環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)可行性研究報(bào)告編制：修水縣科技開(kāi)發(fā)服務(wù)中心環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)可行性報(bào)告編制單位：修水縣科技開(kāi)發(fā)服務(wù)中心編制組組長(zhǎng)：萬(wàn)明（修水縣科技局局長(zhǎng)、縣科技經(jīng)濟(jì)決策咨詢委員會(huì)主任、修水縣科技開(kāi)發(fā)服務(wù)中心主任、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師）副組長(zhǎng)：張修林（修水縣科協(xié)主席、修水縣科技局副局長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師）成員：劉泰山（修水縣科技局副局長(zhǎng)、修水縣科協(xié)副主席、高級(jí)畜牧獸醫(yī)師）邱先華（高級(jí)農(nóng)藝師）李崗明（高級(jí)畜牧獸醫(yī)師）陳少懷（縣老科協(xié)副主席、高級(jí)農(nóng)藝師）。項(xiàng)目實(shí)施單位：江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：湯武生（高級(jí)畜牧獸醫(yī)師）目錄1項(xiàng)目概述2申報(bào)單位基本情況3立項(xiàng)意義4項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容5項(xiàng)目可行性分析5.1國(guó)內(nèi)外技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)5.2環(huán)保養(yǎng)豬的主要技術(shù)特點(diǎn)5.3項(xiàng)目的前期科研開(kāi)發(fā)情況及現(xiàn)有條件5.4市場(chǎng)預(yù)測(cè)、推廣和應(yīng)用前景6投資預(yù)算和效益分析6.1養(yǎng)豬場(chǎng)的投資預(yù)算和效益分析6.2飼料廠的投資預(yù)算和效益分析6.3有機(jī)肥廠的投資預(yù)算和效益分析6.4總體概算分析7項(xiàng)目進(jìn)度安排8項(xiàng)目的技術(shù)依托9項(xiàng)目的資金及使用籌措10項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施11結(jié)論附件：1、與縣委、縣政府協(xié)議書2、立項(xiàng)批準(zhǔn)書（計(jì)委）3、項(xiàng)目單位注冊(cè)憑證4、總體規(guī)劃圖，養(yǎng)豬場(chǎng)、飼料廠、有機(jī)肥廠規(guī)劃設(shè)計(jì)圖5、征地協(xié)議及建設(shè)用地許可證6、建設(shè)部門建設(shè)用地規(guī)劃許可證1項(xiàng)目概述“綠色豬肉”是從生豬的環(huán)境、種豬、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售全過(guò)程控制的，不含有損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)或因素，并經(jīng)國(guó)家主管部門嚴(yán)格檢測(cè)合格的，是更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)豬肉。而要生產(chǎn)出無(wú)公害豬肉則要經(jīng)過(guò)一系列無(wú)污染流程：檢測(cè)生產(chǎn)應(yīng)用與品控加工其中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有足夠的衛(wèi)生條件和技術(shù)要求：無(wú)公害豬肉的生產(chǎn)實(shí)行從“土地到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控，要求商家以無(wú)工業(yè)污染，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越的地方作為生豬生產(chǎn)基地；生豬所喂的飼料按綠色食品規(guī)程生產(chǎn)，采用綠色玉米、綠色大豆為原料，不添加化學(xué)催肥劑和催長(zhǎng)劑等添加劑；生豬飼養(yǎng)使用無(wú)殘留、對(duì)人體無(wú)害的獸藥，并且要求豬肉在加工、運(yùn)輸、銷售等24個(gè)指標(biāo)中全部符合國(guó)家綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目將在江西省修水縣建成一個(gè)全封閉的環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬體系，由隔離布局的一個(gè)核心場(chǎng)（繁殖群和保育群）和3個(gè)衛(wèi)星場(chǎng)（肥育群）構(gòu)成，規(guī)模為年出欄商品豬10萬(wàn)頭。本項(xiàng)目重點(diǎn)意在解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)。這些技術(shù)包括：形成該體系的豬場(chǎng)建筑和設(shè)施設(shè)計(jì)技術(shù)；建立豬場(chǎng)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)；以降低糞便排泄污染和高效、綠色飼養(yǎng)為目標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)。本項(xiàng)目的目的是：①生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豬肉無(wú)病源污染，抗生素、獸藥、重金殘留等指標(biāo)均達(dá)到無(wú)公害的要求；②利用微生物發(fā)酵技術(shù)（包括耐高溫高效發(fā)酵菌株的篩選技術(shù)、生物有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝和發(fā)酵調(diào)控技術(shù)、生物有機(jī)肥和全營(yíng)養(yǎng)專用肥的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)等）開(kāi)發(fā)出高效有機(jī)肥。2申報(bào)單位基本情況江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司的成立，受到了縣委、縣政府和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人的極大關(guān)懷和支持，為企業(yè)的成立奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，由廣東、上海、浙江三地的科研單位技術(shù)支持，有豐富的科技人員作后盾，其生命力相當(dāng)強(qiáng)大，最主要的一條是在科技之路發(fā)展牧業(yè)，保護(hù)環(huán)境，供應(yīng)綠色食品是當(dāng)今社會(huì)的主旋律，是一條永盛不衰的希望之路?？傢?xiàng)目投資在8319.36萬(wàn)元人民幣左右，其中包括以綠色生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)為中心的有機(jī)肥料生產(chǎn)廠、綠色飼料生產(chǎn)廠和屠宰廠，總占地在400畝，第一期305畝已經(jīng)規(guī)劃到位。公司擁有科研技術(shù)人員36名；其中飼料營(yíng)養(yǎng)博士生一名，動(dòng)植物研究生一名；高級(jí)畜牧獸醫(yī)師一名，畜牧師一名，有機(jī)肥研究生二名?？傢?xiàng)目計(jì)劃用地400畝土地，第一期305畝土地已經(jīng)落實(shí)到位，該工程的竣工，將全部滿足企業(yè)核心設(shè)計(jì)的要求，后期近百畝土地為前期的配套工程。3立項(xiàng)意義我國(guó)是世界上養(yǎng)豬最多的國(guó)家，養(yǎng)豬生產(chǎn)一直是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。長(zhǎng)期以來(lái)，多以小工廠、分散的方式經(jīng)營(yíng)，這樣的飼養(yǎng)方法占地多、用人多、效益低，從而形成生產(chǎn)水平低、飼料報(bào)酬低、商品率低的局面，與我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和人民生活需要已不相適應(yīng)。