2023年生產(chǎn)與運(yùn)作管理期末各章要點(diǎn)匯總

生產(chǎn)與運(yùn)作管理期末復(fù)習(xí)指導(dǎo)

生產(chǎn)與運(yùn)作管理是中央廣播電視大學(xué)工商管理（專科）專業(yè)的一門必修課。本課程的開設(shè)目的是使學(xué)生

掌握公司內(nèi)部運(yùn)作的基本思想和方法。了解公司的產(chǎn)品是如何從原材料轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的過程，了解如何完畢服

務(wù)的過程，在這個(gè)過程中,有生產(chǎn)過程的分解與組織，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)設(shè)施的布置、質(zhì)量目的的確立和控

制、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制等內(nèi)容。這些內(nèi)容都圍繞一個(gè)核心，即效率和成本。通過學(xué)習(xí)，可以對比較前沿的

管理方式有所了解。為了幫助大家進(jìn)行復(fù)習(xí)，在這里將各章的要點(diǎn)做一個(gè)說明。

課程的考核由兩部分組成，形成性考核和終結(jié)性考試。其中形成性考核成績占課程綜合成績的30%,

終結(jié)性考試成績占課程綜合成績的70%。形成性考核由平時(shí)紙質(zhì)作業(yè)和平時(shí)的綜合評價(jià)組成，紙質(zhì)作業(yè)共

4次，占形成性考核成績的80%,由中央電大統(tǒng)一布置。同學(xué)們在學(xué)習(xí)中應(yīng)當(dāng)把平時(shí)的紙質(zhì)作業(yè)作為學(xué)習(xí)的

一個(gè)環(huán)節(jié)，平時(shí)注意練習(xí)，把做作業(yè)作為檢測學(xué)習(xí)效果的一個(gè)工具。

下面按章提醒一下本課程的復(fù)習(xí)規(guī)定。由于本課程尚有一部分內(nèi)容需要進(jìn)行計(jì)算，在這里不能展開敘

述,請同學(xué)們注意錄像課的講解和網(wǎng)上的輔導(dǎo)，可以對形成性考核作業(yè)上的計(jì)算題的基本類型舉一反三就可

以了。這里只提醒一些比較難以總結(jié)的一些問題。

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論

本章重要介紹了生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理是基于生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)所進(jìn)行

的管理工作,因此對生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)識(shí)是學(xué)好本課程的關(guān)鍵。由于生產(chǎn)與運(yùn)作管理是公司管理系統(tǒng)的一

部分，因此生產(chǎn)與運(yùn)作也要從戰(zhàn)略上進(jìn)行管理。

一、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的概念與結(jié)構(gòu)

對生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的理解要從系統(tǒng)論的角度去結(jié)識(shí)，系統(tǒng)是一個(gè)“輸入一一轉(zhuǎn)化一一輸出”的過程。因

此生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)可以理解為完畢生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)而建立的一個(gè)系統(tǒng)，它以公司為基本載體。

掌握生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)要把握四個(gè)流：信息流、物流、資金流、人員流。

公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)構(gòu)建要立足于市場需求，這是公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)建立的出發(fā)點(diǎn)，離開市場需求

公司一切無從談起。市場需求的核心體現(xiàn)是訂單，市場經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)一步發(fā)展，公司更加清楚地結(jié)識(shí)到公

司必須依靠創(chuàng)新引領(lǐng)未來，而創(chuàng)新的目的是發(fā)明有價(jià)值的訂單，是公司生存之本。

在“輸入一轉(zhuǎn)化一輸出”基本系統(tǒng)中，輸入生產(chǎn)要素重要涉及勞動(dòng)力、生產(chǎn)對象、生產(chǎn)手段、生產(chǎn)信息、

生產(chǎn)資金等。輸出的是產(chǎn)品。

生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的基本功能是滿足社會(huì)需要、滿足市場需求和生態(tài)環(huán)境規(guī)定的功能，而實(shí)現(xiàn)基本功能

又具體體現(xiàn)在產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量，數(shù)量、交貨期、品種、價(jià)格、服務(wù)等方面。

生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成要素可分為結(jié)構(gòu)化要素和非結(jié)構(gòu)化要素0結(jié)構(gòu)化要素重要有:生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)

施、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的集成。非結(jié)構(gòu)化要素涉及人員組織要素、生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃要素、庫存控

制要素和質(zhì)量管理要素。

隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，重要有：市場需求多樣化，產(chǎn)品更新?lián)Q代速

度急劇加快；市場對產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)的規(guī)定越來越高;資源緊缺、成本提高、環(huán)保制約公司的發(fā)展；信息化

的實(shí)行給公司帶來的沖擊：安全問題。

二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念與內(nèi)容

生產(chǎn)與運(yùn)作管理是指為實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營目的,有效地運(yùn)用生產(chǎn)資源，對生產(chǎn)與運(yùn)作過程進(jìn)行組織、計(jì)劃、

控制,生產(chǎn)和提供滿足社會(huì)需要、市場需求、生態(tài)規(guī)定的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動(dòng)的總稱。

生產(chǎn)與運(yùn)作管理內(nèi)容概括為以下五大方面：一是明確清楚的生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)職能戰(zhàn)略：二是擬定合理

的生產(chǎn)與運(yùn)作組織形式；三是制訂科學(xué)的生產(chǎn)與運(yùn)作運(yùn)營計(jì)劃；四是實(shí)行準(zhǔn)確的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)活動(dòng);五

