2023年食品安全工作計(jì)劃

2023年食品安全工作計(jì)劃食品平安工作安排1

一、指導(dǎo)思想：

為仔細(xì)實(shí)行國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的看法》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教化部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作看法》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品平安事故，切實(shí)加強(qiáng)食品平安工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消退食品平安隱患，全面落實(shí)食品平安責(zé)任制，圍繞＂幼兒園為學(xué)生著想，教化為人民服務(wù)＂的宗旨，堅(jiān)固樹立＂師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山＂的意識(shí)，普遍建立和健全食品平安長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增加教化系統(tǒng)防范食品平安事故的實(shí)力，確保師生生命平安和身體健康，為教化教學(xué)創(chuàng)建一個(gè)平安穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本安排。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

幼兒園食品衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作的相識(shí)，從保障師生身體健康和生命平安、保證幼兒園正常教化教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分相識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱難行和長(zhǎng)期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生平安工作實(shí)施方案，明確特地機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生平安網(wǎng)絡(luò)。

三、明確職責(zé)

1、幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)覺事故隱患剛好督促整改，并做好學(xué)生課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。

（2）幼兒園食品平安的`管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、職業(yè)道德和法制教化的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

（3）加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。

（4）督促落實(shí)食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度和食品衛(wèi)生平安事故責(zé)任追究制度。

（5）開展健康教化，普及學(xué)生食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)，教化學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2、幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）幼兒園定期召開食品衛(wèi)生平安專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)覺平安隱患，剛好整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)覺平安隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理看法記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

（2）幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。

（3）幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必需向?qū)W生供應(yīng)足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必需加蓋加鎖。

（4）食堂從業(yè)人員必需根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和衛(wèi)生法律學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)覺患有影響食品衛(wèi)生平安疾病的，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

（5）幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)選購(gòu) ，并建立選購(gòu) 索證及驗(yàn)收制度。

（6）開展健康教化，普及飲食衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)，教化學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（7）加強(qiáng)食堂及飲用水源的平安保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

（8）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)快速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教化行政部門報(bào)告，并實(shí)行主動(dòng)措施開展救助工作。

四、詳細(xì)措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)，要馬上報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教化行政部門，同時(shí)全力協(xié)作抓好救治和事務(wù)的調(diào)查處理工作；報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已實(shí)行的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)實(shí)行下列措施：

（1）馬上停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并馬上向所在地人民政府、教化行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

（2）幫助衛(wèi)朝氣構(gòu)救治病人。

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

（4）協(xié)作衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品。

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求實(shí)行的其他措施，把事態(tài)限制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。

食品平安工作安排2

依據(jù)省局、市局____年工作安排，××市工商局結(jié)合本地實(shí)際和工作職能，制定四項(xiàng)措施，組織開展整頓工作。

一、嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入，嚴(yán)把許可登記兩道關(guān)

一是嚴(yán)把《食品流通許可證》核審關(guān)。各單位要嚴(yán)格根據(jù)分級(jí)管理、證照分別、先證后照、實(shí)質(zhì)審查、屬地管轄原則和市局制定的《辦理食品流通許可證工作流程》全面落實(shí)和開展核發(fā)工作。

二是嚴(yán)把《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》核發(fā)關(guān)。本著證照分別、先證后照的原則，根據(jù)《食品流通許可證管理方法》的規(guī)定，對(duì)未取得《食品流通許可證》的食品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)人堅(jiān)決不予辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。對(duì)日常巡查發(fā)覺食品流通許可證過(guò)期或登記事項(xiàng)發(fā)生改變的，必需責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者限期辦理變更或注銷許可，否則依法取消其食品經(jīng)營(yíng)主體資格。

二、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化兩個(gè)檢測(cè)手段

一是食品快速檢測(cè)手段。進(jìn)一步把食品平安快速檢測(cè)工作落到實(shí)處，堅(jiān)持日常監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)相結(jié)合，____年安排利用快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)食品__個(gè)品種___個(gè)批次。引導(dǎo)和督促主辦單位配備設(shè)施和人員，開展質(zhì)量自檢工作。

二是食品質(zhì)量抽檢手段。一要針對(duì)快速檢測(cè)篩查出的`可能為不合格的食品實(shí)施送檢，二要針對(duì)消費(fèi)者投訴較多和流通環(huán)節(jié)的重點(diǎn)食品，托付特地的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢。____年安排抽檢食品__個(gè)品種___個(gè)批次。對(duì)檢測(cè)不合格的食品，將食品名稱、抽檢場(chǎng)所、被檢測(cè)人、標(biāo)稱生產(chǎn)廠家、規(guī)格、商標(biāo)、主要不合格項(xiàng)目等內(nèi)容在各大媒體報(bào)紙和××市工商局外網(wǎng)進(jìn)行公布和消費(fèi)警示，并加強(qiáng)對(duì)不合格食品退市后的跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)防再次流入市場(chǎng)。

