粘戰(zhàn)技總術(shù)手膀法，邪蠶食底著趵凡突泉引的市璃場份奴額。大配4、旁小糊侵涂仙辛盾小糊誠涂仙奇酒自嶼19富98趕年進(jìn)惡入濟(jì)粥南市賽場以攪來，蹲一直兔以穩(wěn)且打穩(wěn)椒戰(zhàn)的鐮品牌厘風(fēng)格董，以京文化贈營銷埋和差韻異化衰營消憶為市榜場切伙入點(diǎn)臣，通佩過其旺扎實(shí)鴉的終秀端服群務(wù)力舉量和分針對誤老客蹈戶的眠營銷殖思路往，占循領(lǐng)著盯整個斥濟(jì)南萌中檔狗白酒躺市場糊1成毫以上竭的市床場份瞞額，游特別餃?zhǔn)巧滔紕?wù)用快酒市只場，童小糊怎涂仙也占有而很大總的市宴場份稅額。娛如今洲，小范糊涂族仙通箱過小鞏福仙門、小書酒仙撐等副即品牌災(zāi)的配舍合運(yùn)徹作，浪其在船濟(jì)南共市場左的整勻體發(fā)菜展前悲景十湯分樂歷觀。兵申5、悼金六見福怕陳金六允福通丹過福關(guān)文化酬的運(yùn)凳作和艇濟(jì)南島鐵路罩采購飾供應(yīng)令站（疤金六奉福濟(jì)報南地染區(qū)經(jīng)秩銷商西）的脊密集捏化終義端運(yùn)憂作，鋪在濟(jì)援南市倍場一責(zé)直是西部分祖消費(fèi)浸者的背首選紅品牌錢，品拌牌忠鴨誠度降較高返，在姿商超量市場敢和婚纏慶市丹場占捕有很鑄大的灘市場鴨空間乖。尿稍6、刃瀏陽墾河烈耐瀏陽余河自嬸20森00艷進(jìn)入轟濟(jì)南挨市場嶺，已井經(jīng)更舌換了蛛三任曾以上饞經(jīng)銷院商，耍其在跳渠道皇建設(shè)嶄和終趕端操西作上返都不蚊十分滑穩(wěn)健訪。由抵于其址經(jīng)銷杜商政目策和加品牌片升空藏不落妄地的艙品牌免現(xiàn)狀蟻影響姻，其餃在濟(jì)犯南市痛場的婆銷售嫩狀況鞋正在纖逐步所下滑筑。墊舞7、仗全興疾、古柴井貢臺、北冰大倉稍、百掉年老蚊店、祖伊力俱特、贊赤水柴河、逼孔府點(diǎn)家、尾四特位、酒軋鬼酒零等品絨牌揮爺由于趁受各描種市誕場原鈴因的決限制擺，在蘆濟(jì)南塔市場耀一直撿沒有否形成席很大輛的氣埋候，陵主要列集中撈在一紹定的覺區(qū)域燭或者稠一定鬼場所惜進(jìn)行馬較聚尊焦化金銷售賞。粱顏8、陡天財助、金呆門高鐘粱酒堪、酒因典酒恨、拿冰壺酒扣來等污品牌顫忽這些扯品牌鎖由于美剛剛慮進(jìn)入狐濟(jì)南紐市場旺，現(xiàn)戲在的梨發(fā)展康狀況去還不鴨十分護(hù)明顯好，但滴也都貢是氣伏勢洶瓜洶，玉意圖昂在眾品多品昨牌混還戰(zhàn)中勺分得面一份衡“州奶酪?guī)汀睋?。友低云檔酒樂汗?jié)仙蜋n爪酒市執(zhí)場，析主要渾以北通京二遇鍋頭宣、尖虎莊、稈蘭陵僚為主辨導(dǎo)品套牌，攻他們勁通過我長時類間的楊市場叉運(yùn)作巡和品劑牌培瓶育，礎(chǔ)已經(jīng)約擁有姿了很腐大一評批忠示實(shí)消氣費(fèi)群幟體，丘品牌傭忠誠織度較罰高，碰消費(fèi)根市場睬的品號牌集漁中度興也是材很高哈。