剖宮產(chǎn)后注意事項(xiàng)及食譜三

關(guān)于剖宮產(chǎn)后注意事項(xiàng)及食譜三第1頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)術(shù)前術(shù)后的準(zhǔn)備一般情況下，從術(shù)前12小時(shí)開始禁食，4小時(shí)開始禁水，以防止麻醉和手術(shù)過程中由于嘔吐而并發(fā)吸入性肺炎。很多時(shí)候，剖宮產(chǎn)是在緊急情況下進(jìn)行的，如產(chǎn)程啟動(dòng)而無法順利進(jìn)行，或孕婦突發(fā)早破水，B超發(fā)現(xiàn)臍帶繞頸、胎心不好，這時(shí)無法進(jìn)行充分的術(shù)前準(zhǔn)備。但只要精心觀察和照顧，產(chǎn)婦不至于在術(shù)后發(fā)生危險(xiǎn)。一般術(shù)后24小時(shí)胃腸功能即恢復(fù)，有排氣，2-3天就能嘗試下地，因?yàn)榉e極的術(shù)后活動(dòng)有助于產(chǎn)婦本身的恢復(fù)，月嫂應(yīng)該鼓勵(lì)她們克服疼痛勇敢嘗試。第2頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三術(shù)后注意事項(xiàng)：1、手術(shù)后6小時(shí)去枕平臥、暫禁食6小時(shí)后可飲白開水或流質(zhì)食物。暫禁糖、奶類，以免引起腹脹，排氣后給普食。

2、鼓勵(lì)病人勤翻身，24小時(shí)下床活動(dòng)，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)利于排氣，利于惡露排出。

3、術(shù)后24小時(shí)拔除尿管，注意多飲水，及時(shí)排尿。

4、注意宮縮及陰道出血情況。

5、一般在手術(shù)后4天拆線。皮內(nèi)縫線者術(shù)后不用拆線。

第3頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三術(shù)后注意事項(xiàng)總之，剖宮產(chǎn)手術(shù)后的護(hù)理不能完全按傳統(tǒng)的常規(guī)護(hù)理去執(zhí)行，應(yīng)因人而異地采取相應(yīng)措施。早進(jìn)食、早翻身、早拔尿管、早下床活動(dòng)，這樣更有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)及泌乳。對(duì)手術(shù)刀口局部的護(hù)理：出院后一期愈合的傷口，可在疤痕處用食指指面輕輕按摩，促使局部血液循環(huán)，減少疤痕牽拉的不適感；刀口處發(fā)癢時(shí)，禁用手抓。第4頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，以促進(jìn)惡露盡快排出，有利于子宮復(fù)舊，使產(chǎn)婦加快康復(fù)。