因此，改革傳統(tǒng)的飼養(yǎng)工藝，推進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬，發(fā)展具有一定規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)，積極推廣現(xiàn)代化養(yǎng)豬綜合配套技術(shù)，具有重要意義。時(shí)下，從田頭到餐桌，“綠色食品”受到越來(lái)越多的人的青睞。2001年我國(guó)綠色食品銷售額突破400億元，其中出口創(chuàng)匯2億多美元。在國(guó)家農(nóng)業(yè)部召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)部官員已明確提出21世紀(jì)是“綠色世紀(jì)”的口號(hào)?？梢?jiàn)，大力發(fā)展綠色安全食品成為總體趨勢(shì)！“肉品”作為現(xiàn)代人餐桌上的主導(dǎo)食品，它的安全性自然為所有人所關(guān)注。因此，“綠色安全肉品”更是具有其不可低估的價(jià)值。據(jù)WTO預(yù)測(cè)，到2005年，天然食品的市場(chǎng)份額將達(dá)到5%～10%，而且目前僅為1.2%～1.4%，市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)是世界頭號(hào)養(yǎng)豬大國(guó)，1999年世界存欄豬數(shù)9.1526億頭，中國(guó)為4.291億頭，占46.88%；世界豬肉產(chǎn)量8826.1萬(wàn)噸，中國(guó)3985.8萬(wàn)噸，占45.15%；目前我國(guó)人均年消費(fèi)豬肉城市為47千克，農(nóng)村為28千克。同時(shí)，豬肉占有居民動(dòng)物蛋白消費(fèi)67%，具有廣闊的市場(chǎng)前景。本項(xiàng)目的實(shí)施具有如下幾個(gè)方面的意義:3.1解決豬肉產(chǎn)品衛(wèi)生和安全性問(wèn)題在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，豬肉產(chǎn)品衛(wèi)生安全性主要表現(xiàn)在：(略1000字)3.2實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)本項(xiàng)目建于江西省修水縣修清二級(jí)公路楊梅山處。修水是一個(gè)地處江西省西北部的農(nóng)業(yè)大縣，對(duì)其來(lái)說(shuō)，發(fā)展杭豬、優(yōu)化杭豬，是一個(gè)機(jī)遇。杭豬養(yǎng)殖的崛起，標(biāo)志著整個(gè)修水縣的地方經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的狀態(tài)，特別是以萬(wàn)頭以上規(guī)?；墓S養(yǎng)豬場(chǎng)成立，將使其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化。3.3探索環(huán)保養(yǎng)豬新型技術(shù)本項(xiàng)目將致力于解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)，為環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬提供經(jīng)驗(yàn)和設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)。3.4變廢為寶，改善生態(tài)環(huán)境養(yǎng)豬場(chǎng)是一個(gè)巨大的污染源。據(jù)預(yù)算，1頭母豬1天產(chǎn)糞5kg，產(chǎn)尿15kg；1頭肉豬1天的產(chǎn)糞1.5kg，產(chǎn)尿4kg。這樣，一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)的年排泄量約為3800噸，年排尿量約為1萬(wàn)噸，另外還要消耗5～12萬(wàn)噸水沖洗豬場(chǎng)糞便，不僅造成大量水資源浪費(fèi)，而且也使產(chǎn)生的糞便污水體積加大數(shù)倍至十幾倍。而縱觀國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)，由于環(huán)境治理措施沒(méi)有跟上，大量的糞便廢水直接排放，以至受納水體發(fā)黑、發(fā)臭、水資源遭受到破壞。本項(xiàng)目提出了多種環(huán)境保護(hù)措施，如利用糞便生產(chǎn)有機(jī)化肥方法，不僅實(shí)現(xiàn)糞便污染物的零排放，而且變廢為寶，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，從而使修水縣的山更美、水更清。3.5具有廣闊的社會(huì)意義本項(xiàng)目為環(huán)保養(yǎng)豬和豬肉產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問(wèn)題作出了表率作用，同時(shí)也解決了農(nóng)業(yè)縣的發(fā)展道路。公司帶農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)方式，從某種意義上說(shuō)是有效地帶動(dòng)農(nóng)戶也積極地參于講科學(xué)用科學(xué)的隊(duì)伍中來(lái)，隨著本項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)研究成功，并建立示范基地，將迅速促進(jìn)本省乃至全國(guó)的綠色環(huán)保畜牧業(yè)的健康發(fā)展。4項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容本項(xiàng)目擬建成工廠化養(yǎng)豬體系一套，規(guī)模為2+8萬(wàn)頭年出欄的商品豬，總結(jié)出該體系的豬場(chǎng)建筑和設(shè)施設(shè)計(jì)技術(shù)，建立綠色環(huán)保養(yǎng)豬生產(chǎn)配套技術(shù)，生產(chǎn)的豬肉為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，無(wú)病原體、污染、抗生素、獸藥、重金屬的殘留指標(biāo)全部達(dá)到無(wú)公害要求，豬場(chǎng)通過(guò)農(nóng)牧相間布局，糞便發(fā)酵處理，糞肥有機(jī)還田等技術(shù)的綜合應(yīng)用，使糞便的排泄達(dá)到符合環(huán)保要求。用微生物發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)高效有機(jī)肥，利用本場(chǎng)畜糞便生產(chǎn)有機(jī)化肥2萬(wàn)噸，在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出全營(yíng)養(yǎng)顆粒專用肥2~3個(gè)，年配制生產(chǎn)8千噸，整體項(xiàng)日完成后，整個(gè)企業(yè)年經(jīng)濟(jì)效益預(yù)計(jì)第二年后能達(dá)到1200萬(wàn)元發(fā)上。核心場(chǎng)（綠色環(huán)保型養(yǎng)豬系統(tǒng)的上游）規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)核心豬場(chǎng)。核心場(chǎng)包涵由5000頭繁殖母豬的繁殖區(qū)（第一區(qū)）和4萬(wàn)頭仔豬保育區(qū)（第二區(qū)），區(qū)間為地理性隔離，區(qū)內(nèi)各單元作技術(shù)性隔離或設(shè)施隔離。關(guān)鍵技術(shù)包括：1）病原凈化處理系統(tǒng)。2）通過(guò)疫情檢測(cè)和強(qiáng)化免疫而組建無(wú)病原豬群，通過(guò)母豬產(chǎn)前免疫，仔豬超早期斷奶，轉(zhuǎn)群全進(jìn)全出和騰空消毒技術(shù)，以全面隔斷病原從母豬到仔豬再到人、豬的垂直感染以及不同豬群之間水平感染。3）排污凈化系統(tǒng)，因核心場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較大，因此對(duì)豬場(chǎng)糞便通過(guò)固、液分離，厭氧發(fā)酵、曝氣、生物氧化等處理，確保豬場(chǎng)達(dá)到環(huán)保的無(wú)污染排放要求。衛(wèi)星場(chǎng)（綠色環(huán)保型養(yǎng)豬系統(tǒng)下游）將肥育區(qū)（養(yǎng)豬系統(tǒng)第三區(qū)）一輻射到農(nóng)區(qū)，為實(shí)現(xiàn)污水零排放，豬舍內(nèi)不沖水采用水泡糞墊料（稻草或木屑）加特種微生物發(fā)酵處理。飼養(yǎng)工藝為一次性清糞，全進(jìn)全出。