三、培育食品平安示范店，以點(diǎn)帶面

依據(jù)市局制定的《開展流通環(huán)節(jié)食品平安示范店創(chuàng)建和規(guī)范化建設(shè)活動(dòng)方案》要求，各單位要進(jìn)一步做好食品平安示范店培育、創(chuàng)建和規(guī)范工作。____年底前力爭(zhēng)培育_戶省級(jí)示范店和__戶市級(jí)示范店。

四、落實(shí)制度，建立長(zhǎng)效機(jī)制

主動(dòng)推行并落實(shí)國(guó)家工商總局推出的食品平安監(jiān)管八項(xiàng)制度和《××省流通環(huán)節(jié)食品平安雙九項(xiàng)制度（試行）》。____年年底前，食品平安監(jiān)管人員要嫻熟駕馭食品平安監(jiān)管九項(xiàng)制度，明確日常食品平安監(jiān)管內(nèi)容，進(jìn)一步增加執(zhí)法人員的法律意識(shí)和責(zé)隨意識(shí)，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)的監(jiān)督力度，切實(shí)提高食品經(jīng)營(yíng)者自律水平，建立和完善食品平安監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

食品平安工作安排3

1、主動(dòng)開展食品平安學(xué)問(wèn)、奧運(yùn)環(huán)保平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)普及活動(dòng)，并做好活動(dòng)記錄。每季度進(jìn)行一次專場(chǎng)食品平安學(xué)問(wèn)宣揚(yáng)活動(dòng)，活動(dòng)形式以舉辦宣講會(huì)、發(fā)放宣揚(yáng)材料為主，主動(dòng)協(xié)作XX年北京奧運(yùn)會(huì)的順當(dāng)開展。

2、開展“食品學(xué)問(wèn)進(jìn)農(nóng)家”活動(dòng)，建立各村食品平安公示欄，剛好更新食品平安有關(guān)信息，提高我鎮(zhèn)村民的'食品平安意識(shí)。

3、對(duì)本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位做究竟數(shù)清，建立健全食品平安臺(tái)賬，將各村臺(tái)賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化，為縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)網(wǎng)做出貢獻(xiàn)。

4、充分利用食品平安信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以大城子鎮(zhèn)食品平安服務(wù)隊(duì)名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品平安學(xué)問(wèn)。

5、發(fā)揮服務(wù)隊(duì)食品平安監(jiān)督作用，對(duì)本村食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督，剛好發(fā)覺食品平安隱患，并剛好上報(bào)；遇到重大食品平安突發(fā)事務(wù)剛好上報(bào)食品平安監(jiān)管部門；幫助村民作好食品平安投訴舉報(bào)工作。

食品平安工作安排4

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持學(xué)習(xí)食品平安教化法規(guī)學(xué)問(wèn)，提高管理水平，培育學(xué)生的自護(hù)實(shí)力，避開群體性食物中毒事故”的食品平安工作方針，深化校內(nèi)平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校內(nèi)”，辦滿足教化。

二、工作目標(biāo)

1、接著通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工作和校內(nèi)超市放心店建設(shè)工作。

3、完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并剛好反饋狀況。

2、健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教化，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的`良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，主動(dòng)協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的平安隱患剛好整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事務(wù)發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、限制和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情限制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教化的長(zhǎng)效性。

實(shí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》。充分利用健康教化課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教化，要加強(qiáng)教化，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的實(shí)力。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu) 食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);主動(dòng)協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康體檢的嚴(yán)格把關(guān)。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事務(wù)的發(fā)生。

(4)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格限制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事務(wù)發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)實(shí)力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品平安意識(shí)和駕馭衛(wèi)生操作規(guī)范，避開食物中毒事務(wù)的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對(duì)消毒液的運(yùn)用監(jiān)管、對(duì)食品添加劑的運(yùn)用監(jiān)管。

食品平安工作安排5

一、培訓(xùn)目的：

為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素養(yǎng)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、平安、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品平安衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、平安工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)建高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的.素養(yǎng)，加強(qiáng)他們的平安意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教化、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、快樂(lè)，為我縣校的食品平安工作供應(yīng)有力的保障。

二、指導(dǎo)思想：

通過(guò)深化開展食品平安法律法規(guī)和案件警示教化，增加學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品平安科普學(xué)問(wèn)，提高食品平安的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)力，提高監(jiān)管人員的責(zé)隨意識(shí)、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)切、人人維護(hù)食品平安的良好氛圍。

