桑拿部管理制度

PAGEPAGE10桑拿部管理制度一、桑拿部經(jīng)理的崗位職責(zé)1、桑拿部經(jīng)理直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，充分執(zhí)行和落實(shí)上級(jí)指示，主持部門全面工作，保證工作的正常運(yùn)作。2、制定部門工作計(jì)劃，建立完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度，監(jiān)督營(yíng)業(yè)情況，保證完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。3、抓好員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)教育、制定培訓(xùn)計(jì)劃，及時(shí)培養(yǎng)和選拔人材。4、妥善安排及協(xié)調(diào)部門員工排班，公正執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，及時(shí)了解部門員工動(dòng)態(tài)，充分調(diào)動(dòng)部門員工工作主動(dòng)性。5、經(jīng)常巡視本部門營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，及時(shí)與新老客戶建立良好客情關(guān)系，并妥善處理客人投訴。6、監(jiān)督部門員工日工資常工作，耐心聽取屬下報(bào)告或建議，并做出適當(dāng)處理。7、查閱并統(tǒng)計(jì)本部門各項(xiàng)報(bào)表、營(yíng)業(yè)額，做好成本控制且做到費(fèi)用合理支出。8、配合值班經(jīng)理做好各項(xiàng)安檢工作，。如遇突發(fā)事件應(yīng)馬上妥善處理，并及時(shí)匯報(bào)有關(guān)上級(jí)。9、及時(shí)完成總經(jīng)理交待的其他工作，并積極配合總經(jīng)理做好對(duì)重要客人的交待工作。10、定期帶領(lǐng)部門管理人員對(duì)全場(chǎng)設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生進(jìn)行檢查。11、負(fù)責(zé)對(duì)技師進(jìn)行招聘、培訓(xùn)及管理。二、桑拿部主任崗位職責(zé)1、桑拿部主任直接對(duì)桑拿部經(jīng)理負(fù)責(zé)，充分執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。2、協(xié)助部門經(jīng)理完成各項(xiàng)部門工作計(jì)劃，監(jiān)督營(yíng)業(yè)情況，并配合部門經(jīng)理完成各項(xiàng)工作指標(biāo)。3、經(jīng)常巡視營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)做好客戶接待工作，及時(shí)處理客人投訴，做好記錄，定期反饋給部門經(jīng)理，如無法解決則立刻匯報(bào)部門經(jīng)理。4、全面熟悉部門各項(xiàng)工作流程，培訓(xùn)新進(jìn)員工，并關(guān)注下屬員工動(dòng)向，充分指導(dǎo)或盡力協(xié)調(diào)解決下屬員工工作和生活中遇到的困難。5、詳細(xì)、充分了解地區(qū)內(nèi)信息，并提出合理化建議或?qū)Σ摺?、按時(shí)做好各項(xiàng)工作記錄，定期交給部門經(jīng)理檢查，對(duì)工作中遇到的問題，經(jīng)過思考后提出合理建議或提交部門經(jīng)理。7、配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)安檢工作，定期培訓(xùn)下屬員工安全意識(shí)，抓好防火、防盜工作，及時(shí)消滅不安全隱患。8、完成部門經(jīng)理交待的其他工作，承擔(dān)部門經(jīng)理不在時(shí)授權(quán)的義務(wù)和權(quán)利。9、配合經(jīng)理控制成本和費(fèi)用的提高。10、負(fù)責(zé)做好定期內(nèi)部盤點(diǎn)，及時(shí)反饋信息給直屬上司。三、桑拿部領(lǐng)班的崗位職責(zé)1、對(duì)工作要有高度責(zé)任感及事業(yè)心強(qiáng)，有為公司爭(zhēng)榮譽(yù)、謀利益的決心。