是提供良好的生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)維護(hù)、改善。

三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理應(yīng)遵循的原則

生產(chǎn)與運(yùn)作管理應(yīng)遵循的原則是多方面的，是不斷變化和深化的。強(qiáng)調(diào)一般又關(guān)注自身特點(diǎn)，歸納起來

應(yīng)強(qiáng)調(diào)以下幾個(gè)原則：

1.以市場為導(dǎo)向的原則。以市場為導(dǎo)向，就是公司組織生產(chǎn)經(jīng)營，必須按市場需要、社會(huì)需求來進(jìn)行。

在突出市場為導(dǎo)向上，要敏銳地結(jié)識(shí)、積極的適應(yīng)、積極地應(yīng)對市場需求，要加緊產(chǎn)品或服務(wù)開發(fā),研究和

果斷地進(jìn)行產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷滿足市場需求。

2.創(chuàng)新的原則。創(chuàng)新是公司的生命線,創(chuàng)新就是貼近市場,立足以顧客為導(dǎo)向并超越顧客導(dǎo)向,敢于不斷

否認(rèn)和突破公司的昨天,不斷樹立生產(chǎn)與運(yùn)作的新的思緒。

3.講究經(jīng)濟(jì)效益的原則。講究經(jīng)濟(jì)效益，要強(qiáng)調(diào)大局著眼，小處著手，即在強(qiáng)烈的市場競爭意識(shí)下，

力求公司在市場上做大文章，搶占市場；同時(shí)又要圍繞這一目的，扎扎實(shí)實(shí)地做好公司生產(chǎn)的每一項(xiàng)細(xì)微

工作,在生產(chǎn)的全過程中做到精心設(shè)計(jì)、精心安排、精心操作，精打細(xì)算，以保證投入產(chǎn)出之比最大。

4.節(jié)能減排保護(hù)環(huán)境原則。堅(jiān)持節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境是實(shí)行科學(xué)發(fā)展，講究經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效應(yīng)、生

態(tài)效應(yīng)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的必答題，必須從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整到產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整,直至生產(chǎn)與運(yùn)作全過程遵循

節(jié)能減排保護(hù)環(huán)境的原則。

5.科學(xué)管理的原則。提倡科學(xué)管理，就是尊重客觀規(guī)律，積極推行符合現(xiàn)代化大生產(chǎn)規(guī)定的組織、制度

和方法。

6.均衡生產(chǎn)與運(yùn)作的原則。生產(chǎn)與運(yùn)作管理中堅(jiān)持均衡生產(chǎn)與運(yùn)作，是規(guī)定公司在生產(chǎn)與運(yùn)作過程

中有計(jì)劃、按比例地組織生產(chǎn)，消除盲目生產(chǎn)與運(yùn)作，防止生產(chǎn)與運(yùn)作打亂仗、瞎指揮。

四、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容

生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容很廣泛，重要內(nèi)容可概括為以下幾個(gè)部分：

1.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)定位決策

2.生產(chǎn)與運(yùn)作能力決策:重要有公司、車間及設(shè)備決策、生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃與控制戰(zhàn)略決策、關(guān)于操作人

員、技術(shù)人員、管理人員方面的決策、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝方面的戰(zhàn)略決策、組織與管理方面的戰(zhàn)略決策。

第二章生產(chǎn)與運(yùn)作過程分析

一、生產(chǎn)與運(yùn)作過程

公司的生產(chǎn)與運(yùn)作過程是一個(gè)“輸入一轉(zhuǎn)化一輸出”的過程，即各種生產(chǎn)要素進(jìn)入公司，通過生產(chǎn)、服

務(wù)過程轉(zhuǎn)化,形成一種新的使用價(jià)值的產(chǎn)成品和服務(wù)過程。

生產(chǎn)與運(yùn)作過程的組成涉及：

1.生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程,重要是指在投入正式生產(chǎn)操作前的有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)

計(jì)、工藝設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造、標(biāo)準(zhǔn)化工作、定額工作、勞動(dòng)組織的配置、設(shè)備的合理擺放和調(diào)整等等。

2.基本生產(chǎn)過程。是指直接把勞動(dòng)對象變?yōu)楫a(chǎn)品的過程,習(xí)慣稱為產(chǎn)品的加工過程，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的使用

價(jià)值的最基本階段.這個(gè)過程是生產(chǎn)與運(yùn)作過程的中間環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品質(zhì)量、成本、交貨期等影響很大。對

這一部分工作的改善是生產(chǎn)與運(yùn)作過程的一個(gè)重點(diǎn)。

3.輔助生產(chǎn)過程。它重要是指為保證基本生產(chǎn)過程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)所進(jìn)行的各種輔助性的生產(chǎn)活動(dòng)，如公

司中支持正常生產(chǎn)提供動(dòng)力的生產(chǎn)、工具制造、設(shè)備檢修等。

4.生產(chǎn)服務(wù)過程。

二、生產(chǎn)與運(yùn)作類型劃分

從生產(chǎn)形式來看,可劃分為加工制造型生產(chǎn)與運(yùn)作和提供勞務(wù)型生產(chǎn)與運(yùn)作；從組織生產(chǎn)與運(yùn)作供應(yīng)的

