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文檔簡介

場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、概述為保障場所環(huán)境衛(wèi)生，促進場所和諧有序的發(fā)展，制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于各類經(jīng)營場所及公共場所的環(huán)境衛(wèi)生管理。三、主要內容1.環(huán)境衛(wèi)生維護1.1.保持環(huán)境干凈整潔，要求場所內外及周邊環(huán)境衛(wèi)生整潔，垃圾雜物及時清理處理；1.2.減少噪音、光污染及其它環(huán)境干擾要素對周圍環(huán)境的影響，合理使用資源；2.健康飲食管理2.1.提倡安全、營養(yǎng)、健康的飲食，保證飲食衛(wèi)生；2.2.落實食品安全責任制，做好食品采購、保存、加工、銷售的各項工作；2.3.檢查場所內餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)控食品質量，加強食品安全監(jiān)管；3.環(huán)境衛(wèi)生評估3.1.定期開展環(huán)境衛(wèi)生評估，匯總評估結果并提出改進意見；3.2.提高員工對環(huán)境衛(wèi)生的自我意識，因地制宜開展相關培訓。四、制度保障4.1.部門負責制。各個部門負責本職工作，共同協(xié)作推進環(huán)境衛(wèi)生管理工作的開展；4.2.安全管理制度。建立環(huán)境衛(wèi)生安全管理制度，定期組織檢查，加強對衛(wèi)生狀況的監(jiān)管；4.3.懲戒措施。對違反環(huán)境衛(wèi)生管理制度的行為，將予以灰名單記錄等懲戒措施。五、附則5.1.本制度自發(fā)布之日起生效；5.2.如有需要，本制度進行修改或補充，但須經(jīng)相關部門批準后方可生效；5.3.本制度解釋權歸場所管理方所有。六、總結通過制定環(huán)境衛(wèi)生管理制度，能夠對場所環(huán)境進行更加規(guī)范的管理，

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