農(nóng)村食品安全工作總結(jié)

第頁共頁農(nóng)村食品平安工作總結(jié)農(nóng)村食品平安工作總結(jié)農(nóng)村食品平安工作總結(jié)120xx年上半年，我鄉(xiāng)食品平安工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導及縣食品藥品監(jiān)視管理局的指導下，鄉(xiāng)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品平安綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法消費、違規(guī)經(jīng)營等行為，大力開展食品平安專項整治，人民群眾的身體和飲食平安得到了有效的保障?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導，落實職責鄉(xiāng)黨委、黨政府高度重視食品平安工作，充分認識食品平安監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，實在履行職責，采取有效措施，加強食品平安工作的領(lǐng)導。為進一步完善食品平安監(jiān)管體系，構(gòu)建平安責任網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)人民的食品用藥平安，鄉(xiāng)政府建立食品平安監(jiān)管領(lǐng)導小組，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品平安工作的有效有序開展。落實食品平安責任制，我鄉(xiāng)食安委與縣食安辦簽訂食品藥品平安工作責任書，與各村簽訂食品平安監(jiān)管責任書3份，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務(wù)。二、加強檢查，整改隱患在20xx年春節(jié)期間，針對食品消費的特點，我鄉(xiāng)在農(nóng)貿(mào)市場以及小型超市對消費量較大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷凍產(chǎn)品、生鮮食物進展了專項檢查。針對食品平安問題隱患比擬集中的場所進展突擊檢查，嚴查銷售過期產(chǎn)品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，并對春節(jié)期間營業(yè)的餐館施行嚴格監(jiān)控。三、大力宣傳，營造氣氛以宣傳新《食品平安法》為主題，普及食品平安常識，進步全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的重大意義，堅持食品平安普法教育和普及科學知識相結(jié)合，深化宣傳貫徹新修訂的《食品平安法》，深化普及食品平安法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品平安、人人遵守食品平安法規(guī)的良好社會氣氛。四、下一步打算嚴格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯(lián)絡(luò)通暢，做好食品平安突發(fā)事件的應(yīng)對準備工作。親密關(guān)注輿情動態(tài)，加強信息分析^p研判，及時發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品平安突發(fā)事件一旦發(fā)生響應(yīng)迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)2根據(jù)《關(guān)于印發(fā)〈XX市20xx年農(nóng)村食品平安治理工作施行方案〉的通知》〔汕食安辦〔20xx〕17號〕和《XX市食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于印發(fā)〈XX市食品藥品監(jiān)視管理局20xx年農(nóng)村食品平安專項整治工作方案〉的通知》〔汕食藥監(jiān)辦〔20xx〕44號〕的文件要求，我局高度重視，迅速行動，精心謀劃，周密部署，突出重點，全力推進，扎實認真地開展了農(nóng)村食品平安治理工作，有效地保障了全縣人民飲食平安和身體安康。現(xiàn)就有關(guān)情況總結(jié)如下：一、加強組織領(lǐng)導，保障整治工作開展按照上級工作方案要求，我局高度重視，明確職責，周密部署，結(jié)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)局、縣海漁局和縣工商局制定了《關(guān)于印發(fā)〈XX縣20xx年農(nóng)村食品平安治理工作施行方案〉的通知》〔南食安辦〔20xx〕6號〕，同時我局也制定了《關(guān)于印發(fā)〈XX縣食品藥品監(jiān)視管理局20xx年農(nóng)村食品平安專項整治工作方案〉的通知》〔XX食藥監(jiān)〔20xx〕11號〕，確定將該項專項整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項整治工作和我縣創(chuàng)立食品平安示范縣的要求相結(jié)合，加大對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品平安隱患的排查，集中力量開展專項整治行動。二、強化宣傳重點，營造整治工作氣氛一是通過企信通、微信群等信息發(fā)布平臺發(fā)布食品平安信息，加強我縣公眾對食品平安知識的知曉率，每周發(fā)布信息2條以上。二是加強科普宣傳教育。為進一步進步農(nóng)村地區(qū)中小學生食品平安意識，我局于5月18日—30日結(jié)合縣教育局在云澳中學、云澳中學小學、云澳澳前小學、深澳中學和深澳正文學校等農(nóng)村地區(qū)5所中小學開展食品平安知識講座，向中小學生介紹食品平安知識，通過學生帶動家庭、家庭聯(lián)動社會，逐步營造全社會共同關(guān)注食品平安的良好氣氛。三是建立與縣內(nèi)主流媒體〔XX海岸網(wǎng)〕常態(tài)合作機制，設(shè)立食品平安專欄，對專項行動進展宣傳，引導廣闊農(nóng)村消費者積極參與食品平安工作，自覺抵抗假冒偽劣食品。三、突出整治重點，全面開展專項行動一是突出抓好農(nóng)村餐飲整改。在現(xiàn)場監(jiān)視檢查中，堅持“無兩證〔食品經(jīng)營答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證〕不放過、硬件設(shè)施不達標不放過、進貨索證等臺賬記錄不完好不放過、操作流程不標準不放過、環(huán)境衛(wèi)生不達標不放過”，及時提出整改意見，自4月至今共出動180人次，檢查餐飲單位85家，下發(fā)整改通知書14份，促其不斷標準、不斷提升。二是著力加強單位食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的管理。今年以來，我局對全縣9所單位食堂進展了全面的食品平安隱患排查。執(zhí)法人員對各食堂持證情況、從業(yè)人員安康體檢情況、食堂食品平安管理制度、食品原料采購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工制作標準情況進展現(xiàn)場檢查和培訓。全縣共出動執(zhí)法人員30人次，下發(fā)監(jiān)視意見書2份，有效地消除了食品平安隱患，提升了單位食堂食品平安管理程度。三是不斷強化農(nóng)村食品經(jīng)營銷售單位的監(jiān)管。我局以各鎮(zhèn)的食雜店、便利店及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)小食品攤販為重點檢查對象，全面清點農(nóng)村食品零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為，催促食品零售商嚴把進貨關(guān)，催促其實在做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達整改通知書12份。