綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)01概述構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)范圍標(biāo)準(zhǔn)目錄目錄030204基本信息綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、在綠色食品認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不是單一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而是由一系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的、非常完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。概述概述綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制為核心，包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝與標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)六個(gè)部分。標(biāo)準(zhǔn)范圍標(biāo)準(zhǔn)范圍主要包括以下四個(gè)方面：

一、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。分別對(duì)綠色食品產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)量、畜禽養(yǎng)殖用水質(zhì)量、漁業(yè)水質(zhì)量和土壤環(huán)境的質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)、濃度限值做了明確規(guī)定。二、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。包括兩部分：一部分是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的投入品如農(nóng)藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產(chǎn)資料使用方面的規(guī)定，另一部分是針對(duì)具體種養(yǎng)殖對(duì)象的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。三、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品分別制定相應(yīng)的感官、理化和生物學(xué)要求，例如前面談到的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。四、綠色食品標(biāo)志使用、包裝及貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。為確保綠色食品產(chǎn)后在包裝運(yùn)輸中不受污染，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。所要申報(bào)的企業(yè)，其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝和運(yùn)輸?shù)葪l件必須符合相應(yīng)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，并經(jīng)過(guò)相應(yīng)的機(jī)構(gòu)檢測(cè)，才能獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。這種完整的標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證過(guò)程真正體現(xiàn)了“全程質(zhì)量控制”的理念。目前農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)90項(xiàng)，其中通則類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有10項(xiàng)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有80項(xiàng)。構(gòu)成構(gòu)成綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，即《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)目錄標(biāo)準(zhǔn)目錄各地綠辦(中心)、各綠色食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)：近期，中心根據(jù)國(guó)家食品安全管理的有關(guān)規(guī)定以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的變化，重新修訂編制了《綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄》(2015版)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“產(chǎn)品目錄”)，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。新版“產(chǎn)品目錄”進(jìn)一步明確了綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的涵蓋產(chǎn)品范圍，并根據(jù)有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)具體適用產(chǎn)品做了增減調(diào)整。請(qǐng)各有關(guān)單位嚴(yán)格按照《關(guān)于綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行問(wèn)題的有關(guān)規(guī)定》(