角度，可劃分為訂貨生產(chǎn)類型和補(bǔ)充存貨生產(chǎn)類型及混合型；按加工工藝過程,加工制造型生產(chǎn)又可細(xì)分為

加工裝配式生產(chǎn)和連續(xù)式生產(chǎn)。

在劃分生產(chǎn)類型的標(biāo)志中，最常見最典型的是按產(chǎn)品生產(chǎn)的反復(fù)性、穩(wěn)定性來劃分，可劃分為大量生產(chǎn)、

成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。在成批生產(chǎn)中又劃分出大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)、小批生產(chǎn)。

三、生產(chǎn)與運(yùn)作過程的時(shí)間組織（三種移動(dòng)方式下的生產(chǎn)周期計(jì)算）

T平=X。+（"J）t最長

i=l

7平順+6-1）（21大較?。?/p>

i=l

順序移動(dòng)方式，組織生產(chǎn)較簡樸，設(shè)備在加工產(chǎn)品時(shí)不出現(xiàn)停頓、工序間搬運(yùn)次數(shù)少,這是其優(yōu)點(diǎn)，缺

陷是生產(chǎn)周期長。

平行移動(dòng)方式的突出優(yōu)點(diǎn)是充足運(yùn)用平行作業(yè)的也許，使生產(chǎn)周期達(dá)成最短。假如一些工序在加工時(shí)，

出現(xiàn)時(shí)干時(shí)停的現(xiàn)象，對設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不利，同時(shí)運(yùn)送次數(shù)多，組織生產(chǎn)比較麻煩。

平行順序移動(dòng)方式吸取兩者的優(yōu)點(diǎn),生產(chǎn)周期較短,每道工序在加工一批產(chǎn)品時(shí)不發(fā)生停頓現(xiàn)象，使設(shè)

備能連續(xù)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這種方法運(yùn)送次數(shù)也是多的，組織生產(chǎn)也比較復(fù)雜。

第三章生產(chǎn)與運(yùn)作的準(zhǔn)備管理

一、生產(chǎn)與運(yùn)作能力

生產(chǎn)與運(yùn)作能力是生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部各種資源能力的綜合反映，直接關(guān)系著能否滿足市場需要,必

須了解公司生產(chǎn)與運(yùn)作能力。公司的生產(chǎn)與運(yùn)作能力有廣義和狹義之分。廣義的生產(chǎn)與運(yùn)作能力是指技術(shù)

能力和管理能力的綜合。一般情況下,談到生產(chǎn)能力重要強(qiáng)調(diào)的是狹義生產(chǎn)能力，是指固定資產(chǎn)的生產(chǎn)能力。

影響生產(chǎn)與運(yùn)作能力的因素重要有：固定資產(chǎn)的數(shù)量、固定資產(chǎn)的工作時(shí)間、固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。

生產(chǎn)能力的核算重要有單品種核算和多品種核算兩種，單品種核算相對簡樸些，多品種核算要把產(chǎn)品

進(jìn)行換算,實(shí)踐中重要有代表產(chǎn)品法和假定產(chǎn)品法。復(fù)習(xí)中要可以運(yùn)用代表產(chǎn)品法和假定產(chǎn)品法進(jìn)行實(shí)際計(jì)

算。

二、新產(chǎn)品開發(fā)的原則

新產(chǎn)品是一個(gè)相對概念,相對于老產(chǎn)品是指在原理、結(jié)構(gòu)、材料、技術(shù)、用途、性能等某一方面或某幾

方面具有新的改善或新的發(fā)明的產(chǎn)品。

新產(chǎn)品開發(fā)的原則概括為：

1.堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，不斷滿足社會(huì)需求是其出發(fā)點(diǎn)和歸宿。這是最基本的原則，離開了這一原則，

開發(fā)是產(chǎn)品就是空談。

2.突出技術(shù)特點(diǎn)，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，使新技術(shù)成為新產(chǎn)品生命線。

3.講究經(jīng)濟(jì)效益,開發(fā)新產(chǎn)品要使公司具有好的經(jīng)濟(jì)效益,按市場規(guī)律辦事。

4.保持連續(xù)開展的原則,使新產(chǎn)品開發(fā)健康、連續(xù)進(jìn)行。

三、服務(wù)藍(lán)圖

服務(wù)藍(lán)圖是服務(wù)設(shè)計(jì)的基本工具，它通過視覺化的手法，把劃分為前臺(tái)、后臺(tái)的服務(wù)體系，展示在服務(wù)

系統(tǒng)每個(gè)人員的面前。

服務(wù)藍(lán)圖涉及三要素，第一，四種行為,即顧客行為、前臺(tái)員工行為、后臺(tái)員工行為、支持活動(dòng)。第二，

三條線，即互動(dòng)分界線、可視分界線、內(nèi)部互動(dòng)分界線。第三，有形展示，即顧客與服務(wù)系統(tǒng)交互過程中

所接觸到的（看到的、聽到的、觸摸到的、用到的）各種有形內(nèi)容。

繪制服務(wù)藍(lán)圖有七個(gè)環(huán)節(jié):第一步，明確制定服務(wù)藍(lán)圖的目的。第二步，清楚辨別顧客接受服務(wù)的歷程。

第三步，站在顧客位置上表述服務(wù)過程。第四步，描述為顧客服務(wù)的前臺(tái)員工及后臺(tái)員工服務(wù)行為、支持活

動(dòng)。第五步，把顧客行為、服務(wù)行為及支持活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)組合。第六步，在每個(gè)顧客行為上加上有形展示。

