公司餐飲管理制度

公司餐飲管理制度公司餐飲管理制度第一章總則1.1本制度制定的目的是為了規(guī)范公司內(nèi)部餐飲管理，保障員工的健康和安全，提高員工的工作效率和生產(chǎn)力，促進(jìn)公司的發(fā)展。1.2本制度適用于公司內(nèi)部所有餐飲活動(dòng)的管理。1.3本制度的制定程序按照公司內(nèi)部制度制定程序的規(guī)定執(zhí)行。1.4公司餐飲管理應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《勞動(dòng)合同法》、《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)保障監(jiān)察條例》等相關(guān)法律法規(guī)，確保符合法律要求。第二章餐飲標(biāo)準(zhǔn)2.1公司應(yīng)當(dāng)給員工提供健康、營(yíng)養(yǎng)、安全、美味的餐飲服務(wù)。2.2餐飲應(yīng)當(dāng)根據(jù)員工的飲食習(xí)慣和身體情況，提供不同種類和口味的菜肴。2.3餐飲應(yīng)當(dāng)根據(jù)員工的工作時(shí)間和工作地點(diǎn)，提供不同的用餐方式和時(shí)間。2.4餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全衛(wèi)生。第三章餐飲制度3.1公司應(yīng)當(dāng)制定餐飲服務(wù)計(jì)劃，包括餐飲服務(wù)時(shí)間、場(chǎng)所、菜單等。3.2公司應(yīng)當(dāng)設(shè)立餐飲服務(wù)專門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)的組織和管理。3.3公司應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)制度，包括食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、制作、配送、銷售等具體實(shí)施程序和要求。3.4公司應(yīng)當(dāng)建立食品安全監(jiān)控和管理制度，包括對(duì)食品的檢測(cè)、質(zhì)量控制、食品衛(wèi)生安全等方面的管理。3.5公司應(yīng)當(dāng)建立用餐制度，規(guī)定員工的用餐時(shí)間、場(chǎng)所、用餐方式等。3.6公司應(yīng)當(dāng)制定餐飲費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，包括伙食補(bǔ)貼、午餐費(fèi)、加班餐費(fèi)等。第四章責(zé)任和追究4.1餐飲服務(wù)專門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)按照本制度的要求，組織并監(jiān)督實(shí)施餐飲服務(wù)。4.2對(duì)于違反本制度的員工，餐飲服務(wù)專門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況給予相應(yīng)的處罰。4.3若因餐飲服務(wù)管理不當(dāng)導(dǎo)致員工的傷害或者食品安全問(wèn)題，責(zé)任人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.4若因違反本制度導(dǎo)致員工的傷害或者食品安全問(wèn)題，違規(guī)人員應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第五章附則5.1本制度解釋權(quán)歸公司負(fù)責(zé)人所有，公司負(fù)責(zé)人有權(quán)對(duì)本制度的修改和解釋。5.2本制度自發(fā)布之日起正式實(shí)施，之前的餐飲管理制度與本制度不相一致的，以本制度為準(zhǔn)。5.3本制度的具體實(shí)施方式和相關(guān)細(xì)則應(yīng)當(dāng)根據(jù)公司的實(shí)際情況進(jìn)行制定。以上是“公司餐飲管理