2、嚴(yán)格要求自己模范持執(zhí)行公司員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度。3、對(duì)本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，檢查員工到位情況，根據(jù)員工的表現(xiàn)情況，給予表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。4、對(duì)鐘房、按摩房狀況、工作秩序、清潔衛(wèi)生、服務(wù)輸送進(jìn)行檢查工作。5、負(fù)責(zé)桑拿物品的申領(lǐng)，定期向倉庫領(lǐng)取，并負(fù)責(zé)發(fā)放及報(bào)損工作。6、做好對(duì)客接待工作，建立良好的客戶關(guān)系。7、帶領(lǐng)員工對(duì)部門產(chǎn)品進(jìn)行推銷。四、鐘房服務(wù)員的崗位職責(zé)1、早班員工上班時(shí)，應(yīng)先檢查鐘房所需用品是否齊全，通訊用具是否正常，并認(rèn)真上好當(dāng)班小姐牌。2、必須認(rèn)真填寫鐘單，如有涂改（例如：鐘點(diǎn)、價(jià)格）必須經(jīng)過主任以上的管理人員簽名。3、密切配合好收銀、休息廳管理人員及各崗位的工作，如有客人投訴或提建議應(yīng)及時(shí)向上級(jí)反應(yīng)。4、未經(jīng)部門經(jīng)理同意，不準(zhǔn)私自給小姐跳牌、點(diǎn)牌。5、晚班員工應(yīng)提前十分鐘到達(dá)工作崗位與早班員工做好交接工作。6、鐘房人員與技師之間不得有任何瓜葛。7、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)收拾好鐘房所需的一切用品，關(guān)閉電源，經(jīng)管理人員同意方可離去。五、更衣服務(wù)員的崗位職責(zé)1、遵守作息時(shí)間，不得無故遲到、早退、病、事假應(yīng)按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。2、堅(jiān)守崗位，盡心盡責(zé)，做好本職工作，不得脫崗。3、主動(dòng)熱情迎接客人，為客人更衣，保管好客人的物品。4、工作時(shí)間要遵守工作制度，不得隨意串崗，不準(zhǔn)聊天、睡覺。5、保管好客人的私人物品，如有遺失，應(yīng)查明原因，并及時(shí)報(bào)告上司。6、做好交接工作，如：清理更衣柜、浴巾，交接客人財(cái)物，了解客人情況等。7、客人走時(shí)，做好送客工作。8、下班前檢查客人有無遺失物品，如有拾到，應(yīng)盡快與客人聯(lián)系，還給客人或交給管理人員。六、水池服務(wù)員的崗位職責(zé)1、與更衣室做好協(xié)調(diào)以對(duì)待客人的工作，主動(dòng)為客人服務(wù)，介紹情況。2、保護(hù)好客人人身及財(cái)物的安全。3、主動(dòng)保持和清理水池工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生。4、公司財(cái)物不能用于個(gè)人私用。5、注意做好節(jié)約用電、用水工作，如：干、濕蒸房用電，沖涼用水等。6、控制布草用量，毛巾、浴巾要及時(shí)清洗、更換，以確保衛(wèi)生。7、客人如有意外，如：干蒸潑水燙傷皮膚，干、濕蒸時(shí)間過長(zhǎng)發(fā)生虛脫現(xiàn)象等，應(yīng)及時(shí)做好急救工作。8、客人進(jìn)入時(shí)，做好接待工作，要積極主動(dòng)，面帶微笑。9、上班時(shí)間遵守紀(jì)律，不準(zhǔn)看書看報(bào)、聽音樂、吸煙等，確保服務(wù)質(zhì)量。七、休息廳服務(wù)管理制度尊重上司,服從上級(jí)的工作安排。準(zhǔn)時(shí)上、下班,不遲到、不早退，著裝整齊，化妝得體。每天上班要做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，如：放煙缸、毛巾、棉簽，清潔崗位衛(wèi)生等。上班時(shí)精神要飽滿，不把個(gè)人情緒帶到工作上來，不隨便竄崗，打私人電話，不聚眾閑談，不偷吃吧臺(tái)食物，不做小動(dòng)作，不準(zhǔn)專注看電視?？腿藖砹藨?yīng)禮貌，熱情待客，認(rèn)真登記客人的鎖匙號(hào)和房號(hào)。白班交接班應(yīng)等晚班的人員到齊后，把東西交接完，清點(diǎn)清楚后方可下班。