夏季養(yǎng)肝的食療方法

夏季養(yǎng)肝的食療方法篇一：春季養(yǎng)肝食療方

春季養(yǎng)肝食療方

1、山楂薏米飲：取生山楂9克、薏米10克，加雞內(nèi)金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。作用：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。

2、沙參麥冬飲：沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。作用：活血養(yǎng)陰、補腎益肝。

3、雞肝大米粥：取新穎雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血缺乏，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。

4、食醋補肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

5、鴨血補肝：鴨血性平，營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，這同時也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

6、菠菜舒肝養(yǎng)血：菠菜是春天的應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

篇二：養(yǎng)肝食療

肝癌手術(shù)后如何安排飲食？

肝癌在消化道腫瘤中惡性程度高、進展快、一旦確診，要采取積極的治療手段，盡早地手術(shù)治療，并采取化療。無論是術(shù)前或術(shù)后都要加強營養(yǎng)，減少機體的消耗。

肝癌術(shù)后飲食病人要如何安排：

(1)由于肝癌手術(shù)較復(fù)雜，術(shù)后病人可能會引起胃腸功能紊亂，故一般術(shù)后短期內(nèi)選用靜脈高營養(yǎng)，使胃腸道得到充分休息。

(2)待病情好轉(zhuǎn)后，可給予低濃度要素膳(由醫(yī)院配制)口服或鼻飼，溫度控制在38℃一42℃，然后根據(jù)情況逐漸增加濃度和數(shù)量，一般熱能供應(yīng)應(yīng)大于8368千焦(2000千卡)/日，蛋白質(zhì)為80克/日，脂肪適量。

(3)病情穩(wěn)定、進入康復(fù)期后，可給予低脂半流質(zhì)，同時減少要素膳用量。

(4)掌握少食多餐的原那么，每隔2小時進餐1次，每日5—6餐。主食定量，全日不超過300克，加餐可食牛奶、蒸雞蛋、豆?jié){蛋糕、芝麻糊、藕粉、蛋花湯及各種鮮榨果汁。

(5)當(dāng)疾病康復(fù)后，即可逐漸過渡到普通欽食，但因病人多伴有惡病質(zhì)，故飲食要以高營養(yǎng),改善酸性體質(zhì)食物為主。

通常在術(shù)后4天內(nèi)全部用靜脈營養(yǎng)作支持治療，靜脈營養(yǎng)的施行可分為中心靜脈輸注和周圍靜脈輸注。中心靜脈輸注通常采用鎖骨下靜脈或頸內(nèi)靜脈穿刺插管，必須在醫(yī)院內(nèi)進展，要在嚴格的無菌技術(shù)操作下完成，否那么可產(chǎn)生嚴重感染，影響繼續(xù)治療，甚至對生命有直接威脅。靜脈營養(yǎng)的能源為葡萄糖，脂肪乳劑的雙能源靜脈營養(yǎng)液有利于維持機體蛋白合成與能量需要。當(dāng)病情逐步好轉(zhuǎn)時，要改為經(jīng)腸道營養(yǎng)。

肝癌手術(shù)后，使消化道正常消化吸收功能受到影響，會產(chǎn)生厭食、惡心、納差等病癥。有時食欲尚可，但卻吃不進去，所以一定要鼓勵病人，從最簡單的飲食開始。在給予靜脈營養(yǎng)時，可先給予半量清流食，以后再用全量清流食，

以米湯、菜汁、過籮肉湯為主。假設(shè)無并發(fā)癥時，10天后可給予少渣半量半流質(zhì)飲食。以后逐漸增加飲食的質(zhì)和量。

肝癌術(shù)后給予病人化療時，會有許多病癥，也就是常出現(xiàn)的化療反響、納差、惡心、嘔吐、白細胞降低，脫發(fā)等。要根據(jù)病人的詳細情況，逐漸調(diào)整飲食，要配以清淡，少油的厚流質(zhì)飲食。要講究烹調(diào)方法，食物要極細軟，易吞咽，并易消化吸收，應(yīng)注意維生素，礦物質(zhì)和微量元素的補充，必要時可用水果充饑。