計(jì)劃生育：剖宮產(chǎn)術(shù)后形成子宮疤痕，產(chǎn)婦要注意避孕，術(shù)后再次懷孕易引起子宮破裂，再孕時(shí)間一般在術(shù)后2—3年.第5頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)術(shù)后何時(shí)可以進(jìn)食？剖宮產(chǎn)術(shù)后6-8小時(shí)可以進(jìn)食。不能立即進(jìn)食是為了避免產(chǎn)婦在麻醉期內(nèi)、正常生理反射恢復(fù)之前，發(fā)生嘔吐或吸入性肺炎等。通常術(shù)后6小時(shí)麻醉作用消失，產(chǎn)婦消化系統(tǒng)生理功能也已恢復(fù)，腸管運(yùn)動(dòng)正常，此時(shí)進(jìn)食不會(huì)引起腸脹氣。第6頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)術(shù)后進(jìn)食的新觀點(diǎn)過去的觀點(diǎn)：一般認(rèn)為婦產(chǎn)科腹部手術(shù)必須在術(shù)后第2天方能進(jìn)食，且前提是在腸管通氣,肛門排氣之后。剖宮產(chǎn)術(shù)也是一種腹腔手術(shù)，傳統(tǒng)的進(jìn)食時(shí)間安排同腹部手術(shù)?，F(xiàn)在的觀點(diǎn)：絕大多數(shù)產(chǎn)婦消化系統(tǒng)功能正常，腹腔無病變，且隨著手術(shù)與麻醉技術(shù)的不斷改進(jìn)，手術(shù)時(shí)間越來越短，腹腔暴露時(shí)間隨之縮短；且在手術(shù)中一般僅接觸脹大的子宮，很少直接刺激腸管，所以剖宮產(chǎn)術(shù)后不必完全遵循一般腹部手術(shù)后的進(jìn)食要求，可將進(jìn)食時(shí)間提前到手術(shù)后6-8小時(shí)左右。第7頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三哪些剖宮產(chǎn)術(shù)后的產(chǎn)婦可早進(jìn)食？營養(yǎng)狀況良好，無胃腸道并發(fā)癥，手術(shù)順利，無手術(shù)并發(fā)癥的產(chǎn)婦可早進(jìn)食。剖宮產(chǎn)后早進(jìn)食的好處：1、進(jìn)食本身的咀嚼運(yùn)動(dòng)可反射性引起胃腸蠕動(dòng)，同時(shí)食物可直接刺激胃腸道，促進(jìn)胃腸的運(yùn)動(dòng)功能增強(qiáng)，有利于產(chǎn)婦術(shù)后早排氣。2、剖宮產(chǎn)術(shù)后早進(jìn)食，有利于及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，不僅可促進(jìn)產(chǎn)婦體力和精力較快恢復(fù)，還可讓胃腸蠕動(dòng)盡快恢復(fù)，促使乳汁早分泌，滿足母乳喂養(yǎng)的需要。第8頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后可早進(jìn)食哪些食物？剖宮產(chǎn)術(shù)后6小時(shí)可在床上做些上下肢肌肉收放運(yùn)動(dòng)，此期間進(jìn)少量流質(zhì)飲食，如小米上湯、藕粉、蛋花湯等，待肛門排氣后改為半流質(zhì)飲食，如小米粥（稠）、蓮子羹、八寶粥、面條、菜糊等，循序漸進(jìn)，3-4天后給予普通飲食。第9頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)術(shù)后的飲食原則1、接受剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦每天的營養(yǎng)需要應(yīng)該比她懷孕時(shí)高出1/4左右。2、多采用湯汁和其他補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血通乳的傳統(tǒng)食療品來滿足哺乳的需要。3、剖宮產(chǎn)術(shù)后第一天應(yīng)供給易消化、少脹氣的清淡流質(zhì)食物，忌用牛奶、豆?jié){、蔗糖和濃厚甜食，以避免脹氣，可進(jìn)食6餐；4、術(shù)后第二天可食用少渣半流質(zhì)、少纖維、易消化、稀、軟的飲食。5、一般術(shù)后3-4天可食用產(chǎn)科普通飯。第10頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三常見的產(chǎn)氣食物剖宮產(chǎn)術(shù)后腸脹氣時(shí)有發(fā)生，要避免這個(gè)問題，進(jìn)食應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽、閉口咀嚼，在肛門排氣前避免吃產(chǎn)氣食物，包括豆類、青花椰菜、花椰菜、玉米、小黃瓜、韭菜、扁豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、黃豆、豌豆、蘋果、西瓜、哈密瓜、鱷梨等。產(chǎn)婦術(shù)后便秘可服用棗汁、蘋果汁，多吃新鮮蔬菜。第11頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后6小時(shí)內(nèi)注意事項(xiàng)

去枕平臥：防止頭痛；術(shù)后６小時(shí)內(nèi)應(yīng)當(dāng)禁食：減輕腸脹氣；注意產(chǎn)后惡露：護(hù)士定時(shí)按摩子宮，會(huì)非常疼，以確定子宮的收縮情況，評(píng)估陰道出血量；腹部壓沙袋：保持腹內(nèi)壓，讓身體有適應(yīng)過程；傷口護(hù)理：在咳嗽、打噴嚏和笑的時(shí)候，用手或枕頭托住傷口；及時(shí)哺乳：寶寶的吸吮可促進(jìn)子宮收縮，減少子宮出血，使傷口盡快復(fù)原；第12頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后6小時(shí)內(nèi)注意事項(xiàng)

產(chǎn)后姿勢(shì)：雙腿恢復(fù)知覺后，就該在床上多活動(dòng)，如將雙腿支起來，來回挪動(dòng)或側(cè)身以預(yù)防下肢靜脈血栓，不宜平臥、宜側(cè)臥；產(chǎn)后飲食：剖腹產(chǎn)術(shù)后6小時(shí)內(nèi)不喝湯，但如果已經(jīng)排氣就可以喝了。等排氣后，飲食由流質(zhì)改為半流質(zhì)，可選擇蛋湯、爛粥、面條等容易消化的食物；產(chǎn)后活動(dòng)：在術(shù)后知覺恢復(fù)后，就該適當(dāng)進(jìn)行肢體活動(dòng)。即便還不能下床，12小時(shí)后，也可在月嫂、家人或護(hù)士的幫助下改變體位，翻翻身、動(dòng)動(dòng)腿。24小時(shí)后，產(chǎn)婦就該練習(xí)自主翻身、坐起，并下床走一走。第13頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后6小時(shí)內(nèi)注意事項(xiàng)