晚班下班應(yīng)把營(yíng)業(yè)場(chǎng)所用的物品收藏保管好，并關(guān)閉電源，以免造成損壞丟失。八、VIP房服務(wù)員的崗位職責(zé)員工在上班前必須按規(guī)定著裝，儀容儀表整齊方可上崗。做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，如清潔按摩房、各浴室的衛(wèi)生，干蒸機(jī)開機(jī)預(yù)熱，擺放備齊各種房?jī)?nèi)設(shè)施,各種服務(wù)用具、用品。應(yīng)自覺、嚴(yán)格地遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得有無故遲到、早退、曠工現(xiàn)象，更不得脫崗、竄崗。應(yīng)愛護(hù)所在責(zé)任區(qū)域內(nèi)的所有公司財(cái)物，發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)及時(shí)報(bào)修，對(duì)公司財(cái)物丟失的情況應(yīng)引起重視，報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)查明原因，以便作出適當(dāng)處理。不得私自使用客用物品、設(shè)施等，不得私藏客人物品。對(duì)提出非理要求或有非理行為的客人，應(yīng)靈活周旋，妥善處理，不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)沖突等有損公司聲譽(yù)的行為。在工作時(shí)間不得無故離開崗位，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所接待親友。保障客人的安全，看管好客人的物品，做好送客工作，以免出現(xiàn)跑單。做好交接班工作，在下班前須將所責(zé)任區(qū)域作全面的檢查，關(guān)閉水電源，確認(rèn)無遺忘事物、隱患方可下班。九、桑拿技師的崗位職責(zé)能根據(jù)賓客的不同要求,按操作規(guī)程,提供不同部位的按摩服務(wù).努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)技能,不斷提高業(yè)務(wù)水平.按時(shí)上班,時(shí)刻與鐘房保持聯(lián)系,準(zhǔn)確而及時(shí)地向賓客提供按摩服務(wù).服從上級(jí)安排,不得挑選客人.與客人建立良好關(guān)系,努力記住客人姓氏,引導(dǎo)客人進(jìn)行其它項(xiàng)目消費(fèi).阻止和拒絕客人的不良行為和要求.十、桑拿保姆的崗位職責(zé)搞好小姐房的衛(wèi)生,并保持清潔.給小姐打包送餐和為小姐送洗衣服.小姐上鐘時(shí),應(yīng)看管小姐留在休息室內(nèi)的物品.隨時(shí)為小姐提代快速的生活服務(wù).十一、鐘房服務(wù)管理制度(條件要求:五官端正,頭腦靈活,口齒伶俐,有良好、熟練的計(jì)算能力)上班前檢查自己的儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號(hào)牌.提前五分鐘到崗,檢查鐘房所需用品是否齊全有效,如筆、計(jì)算器、計(jì)時(shí)鐘、鐘單、便用箋、夾子等,通訊用具是否正常.在工作中要與同事互相配合,互相幫助,團(tuán)結(jié)友愛.當(dāng)值時(shí)不得打電話和其它崗位員工聊天.未經(jīng)主管和經(jīng)理的同意,不得私自給技師跳號(hào)、點(diǎn)號(hào).接到買單、報(bào)客通知后,及時(shí)準(zhǔn)確地計(jì)算每個(gè)組合的消費(fèi)情況.要認(rèn)真填寫鐘單,如有涂改(如鐘點(diǎn)價(jià)格等),須經(jīng)主管簽名.買單時(shí)客人有疑問要友好耐心地向客人解釋清楚.接班服務(wù)員須提前十分鐘到崗,與早班服務(wù)員做好交接工作.10、接班服務(wù)員沒有到崗,即使到了早班服務(wù)員的下班時(shí)間,未經(jīng)主管同意,不得私自下班.11、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),晚班服務(wù)員要取下技師牌,并按秩序擺放整齊,同時(shí)收拾好鐘房所需用品,跟收銀核對(duì)交單手續(xù),關(guān)掉電視機(jī)及電話,方可離崗.十二、更衣服務(wù)管理制度1、上班前檢查自己的儀容、儀表,制服是否清潔,是否佩帶好工號(hào)牌,發(fā)式整齊有型.