第七步，繪制出完整服務(wù)藍(lán)圖，加以展示、使用。

第四章生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃制定

一、生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃體系的組成

生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃體系分三大層次：長期計(jì)劃層、中期計(jì)劃層、短期計(jì)劃層。長期計(jì)劃層規(guī)劃公司長遠(yuǎn)

發(fā)展，計(jì)劃期一般在五年及以上，指明公司未來的發(fā)展目的和實(shí)現(xiàn)途徑。中期計(jì)劃計(jì)劃期一般在一年左右，

對公司計(jì)劃期內(nèi)資源和需求之間進(jìn)行平衡所作的規(guī)劃和安排，中期計(jì)劃重要有綜合生產(chǎn)計(jì)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃等,

短期計(jì)劃是具體實(shí)行計(jì)劃，計(jì)劃期短，一般在月度及以下甚至到天、小時(shí)、分鐘等，如物料需求計(jì)劃、生產(chǎn)

作業(yè)計(jì)劃等。

1.綜合生產(chǎn)計(jì)劃

綜合生產(chǎn)計(jì)劃是關(guān)于公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)總體方面的計(jì)劃。它所反映是公司在計(jì)劃期（本書在此以年

度生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)飛U為討論對象，計(jì)劃期為重年）應(yīng)達(dá)成的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)值、出產(chǎn)期等生產(chǎn)與

運(yùn)作方面的指標(biāo)，并在時(shí)間上對產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度作出安排。

綜合生產(chǎn)計(jì)劃是由生產(chǎn)指標(biāo)表現(xiàn)的。為了有效地和全面地指導(dǎo)公司計(jì)劃期的生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng),綜合生產(chǎn)

計(jì)劃應(yīng)建立涉及產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值及出產(chǎn)期等五類指標(biāo)為重要內(nèi)容的綜合生產(chǎn)指標(biāo)體

系。

2.主生產(chǎn)計(jì)劃

主生產(chǎn)計(jì)劃是指擬定公司每一具體最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)間段應(yīng)生產(chǎn)數(shù)量。主生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)需求量

或訂貨量之間的關(guān)系來決定具體產(chǎn)品的生產(chǎn)量和生產(chǎn)時(shí)間。不同的產(chǎn)品部件，由于其供貨或生產(chǎn)的成本情

況不同，因而生產(chǎn)的批量和生產(chǎn)的間隔期也不同,容易導(dǎo)致各

零部件的庫存不成比例，因此計(jì)劃就是不斷地解決庫存與訂單之間的差額，從而決定生產(chǎn)的進(jìn)程和時(shí)

間。主生產(chǎn)計(jì)劃的基本模型涉及三個(gè)方面:計(jì)算現(xiàn)有庫存量、擬定主生產(chǎn)計(jì)劃的生產(chǎn)量和生產(chǎn)時(shí)間、計(jì)算待

分派庫存等。

三、準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式的思想

在單一品種的規(guī)模生產(chǎn)的時(shí)代,不需要太嚴(yán)密的生產(chǎn)計(jì)劃和細(xì)致的管理，即使出現(xiàn)生產(chǎn)日程頻繁變動(dòng)、

工序間在制品儲(chǔ)備不斷增長、間接作業(yè)工時(shí)過長等問題，只要質(zhì)量有保證，公司可以開足馬力生產(chǎn)，利潤

就有保證。但是，在多品種、中小批量生產(chǎn)的情況下，這樣的方法是不行的。因此，準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式力圖通過

“徹底排除浪費(fèi)”來達(dá)成這一目的。

所謂浪費(fèi),是只使成本增長而不帶來任何附加價(jià)值的因素，其中最重要的有庫存引起的浪費(fèi)和人員運(yùn)用

上的浪費(fèi)。為了排除這些浪費(fèi)，相應(yīng)的產(chǎn)生了適時(shí)、適量生產(chǎn)，彈性配置作業(yè)人數(shù)以及保證質(zhì)量等基本方法。

準(zhǔn)時(shí)的核心是適時(shí)適量生產(chǎn)，適應(yīng)適量生產(chǎn)，準(zhǔn)時(shí)采用生產(chǎn)同步化的措施:生產(chǎn)同步化,即工序間不設(shè)倉

庫,前一工序加工結(jié)束后立即轉(zhuǎn)到下一工序去,各工序幾乎平行進(jìn)行，產(chǎn)品一件一件連續(xù)生產(chǎn)出來。生產(chǎn)同步

化通過“后工序領(lǐng)取”這樣的方法實(shí)現(xiàn),即后工序只在需要的時(shí)刻到前工序領(lǐng)取需要的數(shù)量，而前工序只補(bǔ)

充生產(chǎn)被領(lǐng)走的數(shù)量和品種。

四、精益生產(chǎn)方式的思想

精益生產(chǎn)方式體系有三大支撐：零庫存、多品種、零缺陷，與三大支撐相應(yīng)管理技術(shù)為準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)、成

組技術(shù)、質(zhì)量管理，其基礎(chǔ)為計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)支持下的并行工作方式和小組化工作方式。

1.精益生產(chǎn)所強(qiáng)調(diào)的價(jià)值是指顧客認(rèn)可的、需要的價(jià)值。把以顧客需求為導(dǎo)向落到實(shí)處，形成公司