四是實在加強食品平安頭治理。從4月至今，對已獲得消費答應(yīng)證的2家企業(yè)和經(jīng)過備案登記的2家小作坊逐一進展核查核對，查其在消費加工過程中的守法和自律情況，核對其資質(zhì)條件是否繼續(xù)符合持證條件。五是有針對性地加強食品抽檢工作。我局根據(jù)我縣人民群眾日常大宗消費食品、小作坊消費的食品及節(jié)假日特色食品為重點，加強監(jiān)視抽檢。4月份至今，我縣共監(jiān)視抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進展立案，有效保障了農(nóng)村食品頭平安。四、明確檢查過程發(fā)現(xiàn)問題，強化對整改單位的復查從4月份下旬至今發(fā)現(xiàn)的問題有：1、農(nóng)村消費經(jīng)營單位持證率不高，局部經(jīng)營者食品平安意識薄弱，對于辦證認識度不高，存在一定食品平安隱患；2、局部農(nóng)村食品經(jīng)營者存在從業(yè)人員安康證過期；3、局部農(nóng)村餐飲效勞單位存在有照無證的情況。針對發(fā)現(xiàn)問題的單位，我局加強對該些單位的復查，嚴厲打擊各種危害農(nóng)村食品平安的違法行為，實在保護廣闊人民群眾的合法權(quán)益，營造平安、安康、放心的食品環(huán)境，努力將農(nóng)村食品平安專項整治工作進步到一個新程度。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)3我鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視食品平安工作，不斷擴大廣闊群眾對食品平安的知情權(quán)和自律意識，確保飲食平安，同時做好宣傳工作做了部署。要求我鄉(xiāng)食安辦和相關(guān)部門，在食品平安中認真開展好專項整治工作，特別是加大對頭治理和監(jiān)管，強化對食品消費、流通和消費各壞節(jié)的監(jiān)管力度，確實保證好群眾的飲食平安，同時要求我鄉(xiāng)食品平安成員和相關(guān)單位集中開展好食品平安宣傳活動，以對群眾食品平安高度負責的態(tài)度，努力擴大群眾對食品平安知識的知曉度，進步群眾對食品平安的意識。1、完善了食品每月月報表檔案并上報報表2、完善了食品各項總結(jié)、方案、預案、措施、臺帳、檔案并上報。3、富和鄉(xiāng)食品行業(yè)調(diào)查工作通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店，其中：11戶獲得食品流通答應(yīng)證，14戶獲得工商營業(yè)執(zhí)照。10戶“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個鹵制品。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的根本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品平安監(jiān)管職責提供準確的根據(jù)。4、富和鄉(xiāng)農(nóng)村食品市場專項整治工作(1)嚴厲打擊無證無照行為，標準食品消費經(jīng)營者的主體資格。我鄉(xiāng)重點對行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村食品消費、流通經(jīng)營、餐飲效勞主體進展專項檢查;嚴厲查處行政區(qū)域內(nèi)的無證、無照食品消費經(jīng)營行為，違法“黑工廠”、“黑窩點”。不符合衛(wèi)生標準、消費制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。(2)嚴厲打擊銷售、使用無合法來食品和原料違法行為，標準食品消費經(jīng)營者的采購活動。對食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販，農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販或向農(nóng)村食品消費經(jīng)營者供貨的游商進展整治。嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來的食品或原料行為。對從合法渠道采購但不按規(guī)定落實進貨查驗和查驗記錄制度、未索證索票或票證不全的，責令限期整改。(3)嚴厲打擊消費經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，標準食品包裝標簽標識管理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品消費企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無消費廠家、無消費日期、無保質(zhì)期、無食品消費答應(yīng)、無食品標簽的“五無”食品違法行為。(4)嚴厲打擊消費經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，標準食品消費經(jīng)營過程。對小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)家樂、集體用餐、學校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點業(yè)態(tài)、場所和對象。嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為;嚴厲查處銷售超過保質(zhì)期、____變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、____變質(zhì)原料消費加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)銷售超過保質(zhì)期、____變質(zhì)食品，或以超過保質(zhì)期、____變質(zhì)原料消費加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)假冒和仿冒知名品牌、制售無消費廠家、無消費日期、無保質(zhì)期、無食品消費答應(yīng)、無食品標簽的“五無”食品違法行為。5、20xx年1月至20xx年6月以來：對學校食堂檢查12次、場鎮(zhèn)餐飲店及個體工商食品店檢查6余次。6、迎接新的來年之際：我鄉(xiāng)以平安工作為重中之重，食品平安工作是我們?nèi)罕姷纳笫?，在平安工作中要進一步作好宣傳、防范、督查、進步我們的平安意識。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)4接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品平安整治的工作落實到位。一、成立機構(gòu)，落實責任我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品平安專項整治工作領(lǐng)導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的消費銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風險隱患，監(jiān)視農(nóng)村食品消費經(jīng)營者落實主體資格和責任，標準食品消費經(jīng)營行為，通過追頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。