降低化學反應活化能的酶（共19張）

第5章細胞的能量供應和利用第一節(jié)降低化學反應活化能的酶

CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧氣酶氨基酸

蛋白質(zhì)酶縮合脫水細胞中每時每刻都進行著許多化學反應的統(tǒng)稱。一酶的作用和本質(zhì)細胞代謝葉綠體線粒體核糖體一、酶在細胞代謝中的作用2H2O2

2H2O+O21、常溫下反應2、加熱3、Fe3+做催化劑4、過氧化氫酶雞肝研磨液（過氧化氫酶）加入試管直接觀察酒精燈加熱滴加FeCl3溶液實驗11

細胞代謝是生命活動的基礎(chǔ)，但代謝過程中也會產(chǎn)生對細胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫。體內(nèi)過氧化氫過多會導致皮膚發(fā)黃，毛發(fā)變白，會加速人體衰老，損害細胞。細胞中的過氧化氫酶能將過氧化氫及時分解.過氧化氫酶在肝臟里含量較多。資料：

步驟試管編號說明1234一二

結(jié)果結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復燃不復燃變亮復燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應條件自變量因變量無關(guān)變量變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對照實驗對照組實驗組實驗實驗前帶火星衛(wèi)生香實驗后討論1、與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？2、在細胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應速率嗎？3、3號和4號試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？4、3號與4號相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞內(nèi)化學反應的順利進行至關(guān)重要？加熱能促進過氧化氫的分解,提高反應速率FeCl3中Fe3+和豬肝研磨液的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率4號試管的反應速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細胞內(nèi)每時每刻都在進行成百上千的化學反應,需要在常溫、常壓下高效率地進行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細胞內(nèi)化學反應的順利進行至關(guān)重要。變量：實驗過程中可以變化的因素。自變量：因變量：人為改變的變量。隨著自變量的變化而變化的變量。無關(guān)變量：對照實驗：除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗。對照組：實驗組：除自變量以外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，實驗設(shè)計原則:對照原則 單一變量原則一、酶在細胞代謝中的作用

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能各條件使反應加快的本質(zhì)：加熱Fe3+H2O2酶為過氧化氫分子提供能量降低化學反應的活化能顯著降低化學反應的活化能abc如圖abc中，代表正常條件下分子活化能是

，代表酶促反應所需活化能是

；代表酶所降低的活化能的是

。Cba一、酶在細胞代謝中的作用

正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和的條件下快速進行。？酶的本質(zhì)二、酶本質(zhì)的探索巴斯德之前發(fā)酵是純化學反應，與生命活動無關(guān)巴斯德(微生物學家）發(fā)酵與活細胞有關(guān)，發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中某些物質(zhì)起作用引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣薩姆納酶是蛋白質(zhì)李比希（化學家）切赫、奧特曼少數(shù)RNA也具有生物催化功能二、酶本質(zhì)的探索酶的本質(zhì)酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物。其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。酶的來源酶的功能酶的化學成分酶是活細胞產(chǎn)生的，只能在活細胞中發(fā)揮作用嗎？酶在細胞內(nèi)外都能發(fā)揮作用化學本質(zhì)合成原料合成場所來源生理功能作用原理酶多數(shù)蛋白質(zhì)少數(shù)RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體細胞核（真核生物）活細胞都能產(chǎn)生酶生物催化作用顯著降低化學反應的活化能1.酶的基本組成單位是（）

A.氨基酸B.核苷酸

C.核糖核苷酸D.A或C練習D2.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(

)A．酶提供化學反應所必需的能量B．酶既可來自食物，也可來自體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化C．酶只能催化細胞內(nèi)的化學反應D．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNAD3.下列對“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗結(jié)果分析，正確的是：（）A、在過氧化氫酶的作用下，過氧化氫分解最快，是因為20％的肝臟研磨液的濃度高于3.5％的FeCl3溶液B、3.5％的FeCl3對過氧化氫分解速率慢是因為其分子摩爾濃度過高，影響了活性的正常發(fā)揮C、肝臟研磨液中過氧化氫分解速率快，是因為酶的催化效率比一般無機催化劑催化效率高D、常溫下的空白對照試管沒有明顯的氣泡