提前五分鐘進(jìn)崗,補(bǔ)充浴巾及其它用品,將物品擺放整齊,如將匙牌插到衣柜上,注意拖鞋衣架是否配齊,鞋刷、鞋油夠不夠用,把電吹風(fēng)、潤(rùn)膚露、BB油、薄荷膏、拂管、抽式紙、頭梳、擺放在衣鏡前,然后檢查清理更衣室地面衛(wèi)生.迎賓向更衣室講“招呼先生”時(shí)，更衣服務(wù)生應(yīng)馬上主動(dòng)迎上去，面帶微笑使用禮貌敬語歡迎先生，略彎下腰側(cè)身將客人引到更衣柜前。根據(jù)客人組合情況以均勻分布的原則為客人選擇衣柜。拿出拖鞋給客人穿，同時(shí)將拖鞋夾夾在客人拖鞋上。侍客人，為客人掛好衣服。注意客人戒指、手表、手機(jī)、呼機(jī)等貴重物品的保管問題。鎖好更衣柜時(shí)要向客人示意更柜已鎖好。為客人圍上大浴巾將鎖匙牌交給客人手上套好，以免客人隨手?jǐn)[放面造成丟失。引到水池區(qū)，交給水池服務(wù)生?；氐礁屡_(tái)上，把客人的匙牌號(hào)、到場(chǎng)時(shí)間寫在小紙條上及時(shí)報(bào)給迎賓及鐘房，同時(shí)登記入更衣報(bào)客表上。把客人的鞋上油擦亮?？腿讼赐晟Ｄ靡邥r(shí)，更衣首先要詢問客人是否需要再?zèng)_涼?？腿朔穸ê笥贸着苹蚬ぷ鞒诪榭腿舜蜷_衣柜。按順序?qū)⒁路〕觯疹櫩腿舜┖?，最后示意客人衣柜里已沒有物品遺留。將鞋交給客人穿好，為客人擦亮皮鞋。將客人引領(lǐng)到收銀臺(tái)買單，并告知鐘房、客人匙號(hào)。馬上回到崗位，在更衣報(bào)客表上注明客人已走的符號(hào)，為服務(wù)下一批客人做好準(zhǔn)備。在服務(wù)過程中，如有客人給予小費(fèi)，應(yīng)主動(dòng)自覺地將小費(fèi)放進(jìn)更衣小費(fèi)箱里?？腿俗咄旰螅掳嗲笆照盟袘?yīng)用品，清理更衣室衛(wèi)生，關(guān)好電源，把臟毛巾撿到換洗處，鎖好更衣柜，把匙牌清點(diǎn)無誤后，交給主管人員保管。十三、水池服務(wù)管理制度當(dāng)更衣區(qū)的服務(wù)員把客人引到水池區(qū)后，應(yīng)主動(dòng)面帶微笑，致以禮貌用語歡迎先生。詢問客人的服務(wù)要求，是先沖涼還是蒸。對(duì)首次來洗桑拿浴的客人要耐心介紹洗桑拿的正確步驟和注意事項(xiàng)。對(duì)患有高血壓、心臟病的客人應(yīng)勸阻入桑拿房與蒸氣室以防發(fā)生意外。客人如要淋浴，應(yīng)為客人調(diào)好水溫，冷熱要適度?？腿藳_完后要詢問客人是否要擦背，如客人表示需要，立即請(qǐng)擦背師為客人服務(wù)?？腿巳缫Ｄ迷。?wù)客人先把身體淋濕，為客人打開桑拿房門，送上冷毛巾，詢問客人需要什么飲料，并根據(jù)客人的要求把溫度調(diào)好。蒸氣浴的服務(wù)流程一樣?？腿藳_完涼或蒸完后要進(jìn)入休息室時(shí)，更衣生應(yīng)主動(dòng)招呼客人，向客人問好，給客人送上毛巾，幫客人擦身服侍，待客人穿上浴褲后，要周到熱情地送客人進(jìn)休息廳，同時(shí)報(bào)客給休息廳。水池沒有客人需要服務(wù)時(shí)，要筆直站在通道旁，不準(zhǔn)依靠于墻壁，不準(zhǔn)與同事閑聊或大聲講話。下班前要清理好水池應(yīng)用品，把臟毛巾拾到換洗處，搞好衛(wèi)生工作，關(guān)好電源。十四、休息廳服務(wù)管理制度班前檢查自己儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號(hào)牌，發(fā)式整齊有型。提前五分鐘到崗打掃衛(wèi)生，擺換煙缸、煙盒、拂管、抽式紙，到主管處領(lǐng)取大浴巾，折疊整齊放入工作框，補(bǔ)充好不足之用品、用具。將需維修之工程問題及時(shí)報(bào)告主管及工程部。站立筆直、自然，精神飽滿，雙手握于腹前，不可依靠于墻壁。接到鐘房報(bào)客時(shí)，應(yīng)登記好每位客人的匙牌號(hào)、組合及是否寄存了貴重的物品等。通知吧臺(tái)員準(zhǔn)備好水果盤，客人到時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情上前，使用禮貌敬語歡迎先生，敬語問好后，請(qǐng)客人到空座位坐。為客人蓋上毛巾，敬煙點(diǎn)煙，看清客人的匙號(hào)，叫好客人要求的飲料.8、在報(bào)客表上登記客人的匙牌號(hào)、到達(dá)時(shí)間等全面情況后，回到崗位上。9、客人用完荼煙后，領(lǐng)班或服務(wù)員可以上前詢問客人是否需上房按摩，如客人需點(diǎn)技師，馬上通知經(jīng)理或主管。