項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容為：4.1養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)研究(略1000字)4.2糞便處理技術(shù)研究(略15000字)4.2.1固態(tài)糞便處理技術(shù)①耐高溫高效發(fā)酵菌株的篩選，(略500字)②生物有機(jī)肥生產(chǎn)工藝和發(fā)酵調(diào)控技術(shù)的研究，(略600字)③生物有機(jī)肥和全營(yíng)養(yǎng)專用肥的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開(kāi)發(fā)，(略300字)4.2.2液態(tài)糞便處理技術(shù)(略1000字)5項(xiàng)目可行性分析5.1國(guó)內(nèi)外技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)工廠化養(yǎng)豬是在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和畜牧科學(xué)技術(shù)發(fā)展到一定階段，家畜飼養(yǎng)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科技水平不斷發(fā)展，特別是在配合飼料工業(yè)發(fā)展到一定水平的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新的生產(chǎn)模式：采用配套的現(xiàn)代化養(yǎng)豬科學(xué)技術(shù)，按豬的不同生產(chǎn)階段，創(chuàng)造適合于豬的繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，實(shí)行工廠化的生產(chǎn)方式，充分發(fā)揮豬本身的生產(chǎn)潛力，常年均衡生產(chǎn)商品肉豬，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的經(jīng)濟(jì)效益，減輕飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和養(yǎng)豬的生產(chǎn)水平及經(jīng)濟(jì)效益。20世紀(jì)70年代以來(lái)，世界畜牧發(fā)達(dá)國(guó)家相繼出現(xiàn)了工廠化的大型的養(yǎng)豬企業(yè)，如美國(guó)、加拿大、德國(guó)、日本等國(guó)，在養(yǎng)豬生產(chǎn)上已普遍實(shí)行工廠化生產(chǎn)方式，并且達(dá)到了很高的生產(chǎn)水平：母豬年平均分娩已達(dá)2.2－2.3胎；每年母豬年提供商品豬19頭以上；達(dá)110千克體重只需140－160天；代全群料肉比3.5－3.7：1等。進(jìn)入80年代以來(lái)，我國(guó)也建立了一些工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)，并按照國(guó)際先進(jìn)水平進(jìn)行建設(shè)和管理，已經(jīng)取得了可喜的成績(jī)，在發(fā)展養(yǎng)豬現(xiàn)代化的道路上起到了示范作用，對(duì)我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)也起到了一定的推動(dòng)作用。目前我國(guó)生豬生產(chǎn)的幾種主要方式經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放二十年的發(fā)展，我國(guó)生豬生產(chǎn)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)單一的飼養(yǎng)模式，逐步向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展。目前主要的生產(chǎn)方式有三種。一是傳統(tǒng)的農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)方式，一般每戶飼養(yǎng)1或3--5頭，作為家庭的副業(yè)，主要利用其家里的剩湯剩飯和一些副產(chǎn)品飼養(yǎng)，較少的利用配合飼料和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，較為粗放。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的75%--80%，生產(chǎn)的豬肉偏脂肪型。豬肉主要供給廣大農(nóng)村、城鎮(zhèn)及中小城市等。這種方式仍為我國(guó)生豬生產(chǎn)的主要方式。二是專業(yè)戶養(yǎng)豬，一般每戶飼養(yǎng)規(guī)模從幾十頭到上百頭，從數(shù)百頭到上千頭不等。這種生產(chǎn)方式具有一定的專業(yè)性，要有一定的投入，建造專門的養(yǎng)豬場(chǎng)，有專人負(fù)責(zé)管理，利用混合或配合飼料飼養(yǎng)，飼養(yǎng)專門化的瘦肉型豬品種或其二元、三元雜交種。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的15%左右，生產(chǎn)的豬肉偏瘦肉型。主要分布在全國(guó)瘦肉型豬基地縣，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)和大中城市的郊區(qū)等。生產(chǎn)的豬肉主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)大中城市。三是工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，一般每場(chǎng)年出欄幾千頭或一萬(wàn)頭到幾萬(wàn)頭。這種生產(chǎn)方式專業(yè)性很強(qiáng)，投入也較大，要有一批專業(yè)人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理，同時(shí)對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)要求也很高，飼養(yǎng)專門的二元、三元雜交種或?qū)ｉT化配套系。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的5%左右，生產(chǎn)的豬肉為瘦肉型。主要作供港活豬和供國(guó)內(nèi)大城市消費(fèi)。相當(dāng)于一部分工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平已達(dá)到養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。綜合分析國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，有如下幾個(gè)方面的特點(diǎn)。5.1.1規(guī)模養(yǎng)豬數(shù)量增大，依靠規(guī)模飼養(yǎng)降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益日本的養(yǎng)豬農(nóng)戶由1965年的70.2萬(wàn)戶減少到1995年的1.9萬(wàn)戶，戶均規(guī)模由5.7頭擴(kuò)大到1993年的426.2頭和1995年的545.2頭。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查，在1993年度，飼養(yǎng)規(guī)模在29頭以下的農(nóng)戶每頭生產(chǎn)成本為40201日元，而飼養(yǎng)規(guī)模在500頭以上的農(nóng)戶每頭生產(chǎn)成本僅為29990日元，規(guī)模經(jīng)濟(jì)比較顯著。美國(guó)豬的飼養(yǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。1970年，美國(guó)共有養(yǎng)豬場(chǎng)87.1萬(wàn)戶，平均每戶出欄肉豬100頭，到1994年，養(yǎng)豬場(chǎng)減少至20.8萬(wàn)戶，平均每戶出欄肉豬擴(kuò)大到458頭。1992年，養(yǎng)豬規(guī)模在1000頭以下的農(nóng)場(chǎng)占全美國(guó)的84.2%，其出欄的肉豬頭數(shù)占全美國(guó)的22%，1000--2000頭的農(nóng)場(chǎng)占8.9%，出欄的肉豬頭數(shù)占20%，2000頭以上的農(nóng)場(chǎng)占6.9%，出欄的肉豬占58%。丹麥的養(yǎng)豬規(guī)模也呈不斷擴(kuò)大趨勢(shì)。