二、突出重點、強化監(jiān)管我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進展相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品消費小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學校、幼兒園食堂所消費經(jīng)營或采購的食品及原料進展抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品平安方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，詳細內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品平安專項整治工作情況統(tǒng)計表》。三、加強宣傳，營造氣氛我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品平安知識，做到家喻戶曉，進步農(nóng)村食品消費經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設(shè)置投訴，投訴部門，方便廣闊人民群眾對損害群眾食品藥品利益的行為進展投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，理解問題，解決矛盾，處理違法行為。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)5我鄉(xiāng)食品平安工作嚴格貫徹落實《食品平安法》，實在加強組織領(lǐng)導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資，不斷創(chuàng)新監(jiān)管形式，大力開展食品平安專項整治，確保了食品平安形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品平安工作總結(jié)如下：一、強化領(lǐng)導，落實責任鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品平安工作，充分認識食品平安監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，實在履行職責，采取有效措施，加強食品平安工作的領(lǐng)導。鄉(xiāng)政府建立食品平安監(jiān)管領(lǐng)導小組，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品平安工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會屢次專題部署食品平安工作，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品平安20xx年度工作要點》，結(jié)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量平安監(jiān)管等。一是落實食品平安責任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品消費企業(yè)簽訂食品平安監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)平安主體責任。二是完善食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦詳細負責本鄉(xiāng)日常食品平安工作，各村裝備食品平安信息員，詳細管理本村的食品平安信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。三是制訂《食品平安事故應(yīng)急預案》。指導和標準全鄉(xiāng)食品平安事故的應(yīng)急處置工作。二、廣泛宣傳，進步認知食品平安監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，進步廣闊人民群眾的認識，是食品平安工作有效運行，創(chuàng)立食品平安成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品平安的理解，有效進步自我保護才能的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品平安宣傳月活動，通過會議、播送、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品平安知識，認真組織“食品平安月”和“百日平安消費活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安法律法規(guī)知識，讓群眾理解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，進步了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵抗食品非法添加行為的良好氣氛。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的進步了人民群眾對食品平安的認知度。三、突出重點、全面監(jiān)管(一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品平安作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)視管理的力度，突出食品消費加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品平安工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進展全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店，其中：11戶獲得食品流通答應(yīng)證，14戶獲得工商營業(yè)執(zhí)照，“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未獲得安康證。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的根本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品平安監(jiān)管職責提供準確的根據(jù)。(二)突出節(jié)點食品平安監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品平安，實在保障人民群眾的身體安康和生命平安，讓人民群眾過上愉快、平安、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦、春節(jié)期間，組織食品平安人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品消費企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品平安知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無消費廠家、無消費日期、無保質(zhì)期、無食品消費答應(yīng)、無食品標簽的食品違法行為。(三)施行食品平安保險試點。經(jīng)過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品平安保險試點工作精神，按照沐川縣食品平安委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神，(一)是目的明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、學?；锸硤F作對象宣傳食品平安保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位，鄉(xiāng)食品平安管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店，宣傳了食品平安參加食品平安保險的好處、優(yōu)點和責任。