一切工作的中心。

2.精益生產(chǎn)追求在用戶滿意上、無差錯(cuò)生產(chǎn)上、公司自身連續(xù)改善上盡善盡美。

3.在產(chǎn)品開發(fā)中采用并行工程方法，保證質(zhì)量、成本和用戶規(guī)定,縮短產(chǎn)品開發(fā)周期。

4.精益生產(chǎn)公司的組織特點(diǎn)是把最大量工作任務(wù)和責(zé)任轉(zhuǎn)移到真正為公司增值的員工身上，建立迅速

查找每個(gè)問題并能找到因素的缺陷監(jiān)測系統(tǒng),最大限度地減少生產(chǎn)成本，滿足市場需求。

5.實(shí)行拉動(dòng)式生產(chǎn)和準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)，以用戶需求為拉動(dòng)起點(diǎn),逐步從后往前拉動(dòng)，并按需求時(shí)間讓各個(gè)

部分有效流動(dòng)起來。

第五章生產(chǎn)與運(yùn)作控制

一、生產(chǎn)與運(yùn)作控制的任務(wù)

生產(chǎn)與運(yùn)作控制就是對生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃實(shí)行過程進(jìn)行監(jiān)督、檢查,發(fā)現(xiàn)執(zhí)行中已出現(xiàn)和也許出現(xiàn)的偏差,

并通過調(diào)度防止和糾正上述偏差，以保證計(jì)劃的圓滿實(shí)現(xiàn)。

生產(chǎn)與運(yùn)作控制的任務(wù)重要有進(jìn)度控制、生產(chǎn)與作業(yè)調(diào)度。

二、項(xiàng)目管理的內(nèi)涵

項(xiàng)目管理就是以項(xiàng)目為對象的系統(tǒng)管理方法,通過一個(gè)臨時(shí)性的專門的柔性組織，對項(xiàng)目進(jìn)行高效率的

計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和控制，以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目全過程的動(dòng)態(tài)管理和項(xiàng)目目的的綜合協(xié)調(diào)與優(yōu)化。

所謂實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目全過程的動(dòng)態(tài)管理是指在項(xiàng)目的生命周期內(nèi)，不斷進(jìn)行資源的配置和協(xié)調(diào)，不斷做出科

學(xué)決策，從而使項(xiàng)目執(zhí)行的全過程處在最佳的運(yùn)營狀態(tài)，產(chǎn)生最佳的效果。所謂項(xiàng)目目的的綜合協(xié)調(diào)與優(yōu)化

是指項(xiàng)目管理應(yīng)綜合協(xié)調(diào)好時(shí)間、費(fèi)用及功能等約束性目的，在相對較短的時(shí)期內(nèi)成功地達(dá)成一個(gè)特定的

成果性目的。項(xiàng)目管理的平常活動(dòng)通常是圍繞項(xiàng)目計(jì)劃、項(xiàng)目組織、質(zhì)量管理、費(fèi)用控制、進(jìn)度控制等五

項(xiàng)基本任務(wù)來展開的。項(xiàng)目管理貫穿于項(xiàng)目的整個(gè)壽命周期，它是一種運(yùn)用既有規(guī)律又經(jīng)濟(jì)的方法對項(xiàng)目

進(jìn)行高效率和質(zhì)量進(jìn)行考核，并注重將當(dāng)前的執(zhí)行情況與前期進(jìn)行比較。

項(xiàng)目管理是以項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制為基礎(chǔ)的目的管理。一般來講，項(xiàng)目管理是按任務(wù)(垂直結(jié)構(gòu))而不是按

職能(平行結(jié)構(gòu))組織起來的。項(xiàng)目管理的重要任務(wù)一般涉及項(xiàng)目計(jì)劃、項(xiàng)目組織、質(zhì)量管理、費(fèi)用控制、

進(jìn)度控制等五項(xiàng)。平常的項(xiàng)目管理活動(dòng)通常是圍繞這五項(xiàng)基本任務(wù)展開的。項(xiàng)目管理自誕生以來發(fā)展不久,

當(dāng)前已發(fā)展為三維管理：

(1)時(shí)間維：即把整個(gè)項(xiàng)目的生命周期劃分為若干個(gè)階段,從而進(jìn)行階段管理；

(2)知識(shí)維:即針對項(xiàng)目生命周期的各不同階段，采用的研究不同的管理技術(shù)方法；

(3)保障維:即對項(xiàng)目人、財(cái)、物、技術(shù)、信息等的后勤保障管理。

三、網(wǎng)絡(luò)圖的繪制

畫網(wǎng)絡(luò)圖一般需要三步

第一步:對項(xiàng)目進(jìn)行全面結(jié)識(shí)，分析實(shí)現(xiàn)過程，將過程分解成一個(gè)互相關(guān)聯(lián)的工作程序，編制到工作

明細(xì)表或工作清單中。工作明細(xì)表或工作清單清楚表達(dá)項(xiàng)目中各項(xiàng)工作的名.稱、代號(hào)、互相關(guān)聯(lián)關(guān)系。

第二步：根據(jù)編制出工作明細(xì)表或工作清單畫出網(wǎng)絡(luò)圖。在畫網(wǎng)絡(luò)圖時(shí)，一方面必須嚴(yán)格遵守工作明

細(xì)表或工作清單標(biāo)定的工作互相關(guān)聯(lián)關(guān)系，逐步展開畫出，同時(shí)在表達(dá)時(shí)嚴(yán)格遵守前述畫網(wǎng)絡(luò)圖的規(guī)則。