1984年丹麥有5.2萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，1994年減少到不足2.8萬(wàn)個(gè)，1994年，存欄頭數(shù)在1000以下的養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)占全丹麥的79.3%，而其養(yǎng)豬頭數(shù)占全丹麥的24%。1000--2000頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)占10%，養(yǎng)豬頭數(shù)占54.3%。5.1.2隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)高品質(zhì)、高安全性的豬肉需求越來(lái)越強(qiáng)烈，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)逐漸形成綠色養(yǎng)豬生產(chǎn)1986年以來(lái)，瑞典在全球率先禁止使用促生長(zhǎng)劑，并已形成"瑞典模式"的綠色養(yǎng)豬生產(chǎn)。同時(shí)，在豬遺傳改良方案中，加強(qiáng)對(duì)種豬使用壽命的選擇。所有這些為世界各國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹(shù)立了榜樣。"瑞典模式"主要體現(xiàn)在：(1)飼料中禁止使用促生長(zhǎng)劑；(2)死豬的肉量粉不得用做飼料；(3)嚴(yán)格控制飼料中的沙門氏菌；(4)除短期情況外，不準(zhǔn)限位飼養(yǎng)母豬；(5)所有豬群應(yīng)鋪以墊草；(6)養(yǎng)環(huán)境應(yīng)滿足豬的行為習(xí)性（如產(chǎn)前筑巢、拱掘）；(7)圈舍要有良好的采光條件(窗戶)；(8)禁止斷尾；(9)豬的生活空間比大多數(shù)國(guó)家更寬敞.

5.2環(huán)保養(yǎng)豬的重要技術(shù)特點(diǎn)環(huán)保養(yǎng)豬的技術(shù)路線是：“病原體的凈化系統(tǒng)——排污凈化系統(tǒng)——綠色飼養(yǎng)”。本項(xiàng)目將以一體化為主體，從品種的優(yōu)選劣汰，到仔豬的生長(zhǎng)，商品豬的出欄，整個(gè)過(guò)程采用全封閉的跟蹤過(guò)程，有效地杜絕外來(lái)病菌的侵入，配以各場(chǎng)隔離而凈化病源等技術(shù)，從而有機(jī)地控制少用或不用抗生素的使用；綠色飼料的生產(chǎn)，有效地提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，降低糞便的排泄污染；而排泄凈化系統(tǒng)，更是將有害的廢棄物轉(zhuǎn)化成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的必需的有機(jī)化肥，減少化肥的使用量，促使糧食的生態(tài)環(huán)境更加合理衛(wèi)生。5.2.1豬場(chǎng)凈化技術(shù)近幾年來(lái)，國(guó)際上出現(xiàn)了一種新型的豬場(chǎng)凈化技術(shù)系統(tǒng)——早期斷奶隔離分段式飼養(yǎng)系統(tǒng)，它依據(jù)的理論是：母豬乃是最危險(xiǎn)的疾病傳播源。仔豬在3個(gè)周齡前可憑借從初乳母源奶體中獲得的被動(dòng)免疫抵抗來(lái)自母豬的病源，但3周齡后這種被動(dòng)免疫力開(kāi)始下降，因此3周齡前應(yīng)即早期斷奶，并實(shí)現(xiàn)母豬、仔豬隔離和不同批次豬群隔離飼養(yǎng)體制，以切斷病原體母豬到仔豬的垂直感染及豬群橫向的水平感染。5.2.2糞便廢水的處理糞便廢水常應(yīng)用沼氣發(fā)酵法處理，但發(fā)酵方法停留時(shí)間長(zhǎng)（15—20天），投資和運(yùn)行費(fèi)用高、利用率低。因此，環(huán)保問(wèn)題已經(jīng)成為制約工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)生存和發(fā)展的首要決定因素。5.2.3綠色飼養(yǎng)在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，使用綠色飼料，避免使用抗生素。環(huán)保型工廠化的養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)包括：1、建立核心場(chǎng)（繁殖和保育群）+衛(wèi)星場(chǎng)（肥育群）的格局，通過(guò)各分場(chǎng)隔離而凈化病原，發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)。通過(guò)豬場(chǎng)分解分散，農(nóng)牧相間而使豬場(chǎng)糞便合理還田；2、在工廠化養(yǎng)豬設(shè)施方面，肥育場(chǎng)設(shè)計(jì)成可移動(dòng)性，使之易隨周邊的土地肥力變化而遷移；3、在糞便排污處理設(shè)施與工藝方面，在核心繁殖區(qū)通過(guò)建立沼氣池處理糞便，而在肥育區(qū)擯棄現(xiàn)行的水沖糞便辦法，通過(guò)添加輔桿發(fā)酵處理而實(shí)現(xiàn)零排放；4、對(duì)集約化養(yǎng)殖場(chǎng)或高密度養(yǎng)殖區(qū)的畜禽廢棄物進(jìn)行無(wú)害化生物治理和高效利用，主要是以豬糞為原料，應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)有機(jī)肥，既解決了豬場(chǎng)糞便凈化，又用有機(jī)肥替代化肥，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)有機(jī)的發(fā)展。5.3項(xiàng)目的前期科研開(kāi)發(fā)情況及現(xiàn)有條件項(xiàng)目的實(shí)施，標(biāo)志著各方面的重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)已進(jìn)入成熟時(shí)期，本公司已經(jīng)先后與上海農(nóng)科院，廣東農(nóng)科院，以及浙江農(nóng)科院前期的協(xié)調(diào)工作進(jìn)入尾聲，從項(xiàng)目的總體設(shè)計(jì)，框架的結(jié)構(gòu)，到品種的篩選，以及綠色飼料的喂養(yǎng)，有機(jī)肥的生產(chǎn)，各單項(xiàng)指標(biāo)，均經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的分析和論證，以保萬(wàn)無(wú)一失，基礎(chǔ)條件如下：引進(jìn)臺(tái)灣杜洛克良種32血統(tǒng)引進(jìn)比利時(shí)長(zhǎng)白良種28血統(tǒng)引進(jìn)英國(guó)大約克31血統(tǒng)優(yōu)化本地品種——杭豬用以上的優(yōu)良品種為種源，將不斷地開(kāi)發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的品種，本企業(yè)其主要生產(chǎn)杜洛克商品豬及杭豬的發(fā)展道路，在綠色飼料與飼養(yǎng)方面，我們將應(yīng)用國(guó)內(nèi)率先開(kāi)發(fā)的β一葡聚糖酶并用其大麥型飼糧；在工廠化環(huán)保養(yǎng)豬設(shè)施與工藝方面將進(jìn)一步研究與發(fā)掘，在生物有機(jī)肥的研究開(kāi)發(fā)方面，已經(jīng)掌握了多方面的操作技術(shù)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，在研究力量方面公司將積極采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方式，有目的地與各地農(nóng)科院共同開(kāi)發(fā)新優(yōu)產(chǎn)品和技術(shù)，并積極爭(zhēng)取與高等學(xué)府結(jié)成對(duì)子，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。作為我們國(guó)家畜牧業(yè)養(yǎng)殖所正視的研究課題，借助農(nóng)科院研究成果，通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)，達(dá)到企業(yè)的污水零排放，使環(huán)境資源不受污染，該項(xiàng)目的研究成功，將在江西省地區(qū)首開(kāi)先例，在國(guó)內(nèi)極有推廣和發(fā)展的深遠(yuǎn)意義，所以潛力很大。同時(shí)項(xiàng)目單位正著手建立配套的技術(shù)創(chuàng)新的人才體制及科研機(jī)構(gòu)。