盡早排尿：術(shù)后24小時(shí)拔尿管，在拔尿管前要多飲水，以便拔尿管后盡早小便；如尿不出來，可用熱毛巾敷小肚子、打開水龍頭聽流水聲、肌肉注射新斯的明或針灸等來幫助排尿。盡早排氣：術(shù)后小腸蠕動(dòng)緩慢，導(dǎo)致腸道內(nèi)的氣體積聚。下床多走動(dòng)能幫助產(chǎn)婦消化系統(tǒng)恢復(fù)功能。產(chǎn)后情緒：月嫂要密切觀察剖宮產(chǎn)后產(chǎn)婦的情緒，鼓勵(lì)產(chǎn)婦傾訴，防止產(chǎn)后抑郁。第14頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第一天食譜舉例餐次食譜攝入量早餐

濃米湯（雞蛋50克，打蛋花）300毫升上午加餐無糖藕粉20克午餐濃雞湯（無油）300毫升蛋花湯300毫升下午加餐濃雞湯（無油）300毫升晚餐排骨清湯（無油）300毫升西紅柿蛋花湯300毫升晚上加餐蒸蛋羹雞蛋50克

附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)30克；脂肪40克；能量700千卡。

第15頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第一天食譜特點(diǎn)第一天食譜特點(diǎn)是清淡無刺激，以流質(zhì)為主。若產(chǎn)婦沉浸在傷口的痛楚中，在食用量上就不宜強(qiáng)求；若產(chǎn)婦沒有肛門排氣，對(duì)進(jìn)食有顧慮，也不宜強(qiáng)求；在市面上有些類似奶粉的流質(zhì)食品也不適合第一天用，因?yàn)槠渲型腥谭?，可能?huì)增加腸道產(chǎn)氣機(jī)會(huì)，給產(chǎn)婦帶來痛苦。第16頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第2-3天食譜之一餐次食譜攝入量早餐白米粥大米50克（1兩）煮雞蛋雞蛋50克小面包或小饅頭面包或饅頭75克（1兩半）午餐餛飩面粉50克，瘦肉末50克，油2克下午加餐藕粉加糖藕粉20克，糖8克晚餐肉末掛面臥掛面100克，瘦肉末100克雞蛋50克雞蛋加西紅柿西紅柿100克油6克晚上加餐藕粉加糖藕粉20克糖8克附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)55克；脂肪50克；能量1800千卡第17頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第2-3天食譜之二餐次食譜攝入量早餐紅糖小米粥

小米50克紅糖10克蒸蛋羹雞蛋50克椒鹽小花卷75克午餐肉末小疙瘩湯加菜面粉50克瘦肉末50克油菜50克油2克下午加餐產(chǎn)婦奶粉20克，沖成一杯夾心餅干6-8片晚餐雞湯薄面片甩蛋寬掛面100克，雞湯500毫升雞蛋50克西紅柿100克油6克晚上加餐鯽魚湯+茼蒿鯽魚半條（約200克）茼蒿150克熬制吃肉喝湯附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)55克；脂肪50克；能量1800千卡第18頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第2-3天食譜特點(diǎn)剖宮產(chǎn)后第2-3天食譜特點(diǎn)是含有較豐富的營養(yǎng)，基本能滿足產(chǎn)婦術(shù)后恢復(fù)和哺乳的需要，其主要質(zhì)地是細(xì)軟的半流質(zhì)，能充分消化吸收，產(chǎn)生較少的渣滓，減輕排便給產(chǎn)婦造成的痛苦。第19頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第4-6天食譜舉例之一餐次食譜攝入量早餐豬肝粥+大米30克豬肝50克蔥姜調(diào)味小籠包子面粉50克豬肉30克蝦仁20克香蔥10克午餐燴雞絲火腿干絲雞絲50克火腿30克干絲50克口蘑冬瓜冬瓜100克口蘑50克紫菜蛋湯紫菜10克蝦皮5克雞蛋50克米飯大米100克下午加餐紅棗銀耳羹紅棗50克銀耳100克文火熬制加糖晚餐饅頭饅頭150克清燉羊肉白蘿卜羊肉75克白蘿卜100克炒菠菜粉絲菠菜150克粉絲50克晚上加餐溫酸奶250毫升甜吐司面包2片附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)75克；脂肪50克；能量2100千卡