10、客人點(diǎn)完技師后，及時(shí)通知鐘房叫技師。11、領(lǐng)班應(yīng)熱情主動(dòng)站在客人左前方，把客人引到相應(yīng)的按摩房。12、休息廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理茶幾、重新鋪好毛巾等候下一批客人。13、如果客人只想凈桑不想按摩，服務(wù)員要注意為客人添加茶水、煙，向客人推銷飲料、推廣按摩對(duì)身體的好處。14、客人上完洗手間或打完電話回來，應(yīng)及時(shí)為其蓋上毛巾。15、客人按摩完畢回到休息室，問客人是否還要休息，如果要的話，馬上為其蓋上毛巾、送茶水、敬煙點(diǎn)煙。16、客人要走時(shí)要跟上禮貌敬語并歡迎他們?cè)俅喂馀R，替客通知水池服務(wù)生服務(wù)客人。17、收?qǐng)鰰r(shí)如有客人還在睡覺，應(yīng)用適當(dāng)音號(hào)叫醒客人，請(qǐng)客人到水池區(qū)沖涼或去更衣。18、等客人走后把臟毛巾拾到換洗處，整理營(yíng)業(yè)用品、用具，并鎖好以免丟失。十五、VIP房服務(wù)管制度1、上班前檢查自己的儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號(hào)牌，發(fā)式整齊有型。2、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，如清潔各按摩房、各浴室的衛(wèi)生，干蒸房開機(jī)預(yù)熱，房?jī)?nèi)各種設(shè)施擺放整齊，做好各種服務(wù)用具用品的準(zhǔn)備。3、迎賓把客人帶到VIP區(qū)域時(shí)，服務(wù)生應(yīng)立即迎上去面帶微笑，致以禮貌用語“歡迎先生，這邊請(qǐng)”。4、招呼客人到相應(yīng)的VIP房，幫客人打開電視機(jī)，征求客人的意見是否往浴缸放水，打開桑拿蒸氣的啟動(dòng)開關(guān)，詢問客人需要何種飲料，請(qǐng)客人稍候。5、幫客人端飲料、水果盤，同時(shí)通知值班領(lǐng)導(dǎo)來策應(yīng)客人。6、幫客人點(diǎn)技師，送上飲料、水果盤后退出VIP房。7、在門外或走道上站立，待客人、技師進(jìn)房時(shí)要交待技師把客人的鞋送到VIP房門外，幫客人的鞋上油、擦亮放置在門外邊。8、技師上鐘期間，如客人需要服務(wù)時(shí)，服務(wù)員必須先敲門，得到客人允許后才能推門進(jìn)入。9、VIP房客人要走時(shí)，服務(wù)員送客時(shí)必須跟上禮貌敬語“先生慢走，歡迎下次光臨”。10、送走客人立即與阿姐一起搞好浴室及按摩房的衛(wèi)生，等候下一批客人光臨。11、如果客人要給予小費(fèi)，服務(wù)員要自覺主動(dòng)地投入VIP小費(fèi)箱。12、服務(wù)客人時(shí)要有一種奴仆候主人的精神，這是VIP服務(wù)員的工作要求，并非是低人一等。13、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，下班前要收拾、整理存放在VIP區(qū)的所有服務(wù)用具、用品等，搞好本區(qū)衛(wèi)生工作，巡查全區(qū)，確保無任何遺留事物、隱患后方下班。十六、臺(tái)球室服務(wù)管理制度1、臺(tái)球服務(wù)職責(zé)（1）、臺(tái)球球臺(tái)要每日擦試，臺(tái)面吸塵，臺(tái)球保養(yǎng)及球桿的管理要嚴(yán)格。（2）、熟悉臺(tái)球的歷史，懂得臺(tái)球的擊打要領(lǐng)、規(guī)則、計(jì)分方法。（3）、對(duì)初學(xué)的客人要幫助其掌握簡(jiǎn)單要領(lǐng)，客人提出陪打時(shí)要盡量滿足。（4）、對(duì)任何客人都要一視同仁熱情、耐心、周到。對(duì)有刁難或不友好的行為，要不卑不亢、彬彬有禮，不要與客人爭(zhēng)辯，要及時(shí)向主管匯報(bào)。（5）、準(zhǔn)確計(jì)時(shí)收費(fèi)，做到帳目清楚。（6）、積極向客人推薦飲品，滿足客人消費(fèi)需要。（7）、能區(qū)別不同接待對(duì)象，準(zhǔn)確運(yùn)用迎接，問候、操作、告別語言。（8）、?？秃突仡^客能夠稱呼姓名或職銜，服務(wù)周到，態(tài)度和藹。2、接待服務(wù)（1）、迎接客人，主動(dòng)問好，運(yùn)用準(zhǔn)確、規(guī)范的服務(wù)語言。