大規(guī)模的養(yǎng)豬需要較高的養(yǎng)豬技術(shù)，而且根據(jù)生產(chǎn)的發(fā)展而不斷技術(shù)創(chuàng)新，從而保證生產(chǎn)的發(fā)展及利潤(rùn)的增長(zhǎng)。其關(guān)鍵是技術(shù)人才以及能發(fā)揮這些人才作用的體制及機(jī)構(gòu)，也就是機(jī)制。項(xiàng)目單位正著手建立一個(gè)寶塔型的人才庫(kù)，上層是由教授級(jí)的高級(jí)畜牧師博士等組成的智囊層，中層由大專以上的學(xué)士、碩士等組成的結(jié)合生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)研究工作的技術(shù)及管理人員，基層生產(chǎn)單位則由經(jīng)過(guò)中等專業(yè)教育的生產(chǎn)線的不脫產(chǎn)的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人組成。這些技術(shù)人員將完全與生產(chǎn)緊密結(jié)合，根據(jù)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，不斷開(kāi)展研究工作，使技術(shù)不斷的得到創(chuàng)新。此外將不斷由企業(yè)資助培養(yǎng)在職碩士生及博士生。同時(shí)有機(jī)會(huì)就派科技人員出國(guó)學(xué)習(xí)參加訓(xùn)練班等。公司還與一些大學(xué)及科研機(jī)關(guān)及國(guó)外駐華有關(guān)業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)常聯(lián)系，并聘請(qǐng)有關(guān)教授專家為顧問(wèn)，多渠道了解國(guó)內(nèi)外各種先進(jìn)的養(yǎng)豬信息。育種、飼養(yǎng)疫病防治及生態(tài)的技術(shù)工作的開(kāi)展，必需要有開(kāi)展技術(shù)工作研究的機(jī)構(gòu)。為了使技術(shù)工作的開(kāi)展有組織的保證，項(xiàng)目單位專門成立了現(xiàn)代養(yǎng)豬及生態(tài)研究所。研究所建有獸醫(yī)化驗(yàn)室及正在建立生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室。獸醫(yī)化驗(yàn)室能分析豬群的抗體的情況，及時(shí)掌握豬群的健康狀態(tài)，并且能制備自家血清，及防疫法規(guī)所允許的一些細(xì)菌疫苗。生物技術(shù)試驗(yàn)室主要是檢測(cè)基因?yàn)橛N工作向分子數(shù)量遺傳學(xué)的更高層次的發(fā)展作準(zhǔn)備，以滿足今后育種工作的新的進(jìn)展的需要。5.4市場(chǎng)預(yù)測(cè)、推廣和應(yīng)用前景據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，1990年中國(guó)生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的42.3％，肉豬出欄數(shù)約占世界總出欄數(shù)的33.6％，豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的32.6％。1996年我國(guó)豬的存欄數(shù)為4.57億頭，出欄率為122％。豬肉產(chǎn)量達(dá)到了4037萬(wàn)噸，占肉類總產(chǎn)量的67.51％，頭均胴體重78千克，人均占有豬肉32.93千克，均達(dá)到或超過(guò)世界的平均水平。1997年底生豬存欄38896.5萬(wàn)頭，占全球41.52％，全年屠宰生豬45077.2萬(wàn)頭，占全球39.32％，豬肉產(chǎn)量約3464.3萬(wàn)噸，占世界豬肉產(chǎn)量的39.39％（占亞洲的68.8％）。與1996年比，1997年我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模和產(chǎn)量有所減少。1998年我國(guó)生豬年末存欄42256萬(wàn)頭，占世界總存欄量的44.3％；肉豬年出欄50215萬(wàn)頭，占世界總出欄數(shù)的46.2％；豬肉產(chǎn)量達(dá)到了3884萬(wàn)噸（占肉類總產(chǎn)量的67.8％），占世界總產(chǎn)量的46.1％，分別比1990年增長(zhǎng)了16.6％和2.0％、62.0％和12.6％以及70.3％和13．5％。中國(guó)是世界上的第一豬肉生產(chǎn)大國(guó)。中國(guó)豬肉生產(chǎn)在世界上的地位變得越來(lái)越重要。我國(guó)不但是世界上豬肉（生豬）的生產(chǎn)大國(guó)，而且是豬肉的消費(fèi)大國(guó)。我國(guó)生產(chǎn)豬肉的絕大部分（98％左右）用于居民消費(fèi)。我國(guó)豬肉的消費(fèi)主要由兩部分組成：城鎮(zhèn)居民消費(fèi)和農(nóng)村居民消費(fèi)。對(duì)城鎮(zhèn)居民的豬肉消費(fèi)量推算顯示：一方面，1990－1998年我國(guó)豬肉消費(fèi)量占生產(chǎn)量的比重有逐漸增大的趨勢(shì)；另一方面，城鎮(zhèn)居民的人均消費(fèi)水平大大高于農(nóng)村居民的人均消費(fèi)永平，而且豬肉消費(fèi)量占生產(chǎn)量比重的增加主要來(lái)源于城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量的增加。然而，與此并不相稱的是，我國(guó)的豬肉出口量卻只占很小的部分。20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)豬肉的出口總量基本保持在35萬(wàn)－50萬(wàn)噸之間，但出口量占產(chǎn)量的比重卻呈現(xiàn)出逐漸遞減的趨勢(shì)。1990年，我國(guó)豬肉出口量占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量的比重為2.1％，到1998年，這一比例下降到不足1％（0.9％），下降了1.2個(gè)百分點(diǎn)；與此同時(shí)，豬肉的進(jìn)口量從1990年到1998年基本上是遞增的態(tài)勢(shì)，尤其是1998年進(jìn)口量急劇增加，達(dá)到了2.72萬(wàn)噸，而我國(guó)其它年份的豬肉進(jìn)口量從來(lái)沒(méi)有超過(guò)1萬(wàn)噸。從整體來(lái)看,我國(guó)豬肉的出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量,具有強(qiáng)勁的出口態(tài)勢(shì)。從我國(guó)豬肉的出口結(jié)構(gòu)來(lái)看,活豬的出口量最大,約占出口總量的50％;其次為鮮、冷、凍豬肉，約占出口總量的30％；再次為豬肉制品，約占出口總量的20％；豬雜碎出口量非常小。從我國(guó)豬肉的進(jìn)口結(jié)構(gòu)來(lái)看，鮮、冷、凍豬肉和豬雜碎是主要的進(jìn)口產(chǎn)品。據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》，1997年我國(guó)出口活豬228.15萬(wàn)頭，占世界總出口數(shù)的17.54％,同年進(jìn)口活豬2101頭，僅占世界總進(jìn)口數(shù)的0.018％。我國(guó)人民生活質(zhì)量的提高表現(xiàn)在對(duì)動(dòng)物蛋白的需求呈上升之勢(shì)。據(jù)1998FAO提供的資料顯示：我國(guó)肉.蛋.奶產(chǎn)量分別達(dá)到了5514.1萬(wàn)噸.2219.5萬(wàn)噸和1106.3萬(wàn)噸；縱向相比，雖然畜產(chǎn)品已經(jīng)從根本上扭轉(zhuǎn)了歷史上供應(yīng)短缺的局面，市場(chǎng)繁榮，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。與國(guó)際上比較，從一九八五年開(kāi)始，我國(guó)成為世界頭號(hào)產(chǎn)蛋大國(guó);九十年代開(kāi)始，成為世界第一產(chǎn)肉大國(guó)。近十年來(lái)，世界肉蛋增產(chǎn)中，中國(guó)占了絕大部分。1998年我國(guó)肉類占世界總量的25.58%。其中：豬肉超過(guò)44.18%，人均占有量為29.5公斤，較世界人均水平多出14公斤。但是，較發(fā)達(dá)國(guó)家水平僅多出1.5公斤。而國(guó)民年人均肉類占有量?jī)H為44公斤，較發(fā)達(dá)國(guó)家短少34公斤，增產(chǎn)的潛力很大。牛羊禽肉的占有量為14公斤，較發(fā)達(dá)國(guó)家人均39公斤短少25公斤，這種差距是在較長(zhǎng)的一段時(shí)間所難以得到緩解的；禽蛋占世界總量的41.88%，蛋類人均占有量為17.7千克，世界水平為8.9千克，為世界均值的1.9倍。