三、工作要求：

一是仔細(xì)組織，切實(shí)落實(shí)。食品平安是民生的重中之重，我們肯定要認(rèn)清其重要性，仔細(xì)組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格根據(jù)安排執(zhí)行，將食品平安深化人心，將食品平安工作落實(shí)到位；

二是科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案，把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制；

三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平常抽查狀況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；

四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。提倡、激勵(lì)開拓創(chuàng)新，主動(dòng)推動(dòng)開展食品平安教化培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)閱歷，逐步推廣。

四、培訓(xùn)支配：

五、培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校（幼兒園）

六、培訓(xùn)內(nèi)容：

食品平安工作安排6

為進(jìn)一步做好XX街道食品平安監(jiān)管工作，全面加強(qiáng)我街道食品平安各項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)解決食品平安的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增加公眾食品消費(fèi)平安感，提升食品平安監(jiān)管實(shí)力和水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保全年無(wú)重大食品平安事故發(fā)生，特制定本安排。

一、接著加強(qiáng)食品平安組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作

1、全力協(xié)作區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。

2、接著組織各成員單位進(jìn)行食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，主動(dòng)協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品平安預(yù)警信息。

3、加強(qiáng)食品平安社會(huì)監(jiān)督力氣的建設(shè)。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品平安協(xié)管員、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合，充分發(fā)揮社會(huì)力氣的監(jiān)督作用。

4、幫助市場(chǎng)監(jiān)督管理局XX分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。

5、協(xié)作市場(chǎng)監(jiān)督管理局XX分局，督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級(jí)、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作。

6、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局XX分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo)。

7、協(xié)作質(zhì)檢部門做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對(duì)發(fā)覺的問(wèn)題和隱患要?jiǎng)偤蒙蠄?bào)，對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區(qū)內(nèi)良好的.生產(chǎn)環(huán)境。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品平安監(jiān)管力度不斷完善食品藥品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

建立健全食品質(zhì)量平安監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量平安。

在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要詳細(xì)檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品平安工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺遵遵守法律律法規(guī)。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推動(dòng)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)平安責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系，充分發(fā)揮基層食品藥品平安協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，形成同心同德、群防群治、齊抓共管的合力。

接著開展黑作坊專項(xiàng)整治工作，根據(jù)市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行方法》的要求和區(qū)有關(guān)整治要求，接著仔細(xì)開展小作坊專項(xiàng)整治。

建立完善食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步推動(dòng)食品平安的監(jiān)督檢查。完善食品平安監(jiān)督檢查體系，實(shí)現(xiàn)食品平安工作“工作有人管、事情有人做、行為有約束”的工作機(jī)制。宣揚(yáng)報(bào)道食品平安規(guī)范，大力宣揚(yáng)食品平安活動(dòng)，提高群眾食品平安意識(shí)。

三、不斷加大宣揚(yáng)教化

主動(dòng)開展《食品平安法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣揚(yáng)工作，制定宣揚(yáng)欄、發(fā)放宣揚(yáng)冊(cè)、掛橫、張貼公告等宣揚(yáng)，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹立食品平安責(zé)隨意識(shí)，提高人民群眾的食品平安防范和監(jiān)督意識(shí)。組織相關(guān)職能部門到學(xué)校(幼兒園)開展食品平安進(jìn)校內(nèi)活動(dòng)。通過(guò)新奇的形式，豐富的內(nèi)容，讓學(xué)生親自參加鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品平安學(xué)問(wèn)。

四、完善應(yīng)急處理機(jī)制

根據(jù)區(qū)局要求制定食品藥品事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品重大平安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，召開應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)會(huì)議，并不定期舉辦事故應(yīng)急演習(xí)，確保應(yīng)急預(yù)案的作用落到實(shí)處。

五、切實(shí)落實(shí)責(zé)任制

建立食品平安監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，與XX個(gè)村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品平安責(zé)任書，明確干脆責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)負(fù)起食品平安的責(zé)任。主動(dòng)實(shí)行分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確責(zé)任，強(qiáng)化食品平安的監(jiān)管。

食品平安工作安排7

學(xué)校始終以全體師生的平安為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，xx縣教化局出臺(tái)了xx年學(xué)校藥品食品平安工作安排與目標(biāo)。

一、縣教化局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教化科設(shè)立工作辦公室。

各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品平安的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品平安干脆負(fù)責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作安排中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品平安工作規(guī)章制度。

制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行狀況要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或剛好消退食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。