(四)著力食品平安聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食平安會議，通報工作情況，研究部署食品平安工作，及時研究和解決食品平安監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品平安工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊消費、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項整治四、存在的問題和工作打算存在的問題：20xx年食品平安工作雖然獲得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建立與新形勢下食品平安的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探究。明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品平安工作將嚴格按照中央省市縣食品平安工作政策、會議精神，進一步強化領(lǐng)導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品平安相關(guān)工作。一是加強宣傳，營造氣氛。通過向社會宣傳食品科學知識，進步人民群眾食品平安的意識和自我保護才能;二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品平安監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品平安。三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的方法開展專項整治檢查。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)6為實在解決農(nóng)村食品平安突出問題，進步全辦食品平安保障程度，維護廣闊農(nóng)民群眾飲食平安，按照上級文件精神，我辦從20xx年3月份開場，深化開展了農(nóng)村食品平安專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：一、強化責任，精心安排部署在收到上級部門關(guān)于開展農(nóng)村食品平安專項整治的通知后，按照我辦領(lǐng)導的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)視管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，制定《渭城街道辦事處農(nóng)村食品平安專項整治行動方案》，對全辦開展農(nóng)村食品平安專項整頓治理行動進展了全面細致的安排部署。二、宣傳發(fā)動，營造整治氣氛進一步加大食品平安法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品平安專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假冒偽劣食品，實在保障農(nóng)村食品平安的良好氣氛。一是通過在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品平安常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品平安和自我防護意識。二是進村入戶進展全方位、多視角的宣傳，告知食品消費經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應(yīng)承當?shù)姆韶熑危M步消費經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法消費經(jīng)營的責任意識。三是充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關(guān)注食品平安、廣泛參與食品平安的良好社會氣氛。三、突出重點，全面整頓標準(一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)視管理所結(jié)合轄區(qū)工商所加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)視食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，催促其實在做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是突出監(jiān)管重點。以農(nóng)村集貿(mào)市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，進步監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農(nóng)村食品平安專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛8臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達責令改正通知書18份，有效標準了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。(二)加強食品消費加工環(huán)節(jié)整治。結(jié)合質(zhì)檢部門加大對各村食品消費加工小作坊的監(jiān)視管理力度，從嚴懲辦消費加工假冒偽劣食品的違法行為。一是嚴格消費答應(yīng)條件。對不具備與消費品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等消費答應(yīng)條件的，堅決不予答應(yīng);對不能持續(xù)保持獲得消費答應(yīng)條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產(chǎn)整頓。二是加大監(jiān)視抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品平安標準的依法查處;對平安隱患問題嚴重的食品及其消費企業(yè)，要公開曝光。三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料消費加工食品的，要堅決撤消相關(guān)消費答應(yīng)證。整治期間，共出動執(zhí)法人員20人次，檢(巡)查農(nóng)村小作坊4家，確保了食品消費環(huán)節(jié)的平安。(三)加強餐飲效勞環(huán)節(jié)整治。結(jié)合轄區(qū)衛(wèi)生所強化農(nóng)村餐飲食品平安監(jiān)管，催促餐飲效勞單位控制好食物制作的根本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，標準使用食品添加劑。指導農(nóng)村家宴及其他群體性聚餐承辦者標準食物制作，嚴防群體性食物中毒。通過農(nóng)村食品平安專項整頓工作的深化開展，進一步消除了我辦食品平安隱患，有效地標準了食品市場經(jīng)營秩序，進步了發(fā)生食品平安問題的反響才能，確保食品平安工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本，專項整治與日常監(jiān)視相結(jié)合”的原那么，全面加強食品平安監(jiān)管工作，健全食品平安監(jiān)管長效機制，確保廣闊群眾的飲食平安。