奶類接近世界平均水平(詳見(jiàn)附表1)。由此可見(jiàn)，豬肉仍將成為國(guó)民生活消費(fèi)的主要商品，彌補(bǔ)牛、羊、肉供給不足的大宗產(chǎn)品。也就是說(shuō)，當(dāng)牛羊飼養(yǎng)業(yè)欠發(fā)達(dá)時(shí)，養(yǎng)豬將是社會(huì)所能夠主動(dòng)接受和受到應(yīng)有契重的。據(jù)《我國(guó)養(yǎng)豬近期發(fā)展目標(biāo)》一文，“在未來(lái)的10年（2000～2010年）甚至更長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，發(fā)展我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的指導(dǎo)思想是：學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，充分利用我國(guó)資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為向?qū)?，加?qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，持續(xù)穩(wěn)定高效的發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)?！币晕覈?guó)現(xiàn)有人口12。32億和年平均遞增率1%計(jì)算，到2010年，我國(guó)人口達(dá)14億以上，人均肉類消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家的70千克，其中豬肉為45千克（占65%左右），豬肉的需求量為6300萬(wàn)噸，以通體重82千克計(jì)算，需出欄肉豬7。68億頭?！边@個(gè)人均需求量可能大了些，但隨著人口的增加和人民生活水平的提高，養(yǎng)豬業(yè)需要發(fā)展是不容置疑的。根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，由于農(nóng)民生活條件的改善和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)豬戶逐漸減少，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大是必然的發(fā)展趨勢(shì)，這也是規(guī)模效益的所在。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，畜牧科技水平的日漸提高，規(guī)?；⒐S化養(yǎng)豬在各地驟然興起。集約型的養(yǎng)豬逐步取代傳統(tǒng)式、分散型、小規(guī)模的一家一戶副業(yè)型的養(yǎng)豬成為必然的趨勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)的測(cè)算：在現(xiàn)今的上市生豬商品總量中，來(lái)源于規(guī)模場(chǎng)所占的比重約在18—20%。并且，呈逐年攀升之勢(shì)！此舉，給社會(huì)化商品供給，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求平衡，穩(wěn)定市場(chǎng)消費(fèi)價(jià)格諸多方面，起到了積極的促進(jìn)作用！同時(shí)，也給畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)前連種植（生產(chǎn)），產(chǎn)后連加工業(yè)（生產(chǎn)），形成區(qū)域性的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，起到了相當(dāng)重要的作用。毋庸置疑，規(guī)?；s型養(yǎng)豬生產(chǎn)，將成為社會(huì)示范的窗口、現(xiàn)代畜牧科技的載體，從現(xiàn)代生產(chǎn)工藝流程，良種配置及其優(yōu)化雜交組合，飼料營(yíng)養(yǎng)，疾病防治，環(huán)境處理與有機(jī)廢棄物的綜合利用，以及科學(xué)化管理的科技含量上約為50%以上。有望實(shí)現(xiàn)60—70%的總體目標(biāo)，這樣能夠更好地發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的理想水平！不論是綠色豬肉食品的銷售，還是有機(jī)肥的銷售，當(dāng)今推廣綠色食品，保障銷費(fèi)者身體健康的今天，從理論上已屬實(shí)可行，而環(huán)保型企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)更是鳳毛麟角，對(duì)于社會(huì)和企業(yè)的本身所作出的成績(jī)將積極地推動(dòng)整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的一次新的革命浪潮，就豬肉食品而言，我們有長(zhǎng)期國(guó)內(nèi)外客商的客戶，就企業(yè)本身的市場(chǎng)無(wú)任何壓力和困難，有機(jī)化肥生產(chǎn)和使用，既綠化了糧食的質(zhì)量，又優(yōu)化了土壤結(jié)構(gòu)，減少對(duì)水田的農(nóng)水排放而污染了環(huán)境，凈化環(huán)保，由此前景廣闊。6投資預(yù)算和效益分析6.1養(yǎng)豬場(chǎng)的投資預(yù)算和效益分析6.1.1養(yǎng)豬場(chǎng)技術(shù)方案6.1.1.1項(xiàng)目組成項(xiàng)目類別生產(chǎn)建筑輔助生產(chǎn)建筑管理、生活建筑項(xiàng)目?jī)?nèi)容公豬舍、配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、斷奶仔豬保育舍、育肥舍、后備豬舍。病豬隔離舍、病死豬無(wú)害化處理設(shè)施、趕豬臺(tái)、稱豬臺(tái)、卸豬臺(tái)、淋浴消毒室、獸醫(yī)化驗(yàn)室、飼料庫(kù)、汽車庫(kù)、修理間、變電配電室、發(fā)電房、水塔、水泵房、物料庫(kù)、污水及糞便處理設(shè)施、場(chǎng)區(qū)內(nèi)外廁所、鍋爐房、場(chǎng)區(qū)道路及給排水、供熱、供電工程。辦公及會(huì)議用房、文娛室、食堂、宿舍、圍墻、大門、門衛(wèi)。5.1.1.2生產(chǎn)技術(shù)方案①、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（以基礎(chǔ)母豬5000頭，存欄肥豬6000頭，屠宰10萬(wàn)頭肥豬計(jì)算）養(yǎng)豬場(chǎng)占地面積：≤40hm2各類建筑面積指標(biāo)：生產(chǎn)建筑（各類豬舍）≤30000m2輔助生產(chǎn)建筑≤4000m2門衛(wèi)、辦公室≤1500m2住宅≤3500m2養(yǎng)豬場(chǎng)勞動(dòng)定員指標(biāo)：勞動(dòng)人員≤200人屠宰場(chǎng)建筑面積：≤4000m2屠宰場(chǎng)勞動(dòng)定員指標(biāo)：≤20人②、工藝流程和技術(shù)參數(shù)A、工藝流程：養(yǎng)豬場(chǎng)工藝流程肉豬屠宰工藝流程B、養(yǎng)豬場(chǎng)工藝參數(shù)：項(xiàng)目參數(shù)項(xiàng)目參數(shù)妊娠期（d）114每頭母豬年產(chǎn)活仔數(shù)哺乳期（d）21出生時(shí)（頭）23保育期（d）3921日齡（頭）20.7斷奶期至授胎（d）7-1022~60日齡（頭）19.7繁殖周期（d）16361~160日齡（頭）18.7母豬年產(chǎn)胎數(shù)（頭）2.32每頭母豬年產(chǎn)肉量（kg）168.3母豬窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）11平均日增重（g）窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）9.9出生至21日齡228.6成活率（%）22至60日齡359哺乳仔豬9061至160日齡707.1斷奶仔豬95公母豬年更新率（%）33.3生長(zhǎng)育肥豬98母豬情期受胎率（%）80出生至160日齡體重（kg）公母比例1:25初生重1.2圈舍沖洗流水線時(shí)間（d）721日齡6繁殖節(jié)律（d）160日齡20周配種次數(shù)1.2-1.4160日齡90母豬臨產(chǎn)前進(jìn)主房時(shí)間(d)7母豬配種后原圈觀察時(shí)間(d)21③、10萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)豬群配置分娩率95%，生產(chǎn)期受胎率80%，妊娠114天，斷奶至發(fā)情10天，配后觀察21天。