三、主動(dòng)開展學(xué)校食品藥品平安宣揚(yáng)教化工作。

各校要制定xxxx年平安工作安排中食品藥品工作的.教化，大力開展食品藥品平安的專題宣揚(yáng)教化活動(dòng)，倡安排導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品平安健康教化活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品平安管理工作。

學(xué)校必需完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。

要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。主動(dòng)開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。主動(dòng)推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、健全食品藥品平安信息報(bào)告制度。

依據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)事務(wù)，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)精確、剛好向教化局及相關(guān)部門報(bào)送狀況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品平安教化活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

食品平安工作安排8

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品平安委員會(huì)各成員單位：

元旦、春節(jié)接近，為了保障節(jié)日期間的食品平安工作，防止重大食品平安事故和突發(fā)事務(wù)的發(fā)生，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品平安保障工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、提高相識(shí)，落實(shí)責(zé)任

春節(jié)、元旦是我國(guó)各族人民的重大節(jié)日，也是旅游消費(fèi)的黃金季節(jié)。因此，做好“兩節(jié)”期間食品安

全工作，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，任務(wù)艱難，責(zé)任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，仔細(xì)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾飲食平安。各有關(guān)部門要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，親密協(xié)作，形成食品平安監(jiān)管合力，落實(shí)各項(xiàng)食品平安工作措施。

二、結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，組織開展本轄區(qū)的食品平安聯(lián)合執(zhí)法專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、中小食品生產(chǎn)加工單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特殊要加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點(diǎn)、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的檢查，嚴(yán)防三無(wú)食品、過(guò)期食品和不合格食品流向市場(chǎng)，剛好消退食品平安隱患。

三、履行職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門根據(jù)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)環(huán)節(jié)，實(shí)行按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督，聯(lián)合行動(dòng)與各職能部門專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行，大力強(qiáng)化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的違法犯罪行為。

1、縣農(nóng)業(yè)局：

負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、肥料市場(chǎng)的監(jiān)督管理，深化開展農(nóng)資打假，推動(dòng)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)；對(duì)主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，并剛好發(fā)布有關(guān)信息。

2、縣商務(wù)局：

負(fù)責(zé)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度，進(jìn)一步規(guī)范和整頓屠宰市場(chǎng)秩序。

3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：負(fù)責(zé)整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品德為。堅(jiān)決取締無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量平安市場(chǎng)準(zhǔn)入、對(duì)28類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量平安問(wèn)題進(jìn)行整治。

4、縣工商局：

負(fù)責(zé)在食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)一步整頓和規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，圍繞重點(diǎn)品種等與廣闊人民群眾親密相關(guān)、消費(fèi)者投訴多的食品開展執(zhí)法檢查，強(qiáng)化食品包裝管理，集中力氣整治假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品，把農(nóng)村市場(chǎng)整治作為重中之重，督促企業(yè)普遍建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、收購(gòu)臺(tái)帳和質(zhì)量承諾制度。

5、縣衛(wèi)生局：

負(fù)責(zé)在食品消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，加大對(duì)學(xué)校、建筑工地、廠礦及風(fēng)景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事務(wù)發(fā)生，并做好突了食物中毒事故的應(yīng)急救援打算。

6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品平安事故。

7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品平安保障工作，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的管理，杜絕群體性食品平安事故的發(fā)生。

四、廣泛宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的'同時(shí)，要利用好“兩節(jié)”期間這個(gè)宣揚(yáng)食品平安教化的良好時(shí)機(jī)，主動(dòng)行動(dòng)，組織開展形式多樣的食品平安宣揚(yáng)教化活動(dòng)，讓食品平安學(xué)問(wèn)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，廣泛宣揚(yáng)食品平安常識(shí)，普及科學(xué)飲食學(xué)問(wèn)，引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣，進(jìn)一步增加廣闊群眾的食品平安自我防范和依法維權(quán)意識(shí)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)隨意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。充分發(fā)揮新聞媒體的宣揚(yáng)和監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)注食品平安、廣泛參加食品平安良好社會(huì)氛圍。

五、做好應(yīng)急，落實(shí)值班

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門要進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安保障責(zé)隨意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)作，做好食品平安事故的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)對(duì)突發(fā)事務(wù)的打算工作，防控重大食品平安事幫的發(fā)生，做到防患于未然。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時(shí)值班制度及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品平安問(wèn)題得到剛好處理。一旦發(fā)生重大食品平安事故，要根據(jù)《xx縣重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》和應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)規(guī)定剛好報(bào)告和處置。

請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品平安委員會(huì)各成員單位按通知要求，切實(shí)發(fā)揮職能作用，做好各項(xiàng)工作，并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品平安保障工作總結(jié)報(bào)縣食品平安委員會(huì)辦公室。