價部格主夫空間汽：5裝元以豪下。舍消費(fèi)只場所引主要痛集中毅在：夢商店總、低懇檔酒題店、膠快餐爆店、衫商超冶市場樓。馬叉1、砍北京蛾二鍋駐頭寄音北京茫二鍋優(yōu)頭的鳥主要旁銷售災(zāi)場所珍，集斑中在敘大部朝分中五低檔食餐飲揪終端標(biāo)和商果超市演場，屢受其陶品牌殊歷史臣和密泛集化豆市場雙運(yùn)作國思路核的影司響，技其市柔場份誘額一電直很米穩(wěn)定府。但倘是，余在濟(jì)順南市夕場北偶京二茅鍋頭荒受前觸幾年濤假酒療泛濫值和產(chǎn)怒品價獨(dú)位的兆影響支，在叫小型嚼商店線的銷電售狀妨況不魔容樂叨觀。露扣2、哨尖莊輕汽齡五糧蜘液的攜品牌惡增值蔑和適戶度的屢消費(fèi)孩購買鞭價格案，以派及終梨端銷鉛售商陽的較鈔高利殃潤空酷間，考是尖椅莊酒挽在濟(jì)炎南市委場取奶得良段好業(yè)仇績的漲主要朝原因鉤。消敬費(fèi)者靈對尖姿莊酒覆品牌命的口秋碑很竹好，桂消費(fèi)模認(rèn)同暖率也持很好鍵。模裁3、圾蘭陵母儉蘭陵興作為資山東要的地粒方名斜酒品旁牌，花在濟(jì)忍南市攤場的相發(fā)展課歷史愁較長蝶，特樂別是甚蘭陵瞎“攏四方務(wù)”刷產(chǎn)品敏，在杜民工具消費(fèi)私市場螞中占晶有絕征大部犧分市概場空蹲間。求等4、傍烏河跳手雷哨、孔賺府家紀(jì)手雷凡等品茫牌后笑由于叉濟(jì)南憶低檔浴酒市毅場的癥品牌探集中巴度較青高，枯這些券品牌摘受各痛方面法因素航影響緊，其踏市場錄份額滑在逐頸步的純下滑畝。付燕高檔眠酒市湊場繞餐濟(jì)南肺市是等山東慣的省能會，來是各浪大政濾府機(jī)插構(gòu)、傳國家瘡機(jī)關(guān)法駐地度辦事抓處、玩軍區(qū)贈駐地縱、各錘大公晴司駐膝地辦飼事處嘴的集辭中城蟲市，鏈其整所體消燈費(fèi)能誓力，舅特別淘是高圍檔酒邁消費(fèi)狹能力夸很大無。而苦且受攪濟(jì)南鈴白酒絨市場轎介入骨臺階碰高的帶原因束影響犬，在尖高檔窄酒市壩場中隨品牌偽集中靜也很艘高。醫(yī)價格同主空梅間：耀15籠0元樣以上鳴。消更費(fèi)場渴所主尖要集趁中在坑：中狗高檔誤餐飲誦市場次、大終型商丙超市邪場和拋各品疏牌專屯賣店遼。凍仿1、償五糧匆液、準(zhǔn)茅臺金傾作為誤中國包白酒回行業(yè)餃的兩半大諷“唐巨人趴”搏，在既品牌悶忠誠恐度和叼指定栗消費(fèi)憂首選忙上都胳占有趴絕對澆的市嫩場優(yōu)兆勢。稈特別之是五故糧液魔品牌持，通頁過一陜帆風(fēng)證順等鋪副品座牌的去配合兩運(yùn)作池，迎戰(zhàn)合了票廣大吊消費(fèi)仰者的救認(rèn)可擇，在渣濟(jì)南三高檔修白酒直市場方一直睜是第撕一消禿費(fèi)品蹈牌；贈茅臺付酒雖俯然與頭前兩值年相鋪比，已也有跌很大詞的起絹色，蛛但是親，其啞與五胃糧液齒一直錦有著松很大辛的銷巨售差屢距。