A、年產(chǎn)總窩數(shù)：年產(chǎn)總窩數(shù)=計(jì)劃年產(chǎn)出欄頭數(shù)÷（窩產(chǎn)仔數(shù)×從出生至出欄成活率）=100000÷（11×0.9×0.95×0.98）=10850（窩/年）每窩11頭，哺乳仔豬成活率90%，保育仔豬成活率95%，肥育豬成活率98%）B、母豬年產(chǎn)窩數(shù)：母豬年產(chǎn)窩數(shù)=365×分娩率÷｛114+10+哺乳期（1-情期受胎率）｝=365×95%÷｛124+21+21（1-80%）｝=2.32（窩）（分娩率95%，情期受胎率80%，妊娠114天，哺乳期21天，斷奶至發(fā)情10天，配種后觀察21天）。C、每個(gè)節(jié)拍轉(zhuǎn)群頭數(shù)（以1為一個(gè)節(jié)拍）產(chǎn)仔窩數(shù)=10850÷365≈30頭，一年365天，每天分娩母豬30頭。妊娠母豬=30÷0.95≈32頭，分娩率95%。配種母豬=32÷0.80≈40頭，情期受胎率80%。哺乳仔豬數(shù)=30×11×0.9=297頭成活率90%保育仔豬數(shù)=297×0.95=282頭成活率95%生長(zhǎng)肥育豬=282×0.98=276頭成活率98%D、生產(chǎn)母豬4928頭公豬4928÷25=197頭，公母豬比例1：25。后備公豬197÷3=69頭，若半年更新38頭即可。后備母豬數(shù)4928÷365÷0.5=9頭/天，選種率50%。E、豬場(chǎng)豬群結(jié)構(gòu)豬群種類飼養(yǎng)周（周）組數(shù)（組）每組頭數(shù)（頭）存欄數(shù)（頭）備注生產(chǎn)母豬群4928空懷配種母豬群535401400配種后觀察21天妊娠母豬群1284322688哺乳母豬群42830840哺乳仔豬群3213306930按出生天數(shù)計(jì)算保育仔豬群5.63929711583按轉(zhuǎn)入頭數(shù)計(jì)算生長(zhǎng)肥育豬14.09828227636按轉(zhuǎn)入頭數(shù)計(jì)算后備母豬群85648個(gè)月配種公豬群529197不轉(zhuǎn)群種后備公豬1250679個(gè)月不使用總存欄數(shù)51845最大存欄頭數(shù)F、豬場(chǎng)豬欄配置數(shù)豬群種類豬群組數(shù)（組）每組頭數(shù)（頭）每欄飼養(yǎng)量（頭/欄）豬欄組數(shù)（組）每組欄位數(shù)總欄位數(shù)空懷配種母豬群35404~5427378妊娠母豬群84324~59131637哺乳母豬群2830135321085保育仔豬群392978~1246301472生長(zhǎng)肥育豬群982828~1210593150公豬（含后備公豬）569163240后備母豬群4~69567G、豬舍豬欄面積類別每頭豬占用豬欄面積（m2）存欄頭數(shù)（頭）豬欄面積（m2）公豬4—62301150后備母豬0.9—1.2504504空懷配種母豬1.214001680妊娠母豬1.2—1.526883763哺乳母豬3.5—4.58403360培育仔豬0.3—0.32115833590肥育豬0.9—1.260006600合計(jì)2184520647④飼料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)類別每天消耗精料(kg)空懷母豬1.8妊娠母豬2.0分娩哺乳母豬3.5種公豬2.5后備種豬1.5肥育豬按料:肉=2.9:1計(jì)算⑤豬舍布置方案6.1.1.3總體布置和運(yùn)輸1、總平面布置原則。根據(jù)豬各單項(xiàng)工程、工藝流程、投入和產(chǎn)業(yè)、糞便的處理等因素，請(qǐng)相關(guān)專家按規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)安排。2、場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸、道路布置見(jiàn)平面設(shè)計(jì)圖（略）3、倉(cāng)儲(chǔ)方案（略）4、占地面積及分析（略）6.1.1.4土建部分⑴、主要建筑物及建筑特征、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見(jiàn)設(shè)計(jì)圖（略）⑵、特殊基礎(chǔ)工程設(shè)計(jì)（略）⑶、建筑材料⑷、土建工程造價(jià)估算（略）6.1.1.5其它工程（排水、動(dòng)力、辦公、地震設(shè)防、生活福利設(shè)施）見(jiàn)設(shè)計(jì)方案6.1.2養(yǎng)豬場(chǎng)的投資預(yù)算6.1.2.1養(yǎng)豬場(chǎng)⑴、土建部分①、豬舍（飼料過(guò)道、清糞過(guò)道占20%）（按現(xiàn)代化大型養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍建設(shè)，良好的通風(fēng)、排氣要求，400元/m2計(jì)算）25809m2×400元/m2=1032.36萬(wàn)元②、門衛(wèi)、辦公樓：100萬(wàn)元③、宿舍等生活設(shè)施：300萬(wàn)元④、給水、動(dòng)力等輔助設(shè)施：400萬(wàn)元⑤、購(gòu)買土地費(fèi)用：400萬(wàn)元小計(jì)：2632.36萬(wàn)元⑵、設(shè)備部分豬舍設(shè)備：350萬(wàn)元⑶、種豬投資種豬：（公豬3500元/頭，母豬1250元/頭計(jì)算）198×3500=69萬(wàn)元4928×1250=616萬(wàn)元小計(jì)：685萬(wàn)元⑷、流動(dòng)資金：1000萬(wàn)元⑸、養(yǎng)殖場(chǎng)投資預(yù)算表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容投資金額（萬(wàn)元）1土建部分2632.362設(shè)備投資3503種豬投資6854流動(dòng)資金1000合計(jì)4667.366.1.2.2屠宰場(chǎng)以年屠宰10萬(wàn)頭肥豬計(jì)算⑴、土建部分：⑷、屠宰場(chǎng)投資預(yù)算表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容投資金額（萬(wàn)元）1土建部分1502設(shè)備投資1603動(dòng)力、燃料50合計(jì)3606.1.3養(yǎng)豬場(chǎng)效益分析6.1.3.1養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益分析⑴、總收入：⑤、總收入累計(jì)表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容金額（萬(wàn)元）1仔豬16002肥育豬11703豬糞121.84淘汰種豬61.5合計(jì)2953.3⑵、總支出：①、豬種：按每頭平均使用2.5年半計(jì)算：685萬(wàn)元÷2.5=274萬(wàn)元②、飼料支出：空懷母豬以每天消耗精料1.8kg、妊娠母豬2.0kg、哺乳母豬3.5kg、種公豬2.5kg、后備種豬1.5kg；種豬料2.6元/kg、乳豬料2.25元/kg、肥豬料1.5元/kg、一般母豬料1.8元/kg，育肥豬以料肉比2.9:1計(jì)算。類別存欄數(shù)量（頭）存欄天數(shù)（天）每天消耗精料（kg）一年消耗精料（kg）每公斤精料單價(jià)（元/kg）年累計(jì)金額（萬(wàn)元）空懷母豬妊娠母豬哺乳母豬種公豬后備種豬保育仔豬肥豬③、固定資產(chǎn)折舊(元/年)④、固定資產(chǎn)維修費(fèi)：元/年⑤、管理開(kāi)支⑥、防疫治療費(fèi)：2萬(wàn)頭×8元/頭=16萬(wàn)元⑦、銀行利息：固定資產(chǎn)，種豬投資由自籌資金+政府無(wú)息貸款構(gòu)成，但流動(dòng)資金1000萬(wàn)元的占用，以利率6.70‰計(jì)算，每年應(yīng)支付貸款利息80.4萬(wàn)元。⑧、其它費(fèi)用：40萬(wàn)元⑨、總支出累計(jì)表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容金額（萬(wàn)元）1豬種2742飼料支出1987.583固定資產(chǎn)折舊41.654固定資產(chǎn)維修205管理開(kāi)支244.26防疫、治療費(fèi)167貸款利息80.48其它費(fèi)用40合計(jì)2703.83盈利=總收入-總支出=2953.3-2703.83=249.47萬(wàn)元（不含稅金）6.1.4屠宰場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益分析以年屠宰場(chǎng)10萬(wàn)元肥豬，平均90kg/頭，屠宰率70%，速凍環(huán)保無(wú)公害豬肉9500元/噸，頭腳、大腸5000元/噸，主銷上海，肥豬活重收購(gòu)平均6.5元/kg計(jì)算。