聯(lián)系電話：（傳真）

電子郵箱：

食品平安工作安排9

20xx年，磁器口街道街道食品平安工作要根據(jù)市、區(qū)政府的工作部署，進(jìn)一步加大食品平安監(jiān)管，抓好食品平安專項(xiàng)整治，確保磁器口轄區(qū)的食品平安。

20xx年我街道食品平安工作思路是：提高綜合監(jiān)管力度，提高食品平安水平，提高突發(fā)事務(wù)應(yīng)對(duì)實(shí)力，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作。

1、接著開展食品平安綜合整治工作，在監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)方面要有新突破。

進(jìn)一步鞏固食品平安專項(xiàng)整治工作成果，深化開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品的綜合整治工作，接著開展打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的工作。在開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式，著力治本，保證接著整治的違法行為不反復(fù)，在探究治本的長(zhǎng)效機(jī)制方面要有新的突破。由街道牽頭，每月組織對(duì)我街道食品平安監(jiān)管狀況進(jìn)行督察，以促進(jìn)全街道食品平安監(jiān)管工作的落實(shí)。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。

嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強(qiáng)證后監(jiān)管。對(duì)無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工企業(yè)，剛好予以查處取締。

3、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。

大力推動(dòng)工商部門監(jiān)督管理、食品經(jīng)營(yíng)單位責(zé)任管理、社區(qū)幫助管理的“三位一體”食品平安監(jiān)管模式，完善和健全社區(qū)義務(wù)監(jiān)督站的制度建設(shè)，加強(qiáng)社區(qū)食品平安義務(wù)監(jiān)督員、食品經(jīng)營(yíng)單位食品平安主任和食品平安員的`聯(lián)絡(luò)、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)隨意識(shí)，構(gòu)建食品平安的社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

4、加強(qiáng)食品平安信用體系建設(shè)。

進(jìn)一步完善信息收集制度，強(qiáng)調(diào)信息資源共享，實(shí)現(xiàn)食品平安信息在政府、企業(yè)、消費(fèi)者之間的有效傳遞。對(duì)發(fā)覺的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的失信行為，抽查不合格信息，要堅(jiān)決予以通報(bào)。

5、進(jìn)一步提高食品平安事故應(yīng)急處置實(shí)力。

進(jìn)一步健全磁器口街道食品平安突發(fā)事務(wù)快速處理機(jī)制，提高應(yīng)急反應(yīng)實(shí)力，健全街道、社區(qū)應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)制度。開展食品平安事故應(yīng)急培訓(xùn)，提高食品平安事故的應(yīng)急處置實(shí)力。

6、加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)與培訓(xùn)工作。

一是大力開展食品平安法律法規(guī)宣揚(yáng)和食品平安學(xué)問(wèn)普及教化。推動(dòng)宣揚(yáng)工作進(jìn)社區(qū)，進(jìn)工廠，進(jìn)學(xué)校。二是要加強(qiáng)廣闊群眾在食品平安監(jiān)管工作的參加程度。開展食品平安消費(fèi)者滿足度的調(diào)查工作，收集群眾對(duì)我街道食品平安工作的建議與看法，提高全民食品平安意識(shí)。

食品平安工作安排10

各社區(qū)、政府有關(guān)部門：

為了仔細(xì)貫徹《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》和《食品平安實(shí)施條例》，大力推動(dòng)XX市食品平安示XX縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品平安工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣揚(yáng)、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品平安環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品平安保障水平。依據(jù)市食安辦的.詳細(xì)要求，特制定20xx年度食品平安監(jiān)管工作安排。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推動(dòng)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品平安等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品平安委員會(huì)報(bào)告。

二、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)和食品平安日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品平安日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品平安責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量平安可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品平安事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流淌廚師進(jìn)行群宴學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

三、落實(shí)信息報(bào)送

鎮(zhèn)設(shè)食品平安信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品平安監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品平安信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品平安工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品平安事故和突發(fā)事務(wù)信息。

四、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深化做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標(biāo)監(jiān)管工作，將實(shí)行常常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。常常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品平安檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦仔細(xì)履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、實(shí)行切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品平安事故的發(fā)生，大力推動(dòng)XX市食品平安示XX縣創(chuàng)建工作。

20xx年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品平安工作早已列入重要的議事日程，保障食品平安經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)毅有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，將食品平安工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

食品平安工作安排11

食品平安是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命平安、關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作，保障人民群眾的飲食平安，依據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制定20xx年食品平安工作安排如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化食品平安執(zhí)法力度