第20頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第4-6天食譜舉例之二餐次食譜攝入量早餐牛肉鹵豆腐腦牛肉末30克豆腐腦150克木耳少量酥皮小火燒75克五香鹵雞蛋60克午餐紅燒子雞塊土豆子雞塊100克土豆75克油10克排骨湯熬大白菜排骨湯500毫升大白菜150克粉絲20克米飯大米100克下午加餐香蕉100克牛奶250毫升晚餐豬肉芹菜水餃豬肉100克芹菜150克面粉100克醋烹豆芽菜豆芽100克二米粥晚上加餐煮蜜棗紅棗150克白糖50克附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)80克；脂肪60克；能量2200千卡

第21頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第4-6天食譜舉例之三餐次食譜攝入量早餐皮蛋瘦肉粥大米30克皮蛋一個(gè)豬肉末25克饅頭面粉50克煎小泥腸小泥腸50克油5克午餐花生豬蹄煲花生25克豬蹄500克寬湯文火素炒萵苣胡蘿卜絲萵苣200克胡蘿卜50克米飯大米100克碎菜小疙瘩湯臥雞蛋面粉25克菠菜100克雞蛋一個(gè)下午加餐冰糖紅果水冰糖25克紅果75克荔枝8-10克晚餐紅燒排骨寬粉排骨150克寬粉10克肉末酸菜凍豆腐酸菜100克凍豆腐100克肉末25克饅頭面粉25克黑魚湯黑魚半條，文火熬湯，吃肉喝湯晚上加餐牛奶250毫升附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)85克；脂肪65克；能量2300千卡。第22頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第4-6天食譜特點(diǎn)這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)婦食譜更接近正常飲食，能量和各種營養(yǎng)素水平可以充分滿足需要。餐次安排雖然仍是5餐，但基本突出早午晚三頓正餐的攝入量，逐漸淡化加餐的作用，這樣做的好處是更加接近正常進(jìn)食規(guī)律，可使消化道和內(nèi)分泌腺得到很好的休息。一般產(chǎn)婦在剖宮產(chǎn)后4-6天時(shí)，胃腸道恢復(fù)已完全允許這樣的食譜安排了。第23頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第7-10天食譜舉例之一餐次食譜攝入量早餐白菜包面粉50克白菜100克豬肉末25克糖5克雞湯面條雞湯500克面條30克火腿末25克配青菜100克午餐白面玉米面蜂糕面粉50克玉米面50克小棗10顆肉絲柿椒圓白菜絲肉絲50克柿椒50克圓白菜100克溜豬肉丸子配菜豬肉75克黃瓜50克油8克八寶粥蓮子10顆棗5顆雜米雜豆1兩下午加餐牛奶巧克力30克淡茶一杯晚餐蝦仁面掛面100克瘦肉末30克鮮蝦仁50克蔥25克油8克青蔥拌豆腐南豆腐200克西紅柿炒冬瓜西紅柿50克冬瓜100克油3克晚上加餐核桃蛋糕35克附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)55克；脂肪50克；能量1800千卡。第24頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第7-10天食譜舉例之二餐次食譜攝入量早餐豆沙面包80克牛奶250毫升什錦沙拉火腿25克煮蛋半個(gè)黃瓜50克煮土豆50克洋蔥25克沙拉醬和醋適量午餐清燉紅棗雞塊銀耳雞塊100克紅棗20克銀耳25克肉片芹菜炒腐竹芹菜200克腐竹50克肉片50克米飯大米100克下午加餐酸奶250毫升夾心餅干6片晚餐蔥爆魷魚魷魚100克肉末炒西紅柿茄片肉片50克西紅柿50克茄子150克黃瓜蛋湯黃瓜50克雞蛋一個(gè)花卷面粉100克晚上加餐蘋果200克面包夾奶酪面包75克奶酪20克附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)55克；脂肪50克；能量1800千卡。第25頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第7-10天食譜舉例之三餐次食譜攝入量早餐甜豆?jié){250毫升大米粥50克油餅50克煮蛋或五香鹵蛋50克面包75克午餐醋烹帶魚帶魚100克炒三丁豬肉50克熏干75克胡蘿卜50克土豆50克黃瓜50克烙發(fā)面餅面粉100克紫米粥紫米30克下午加餐西瓜500克琥珀桃仁30克晚餐雞蛋炒飯米飯260克雞蛋1個(gè)蔥花、油適量砂鍋豆腐豆腐150克海米5克粉絲25克瑤柱15克香菇5朵排骨上湯500毫升醬牛肉西紅柿冷拼醬牛肉50克西紅柿100克晚上加餐杏仁茶杏仁茶20克糖8克附：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)85克；脂肪60克；能量2400千卡。第26頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)后第7-10天食譜特點(diǎn)這完全是一個(gè)普通產(chǎn)婦食譜了，一方面強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng)和規(guī)律，一方面非常注意葷素搭配、干稀搭配，加餐主要是水果、飲料和少量堅(jiān)果，其占總能量的比例不足1/5。請(qǐng)?jiān)律┳⒁猓阂鶕?jù)產(chǎn)婦實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整食物量，主食和動(dòng)物性食品要有個(gè)體差異，因?yàn)椴煌a(chǎn)婦飯量不同。第27頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三介紹幾款適合剖宮產(chǎn)后食用的粥湯第28頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：陳皮粥營養(yǎng)小提示：