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)7為實在加強元旦、春節(jié)期間餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲效勞食品平安事故發(fā)生，按照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》〔**食藥監(jiān)食[20xx]72號〕等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲效勞食品平安專項整治行動，實在做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴防食品平安事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。一、加強領(lǐng)導，明確食品監(jiān)管責任針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作，把保障餐飲食品平安作為當前頭等大事來抓，并根據(jù)職責分工，制定了詳細工作方案及保障措施，將食品平安監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲效勞單位企業(yè)主體責任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲效勞食品平安工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲效勞食品平安零事故。二、突出重點，強化餐飲平安監(jiān)管為深化落實“兩節(jié)”餐飲效勞食品平安專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲效勞環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量平安專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲效勞單位、承辦集體性聚餐的餐飲效勞單位和重大活動餐飲效勞接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲效勞食品平安薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲效勞單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員安康檢查等方面內(nèi)容，嚴查各單位是否按照答應(yīng)范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持安康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否標準，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品平安風險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲效勞單位進展了一次監(jiān)管破綻和食品平安隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，催促餐飲效勞單位及時進展整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲效勞食品平安保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待才能的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲平安。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局按照有關(guān)文件要求，積極做好指導工作，發(fā)揮社會監(jiān)視網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風險防范意識，嚴防了食品平安事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲效勞食品平安專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲效勞單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的結(jié)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品平安整治行動的宣傳工作。三、強化宣教，營造良好平安氣氛在做好餐飲效勞環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品平安宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品平安法》、《食品平安法施行條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，實在進步企業(yè)負責人和從業(yè)人員的防范意識、平安意識和責任意識，特別是進步餐飲經(jīng)營單位負責人是食品平安第一責任人的意識，印制了《食品平安法》及《食品平安法施行條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)絡(luò)縣內(nèi)新聞媒體進展宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面親密結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大關(guān)程序要求，進步從業(yè)人員的操作才能，引導和催促餐飲效勞單位認真組織學習、掌握和落實好食品平安法律法規(guī)及政策，標準餐飲效勞行為，確保食品的質(zhì)量平安，實在把消費者的身體安康和生命平安放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品平安的良好氣氛。四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作為確?！皟晒?jié)”期間餐飲效勞食品平安工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供給“年夜飯”的單位進展了詳細登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴防食品平安事件發(fā)生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品平安事故，將嚴格按照食品平安事故應(yīng)急預案要求，做好餐飲效勞食品平安突發(fā)事故的防范和處置工作。通過深化開展元旦春節(jié)餐飲效勞食品平安專項整治行動，全面提升了我縣餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作程度，標準了餐飲效勞單位的經(jīng)營行為，進一步消除了我縣餐飲效勞食品平安隱患，進步發(fā)生食品平安問題反響才能，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食平安提供了有效保障。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)820xx年以來，我鄉(xiāng)食品平安工作在縣級相關(guān)職能部門指導下，黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實，實在抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品平安監(jiān)管，認真開展各項工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品平安事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品平安工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導重視，健全機構(gòu)鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉(xiāng)食品平安工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設(shè)鄉(xiāng)食品平安委員會辦公室，辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦。鄉(xiāng)食品平安委員會辦公室設(shè)置食品平安專職監(jiān)管員1名，食品平安協(xié)管員12名，食品平安信息員12名。二、廣泛宣傳，進步群眾食品平安意識我鄉(xiāng)通過培訓會、標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品平安知識，進步人民群眾自我保護才能。截至目前，利用會議宣傳70屢次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發(fā)放宣傳資料500余份，承受群眾咨詢200余人次。三、扎實開展食品平安檢查工作實在加強食品平安隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對食品平安重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點部位進展檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品平安工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進展了食品平安專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時報告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進展了查處；二是組織對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進展了食品平安專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村〔社區(qū)〕各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品平安進展專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報盡申報無漏報、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無破綻，哪里有申報、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品平安事故發(fā)生。四、存在問題1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦安康證，局部加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，消費設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達標，消費垃圾處理不當，存在亂排亂放現(xiàn)象。3、鄉(xiāng)一級的.處分權(quán)有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處分力度不夠。五、下步工作措施1、加強組織領(lǐng)導，保障人員，落實專項工作經(jīng)費，加強目的管理，逗硬獎懲。2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會力度，全面進步廣闊人民群眾的食品平安意識。3、加大食品平安的查處力度。一是全面覆蓋食品平安監(jiān)管領(lǐng)域，對食品消費企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲效勞業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場、學校等場所進展定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當場責令整改，并不定期的進展巡查。二是認真落實相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關(guān)部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)9根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號精神，為穩(wěn)固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品消費經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品平安治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：一、明確目的思路，持續(xù)推進工作我局根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點區(qū)域的食品消費經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。二是堅持風險管理。按照省局風險監(jiān)管要求，以風險管理為核心，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理。三是堅持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品消費、銷售、餐飲效勞各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，施行全方位、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管。四是堅持信息公開。主動公開農(nóng)村食品平安監(jiān)管和整治措施、成果、案例等方面的信息，承受社會監(jiān)視。二、突出重點問題，強化隱患排查以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店、學校食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài)；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關(guān)系親密、監(jiān)視檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品平安監(jiān)視抽檢和風險監(jiān)測工作，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)消費的食品的監(jiān)視抽檢和風險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品平安問題，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施，施行清單式監(jiān)管，及時消除隱患。三、明確工作重點，強化工作舉措在食品消費環(huán)節(jié)，嚴格落實《安徽省食品消費小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品消費加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)視檢查指南》，按小作坊風險分級監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管，根本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。將食品消費小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點，開展監(jiān)視檢查。