總之，肝癌病人進展手術(shù)和化療治療時，對營養(yǎng)代謝會產(chǎn)生一系列的影響，所以一定要調(diào)整好營養(yǎng)，使病人度過難關(guān)。肝癌的病人要采用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口，并含有新穎蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調(diào)方法，要減少各種調(diào)料的用量。

肝癌病人的飲食：

1、要定時定量、少食多餐以減少胃腸道負擔(dān)。切勿偏食，主食可食用面條、粥、面包類，菜肴可食用瘦肉、動物肝臟、魚、鵝、鴨、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜類；忌食肥膩和燥熱刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、雞肉、燒炙食物，忌烈酒、辣椒、煙等。

2、食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新穎小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

3、多吃含維生素A、C、E的食品，多吃新穎蔬菜和水果，蔬菜中一半是綠葉蔬菜。如西蘭花，萵苣、胡蘿卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海參、烏賊等海貨和瓜果；

4、常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍、西蘭花、卷心菜、胡蘿卜、油菜、植物油、魚類等

5、堅持低脂肪、高蛋白質(zhì)易消化食物，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁等加強肝臟組織修復(fù)。忌食油炸食物

6、食物要新穎，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。忌霉咸魚、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等燒焦、發(fā)霉、熏制食品。戒煙忌酒。

7、要保持大便通暢，減少腸道毒素會回到肝臟，增加肝臟負擔(dān)。便秘病人應(yīng)吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。

篇三：4大偏方幫你養(yǎng)肝護肝

4大偏方幫你養(yǎng)肝護肝

養(yǎng)肝護肝的偏方一般是指一些傳統(tǒng)的中藥或者養(yǎng)肝護肝的食物等食療方法，通過食物的調(diào)理來幫助“疏通肝火，調(diào)節(jié)肝氣〞，養(yǎng)肝護肝的偏方有以下幾點可以參考：

1、黑芝麻冰糖：黑芝麻炒熟壓碎，等量的冰糖壓碎，然后攪拌均勻，夾在饅頭中或摻入米粥里，每日3次，一次3勺，連續(xù)服用兩月以上，對已患一兩年肝炎者有良好效果，但是需要提醒黑芝麻中油分很多，對于有脂肪肝或者肥胖的患者盡量還是采用上面幾種方法，以防脂肪肝的發(fā)生。

2、疏肝養(yǎng)胃療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副，煎熬后，分4次口服，療程2個月。假設(shè)采用此乙肝養(yǎng)肝偏方個別病人沒有反響，或者有副作用最好停頓服用，該偏方具有舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃成效。

3、黃芪紅棗湯：原料：黃芪12克，紅棗10枚。適宜群眾乙肝病人，并且做法簡單，具有補氣養(yǎng)血、益肝的成效，可進步免疫功能。特別是對于免疫力低下的乙肝病人效果佳。

4、枸杞豬肝粥：原料準備枸杞子15克，豬肝20克，大米100克。枸杞是目前臨床上比擬常見且對身體非常有好處的中藥，而豬肝里面含有豐富的微量元素，但是不能多吃，該乙肝養(yǎng)肝偏方具有滋陰養(yǎng)血、滋補肝腎，補肝養(yǎng)血等成效，對乙肝病人有幫助。

養(yǎng)肝護肝有5大注意

注意1、吃葷食后不要立即飲茶

有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食后，為去油膩，習(xí)慣飯后立即喝茶，其實這種做法是不安康的。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，造成便秘。這樣就增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)停留在身體內(nèi)的時間，從而對肝臟造成間接的損害。

注意2、給肝臟減肥管住嘴巴

從根本上說，身體的安康與否跟食物之間的關(guān)系最是親密。專家認為：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗缺乏就容易造成脂肪堆積。假設(shè)不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了安康的敵人。

注意3、多吃益肝食物

世界衛(wèi)生組織WHO向公眾推薦最著名的7種“愛肝食物〞：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內(nèi)多余脂肪，讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動〞。每天吃幾種愛肝食品，幫助消耗多余的脂肪，不讓它有時機附著在安康的肝臟上。

注意4：少喝飲料多喝水

繁忙的我們飲水量普遍缺乏，而飲水缺乏也會影響肝臟的正常運轉(zhuǎn)。通常來說，成人每天需要飲水2000ml，最科學(xué)的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水;飲用水的最正確選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。注意5、少吃加工零食