陳皮粥是為剛剛經(jīng)歷剖腹產(chǎn)后的新媽媽準(zhǔn)備的排氣食譜。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。最好在產(chǎn)后12小時(shí)食用。

原料：陳皮30克，米20克。

調(diào)料：水2碗。

做法：

米洗凈與陳皮加水一起煮開，米開花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。第29頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：蝦仁枸杞

營養(yǎng)小提示：

蝦仁枸杞是專為產(chǎn)婦制作的一款下奶的營養(yǎng)食譜，適用于剖腹產(chǎn)后乳汁分泌不足的產(chǎn)婦。原料：蝦仁300克，干枸杞子40克。調(diào)料：花生油10克，精鹽2克，米酒15克，雞蛋清1個(gè)，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，蔥5克，姜5克。做法：

1.將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分；枸杞子洗凈，用少許水泡上；蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，制成蔥、姜水。

2.將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁；取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。

3.鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時(shí)，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內(nèi)，滑熟裝盤。

4.鍋洗凈放在火上燒熱，倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水，水開時(shí)撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。第30頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：山楂粥營養(yǎng)小提示：

山楂煮粥是剖腹產(chǎn)后初期的理想營養(yǎng)食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效，適宜于剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的惡露不盡、腹部疼痛、食欲不振等癥狀。

原料：大米70克，干山楂20克。

調(diào)料：紅糖10克。

做法：

1.先將山楂洗凈加水煎煮取濃汁；大米浸泡15分鐘，洗凈。

2.濃汁中放入大米，加入水煮成粥，調(diào)入紅糖食用。第31頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：桂圓紅棗粥營養(yǎng)小提示：

桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗能提高人體免疫力，具有安神養(yǎng)心、健脾補(bǔ)血的功效。這道食譜適用于產(chǎn)后貧血、心悸失眠、體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦食用。原料：粳米70克，干桂圓15克。調(diào)料：紅糖10克，紅棗15克。做法：

1.將粳米浸泡15分鐘，洗凈；干桂圓、紅棗去核。

2.將上述材料加適量的水放入鍋內(nèi)煮成粥，出鍋時(shí)加紅糖少許調(diào)味即可第32頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：何首烏粥營養(yǎng)小提示：

何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補(bǔ)氣血功效的食譜，適用于剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)的產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結(jié)、頭發(fā)稀疏。

原料：粳米80克，何首烏30克，紅棗15枚。調(diào)料：紅糖10克。做法：

1.先將何首烏煎取濃汁去除渣子；紅棗洗凈去核。

2.粳米、紅棗同時(shí)放入砂鍋內(nèi)，用文火煮成粥，將稠時(shí)放入紅糖少許，攪拌溶解以后即可食用。第33頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：雞絲小米粥

營養(yǎng)小提示：

雞肉性平，蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和維生素含量很高，脂肪少，還有助于促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)和乳汁分泌。這款雞絲小米粥是為剛剛經(jīng)歷剖腹產(chǎn)后的新媽媽準(zhǔn)備的有助排氣的產(chǎn)婦食譜，易于消化吸收，順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)排氣后都可食用。原料：嫩雞1只，小米80克。調(diào)料：鹽1克，蔥末5克。做法：

1.鍋中放入適量清水，放入凈嫩雞，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛，把雞撈出。放涼后撕成細(xì)條，放入小米同煮。

