2023學(xué)年完整公開(kāi)課版物質(zhì)的分類

第一節(jié)物質(zhì)的分類第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化圖書(shū)館有五花八門(mén)的書(shū)，為什么你能很快找到你要的書(shū)籍呢？日常生活中有很多分類的例子，那就請(qǐng)同學(xué)們舉一些出來(lái)，說(shuō)一下它有什么意義【說(shuō)一說(shuō)】

分類法：按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)事物進(jìn)行劃分的科學(xué)方法。

物質(zhì)純凈物混合物根據(jù)物質(zhì)組成是否單一根據(jù)組成元素的異同單質(zhì)化合物根據(jù)性質(zhì)的差異金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)根據(jù)組成的差異酸堿鹽氧化物樹(shù)狀分類法FeH2H2SO4KOH

Na2SO4K2CO3K2SO4Na2CO3CaOSO2空氣交叉分類法Na2SO4Na2CO3K2SO4K2CO3鉀鹽碳酸鹽鈉鹽硫酸鹽Na2CO3鈉鹽碳酸鹽Na2CO3同一種物質(zhì)有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)Na2CO3K2SO4鈉鹽鉀鹽這是交叉分類么?為什么?偽交叉交叉分類法：物質(zhì)類別之間有部分交叉小結(jié)：常用的簡(jiǎn)單分類方法單一分類法交叉分類法樹(shù)狀分類法特點(diǎn)：物質(zhì)類別間有相交叉的部分特點(diǎn)：同層次中各類別間相互獨(dú)立分類角度多樣分類標(biāo)準(zhǔn)唯一【實(shí)踐活動(dòng)】課本25頁(yè)二、分散系及其分類分散系：把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系。被分散的物質(zhì)起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)分散質(zhì)：

分散劑：1、定義：分散質(zhì)分散劑氣氣液液固固思考：這個(gè)是不是上節(jié)課學(xué)習(xí)的交叉分類法呢？9種分散系思考與交流：

試舉出幾種分散系的實(shí)例，并與同學(xué)交流。分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固空氣、其它混合氣體云、霧煙泡沫牛奶、酒精糖水、油漆海綿、泡沫塑料珍珠有色玻璃、合金分散系分散質(zhì)粒子大小（粒子直徑d）主要特征溶液

<1nm穩(wěn)定膠體1nm～100nm介穩(wěn)性濁液

>100nm不穩(wěn)定2、分散系的分類:分散劑是液體時(shí)，按分散質(zhì)粒子的大小來(lái)分：3種注：1nm=10-9m（1）定義：分散質(zhì)粒子的直徑在1-100nm之間的分散系。（2）本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子的直徑在1-100nm之間。常見(jiàn)的膠體：淀粉溶液、豆?jié){、果凍、血液、煙、云、霧、墨汁、碳素墨水、Fe(OH)3膠體等。膠體：下面我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究膠體、溶液和濁液的區(qū)別：【實(shí)驗(yàn)1】Fe(OH)3膠體的制備及膠體、溶液、濁液外觀特征的比較氫氧化鐵膠體泥水懸濁液硫酸銅溶液【實(shí)驗(yàn)2】

驗(yàn)證Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液是否發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)現(xiàn)象：結(jié)論：可見(jiàn)到Fe(OH)3膠體有一條光亮的“通路”，而CuSO4溶液看不到此現(xiàn)象膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法光線通過(guò)硫酸銅溶液光線通過(guò)氫氧化鐵膠體【實(shí)驗(yàn)3】過(guò)濾Fe(OH)3膠體和泥水現(xiàn)象：結(jié)論：泥水過(guò)濾后在濾紙上得到泥沙，而過(guò)濾后的液體是澄清、透明的；