（2）、及時(shí)提供球竿、臺(tái)球服務(wù)。（3）、客人玩球過程中，為初學(xué)者提供講解示范，并及時(shí)提供其他需要的服務(wù)。（4）、客人休息時(shí)需要量飲料、小吃，主動(dòng)及時(shí)詢問需求，做好記錄，并迅速提供服務(wù)。（5）、客人離開，應(yīng)主動(dòng)告別，并歡迎再次光臨。3、陪練服務(wù)（1）、客人要求陪練、教練服務(wù)，應(yīng)熱情提供。（2）、陪練員或教練員技術(shù)熟練，示范動(dòng)作規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。（3）、掌握客人心理和陪練輸贏分寸，以提高客人興趣。（4）、球場(chǎng)組織比賽，預(yù)先制定接待方案，球場(chǎng)秩序良好。4、臺(tái)球的服務(wù)程度（1）、熱情、禮貌地向客人打招呼，并詢問客人有何要求。（2）、如是住店客人，請(qǐng)客人出示房卡。（3）、與總臺(tái)聯(lián)系檢查客人的住房登記，看房間號(hào)是否與客人姓名相符。（4）、如果客人需要陪打員或教練，則作出相應(yīng)安排。（5）、弄清結(jié)算方式，并在臺(tái)球登記本上記清開始和結(jié)束時(shí)間，然后由服務(wù)員帶領(lǐng)客人去臺(tái)球場(chǎng)。（6）、臺(tái)球場(chǎng)設(shè)急球藥箱藥品，配氧氣袋和急球器材?？腿瞬贿m或發(fā)生意外，能夠及時(shí)采取急救措施。（7）、到結(jié)束時(shí)服務(wù)員應(yīng)禮貌地征求客人意見，是否需延長(zhǎng)使用場(chǎng)地的時(shí)間，如客人結(jié)束租用，最后檢查有無遺失物品，客人是否歸還租用球桿和球等。（8）、向客人致謝，歡迎客人再次光臨。十七、棋牌室服務(wù)管理制度1、棋牌室服務(wù)員職責(zé)規(guī)范：（1）、按企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每日搞好場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生；（2）、熟悉本室棋牌設(shè)施、棋牌項(xiàng)目的特點(diǎn)；（3）、認(rèn)真負(fù)責(zé)客人的接待安排工作，向客人提供游藝活動(dòng)中的食品、飲料及快餐服務(wù)；（4）、主動(dòng)做好巡場(chǎng)工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即維修或報(bào)修；（5）、經(jīng)常對(duì)棋牌室的各種器具、用品進(jìn)行保養(yǎng)，隨時(shí)準(zhǔn)備供客人使用；（6）、代客結(jié)帳、找零。棋牌室服務(wù)員服務(wù)規(guī)程：（1）每日營(yíng)業(yè)前，打掃棋牌室衛(wèi)生，擦拭桌面、坐椅、地面、墻面，擺好棋牌；（2）檢查準(zhǔn)備食品飲料，需補(bǔ)充用品時(shí)填寫申領(lǐng)單，及時(shí)補(bǔ)充，擺放整齊；（3）客人到來時(shí)，迎客問好；（4）用禮貌的手勢(shì)引領(lǐng)客人進(jìn)入棋牌室；（5）提請(qǐng)客人脫外套，用雙手接過客人的外套、提包，整齊地掛在衣架上，并遞送拖鞋；（6）為客人拉椅，要先為女士、年老者拉椅，請(qǐng)他們?nèi)胱?，介紹可提供的棋牌的服務(wù)；（7）詢問客人人數(shù)及要求，并根據(jù)客人的要求提供各種棋牌用具；（8）介紹各種游藝的方法和規(guī)則；（9）當(dāng)客人的面準(zhǔn)確記錄客人開始游戲的時(shí)間以作收費(fèi)的依據(jù)；（10）遞送飲料單，提供香巾，詢問客人是否需要飲料，準(zhǔn)確記錄客人所點(diǎn)的食品、飲料名稱并提供遞送服務(wù)；（11）在客人游戲的過程中，加強(qiáng)巡視，適時(shí)更換香巾，補(bǔ)充飲料，當(dāng)煙缸中有二三個(gè)煙頭即應(yīng)調(diào)換，在客人招呼時(shí)及時(shí)提供客人需要的服務(wù)；（12）主動(dòng)做巡場(chǎng)工作，注意客人狀況，發(fā)現(xiàn)客人之間發(fā)生糾紛，及時(shí)協(xié)助解決；（13）當(dāng)客人活動(dòng)結(jié)束時(shí)，準(zhǔn)確記錄結(jié)束時(shí)間，并帶客人到收銀臺(tái)結(jié)帳、找零；向客人收費(fèi)時(shí)要向客人報(bào)數(shù)，找零要用收銀夾呈到客人面前，并說“請(qǐng)收好”、“謝謝”；（14）將客人送到門口，要說“謝謝光臨，歡迎下次再來”；（15）檢查有無客人遺留物品，如有，應(yīng)及時(shí)追還客人，如果來不及，應(yīng)交由上級(jí)處理；（16）營(yíng)業(yè)結(jié)束前，將客人租用的棋牌收回，點(diǎn)數(shù)，確認(rèn)牌具完備；（17）填寫出交接班記錄，關(guān)好電源開關(guān)，鎖門后下班。