2.煮熟后加鹽調(diào)味并撒上蔥末即可。第34頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：清燉鯽魚湯

營養(yǎng)小提示：

清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質(zhì)，可健脾利濕，促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。原料：鯽魚300克。

調(diào)料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克料酒少許。

做法：

1.鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。

2.鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會(huì)變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。第35頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：小米紅糖粥

營養(yǎng)小提示：

小米紅糖粥是一款產(chǎn)后媽媽的補(bǔ)血食譜。小米營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、維生素B2及其他微量元素均比大米多。紅糖含鐵量很高，適用于失血較多的產(chǎn)婦，尤其適用于剖腹產(chǎn)排氣后的頭幾天食用。原料：小米80克。調(diào)料：紅糖10克。做法：

1.將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加水，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘稠。

2.食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。第36頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：豬蹄燉黃豆?fàn)I養(yǎng)小提示：

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。原料：豬蹄300克，黃豆200克。調(diào)料：鹽2克（產(chǎn)后要少攝入鹽），黃酒10克，姜5克，蔥花5克。做法：

1.黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；姜洗凈切片、大蔥切段。

2.豬蹄用沸水燙后切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；

3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。

4.出鍋時(shí)撒上蔥花即可。第37頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：西紅柿瘦肉湯營養(yǎng)小提示：

西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調(diào)理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質(zhì)尤其適用于順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦補(bǔ)血的營養(yǎng)需求。原料：豬瘦肉100克，番茄250克。調(diào)料：花生油10克，鹽3克，蔥花5克，排骨湯200克。

做法：

1.將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將番茄洗凈，切成桔瓣?duì)畹膲K。

2.鍋內(nèi)先放少許油，再放排骨湯燒開后，放入肉片，稍煮一會(huì)，放入番茄，燒開撒入蔥花即可。第38頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：藕粉羹營養(yǎng)小提示：

藕粉營養(yǎng)豐富，香甜味美，易于被剖腹產(chǎn)后的產(chǎn)婦消化吸收，促進(jìn)產(chǎn)后排氣。原料：藕粉200克，蜂蜜50克。調(diào)料：清水800克。做法：

1.將藕粉研細(xì)，不要有小疙瘩（一般超市有賣），然后將藕粉和水調(diào)勻待用。

2.將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，邊煮邊拌，注意不要糊鍋，直至透明糊狀為止。3.?；鸷蠹尤敕涿邸５?9頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：藕粉粳米粥

營養(yǎng)小提示：

粳米含蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的維生素，且含有粗纖維分子，有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)腹脹、便秘、痔瘡等有很好的防治作用。原料：藕粉25克，粳米25克。調(diào)料：蜂蜜10克。

做法：

1.把粳米放入鍋中煮成粥（最好是米湯多，飯粒少）。

2.粳米熟時(shí)放入藕粉調(diào)勻，加蜂蜜調(diào)味即可。第40頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：蘿卜湯

營養(yǎng)小提示：

蘿卜湯具有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排氣、減少腹脹并使大小便通暢的作用。原料：蘿卜300克，筒子骨400克。調(diào)料：鹽1克，姜2克。做法：

1.將蘿卜去外皮，切成塊狀；筒子骨洗凈剁碎后放入開水中氽去血水；姜切成片。

2.將上述材料先放入鍋內(nèi)過熟后，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時(shí)，后轉(zhuǎn)文火慢熬1小時(shí)。

3.只取湯喝，不吃渣子。第41頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三產(chǎn)婦食譜：肉絲面

營養(yǎng)小提示：

面條主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，且易于消化吸收。剖腹產(chǎn)6小時(shí)后也可只喝湯，不吃面。原料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)150克，瘦肉40克。調(diào)料：骨頭湯200克，鹽少許，大蔥10克。做法：

1.肉片切成絲，放鍋內(nèi)劃散、炒熟。

2.面條放入開水中煮熟；鍋內(nèi)倒入鮮骨頭湯，加熱煮開。

3.放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上蔥末即可。第42頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦如何為寶寶選擇奶粉友情提示：月嫂要密切觀察寶寶是否有過敏及上火的表現(xiàn)。1、大便干2、小便黃3、口舌生瘡4、睡不香5、眼屎增多6、有口氣第43頁，講稿共51頁，2023年5月2日，星期三注意寶寶有無過敏反應(yīng)飲食是引起小兒皮膚過敏最主要的原因。嬰幼兒由于胃腸功能還不夠完善，某些食物中的蛋白未經(jīng)充分消化就