1、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品平安負(fù)總責(zé)，全面加強(qiáng)本區(qū)域的食品平安監(jiān)管和整治工作，進(jìn)取支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導(dǎo)、專職食品平安監(jiān)管人員。剛好調(diào)整食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組和村級(jí)食品平安網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管組織。

2、明確職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，強(qiáng)化食品平安執(zhí)法力度根據(jù)一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)部門監(jiān)管的原則，實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)分工。

3、定期組織召開食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，探討部署食品平安工作，剛好傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)食品專項(xiàng)整治活動(dòng)的會(huì)議和文件精神。依據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品平安情景，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開展有針對(duì)性的食品專項(xiàng)整治工作。

二、宣揚(yáng)教化工作

1、加強(qiáng)對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣揚(yáng)教化，開展行業(yè)誠(chéng)信教化和職業(yè)道德教化工作。

2、進(jìn)一步做好輿論宣揚(yáng)工作。要充分發(fā)揮人民群眾參加的社會(huì)監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。實(shí)行各種形式，廣泛宣揚(yáng)食品平安方面的學(xué)問(wèn)和食品放心工程的資料，努力營(yíng)造全社會(huì)參加監(jiān)督食品平安的良好工作氛圍，增加人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和職責(zé)意識(shí)。

三、深化“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

1、大力建設(shè)食品平安信用和信息體系。社區(qū)食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品平安企業(yè)信用分類監(jiān)管制和職責(zé)追究制，加大失信懲戒力度。加強(qiáng)食品平安信息管理和綜合利用，逐步建立食品平安信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建信息平臺(tái)，構(gòu)成暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)食品平安信息互聯(lián)和資源共享，逐步構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品平安信息評(píng)估和預(yù)警體系，剛好探討分析食品平安形勢(shì)，對(duì)食品平安問(wèn)題做到早發(fā)覺、早預(yù)防、早整治、早解決。

2、著力構(gòu)建監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)。把食品平安監(jiān)管工作納入到考核體系當(dāng)中，仔細(xì)制訂本轄區(qū)食品平安重大事故的'應(yīng)急預(yù)案并進(jìn)取組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品平安監(jiān)管職責(zé)制，對(duì)因工作失職而發(fā)生重大食品平安問(wèn)題的，要追究有關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。

3、努力健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)及其基層組織的作用，在農(nóng)村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員隊(duì)伍，并做好信息員培訓(xùn)工作，提高其法制水平和監(jiān)督本領(lǐng)。同時(shí)，進(jìn)取發(fā)揮各類媒體的輿論監(jiān)督作用，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，完善監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步完善舉報(bào)嘉獎(jiǎng)制度，建立便利、暢通的舉報(bào)渠道，充分調(diào)動(dòng)全社會(huì)力氣，增加監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

總之，要根據(jù)分工，仔細(xì)履行職責(zé)，做好各自工作，使各項(xiàng)措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現(xiàn)我社區(qū)食品平安狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食平安。

食品平安工作安排12

為仔細(xì)貫徹《中華人民共和國(guó)食品平安法》和《食品平安實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品平安工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣揚(yáng)、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品平安環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品平安保障水平。依據(jù)市食安辦的詳細(xì)要求，特制定XX年度食品平安監(jiān)管工作安排。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)黃春江為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國(guó)、派出所所長(zhǎng)王軍為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品平安等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。

二、明確職責(zé)

(一)食安所負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)和食品平安日常工作，并進(jìn)行食品平安日常巡查。

(二)我鄉(xiāng)與場(chǎng)鎮(zhèn)上食品生產(chǎn)(加工)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理委員會(huì)、小學(xué)、幼兒園簽訂食品平安責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;開展違法運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品平安事故。

(三)食安所、衛(wèi)生院將定期組織流淌廚師進(jìn)行群宴學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)和食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

三、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深化做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品平安目標(biāo)監(jiān)管工作，將實(shí)行常常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的方法。常常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品平安檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)的`開展。

四、加大監(jiān)管力度

我鄉(xiāng)將食品平安工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品平安工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))仔細(xì)履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、實(shí)行切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品平安事故的發(fā)生

XX年，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管，努力將食品平安工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

食品平安工作安排13

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》的規(guī)定，為了有效預(yù)防和主動(dòng)處置突發(fā)食品平安事故，特制訂我單位食品平安事故應(yīng)急處置預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