第三步：對畫出的網(wǎng)絡(luò)圖進(jìn)行整理,力求更清楚、直觀,為使用網(wǎng)絡(luò)圖提供有效幫助

第六章質(zhì)量管理

一、質(zhì)量管理和全面質(zhì)量管理的含義

質(zhì)量是用戶對一個(gè)產(chǎn)品（涉及相關(guān)的服務(wù)）滿足限度的度量。質(zhì)量一方面表現(xiàn)在用戶的感受，這種感受

體現(xiàn)在多個(gè)方面,對于不同的產(chǎn)品和服務(wù)，用戶的感覺是不同樣的。站在不同的角度,質(zhì)量可以有內(nèi)在質(zhì)量和

外在質(zhì)量的區(qū)別。

質(zhì)量是在制造過程中逐漸形成的,在這個(gè)過程中，有三個(gè)方面的力共同起作用。第一個(gè)方面是人的主觀

能動(dòng)性，人的經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任心.第二方面的力是物的作用，涉及材料、零部件、工具、設(shè)備等。第三個(gè)方面的

力是技術(shù)，涉及工藝流程、技術(shù)措施、制造環(huán)境、加工J頃序等。在這三方面的力中，物和技術(shù)是客觀的，

只要物和技術(shù)條件不具有，高質(zhì)量的產(chǎn)品就無從談起，而人是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠的保證，假如在制造過程

中人不盡責(zé)任，馬馬虎虎,即使是高質(zhì)量的物和先進(jìn)的技術(shù)也不能發(fā)揮作用。

質(zhì)量管理是指為了實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目的，而進(jìn)行的所有管理性質(zhì)的活動(dòng)。在質(zhì)量方面的指揮和控制活動(dòng),通

常涉及制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目的以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改善。

質(zhì)量管理的內(nèi)容有四個(gè)方面：質(zhì)量方針和目的、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改善。

全面質(zhì)量管理是指在全面質(zhì)量的推動(dòng)下，公司中所有部門，所有組織,所有人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，

把專業(yè)技術(shù),管理技術(shù)，數(shù)理記錄技術(shù)集合在一起,建立起一套科學(xué)嚴(yán)密高效的質(zhì)量保證體系,控制生產(chǎn)過程

中影響質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的工作和最經(jīng)濟(jì)的辦法提供滿足用戶需要的產(chǎn)品的所有活動(dòng)。

全面質(zhì)量管理產(chǎn)生的因素重要由三個(gè)方面:一是生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，二是人的作用越來越受

到重視，產(chǎn)品質(zhì)量除受技術(shù)和物的影響外，最大的影響因素就是人的主觀能動(dòng)性和責(zé)任感，三是在市場劇

烈競爭下，消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)也在增強(qiáng)。

全面質(zhì)量管理是全過程、全員參與的和全面的質(zhì)量管理。全過程涉及輔助過程、制造過程和使用過程。

全員涉及所有參與生產(chǎn)過程的人員。全面是對影響質(zhì)量的各個(gè)方面加以管理。

二、六西格瑪管理的基本思想

六西格瑪作為品質(zhì)管理概念，最早是由摩托羅拉公司的比爾?史密斯于1986年提出，其目的是設(shè)

計(jì)一個(gè)目的:在生產(chǎn)過程中減少產(chǎn)品及流程的缺陷次數(shù)，防止產(chǎn)品變異，提高品質(zhì)。隨著實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累，它

己經(jīng)從單純的一個(gè)流程優(yōu)化概念，衍生成為一種管理哲學(xué)思想。它不僅僅是一個(gè)衡量業(yè)務(wù)流程能力的標(biāo)準(zhǔn),

也不僅僅是一套業(yè)務(wù)流程不斷優(yōu)化的方法。

6。管理法是一種記錄評估法，核心是追求零缺陷生產(chǎn)，防范產(chǎn)品責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。6。是一個(gè)目的，這個(gè)質(zhì)量

水平意味的是所有的過程和結(jié)果中，99.99966%是無缺陷的，也就是說，做100萬件事情，其中只有3.

4件是有缺陷的。

6。管理法具有五個(gè)方面的特性：-是對顧客需求的高度關(guān)注；二是高度依賴記錄數(shù)據(jù);三是重視改善

業(yè)務(wù)流程；四是積極開展積極改善型管理;五是提倡無界線合作、勤于學(xué)習(xí)的公司文化。

三、IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的作用

一方面，公司組織通過ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證提高質(zhì)量管理水平。表現(xiàn)為:一是可以完善組織

內(nèi)部管理，并保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；二是表白尊重消費(fèi)者權(quán)益和對社會(huì)負(fù)責(zé)，增強(qiáng)消費(fèi)者的信賴，使消

費(fèi)者放心,提高組織的知名度,形成名牌公司；三是IS09000質(zhì)量管理體系認(rèn)證有助于發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)；四

