第四章植物的營養(yǎng)繁殖1資料

第四章植物(zhíwù)的營養(yǎng)器官杭夏子第一頁，共七十五頁。精選ppt

植物的根、莖、葉三種(sānzhǒnɡ)器官，擔(dān)負(fù)著植物營養(yǎng)生長，這一類器官統(tǒng)稱為營養(yǎng)器官。

一般種子植物的種子完全成熟后，經(jīng)過休眠，在合適的環(huán)境下，就能萌發(fā)成幼苗，以后繼續(xù)生長發(fā)育，成為具枝系和根系(gēnxì)的成年植物。第二頁，共七十五頁。目錄第一節(jié)根根和根系的類型第二節(jié)莖莖和分枝根的生理功能變態(tài)根莖的生長習(xí)性莖的主要生理功能變態(tài)莖第三頁，共七十五頁。精選ppt第一節(jié)根根，除少數(shù)氣生者外，一般是植物體生長在地面下的營養(yǎng)器官，土壤內(nèi)的水和礦質(zhì)通過根進(jìn)入植株的各個(gè)部分。它的頂端(dǐngduān)能無限地向下生長，并能發(fā)生側(cè)向的支根（側(cè)根），形成龐大的根系，有利于植物體的固著、吸收等作用，這也使植物體的地上部分能完善地生長，達(dá)到枝葉繁茂、花果累累。第一節(jié)根第四頁，共七十五頁。精選ppt第一節(jié)根一、根的生理功能1、吸收作用——為根的主要功能(gōngnéng)2、固著與支持作用3、輸導(dǎo)作用4、合成功能5、儲(chǔ)藏與繁殖第五頁，共七十五頁。根是植物在長期適應(yīng)陸地生活過程中形成的器官。它的主要生理作用是吸收作用，即吸收土壤中的水分、二氧化碳和溶解于水中的無機(jī)鹽。

根的另一個(gè)功能是固著和支持作用?？梢韵胂?，龐大(pángdà)的地上部分，加上風(fēng)、雨、冰、雪的襲擊，而高大的樹木卻能巍然屹立，這就是由于植物體具有反復(fù)分枝、深入土壤的龐大(pángdà)根系，以及根內(nèi)牢固的機(jī)械組織和維管組織的共同作用。第六頁，共七十五頁。根還具有儲(chǔ)藏合成作用，至少有十余種氨基酸，以及植物堿等有機(jī)物能在根內(nèi)合成。根還有食用、藥用和作工業(yè)原料。供食用的，如蘿卜(luóbo)，胡蘿卜(luóbo)；供藥用的，如人參、牡丹、大黃、黨參、何首烏、甘草等；甜菜可作制糖原料，甘薯可制淀粉。某些植物的老根可雕制工藝美術(shù)品。第七頁，共七十五頁。第八頁，共七十五頁。第九頁，共七十五頁。第十頁，共七十五頁。第十一頁，共七十五頁。2.不定根

在主根和主根所產(chǎn)生的側(cè)根以外(yǐwài)的部分，如莖、葉、老根等處形成的根叫不定根。

1.定根

種子植物的第一個(gè)根是種子內(nèi)的胚根突破種皮而形成的，稱為主根(zhǔgēn)或直根。根產(chǎn)生的各級(jí)分支稱側(cè)根。主根和側(cè)根合稱為定根。第十二頁，共七十五頁。第十三頁，共七十五頁。（二）根系一株植物地下部分的根的總和，成為根系。在雙子葉植物和裸子植物中，根系是由主根和它分枝(fēnzhī)的各級(jí)側(cè)根組成的；在單子葉植物中，根系主要是由不定根和它分枝(fēnzhī)的各級(jí)側(cè)根組成的。根系有兩種基本類型，即直根系和須根系。（二）直根系(gēnxì)和須根系(gēnxì)第十四頁，共七十五頁。2.須根系