掩悶2、繳水井內(nèi)坊取序高檔妖白酒爐的后初起之抖秀，創(chuàng)自2交00欺1年樓進(jìn)入英濟(jì)南煎市場嗚以來得，通獎過其祥超前菜的價講值營激銷模錘式和府寶真悼酒業(yè)羞財大悉氣粗桿的終授端壓齡力，恥已經(jīng)鴉成為夠商務(wù)逃用酒歐和政適府用便酒主繪導(dǎo)品費(fèi)牌。番特別聚是其阿針對咳性的柜政府譜營銷棚思路堡，為橡其高四檔酒棉品牌悅升空立、市罪場落沿地打鎮(zhèn)下基濁礎(chǔ)，坑穩(wěn)定喇在濟(jì)腥南高曾檔酒朽市場揀第三曬大品野牌的逃市場扣地位繪。蕩污3、夠金劍尿南邪圣金劍擴(kuò)南進(jìn)領(lǐng)入濟(jì)稍南市危場時有間不斗長，矩暫時呀與其豈在湖閉南市問場所售取得第輝煌皺業(yè)績粘無法菜比擬它，而什且在歲上市辣初期蹦就投我入了么中高族檔三噴個產(chǎn)年品品樂種，該并且凱把整話個華裝東市脅場辦煩事處油設(shè)在沒了濟(jì)醉南，剖氣勢義可道頓。但圍是由愉于多中產(chǎn)品竹系列護(hù)的投奴放，泉可能故會淡祖化其貝高檔危酒的芽品牌搖形象饑，弱硬化其閣品牌澤價值理。透三、鋒濟(jì)南鍋餐飲友市場崇調(diào)查迎削濟(jì)南生市擁撲有大氧小餐客飲終漲端約記20向00堤余家賺，其挪中中號高檔序餐飲泊店4掠00黃家左恢右。貧由于須受濟(jì)撫南白承酒市臨場整急體容蓄量大皂、品挨牌多墨而雜核、競纖爭無嗚序的薪因素銹影響弓，在宗整個并濟(jì)南地餐飲矮市場君上，及存在封著最——跪進(jìn)入?yún)f(xié)臺階汪高、籮銷售息費(fèi)用鄉(xiāng)高、化穩(wěn)定膊銷售幼難的妥市場閱特點(diǎn)巡。而魄且隨蘿著消浮費(fèi)者拒消費(fèi)橫觀念疊的成嬌熟，甩自帶謹(jǐn)酒水仇的消濾費(fèi)現(xiàn)扶象正僑在逐懸步的遲增多革。歲籍一般陜酒店掌進(jìn)展浮費(fèi)在少：2忌00胃0升—咱15公00忠0元膏之間匠，開期瓶費(fèi)項(xiàng)8-設(shè)15嬸元（航銷售遮10橋0元茶以內(nèi)賓的產(chǎn)援品）正左右固，餐赴飲終號端整礦體加摔價率也在1弱00盲%左摘右。銀禮餐飲肉市場命主導(dǎo)船價位愉：5攔0元雨（餐聯(lián)飲市音場供圈貨價寫）左詞右。晨泊餐飲落市場碑核心歇主導(dǎo)洽產(chǎn)品艙：3升4度辯趵突劃泉（梅餐飲烘市場愚供貨編價4遭5元船左右姜）。意邀名優(yōu)違餐飲識店推薦薦：冊姜仔房鴨、否倪氏摔海鮮裝、靜汽雅、改金馬案、桃壟源等角。恭四、橡濟(jì)南拌商超憑市場件豬濟(jì)南雙市共揪有大裙型商曠超級陡連鎖柄店約乘30大余家煎，如否：大波潤發(fā)拴（四銷個分訊店）叉、