是通過IS090(K)質(zhì)量管理體系的建立，可以舉一反三地建立健全其它管理制度;五是通過IS09000認(rèn)證可

以一舉數(shù)得，非一般廣告投資、策劃投資、管理投資或培訓(xùn)可比，具有綜合效益；還可享受國家的優(yōu)惠政策

及對獲證單位的重點(diǎn)扶持。

另一方面，IS09000族標(biāo)準(zhǔn)的推行，與我國實(shí)行的現(xiàn)代公司改革具有十分強(qiáng)烈的相關(guān)性。

第七章庫存管理

一、庫存的概念與作用

庫存只是物品的一種狀態(tài),并不是專指存放在倉庫里的物品，存放在倉庫中的物品當(dāng)然是庫存。按照

運(yùn)動(dòng)的思維，只要處在靜止或停頓狀態(tài)的物品都是庫存。

庫存存在的因素重要有以下幾種情況：

第一，是為了保持生產(chǎn)的連續(xù)性而存在的庫存。比如煉鋼廠儲(chǔ)存的鐵礦石,紡織廠儲(chǔ)存的棉花。

第二，是為了等待銷售而存在的庫存。商品生產(chǎn)出來后，由于銷售需要一個(gè)過程，在銷售的過程中，沒

有來得及銷售的產(chǎn)成品就成了庫存。

第三，由于生產(chǎn)過程的特性而存在的庫存。有兩種情況：有些由于生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而必須進(jìn)行較大批

量生產(chǎn)；有些是由于生產(chǎn)中存在著兩種分工原則的過渡而產(chǎn)生的庫存。

第四，由于生產(chǎn)工序之間生產(chǎn)能力的不平衡而產(chǎn)生的庫存。

庫存可以從不同角度進(jìn)行分類。按照庫存在生產(chǎn)運(yùn)作過程中所處的狀態(tài)可以將庫存分為原材料庫存、

在制品庫存、維修庫存和產(chǎn)成品庫存。按庫存的作用分類，庫存可以分為周轉(zhuǎn)庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存

和在途庫存。

庫存的作用有兩個(gè)相反的方面:一方面表現(xiàn)為對生產(chǎn)與運(yùn)作的幫助作用，我們稱為功能;另一方面對生

產(chǎn)與運(yùn)作不利的方面，稱為弊端。

庫存的功能表現(xiàn)在:一可以保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性;二可以更好地適應(yīng)市場需求的變化；三是可以增強(qiáng)

公司生產(chǎn)計(jì)劃工作的靈活性；四是可以增強(qiáng)公司抵御原材料市場變化的能力；五是可以達(dá)成經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模:

六是從供應(yīng)鏈的角度看，庫存在供應(yīng)鏈中起緩沖作用。

庫存的弊端表現(xiàn)在：占用公司資金,增長公司產(chǎn)品成本與管理成

本，掩蓋了眾多的管理問題。

二、庫存管理的概念與作用

庫存管理是公司運(yùn)作管理人員，根據(jù)公司生產(chǎn)運(yùn)作的規(guī)律，在綜合考慮市場價(jià)格變化、需求變化、與供

應(yīng)商的關(guān)系以及公司生產(chǎn)運(yùn)作總成本構(gòu)成情況，根據(jù)不同物品的特點(diǎn)，對公司的庫存進(jìn)行的規(guī)劃與控制。

庫存的作用表現(xiàn)在：及時(shí)掌握庫存信息，充足發(fā)揮庫存在公司中的作用，減少庫存成本。

第八章設(shè)備管理

一、設(shè)備管理的內(nèi)容

設(shè)備管理是以公司生產(chǎn)經(jīng)營目的為依據(jù),通過一系列的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、組織措施，對設(shè)備的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、

制造、選型?、購置、安裝、使用、維護(hù)、修理、改造、更新直至報(bào)廢的全過程進(jìn)行科學(xué)的管理。它涉及設(shè)

備的物質(zhì)運(yùn)動(dòng)和價(jià)值運(yùn)動(dòng)兩個(gè)方面的管理工作。

設(shè)備管理的內(nèi)容重要有：設(shè)備的合理規(guī)劃決策、選型、設(shè)計(jì)、制造或購置;設(shè)備的對的安裝、使用與

維護(hù)；設(shè)備的檢查與修理；設(shè)備的更新改造。

二、設(shè)備管理的發(fā)展

現(xiàn)代設(shè)備的重要特點(diǎn)有：高精度化、自動(dòng)化、電子化、連續(xù)化、多功能化、兩極化（超大、超?。?。

針對這一特點(diǎn)設(shè)備管理有了新的變化，重要有:設(shè)備管理信息化；設(shè)備維修社會(huì)化、專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化;

可靠性工程在設(shè)備管理中得到充足應(yīng)用；狀態(tài)監(jiān)測和故障診斷技術(shù)在設(shè)備管理中得到應(yīng)用；從定期維修向預(yù)

知維修轉(zhuǎn)變。

三、設(shè)備管理的理論

1.設(shè)備綜合工程學(xué)

以設(shè)備一生為研究對象，是集管理、財(cái)務(wù)、工程技術(shù)和其它應(yīng)用于有形資產(chǎn)的實(shí)際活動(dòng)的綜合工程學(xué),

其目的為追求最經(jīng)濟(jì)的壽命周期費(fèi)用。

設(shè)備綜合工程學(xué)具有如下特點(diǎn)：以壽命周期費(fèi)用作為經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并追求壽命周期費(fèi)用最低;是關(guān)于固定

資產(chǎn)的技術(shù)、管理、財(cái)務(wù)等方面的綜合性學(xué)科，要對設(shè)備從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和組織管理方面進(jìn)行綜合管理；要

進(jìn)行設(shè)備的可靠性、維修性設(shè)計(jì)；以設(shè)備的壽命周期為設(shè)備管范圍，改善與提高每一環(huán)節(jié)的機(jī)能;是關(guān)于設(shè)