十八、桑拿、按摩衛(wèi)生管量制度1、服務(wù)人員每次上班前必須打掃一遍室內(nèi)的全部衛(wèi)生，當(dāng)班領(lǐng)班必須做到及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及解決，并做到有記錄。2、服務(wù)人員上崗前應(yīng)穿工作服，并做到整潔，工作區(qū)域嚴(yán)禁吸煙。3、做到室內(nèi)環(huán)境整潔、窗明臺(tái)凈，室內(nèi)列異味，瓷磚和面盆無污跡，按摩池、洗手盆做到每班清洗一次（先用去污粉刷，然后再用0.2%過氧乙酸擦試消毒）。4、面巾、浴巾每天蒸氣消毒、并堅(jiān)持一客一換一消毒，大毛巾、按摩巾每使用一次消毒一次。5、浴室的拖鞋，做到一客一雙，并采用藥物消毒。十九、桑拿、按摩賓客須知1、請(qǐng)勿自帶飲料及食品來本室消費(fèi)。2、進(jìn)入更衣室時(shí)請(qǐng)更換鞋。3、請(qǐng)注意保管好您所攜帶的貴重物品及現(xiàn)金，如有遺失本室恕不負(fù)責(zé)。4、不要將廢棄物丟進(jìn)面盆，以免堵塞影響正常使用。5、進(jìn)出桑拿浴室時(shí)請(qǐng)注意隨時(shí)關(guān)門，以免熱氣外漏。6、患有高血壓、心臟病或身體不適者，請(qǐng)慎用桑拿設(shè)備，以免發(fā)生危險(xiǎn)；患有皮膚病和傳染病者，本室謝絕接待。7、請(qǐng)勿在室內(nèi)大聲喧嘩，請(qǐng)勿在室內(nèi)吸煙。8、當(dāng)您離開時(shí)請(qǐng)將鑰匙交回前臺(tái)。二十、桑拿技師管理制度1、嚴(yán)格遵守法律條例，進(jìn)行文明健康的按摩，在酒店范圍內(nèi)不得有不道德或涉及色情的行為，違者后果自負(fù)。2、嚴(yán)格遵守考勤制度：（1）早班上班時(shí)間規(guī)定為14：00至次日凌晨01：00晚班20：00至次日凌晨05：30，上、下班，上下鐘必須刷卡，違者罰款20元。（2）準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到、早退，遲到十分鐘者打尾牌，遲到達(dá)半小時(shí)者，罰50元按凈桑一個(gè)，遲到2小時(shí)者按曠工處理，罰100元，按凈桑兩個(gè)。3、嚴(yán)格遵守請(qǐng)假、制度：（1）早班請(qǐng)假不允許超過3人，晚班不允許超過5人。（2）請(qǐng)（休）假必須提前一天征得經(jīng)理同意。（3）一個(gè)月內(nèi)規(guī)定休息4天，如超過4天者，每天買1個(gè)B鐘。（4）上班之前，如有急事需請(qǐng)假的，最多只可請(qǐng)半個(gè)小時(shí)，如需請(qǐng)更長(zhǎng)時(shí)間的，則買鐘1個(gè)。（5）在上班時(shí)間內(nèi)，如需請(qǐng)假外出的技師，半小時(shí)以上兩小時(shí)以內(nèi)買1個(gè)B鐘，以此類推。4、在上班時(shí)間內(nèi)，絕對(duì)不得飲酒、賭博、大聲喧嘩，上鐘時(shí)不準(zhǔn)抽煙，違者罰B鐘1個(gè)。5、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)不得私自進(jìn)入任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不得私自離開工作崗位，不得借故竄進(jìn)其它技師做鐘房或VIP房，不得隨意進(jìn)入辦公室，違者罰B鐘1個(gè)。6、技師進(jìn)房鐘，必須服從管理人員安排，不得挑選客人，不得在技師房談?wù)摽腿?，否則會(huì)影響到下一個(gè)小姐的安排。如有特殊原因不能上鐘的，應(yīng)提前通知管理人員，給予倒牌，或者只能上普房的也要提前通知，如借故拒絕上鐘或帶情緒上鐘者，視情節(jié)輕重給予罰款或停牌處理。7、不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)，不得私自涂改私簽小費(fèi)單，點(diǎn)飲料必須經(jīng)過客人同意，如被客人投訴，拒絕付款，必須由技師自付，并且罰款50元。