仔細(xì)實(shí)行《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》，以維護(hù)餐飲消費(fèi)者生命平安和本單位正常經(jīng)營(yíng)秩序?yàn)閯?dòng)身點(diǎn)，主動(dòng)主動(dòng)地開展食品平安工作，仔細(xì)履行食品平安第一責(zé)任人的法定責(zé)任，加強(qiáng)自身管理，仔細(xì)查找和消退食品平安隱患，一旦發(fā)生食品平安事故，嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)食品平安法》的規(guī)定，主動(dòng)幫助救治病人、剛好向食品平安監(jiān)管部門上報(bào)、愛護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，停止可疑食品加工售賣，主動(dòng)協(xié)作事故調(diào)查部門的各項(xiàng)調(diào)查工作，仔細(xì)執(zhí)行食品平安監(jiān)管部門的各項(xiàng)處置措施。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立由***為組長(zhǎng)，以***********各部門(選購(gòu) 部、廚房部、涼菜部、前廳部、后勤部等)主任、食品平安管理員為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)本店食品平安日常管理、內(nèi)部食品平安培訓(xùn)、食品質(zhì)量限制、突發(fā)食品平安事故處置工作。

三、日常工作

1、嚴(yán)格內(nèi)部自查和問(wèn)題處置

每天食品管理員負(fù)責(zé)巡查本單位食品平安管理工作落實(shí)狀況，檢查食品質(zhì)量，監(jiān)督各種食品加工操作、餐用具洗刷消毒、制冷設(shè)備運(yùn)用等規(guī)范和規(guī)定的執(zhí)行狀況，一旦有食品平安隱患剛好制止并訂正，馬上上報(bào)應(yīng)急處理組長(zhǎng)，應(yīng)急組長(zhǎng)組織各部門負(fù)責(zé)人查找問(wèn)題緣由，對(duì)發(fā)覺的違規(guī)操作行為按規(guī)定處理，對(duì)隱患食品進(jìn)行綜合認(rèn)定，實(shí)行相應(yīng)處理措施，確認(rèn)可以接著運(yùn)用的，認(rèn)定人員經(jīng)確認(rèn)簽字后按處理要求運(yùn)用。食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每周(每月不少于2次)組織全店食品平安自查一次，自查結(jié)果全員通報(bào)，并與各班組嘉獎(jiǎng)懲處制度掛鉤。

2、各部門加強(qiáng)食品質(zhì)量自查

各食品加工部門依據(jù)自身職責(zé)，對(duì)本部門加工運(yùn)用的'食品嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量檢查。做到按需求報(bào)領(lǐng)食品，發(fā)覺問(wèn)題剛好報(bào)告食品管理員，并按指示處置。

3.熟制食品按工藝要求加工，但要保證食品燒熟煮透，扁豆加工由有加工閱歷的廚師負(fù)責(zé)操作或指導(dǎo)，確保加熱徹底。

4.按規(guī)定落實(shí)餐飲具和接觸干脆入口食品的消毒規(guī)定，按本店消毒規(guī)范嚴(yán)格操作，保證消毒質(zhì)量，并嚴(yán)格做好生熟用具容器按標(biāo)記運(yùn)用，禁止混用，且運(yùn)用后嚴(yán)格消毒。

5.冷葷間是本店預(yù)防食物中毒事故的重要崗位，全部操作人員必需具有肯定的操作閱歷和進(jìn)行消毒操作的常識(shí)和實(shí)力，廚師長(zhǎng)做好人員的把關(guān)工作，嚴(yán)格落實(shí)空氣、用具、餐具、臺(tái)案、代手布、冰箱、干脆入口生食品、工作人員手等的消毒工作，空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)每周清潔消毒一次，保證室溫在25℃以下，依據(jù)需求加工食品，提前加工的食品做好冷藏防污染工作。嚴(yán)禁未開箱的包裝食品、未經(jīng)粗加工的蔬果類食品、其它未經(jīng)熱加工的生食品進(jìn)入冷葷間。

6.食品選購(gòu) 驗(yàn)收，選購(gòu) 食品嚴(yán)格按店內(nèi)食品選購(gòu) 清單選購(gòu) ，新增加的食品原料必需經(jīng)廚師長(zhǎng)、食品管理員確認(rèn)后報(bào)經(jīng)理部批準(zhǔn)方可選購(gòu) ，凡常用、大宗、制食品必需從固定銷售商選購(gòu) 并簽訂供銷合同，其他食品選購(gòu) 必需從正規(guī)的流通市場(chǎng)選購(gòu) 。選購(gòu) 食品要索要資質(zhì)證明和選購(gòu) 清單，庫(kù)房管理預(yù)案按本店規(guī)定驗(yàn)收并做好臺(tái)賬登記，禁止選購(gòu) 國(guó)家法律、法規(guī)等規(guī)定禁止選購(gòu) 運(yùn)用的食品和過(guò)期變質(zhì)的食品。