計(jì)、使用和費(fèi)用的信息反饋的管理。

2.全員生產(chǎn)維修

全員生產(chǎn)維修的含義是：以最高的設(shè)備綜合效率為目的；確立以設(shè)備一生為目的的全系統(tǒng)的防止維修;

設(shè)備的計(jì)劃、使用、維修等所有部門都要參與;從公司的最高管理層到第一線職工全體參與；實(shí)行動(dòng)機(jī)管理,

即通過開展小組的自主活動(dòng)來推動(dòng)生產(chǎn)維修。

全員生產(chǎn)維修的特點(diǎn)可概括為“三全”：全效率、全系統(tǒng)、全員參與。

3.設(shè)備磨損規(guī)律

設(shè)備在使用和閑置過程中均會(huì)發(fā)生磨損，磨損的重要形式有：有形磨損、無形磨損。有形磨損又稱物

質(zhì)磨損或物質(zhì)損耗。無形磨損又稱精神磨損或經(jīng)濟(jì)磨損。

設(shè)備在使用過程中的有形磨損分三個(gè)階段,第一階段為初期磨損又稱磨合磨損，這類磨損是正常的磨

損，往往先快后慢。第二階段為正常磨損階段，正常使用設(shè)備這一階段磨損量緩慢均勻增長，這一階段嚴(yán)

格按操作規(guī)程運(yùn)營、加強(qiáng)潤滑、檢測、保養(yǎng)，力圖使這一階段延續(xù)，使設(shè)備更好地服務(wù)于生產(chǎn)。第三階段

為劇烈磨損階段，磨損加劇，這時(shí)的設(shè)備精度、技術(shù)性能、生產(chǎn)效率明顯下降，應(yīng)積極采用潤滑、維修零部

件甚至更新改造設(shè)備等措施。

第九章生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理

一、生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理的原則

1,立足于實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營目的的原則。這是最基本的原則。

2.追求經(jīng)濟(jì)效益的原則。

3.不斷講求創(chuàng)新的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，要不斷地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。這既體現(xiàn)在思想上，又

要貫徹在組織、制度、法規(guī)、行動(dòng)上，如適應(yīng)市場需求變化。

4.貫徹規(guī)范化的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，要嚴(yán)格規(guī)范、照章辦事，要體現(xiàn)一個(gè)"嚴(yán)''字，創(chuàng)

新的東西,執(zhí)行起來不嚴(yán),就不叫創(chuàng)新了。

5.突出強(qiáng)調(diào)服務(wù)的原則。生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中要突出強(qiáng)調(diào)為生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場服務(wù)的原則。

二、5s活動(dòng)

5S活動(dòng)是指對生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的各種生產(chǎn)要素（重要是物的要素）所處狀態(tài)，不斷地進(jìn)行整理、整頓、

清掃、清潔，從而提高素養(yǎng)的活動(dòng)。

整理是指對生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的各種物品進(jìn)行徹底的清理，把長期不用和報(bào)廢的物品所有、干凈清除出

去,對有用的東西,按實(shí)際需要擺放好。整理活動(dòng)核心是對生產(chǎn)現(xiàn)場的物品加以區(qū)分,是要還是不要。整頓是

指對整理以后留下的物品進(jìn)行科學(xué)、合理的布置、擺放。整頓不僅僅是擺放整齊的問題.更重要的是使物

品擺放科學(xué)化、合理化、規(guī)范化，有助于生產(chǎn)，為提高效率服務(wù)。

清掃就是對生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備、工具、物品、工作地面等進(jìn)行打掃。清掃的過程是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問題的過程,

也是一種改善活動(dòng)。

清潔是對通過整理、整頓、清掃以后的生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的狀態(tài)進(jìn)行保持，這里的保持是指良好狀態(tài)的

持之以恒、不變、不倒退。做到清潔絕不可搞突擊，要始終如一，長此以往。

素養(yǎng)是在開展整理、整頓、清掃、清潔活動(dòng)以后要達(dá)成的一種思想境界的問題.素養(yǎng)是一種作業(yè)習(xí)

慣和行為規(guī)范。

整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)之間是互相關(guān)連，密不可分的。其一，5s活動(dòng)是一個(gè)整理、整頓、

清掃、清潔、素養(yǎng)依次順序進(jìn)行的過程，絕不可省略或跨越某個(gè)活動(dòng)，否則就會(huì)影響5s活動(dòng)的完整開展,

達(dá)不到5S活動(dòng)的目的；其二,5S活動(dòng)是一個(gè)不斷循環(huán)的過程,不是僅開展一次就萬事大吉,要連續(xù)不斷地進(jìn)

行，朝著公司經(jīng)營方針擬定的目的，一個(gè)循環(huán)、一個(gè)循環(huán)地艱難爬坡行進(jìn)，每轉(zhuǎn)一周完畢一個(gè)循環(huán),會(huì)登上

一個(gè)新的高度，素養(yǎng)有新的提高；其三，5S活動(dòng)的核心是素養(yǎng)的提高，所以5s活動(dòng)應(yīng)當(dāng)說是從素養(yǎng)始，到

新的素養(yǎng)終，實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)的不斷提高。

三、定置管理的基本原理

其一，定置管理從人與物的直接、間接兩種結(jié)合方式人手,來研究問題。

其二，通過研究人與物的結(jié)合，擴(kuò)展到兩個(gè)方面的形態(tài)：一是物與場