Fe(OH)3膠體全透過(guò)濾紙，沒(méi)得到濾渣，過(guò)濾后的液體還是紅褐色。膠體粒子可以通過(guò)濾紙空隙，濁液分散質(zhì)粒子則不行過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體泥水光束照射時(shí)的現(xiàn)象原因分析Fe(OH)3膠體CuSO4溶液形成一條光亮的通路膠體的直徑在1~100nm之間，能使光波發(fā)生散射無(wú)光現(xiàn)象產(chǎn)生溶液中粒子的直徑小于1nm，散射極其微弱無(wú)變化由渾濁變澄清

3、膠體的性質(zhì)：（1）丁達(dá)爾效應(yīng)：由于膠體粒子對(duì)光線散射形成的光亮的通路利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。丁達(dá)爾效應(yīng)在日常生活中隨處可見(jiàn)。光線透過(guò)樹(shù)葉間的縫隙射入密林電影放映時(shí)的丁達(dá)爾效應(yīng)思考：腌制咸鴨蛋時(shí)，Na+、Cl-能透過(guò)內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)，而膠體粒子蛋白質(zhì)分子卻不能透過(guò)半透膜，請(qǐng)說(shuō)明半透膜上孔徑的大小？半透膜孔徑比膠粒小，比單個(gè)分子或離子大［實(shí)驗(yàn)一］泥水的過(guò)濾（固液分離）半透膜水［實(shí)驗(yàn)二］泥沙淀粉膠體氯化鈉溶液過(guò)濾泥沙濾液（淀粉膠體、氯化鈉溶液）滲析膠體（淀粉膠體）（氯化鈉）溶液溶液滲析法是一種提純膠體方法半透膜膠體凈化——滲析法(2)布郎運(yùn)動(dòng)懸浮在水中的花粉小顆粒作不停地，無(wú)秩序地運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做布朗運(yùn)動(dòng).膠體粒子由于做布朗運(yùn)動(dòng)而使它們不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來(lái)膠體的介穩(wěn)性原因：1.同種膠體粒子電性相同（主因）；2.膠體粒子的布朗運(yùn)動(dòng)（次因）。(3)電泳現(xiàn)象

膠體粒子帶有電荷，在電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做電泳。電泳現(xiàn)象Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷，向陰極移動(dòng)。陰極陽(yáng)極

Fe(OH)3膠體應(yīng)用：靜電除塵（4）膠體的聚沉往某些膠體里加入少量電解質(zhì)，由于電解質(zhì)電離生成的陽(yáng)離子或陰離子中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集長(zhǎng)大，形成了顆粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做聚沉。

膠體聚沉的條件（1）加入少量的電解質(zhì)溶液（2）加入帶相反電荷膠粒的膠體（3）加熱溶液膠體濁液微粒直徑微粒組成特點(diǎn)能否通過(guò)濾紙光照能否通過(guò)半透膜實(shí)例<1n

m1~100nm>100nm分子或離子分子的集合體或高分子小液滴或固體小顆粒均一、穩(wěn)定、透明

不均一、不穩(wěn)定、不透明均一、穩(wěn)定、透明能 能 不能可通過(guò)無(wú)光路可通過(guò)形成光路透光性差有光路能 不能 不能蔗糖水、食鹽水蛋白溶液、淀粉溶液石灰乳、油水練習(xí)：

1、下列關(guān)于膠體的說(shuō)法中正確的是[]

A．膠體外觀不均勻

B．膠體微粒直徑在1nm～100nm之間

C．膠粒不能通過(guò)濾紙

D．膠體不穩(wěn)定，靜置后容易產(chǎn)生沉淀

B

2、溶液、膠體和濁液這三種分散質(zhì)的根本區(qū)別是[

]

A．是否為大量分子式離子的集合體

B．分散質(zhì)微粒直徑的大小

C．能否透過(guò)濾紙

D．是否均一、穩(wěn)定、透明

B3．下列不屬于膠體的是[]

A．水銀

B．煙、云、霧

C．有色玻璃

D．淀粉溶液4．鑒別膠體和溶液可以采取的方法是[]

A．蒸發(fā)

B