無明顯的主根和側(cè)根區(qū)別(qūbié)的根系，或根系全部由不定根和它的分枝組成，粗細(xì)相近，無主次之分，而成須狀的根系，稱為

須根系。主要是由莖基部產(chǎn)生的不定根組成的根系。它的主根生長緩慢或停止生長。1.直根系

由明顯的主根(zhǔgēn)和側(cè)根區(qū)別的根系為直根系。

第十五頁，共七十五頁。第十六頁，共七十五頁。（二）根系根系在土壤中伸展的范圍及根量的多少，與植物種類和外界環(huán)境，如土壤的結(jié)構(gòu)、通氣狀況、水分的含量等有關(guān)。一般(yībān)直根系入土較深，如大多數(shù)的木本植物，其主根深達(dá)10～20米，某些生長在干旱沙漠的植物，如駱駝刺的根系可伸入土層達(dá)20米左右。單子植物的須根系則入土較淺，如禾本科植物的根系入土一般僅有20～30厘米。第十七頁，共七十五頁。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，常利用控制水、肥及光照強(qiáng)度來調(diào)整作物的根系，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。園林中利用植物根系的分布層次分為：深根性和淺根性植物。要注意不同植物之間的搭配，使得它們在地下有不同的層次來吸收水分(shuǐfèn)和營養(yǎng)。第十八頁，共七十五頁。第十九頁，共七十五頁。三、變態(tài)(biàntài)根這種由于功能的改變所引起的植物器官(qìguān)的一般形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的變化，稱為變態(tài)。這種變態(tài)與病理的或偶然的變化不同，而是健康的、正常的遺傳。根的變態(tài)有貯藏根、氣生根和寄生根三種主要(zhǔyào)類型。第二十頁，共七十五頁。（一）貯藏(zhùcáng)根存貯(cúnzhù)養(yǎng)料，肥厚多汁，形狀多樣，常見于二年生或多年生的草本雙子葉植物。根據(jù)來源可分為肉質(zhì)直根和塊根兩大類。第二十一頁，共七十五頁。

肉質(zhì)(ròuzhì)直根主要由主根發(fā)育而成。肥大的主根構(gòu)成肉質(zhì)直根的主體。蘿卜、胡蘿卜和甜菜的肉質(zhì)根均屬于此類。第二十二頁，共七十五頁。塊根主要由不定根和側(cè)根發(fā)育而成的，因此(yīncǐ)，在一株上可形成多個(gè)塊根。甘薯、木薯、大麗花的塊根均屬于此類。第二十三頁，共七十五頁。（二）氣生根(shēnggēn)氣生根就是生長在地面以上空氣中的根。常見(chánɡjiàn)的有：支柱根、攀援根和呼吸根三種。第二十四頁，共七十五頁。榕樹(rónɡshù)的支柱根在熱帶和亞熱帶造成“一樹成林”的現(xiàn)象。玉米(yùmǐ)的支柱根第二十五頁，共七十五頁。常春藤、絡(luò)石、凌霄等的莖細(xì)長柔弱，不能直立(zhílì)，其上生不定根，以固定在其他樹干、山石或墻壁等表面，攀援而上。第二十六頁，共七十五頁。呼吸(hūxī)根紅樹林、木欖、水松、落羽杉等，都有許多支根，從腐泥、水中向上生長(shēngzhǎng)，挺立在泥外空氣中。第二十七頁，共七十五頁。板根第二十八頁，共七十五頁。（三）寄生(jìshēng)根第二十九頁，共七十五頁。四、根的特性(tèxìng)第三十頁，共七十五頁。第三十一頁，共七十五頁。五、根尖的結(jié)構(gòu)(jiégòu)和功能第三十二頁，共七十五頁。根尖

根冠：包圍在生長點(diǎn)的外面，屬保護(hù)組織。水生植物的根多數(shù)不具根冠。生長點(diǎn)：屬分生組織，具分裂(fēnliè)能力。伸長區(qū)：是根的延伸部位，細(xì)胞迅速同時(shí)分裂，是根深入土層的動(dòng)力。根毛區(qū)：此部密生根毛，數(shù)目很多，可增加根的吸收面積，根尖部分生長極為旺盛。第三十三頁，共七十五頁。第三十四頁，共七十五頁。根的伸長及發(fā)育，以及水分和無機(jī)鹽的吸收，都是在根尖里進(jìn)行的，因此在植物的移栽(yízāi)過程中注意保護(hù)好根部。因植物不同有需要包裹根部，有的不需要。第三十五頁，共七十五頁。植物(zhíwù)的莖