在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發(fā)現(xiàn)、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為。催促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務(wù)，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來合法。監(jiān)視食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)辦者認真落實食品平安主體責任，全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品平安管理制度，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標準有序。加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點檢查超市經(jīng)營的制售工程是否與食品經(jīng)營答應(yīng)證核準的工程相符，食品標簽是否標準標注，人員安康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無消費廠家、無消費日期、無保質(zhì)期、無食品消費答應(yīng)或小作坊登記證明、無食品標簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法行為。在餐飲效勞環(huán)節(jié)，對農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提早向村委會報告，并做好登記，簽訂食品平安承諾書，自覺承受食品平安監(jiān)管人員指導。加強農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”等食品平安監(jiān)管，嚴格答應(yīng)審核，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”滿足餐飲效勞食品平安根本條件和要求。上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次，出動執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為15件，罰款186200元，責令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作，凈化農(nóng)村食品市場，保障農(nóng)村食品平安。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)10為預防和控制食物中毒等食性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體安康，根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于進一步加強農(nóng)村餐飲食品平安監(jiān)管工作的指導意見的通知》〔甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號〕要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，及時組織開展強化農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣闊人民群眾的飲食平安和身體安康。現(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：一、開展農(nóng)村食品平安協(xié)管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品平安工作，加強組織領(lǐng)導，強化責任落實，對各村食品平安聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員和流動廚師進展全面摸底調(diào)查，對根本情況進展登記造冊，建立檔案，為申報工作打好根底。以正式文件的形式明確了各村食品平安聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮(zhèn)食品藥品平安的日常監(jiān)管工作和信息報送工作。截止目前，鎮(zhèn)食品藥品平安整治領(lǐng)導小組召開食品藥品平安專題會議4次，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期，餐飲效勞單位負責人、農(nóng)村廚師食品平安法律法規(guī)培訓會1期。通過培訓，進一步增強了餐飲效勞經(jīng)營者食品平安責任意識和法律意識，進一步標準了餐飲效勞經(jīng)營秩序。二、實行農(nóng)村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區(qū)內(nèi)的流動廚師進展建檔立卡，并要求到當?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)進展安康體檢，并組織流動廚師參加食品平安法律法規(guī)和食品平安知識培訓，獲得安康證和食品平安知識培訓合格證前方可上崗，凡患有可能影響食品平安疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。三、加強對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品平安的的監(jiān)視檢查和指導。各村實在做好食品平安聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性，對農(nóng)村自辦宴席的加工場地，衛(wèi)生條件、食品原料采購查驗、索證索票、廚師安康狀況、用水等進展監(jiān)視檢查，嚴禁采購過期變質(zhì)和“三無”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。農(nóng)村自辦宴席要具備根本餐飲食品平安條件，各村食品平安協(xié)管員負責催促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛(wèi)生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止穿插污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。五、落實農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品平安事故報告和應(yīng)急處置制度，完善農(nóng)村集體聚餐報告制度。在針對農(nóng)村家庭自辦宴席〔就餐人數(shù)50人以上〕的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中，我鎮(zhèn)要求各村食品平安協(xié)管員，深化村、戶調(diào)查理解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實情，據(jù)實上報。截至目前，全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農(nóng)村集體聚餐申報表42份，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品平安承諾書42份，現(xiàn)場驗收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場檢查指導記錄表42份。要求各村食品平安協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品平安事故時，應(yīng)立即向村委會報告，并第一時間將病人送到醫(yī)院進展救治。