餅干、薯片、巧克力、糖果，零食雖小，熱量卻很高，而且很多小零食往往含有防腐劑、和各種添加劑等對肝臟有害的物質(zhì)，不但增加肝臟工作量，而且還會損害肝臟，從今天做起，不吃或少吃零食。假設(shè)一定要吃，請選擇安康的零食。

8步驟擁有安康肝臟

生活中養(yǎng)肝護肝要有一定的步驟次序，這也是中醫(yī)講究的循序漸進，下面就來介紹一下中醫(yī)的養(yǎng)肝護肝法那么。

養(yǎng)肝第一步：吃草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活潑。在這個春困的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

養(yǎng)肝第二步：枸杞泡水

大家多多少少都知道枸杞的好處。對于那些生活不規(guī)律，肝臟要養(yǎng)護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養(yǎng)肝陰和修復(fù)肝細胞是很有益的，重在堅持。養(yǎng)肝第三步：喝奶制品

奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可進步機體免疫體力，到達養(yǎng)肝護肝的目的。

養(yǎng)肝第四步：平衡營養(yǎng)

夏季養(yǎng)肝，營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“平衡〞，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優(yōu)點，比方綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多項選擇擇、多交換。

養(yǎng)肝第五步：調(diào)整作息

肝臟也需要休息。想方法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養(yǎng)肝的食物，比方韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。養(yǎng)肝第六步：調(diào)整睡姿

側(cè)身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰臥時很容易轉(zhuǎn)為側(cè)臥。因為肝經(jīng)在人體兩側(cè)，側(cè)臥的時候，不管是左側(cè)臥還是右側(cè)臥，都能養(yǎng)肝氣。因為人在側(cè)臥的時候，血自然就歸到肝經(jīng)里去了，“肝主藏血〞，血一歸到肝經(jīng)，人體就能安靜入睡并且開始一天的造血功能了。養(yǎng)肝第七步：調(diào)整心態(tài)

快樂的心情尤其重要。醫(yī)學(xué)研究證明，肝臟內(nèi)分布著豐富的交感神經(jīng)，經(jīng)常感到煩躁、憂愁會直接導(dǎo)致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復(fù)和再生。所以，個人應(yīng)該改變對自己和別人過于苛求、滿腹牢騷的不良行為形式，培養(yǎng)樂觀、開朗、寬容、放松的安康行為形式和心態(tài)。養(yǎng)肝第八步：適當(dāng)運動

每天保持適量運動，并根據(jù)個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。養(yǎng)肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養(yǎng)肝也是如此。安康食品藏在大自然中，我們應(yīng)該在大自然中尋找養(yǎng)生保健的食物，改善日常飲食習(xí)慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。

8種不良習(xí)慣會損傷肝臟

1、久坐不動：關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶屬于肝系統(tǒng)，是肝臟賴以疏泄條達的構(gòu)造根底、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關(guān)節(jié)肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈敏，使肝疏泄條達系統(tǒng)內(nèi)的通道不暢通。所以，我們經(jīng)常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是郁悶或脾氣暴躁。

2、過度吸煙飲酒：煙中含有的尼古丁和酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來說極其不利。而且飲酒會進步發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的時機，抽煙的危害首先在于煙草產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì)，被吸入人體后，對多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。所以有肝病的人應(yīng)該完全戒煙戒酒。

3、胡亂吃藥：除了醫(yī)師處方藥，防止自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物才能。有肝病的人就醫(yī)時，應(yīng)告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫(yī)師處方時的參考。

4、愛吃油膩食物：油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。適當(dāng)?shù)財z入含脂肪的食物可以供應(yīng)我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品那么是安康飲食的禁忌！

5、染上吸毒：肝臟是人體的“化工廠〞，人體吸收的各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成都是由肝臟來完成的；肝臟也是人體最大的解毒器官，負責(zé)分解人體吸收的有毒物質(zhì)。前面講的酒精、藥物都有可能對肝臟造成一定損傷，更何況是我們聞之變色的“毒品〞呢！

6、食用加工食品：這些“食物〞通常是熱量高、缺乏營養(yǎng)素、