根據(jù)植物莖的性質(zhì)，可將植物分為木本植物與草本植物：

第二節(jié)莖第三十六頁，共七十五頁。莖stem1、木本植物:莖含有大量的木質(zhì)，一般(yībān)比較堅(jiān)硬。它們又可分為：喬木:有明顯主干的高大樹木第三十七頁，共七十五頁。莖stem灌木：主干不明顯，比較(bǐjiào)矮小，常由基部分枝，如：月季、薔薇、紫荊等。

第三十八頁，共七十五頁。莖stem2、草本植物：莖含有木質(zhì)較少。這類植物又可分為(fēnwéi)：<1>一年生草本植物：生活周期在本年內(nèi)完成，并結(jié)束其生命，開花結(jié)果。如：玉米。水稻等農(nóng)作物。<2>二年生草本植物：生活周期跨越兩個(gè)年份，即第一年生長，第二年才開花結(jié)果后枯死。如：白菜、蘿卜、冬小麥等。

<3>多年生草本植物：

植物的地下部分能生活多年，每年都發(fā)芽生長。

如：大麗菊、馬鈴薯、甘薯等。

另：環(huán)境地理?xiàng)l件?？筛淖冎参锏牧?xí)性，如：棉花、蓖麻在北方為一年生植物，而在華南則可為多年生植物。第三十九頁，共七十五頁。一、莖的主要生理功能1.支持的作用：大多數(shù)被子植物的主莖直立于地面，分生出許多大小不等的枝條，并著生數(shù)目繁多(fánduō)的葉。枝、葉有規(guī)律的分布，能充分地接受陽光和空氣，進(jìn)行光合作用，制造營養(yǎng)物質(zhì)。枝條又支持著大量的花和果實(shí)，使它們處于適宜的位置，適應(yīng)于傳粉以及果實(shí)和種子的傳播。

第四十頁，共七十五頁。2.運(yùn)輸(yùnshū)的作用

莖是植物體物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ?，根部從土壤中吸收的水分、礦質(zhì)元素以及在根中合成或貯藏的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，要通過莖輸送到地上各部；葉進(jìn)行光合作用所制造的有機(jī)物質(zhì)，也要通過莖輸送到體內(nèi)各部以便于利用或貯藏。

3.

貯藏和繁殖功能有些植物(zhíwù)可以形成鱗莖、塊莖、球莖和根狀莖等變態(tài)莖，貯存大量養(yǎng)料，并可以進(jìn)行自然營養(yǎng)繁殖。某些植物(zhíwù)的莖、枝容易產(chǎn)生不定根和不定芽，人們常采用枝條扦插、壓條、嫁接等方法來繁殖植物(zhíwù)。此外，綠色幼莖還能進(jìn)行光合作用。

第四十一頁，共七十五頁。二、莖的形態(tài)(xíngtài)莖就是枝上除去葉和芽所留下的軸狀部分。莖上生葉的部位，稱為(chēnɡwéi)節(jié)。兩個(gè)節(jié)之間的部分稱為(chēnɡwéi)節(jié)間。第四十二頁，共七十五頁。（一）芽的分類1.著生位置的不同分類：定芽（頂芽和側(cè)芽）頂芽是生在主干或側(cè)枝頂端的芽；腋芽是生在枝的側(cè)面(cèmiàn)葉腋內(nèi)的芽。不定芽（老莖、根或葉上）芽不是生長在枝頂或葉腋內(nèi)的，稱為不定芽。二、芽和分枝

第四十三頁，共七十五頁。2.發(fā)育后所形成的器官(qìguān)來分：葉芽（枝芽）發(fā)育為營養(yǎng)枝；花芽發(fā)育為花或花序；混合芽同時(shí)發(fā)育為枝、葉和花（花序）。第四十四頁，共七十五頁。第四十五頁，共七十五頁。3.按芽鱗的有無分：裸芽實(shí)際上是被幼葉包圍著的莖、枝頂端的生長錐。草本植物和生長在熱帶潮濕氣候(qìhòu)的木本植物，常形成裸芽。有芽鱗保護(hù)的，如榆、楊、甘蔗等植物的芽，稱鱗芽或被芽。第四十六頁，共七十五頁。第四十七頁，共七十五頁。第四十八頁，共七十五頁。4.按生理活動(dòng)狀態(tài)分：通常認(rèn)為能在當(dāng)年生長季節(jié)中萌發(fā)的芽，稱為活動(dòng)芽。一年生草本植物的植株上，多數(shù)芽都是活動(dòng)芽。溫帶(wēndài)的多年生木本植物，其枝條上近下部的許多腋芽在生長季節(jié)里往往是不活動(dòng)的，暫時(shí)保持休眠狀態(tài)，這種芽稱為休眠芽。