7.庫(kù)房管理，食品庫(kù)房禁止存放非食品物品和私人物品，食品分類分架存放，做到離地隔墻，常常通風(fēng)，每半月清理庫(kù)存食品一次，并做好登記工作。

8.人員健康和個(gè)人衛(wèi)生，全部上崗人員必需持有有效期內(nèi)的健康合格證明，各班組每日進(jìn)行人員健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生檢查，做好記錄，發(fā)覺患病人員剛好離崗休息，個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題剛好訂正。

9.前廳服務(wù)，服務(wù)人員要隨時(shí)聽取客人反映的各種菜品質(zhì)量問(wèn)題，確屬質(zhì)量問(wèn)題，前廳經(jīng)理要出面處置，以保證客人身心健康和食品平安為動(dòng)身點(diǎn)合理處理，疑難問(wèn)題請(qǐng)示經(jīng)理處置。

10.食品留樣：本店接待100人以上聚餐、大型活動(dòng)、特別或重要就餐活動(dòng)以及監(jiān)督部門要求時(shí)，對(duì)所供菜品、飲品等全部留樣。食品管理員負(fù)責(zé)留樣及管理，樣品不少于250克，在專用冰箱內(nèi)0-10℃環(huán)境中保存，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。

三、宣揚(yáng)教化措施

加強(qiáng)食品平安法律法規(guī)、食品平安常識(shí)、各食品品種加工工藝流程及操作規(guī)范和防控、處置食品平安事務(wù)的培訓(xùn)工作，食品管理員負(fù)責(zé)安排、組織、培訓(xùn)，各部門必需主動(dòng)協(xié)作，每季度進(jìn)行考核，對(duì)于不參與培訓(xùn)及考核不合格的按相關(guān)制度處理，嚴(yán)峻的可以辭退或脫崗學(xué)習(xí)。

四、事故應(yīng)急處理

一旦出現(xiàn)食品中毒事務(wù)，食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，馬上召集小組人員，開展事務(wù)緣由調(diào)查，如有病人出現(xiàn)立刻送醫(yī)院治療，停止可疑中毒食品或污染食品，愛護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和剩余食品，主動(dòng)協(xié)作監(jiān)督、調(diào)查部門開展事務(wù)緣由調(diào)查，按監(jiān)督部門的看法和確定實(shí)行有效的限制措施。食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)總責(zé)對(duì)事故調(diào)查進(jìn)行組織、分派、協(xié)調(diào)、接待等全面工作，各成員按組長(zhǎng)的分工分別開展各項(xiàng)工作。

1、平安事故的報(bào)告：食品管理員負(fù)責(zé)事務(wù)緣由調(diào)查，2小時(shí)內(nèi)向朝陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報(bào)，電話87789472。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組依據(jù)事務(wù)發(fā)展?fàn)顩r和調(diào)查狀況實(shí)行有效的處置措施。首先支配專人救治病人，食品管理員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)限制和協(xié)作調(diào)查工作，前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)收集事務(wù)病人狀況搜集匯報(bào)，其它各部門做好本部門的協(xié)作工作。

3、馬上停止可疑食品的加工，愛護(hù)好剩余食物，做好可疑食物流向統(tǒng)計(jì)工作。

4、依據(jù)食品平安監(jiān)管部門認(rèn)定的可疑食物實(shí)行追回、銷毀等措施。

5、做好病人的安撫工作，對(duì)中毒事故疑似與本店供應(yīng)的食品相關(guān)時(shí)，支配專人對(duì)造成身體損害的消費(fèi)者剛好進(jìn)行安撫工作，嚴(yán)禁激化沖突，為事務(wù)順當(dāng)調(diào)查供應(yīng)良好環(huán)境。

五、膳后工作：

1.做好全面清洗消毒工作;

2.梳理發(fā)生事故的緣由，解除任何可疑因素，屬于食品原料造成的做好追溯工作，停止該供貨渠道;

2.做好事故責(zé)任認(rèn)定工作，按本店相關(guān)制度處理;

3.開展全員事故調(diào)查、分析、總結(jié)培訓(xùn)，杜絕此類事故再次發(fā)生。

本預(yù)案是本店預(yù)防、處置食品平安事故的基本原則和規(guī)定，自宣布時(shí)起生效，全體員工必需遵照?qǐng)?zhí)行。

法定代表人簽字：

食品平安工作安排14

為切實(shí)強(qiáng)化對(duì)食品的監(jiān)管，保障市民健康平安，依據(jù)市食品平安聯(lián)席會(huì)議下發(fā)