村委會接到報告后，要在要求時限內(nèi)及時報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)視管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報告后必須在1個小時內(nèi)報告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)視管理部門。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品，確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開展。六、落實農(nóng)村家庭自辦宴席食品平安工作責任追究制度。鎮(zhèn)政府對農(nóng)村食品平安負總責，要催促村委會將農(nóng)村自辦宴席申報備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品平安責任書。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品平安的直接責任人，村委會要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品平安承諾書》，共同為農(nóng)村自辦宴席的食品平安負責。農(nóng)村食品平安工作總結(jié)1120xx年上半年，我市認真貫徹落實《湖南省食品平安委員會辦公室等五部門關(guān)于印發(fā)進一步深化農(nóng)村食品平安治理工作施行方案的通知》(湘食安辦發(fā)【20xx】1號)文件精神，為進一步深化我市農(nóng)村食品平安治理工作，各成員單位各負其責，嚴密結(jié)合，按照“屬地管理”和“打防結(jié)合、標本兼治”原那么，結(jié)合我市實際情況，突出重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，深化排查問題和隱患、強化監(jiān)視抽查、嚴格監(jiān)管執(zhí)法，集中整治違法違規(guī)消費經(jīng)營食品行為。通過專項治理，使農(nóng)村食品市場秩序進一步標準，食品違法行為得到有效遏制，確保了人民群眾舌尖上的平安?，F(xiàn)將半年來的治理工作情況匯報如下：一、農(nóng)村食品專項整治工作情況根據(jù)湘食安辦發(fā)【20xx】1號和婁食安辦發(fā)【20xx】2號文件的要求，我市從20xx年4月份開場，在全市范圍內(nèi)組織開展了深化農(nóng)村食品平安專項整治工作，針對社會上反映的農(nóng)村食品平安的熱點、難點問題，開展了農(nóng)村食品平安治理“清”“靜流”“掃雷”“利劍”四大行動。截止目前，各部門共出動監(jiān)管執(zhí)法人員6322人次，集中力量檢查食品消費加工單位80家次，檢查食品經(jīng)營單位13xx家次，檢查餐飲效勞單位550家次，檢查各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場xx個次，檢查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地966個次，檢查農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場4個次，檢查畜禽屠宰場5家次，檢查農(nóng)資制售單位208家次;立案查處食品消費經(jīng)營各類違法案件6起，查處食用農(nóng)產(chǎn)品各類違法案件4起，查處農(nóng)村市場各類違法案件5起;取締黑工廠、黑窩點、黑作坊5個;監(jiān)測各類農(nóng)村食品41批次，其中問題食品3批次，抽檢各類食用農(nóng)產(chǎn)品20xx批次，其中不合格食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，監(jiān)測各類食用農(nóng)產(chǎn)品1980批次，其中問題食用農(nóng)產(chǎn)品1批次;受理消費者投訴舉報60件，處理消費者投訴舉報60件;舉辦各類宣傳咨詢活動20次，舉辦食品消費經(jīng)營從業(yè)人員培訓3期;創(chuàng)立農(nóng)業(yè)標準化示范基地10個，創(chuàng)立食品平安示范村、示范街道5個。在這次深化農(nóng)村食品專項整治工作中，我們主要做法是：(一)加強領(lǐng)導，明確責任4月27日市食安辦牽頭召集食藥監(jiān)、公安、工商質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)等部門負責人召開了聯(lián)席會議，專題研究部署農(nóng)村食品平安專項整治工作，六部門結(jié)合下發(fā)了《漣市深化農(nóng)村食品平安治理工作施行方案》，進一步明確了市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處及職能部門食品平安監(jiān)管工作職責，明確了專項整治工作的指導思想、工作目的、重點任務(wù)、主要措施、工作要求。市農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)部門出臺了《深化開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安“清”行動方案》;市工商質(zhì)監(jiān)部門出臺了《深化開展農(nóng)村食品平安“凈流”行動方案》;市食藥監(jiān)部門出臺了《深化開展農(nóng)村食品平安“掃雷”行動方案》;市公安局出臺了《深化開展打擊食品違法犯罪“利劍”行動方案》。5個監(jiān)管職能部門均成立了深化農(nóng)村食品平安治理工作領(lǐng)導小組。在專項整治工作中，又屢次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養(yǎng)頭、消費加工、運輸貯存、經(jīng)營流通到消費各環(huán)節(jié)進展全方位綜合整治，并根據(jù)省、婁底市要求，將農(nóng)村食品平安專項整治活動做為今年食品平安工作的重中之重來抓。6月13日，市食安辦又下發(fā)了《關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品平安治理工作的施行意見》，對農(nóng)村食品平安治理工作進展再部署、再安排，提出新要求，組織各有關(guān)職能部門加大專項整治力度。(二)強化宣傳，營造氣氛為了營造良好的宣傳氣氛，把食品平安知識送到千家萬戶，實現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目的，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品平安宣傳和培訓活動，在農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場懸掛宣傳標語52幅，設(shè)置宣傳專欄25個、設(shè)立咨詢臺20個，受理群眾投訴60次，解答群眾咨詢20xx余人次，并發(fā)放食品平安法讀本、食品藥品投訴舉報知識手冊、常見食品中毒及其預防知識、農(nóng)產(chǎn)品種植知識等宣傳單4000余份，營造了濃重的言論氣氛。5月25日，市農(nóng)業(yè)局和畜牧局圍繞我市糧食、蔬菜、水果的種植，豬、牛、雞等家禽及淡水魚、牛蛙等水產(chǎn)品的飼養(yǎng)，在市農(nóng)業(yè)局電教室為208戶農(nóng)民專業(yè)合作社及種養(yǎng)植戶免費舉辦了種養(yǎng)植技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品平安知識業(yè)務(wù)培訓班。同時，市食安辦還利用雙休日、節(jié)假日等工作之外的時間，組織30余名食品平安志愿者深化到全市20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以走村入戶的形式開展了農(nóng)村食品