第四十九頁，共七十五頁。（二）莖的分枝(fēnzhī)和分蘗

1.單軸分枝：又稱總狀分枝。

樹冠塔形，主莖的頂芽活動(dòng)始終占優(yōu)勢，形成一個(gè)直立的主軸，而側(cè)枝較不發(fā)達(dá)，以后側(cè)枝又以同樣方式形成次級(jí)分枝，但各級(jí)側(cè)枝的生長均不如(bùrú)主莖的發(fā)達(dá)。這種分枝方式，稱為單軸分枝。如銀杏、松、杉、柏等木本植物，它們的樹干成為很有價(jià)值的木材。

第五十頁，共七十五頁。第五十一頁，共七十五頁。2.合軸分枝

頂芽活動(dòng)到一定時(shí)間后，生長變的極慢，甚至死亡，或分化為花芽，而靠近頂芽的腋芽則迅速發(fā)展為新枝，代替主莖的位置，不久，這條新枝的頂芽又同樣停止生長，再由其側(cè)邊的腋芽所代替。合軸分枝的主軸，實(shí)際上是一段很短的主莖與其各級(jí)側(cè)枝分段連接而成，因此是曲折的。大多數(shù)被子植物有這種分支方式(fāngshì)，合軸分枝植株的上部或樹冠呈開展?fàn)顟B(tài)，是先進(jìn)的分支方式。第五十二頁，共七十五頁。第五十三頁，共七十五頁。3.假二叉分枝：

合軸分枝的另一種形式。是對(duì)生葉的植物，其頂芽發(fā)育到一定時(shí)期后不再發(fā)育，在近頂芽下面的二個(gè)對(duì)生腋芽，發(fā)育成為兩個(gè)相同外形的分枝，從外表看這種分枝與二叉分枝相似(xiānɡsì)，因此叫假二叉分枝。如丁香、石竹。第五十四頁，共七十五頁。第五十五頁，共七十五頁。禾本科植物(zhíwù)的分蘗第五十六頁，共七十五頁。三、莖的生長習(xí)性

第五十七頁，共七十五頁。

根據(jù)莖的生長習(xí)性，可將莖分為(fēnwéi)以下幾種類型：

第五十八頁，共七十五頁。第五十九頁，共七十五頁。四、莖的變態(tài)(biàntài)

莖刺：常位于葉腋，由腋芽發(fā)育而來。如柑橘、山楂，具有保護(hù)(bǎohù)作用。第六十頁，共七十五頁。第六十一頁，共七十五頁。莖卷須(juǎnxū)：南瓜、葡萄。

第六十二頁，共七十五頁。肉質(zhì)(ròuzhì)莖第六十三頁，共七十五頁。文竹、曇花等的葉子(yèzi)退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧?，代替葉進(jìn)行光合作用，這種莖稱為葉狀莖。第六十四頁，共七十五頁。匍匐莖

第六十五頁，共七十五頁。鱗莖(línjīnɡ)

第六十六頁，共七十五頁。根狀莖：橫向生長于土壤之中，外形與根有些相似，但有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有退化的葉和腋芽，腋芽可長成地上(dìshànɡ)枝，同時(shí)在節(jié)上產(chǎn)生不定根，如竹、蓮等。

第六十七頁，共七十五頁。根狀莖(A.蓮，B.竹)

第六十八頁，共七十五頁。馬鈴薯塊莖是由植物基部葉葉腋(yèyè)長出的匍狀枝頂端經(jīng)過增粗生長而成。塊莖的頂端有一個(gè)頂芽，四周有很多芽眼，每個(gè)芽眼內(nèi)有幾個(gè)側(cè)芽，在塊莖生長初期，芽眼下方有鱗葉，長大后脫落。所以芽眼著生處為節(jié)，塊莖實(shí)際上為節(jié)間縮短的變態(tài)莖。

第六十九頁，共七十五頁。球莖是短而肥大的地下莖。荸薺、慈姑的球莖由長入土中纖匐枝頂端發(fā)育(fāyù)而來。球莖有明顯的節(jié)與節(jié)間，節(jié)上具褐色膜狀鱗片葉和腋芽，其頂端有頂芽。