8、技師在九樓上鐘時(shí)，不許關(guān)燈服務(wù)，不許收取客人現(xiàn)金，違者視情節(jié)輕重給予罰款或開除。9、技師在上班時(shí)間內(nèi)，凌晨3點(diǎn)之前不許睡覺，違者罰B鐘1個(gè)。10、私自退房者和拒做別的技師退房客人罰B鐘1個(gè)。11、技師的安排原則上輪牌，如有客人點(diǎn)號(hào)或選號(hào)，將按照客人的要求去安排，被退房者一律打尾牌。12、技師的每月必須達(dá)到5個(gè)點(diǎn)號(hào)，少1個(gè)點(diǎn)號(hào)罰A鐘100元，每月不得超過5個(gè)單鐘，每超過一個(gè)罰A鐘100元，普房轉(zhuǎn)VIP房的技師，在客人同意轉(zhuǎn)的情況下，將算一個(gè)點(diǎn)號(hào)，并且給予優(yōu)牌。虛報(bào)現(xiàn)金小費(fèi)者，罰B鐘1個(gè)，每月業(yè)績(jī)最差的5名技師給予淘汰。13、技師不得以任何理由辱罵客人和私藏客人匙牌及客人物品，凡服務(wù)態(tài)度惡劣而被客人投訴三次者，給予停牌三天，情節(jié)嚴(yán)重者開除。二十一、桑拿技師招聘制度1、桑拿小姐的編制訂為35人，含請(qǐng)假人員。2、必須保證小姐身高、體貌達(dá)到一定素質(zhì)。3、新小姐入店時(shí)，必須由專人鑒定其技術(shù)水平，并在“務(wù)工申請(qǐng)表”上注明水平檔次：A、熟手，不需要培訓(xùn)就可上崗B介于新手、熟手之間C屬于新手。4、凡列為C類的小姐，必須經(jīng)過七天培訓(xùn)后可上貴賓房，經(jīng)過十五天培訓(xùn)后可上普通房，頭七天培訓(xùn)期間不得上崗；列為B類的小姐，可邊培訓(xùn)邊上崗。5、小姐的“務(wù)工申請(qǐng)表“簽批完畢后，人事部要及時(shí)向財(cái)務(wù)部提供新入職小姐的名單、類別。6、小姐入店后，應(yīng)立即繳納1000元做為小姐入職費(fèi)（含制服、工牌等），另還需繳納2500元的押金，可按500元/期，每十天繳納一期，列為A、B類的小姐還需繳納500元的培訓(xùn)費(fèi)。7、列為A、B類的小姐所繳納的500元培訓(xùn)費(fèi)，需到收銀臺(tái)打單交款，酒店抽成100元，培訓(xùn)師400元，每月月底匯總結(jié)算一次。財(cái)務(wù)部做好所有小姐入職費(fèi)、押金、培訓(xùn)費(fèi)的繳納情況統(tǒng)計(jì)，列為A類的小姐在頭七天的培訓(xùn)期間不得上崗，如出現(xiàn)有鐘單，小費(fèi)將自動(dòng)收歸酒店。財(cái)務(wù)部每十天要提供未交滿押金的名單給桑拿部。9、開除、辭退、自動(dòng)離職才未結(jié)小費(fèi)，一律打入部門當(dāng)月營(yíng)業(yè)收入。簽單小費(fèi)的15%，現(xiàn)金小費(fèi)的10.5%以及當(dāng)月違規(guī)被沒收小費(fèi)、罰款等計(jì)入當(dāng)月營(yíng)業(yè)收入。10、技師上貴賓房，簽單不低于100元，低于100元交現(xiàn)金補(bǔ)足。若特殊情況不能交足，則在帳單上注明原因，次日由部門經(jīng)理以書面向總經(jīng)理報(bào)告。11、SN技師上房頭鐘160元，加鐘為每鐘60元，超時(shí)按請(qǐng)假買鐘一天300元收費(fèi)；上房必須簽單小費(fèi)100元。12、小姐需持健康證方可入店，入店后每三個(gè)月由人事部聯(lián)系衛(wèi)生防疫站來店對(duì)小姐進(jìn)行一次體檢。13、按腳技師沒有固定工資，酒店提供每天兩餐工作餐及住宿。14、按腳技師上客房、KTV按腳每位80元，其中20元?dú)w技師，60元?dú)w酒店。在SN休息廳按腳每位價(jià)格48元，技師抽成20元；若客人享用優(yōu)惠價(jià)格每位38元，技師抽成15元。二十二、桑拿技師上房制度1、小姐要上房時(shí)，須由SN領(lǐng)班級(jí)以上人員通知值班經(jīng)理后，方可上房，再由值班經(jīng)理通知保安部、樓層。2、如一時(shí)聯(lián)系不上值班經(jīng)理，可以先由SN領(lǐng)班級(jí)以上人員通知保安部后，讓小姐上房，再由保安部負(fù)責(zé)及時(shí)通知值班經(jīng)理、樓層。3、SN一律不得違規(guī)上房，或者以呼不到值班經(jīng)理