⑴、總收入①、凈肉（含內(nèi)臟）：100000頭×90kg/頭×70%=6300噸6300噸×9500元/噸=5985萬(wàn)元②、頭腳、大腸：100000頭×90kg/頭×13%=1170噸1170噸×5000元/噸=585萬(wàn)元③、附產(chǎn)品（小腸）：100000頭×4元/頭=40萬(wàn)元④、總收入累計(jì)表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容金額（萬(wàn)元）1凈肉（含內(nèi)臟）59852頭腳、大腸5853附產(chǎn)品（小腸）40合計(jì)6610⑵、總支出：①、肥豬成本：100000頭×90kg/頭×6.5元/kg=5850萬(wàn)元②、固定資產(chǎn)折舊維修（按10%計(jì)算）：340萬(wàn)元×10%=34萬(wàn)元③、管理開(kāi)支：126萬(wàn)元其中：職工工資（以20人計(jì)算）：20人×6000元/人=12萬(wàn)元工會(huì)、職工教育費(fèi)：12萬(wàn)元×3.5%=0.42萬(wàn)元職工保險(xiǎn)、福利費(fèi)：20人×1000元/人=2萬(wàn)元辦公費(fèi)、旅差費(fèi)：20萬(wàn)元水電費(fèi)：50萬(wàn)元④、運(yùn)輸成本（修水至上海制冷車500元/噸計(jì)算）：（6300+1170）噸×500元/噸=373.5萬(wàn)元⑤、其它支出：（不可預(yù)見(jiàn)支出及損耗）：20萬(wàn)元⑥、總支出累計(jì)表：序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容金額（萬(wàn)元）1肥豬成本58502固定資產(chǎn)折舊維修343管理開(kāi)支1264運(yùn)輸成本373.55其它支出20合計(jì)6403.5盈利=總收入-總支出=6610-6403.5=206.5萬(wàn)元（不含稅金）6.1.5社會(huì)效益通過(guò)公司環(huán)保型生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的研究，豬場(chǎng)凈化技術(shù)——早期斷奶隔離分段式飼養(yǎng)系統(tǒng)、糞便廢水的處理、綠色飼養(yǎng)技術(shù)的突破，將使仔豬斷奶提前2周以上，無(wú)病原體、污染、搞生素、獸藥、重金屬等的殘留指標(biāo)全部達(dá)到無(wú)公害要求，且料:肉為目前國(guó)際最低2.9:1，為社會(huì)提供了營(yíng)養(yǎng)、安全的食用豬肉。通過(guò)糞便發(fā)酵處理，糞肥有理還田等技術(shù)的綜合應(yīng)用，使糞便的排泄達(dá)到符合環(huán)保要求，微生物發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供近2萬(wàn)噸的糞便生產(chǎn)有機(jī)肥，將對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。同時(shí)，采取公司+農(nóng)戶的形式，為我縣提供8萬(wàn)頭的優(yōu)良瘦肉型仔豬，回收10萬(wàn)頭肥育豬，且免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行手把手教，并對(duì)肥豬保價(jià)回收，解決了目前農(nóng)戶的養(yǎng)豬的三大難題：即資金問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題、賣豬難問(wèn)題，使農(nóng)戶免受市場(chǎng)波動(dòng)而帶來(lái)不必要的損失，為農(nóng)民提收近千萬(wàn)元。項(xiàng)目的實(shí)施，將大大促進(jìn)我縣養(yǎng)豬工業(yè)的發(fā)展，是一條幫助引導(dǎo)貧困農(nóng)戶脫貧致富的有效途徑。6.2飼料廠的投資預(yù)算和效益分析按年出欄肥豬10萬(wàn)頭，需飼養(yǎng)繁殖種豬5750頭。肥豬以每頭增重（90-7）83公斤、料肉比2.9:1計(jì)算，年消耗飼料16840噸；種豬以每頭日耗料量3公斤，年耗飼料約為5475噸，以上共需消耗飼料為每年29545余噸。根據(jù)飼料消耗量及今后的發(fā)展需要，擬建一座年生產(chǎn)能力40000噸的飼料加工廠，年生產(chǎn)能力最高可達(dá)50000噸，這不僅能解決生豬飼養(yǎng)的飼料需求，而且可以在不需新增加流動(dòng)資金投入的情況下，為企業(yè)創(chuàng)造飼料生產(chǎn)的效益。現(xiàn)就年單班生產(chǎn)能力20000噸的飼料加工廠的投資預(yù)算及效益分析如下：6.2.1飼料廠的投資預(yù)算飼料廠飼料生產(chǎn)工藝流程：按照生產(chǎn)工藝流程，預(yù)算投資如下表：序號(hào)項(xiàng)目及規(guī)模預(yù)測(cè)投資金額（萬(wàn)元）1原料倉(cāng)庫(kù)2500m21002輔助料倉(cāng)庫(kù)300m2123成品倉(cāng)庫(kù)600m2244加工車間土建800m2645辦公室、職工休息室、食堂等800m2306原料粉碎設(shè)備二套57電子稱一套1000型1.58配料原料倉(cāng)12只309電腦控制系統(tǒng)及設(shè)備2010制粒系統(tǒng)及設(shè)備3211電鍋爐812冷卻器及分級(jí)篩813干燥設(shè)備1614提升機(jī)415輸送攪攏216成品包裝設(shè)備317預(yù)混料生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)車間2018除塵系統(tǒng)（脈沖）2019供電、供水設(shè)施及線路1520硬水、平整場(chǎng)地1000m23021征地15畝1522圍墻、大門及門衛(wèi)室及設(shè)施2023簡(jiǎn)易辦公設(shè)施及生活用具224不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用9合計(jì)490.5根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，預(yù)計(jì)擬建一座年單班生產(chǎn)能力40000噸的飼料加工廠，需投資490萬(wàn)元。6.2.2效益分析6.2.2.1經(jīng)濟(jì)效益分析：A、制造成本：以中豬全價(jià)料為例測(cè)算，制造成本明細(xì)項(xiàng)目如下：B、企業(yè)管理費(fèi)估算：因?yàn)楸緩S是豬場(chǎng)的專用飼料生產(chǎn)廠，所以企業(yè)管理人員較少，尤其是省去了龐大的銷售隊(duì)伍和銷售費(fèi)用，據(jù)測(cè)算年管理費(fèi)約38萬(wàn)元。C、流動(dòng)資金及財(cái)務(wù)費(fèi)用估算：年生產(chǎn)4萬(wàn)噸飼料，制造總成本5650.88萬(wàn)元，專用飼料加工廠的飼料銷量、生產(chǎn)計(jì)劃都較為穩(wěn)定，資金占用時(shí)間短、周轉(zhuǎn)（流轉(zhuǎn)）速度快，考慮季節(jié)性原料的差價(jià)等因素，預(yù)測(cè)資金占用時(shí)間為60天，年周轉(zhuǎn)6次，需要占用流動(dòng)資金940萬(wàn)元，加上飼料廠固定資產(chǎn)投入490萬(wàn)元，按銀行貸款利率6.7‰計(jì)算，每年應(yīng)支付銀行貸款利息114.97萬(wàn)元。同時(shí)，由于在整個(gè)項(xiàng)目中，生豬飼養(yǎng)采取公司帶農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，需鋪底流動(dòng)資金1617萬(wàn)元，按以上銀行貸款利率6.7‰，飼料加工環(huán)節(jié)每年多承擔(dān)銀行貸款利息130萬(wàn)元，共需支付244.97萬(wàn)元的利息。D、銷售費(fèi)用：由于銷售環(huán)節(jié)是飼料加工廠撥付給豬場(chǎng)，銷售費(fèi)用可以忽略，只是考慮豬場(chǎng)存在公司帶農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，農(nóng)戶提取成品飼料及宣傳產(chǎn)品等零星費(fèi)用發(fā)生，估算年為2萬(wàn)元。E、年銷售收益：序號(hào)項(xiàng)目金額（萬(wàn)元）1銷售收入7200減制造成本5450.80銷售費(fèi)用4.22銷售利潤(rùn)1547.12減管理費(fèi)用38財(cái)務(wù)費(fèi)用（利息）114.97+130=244.973營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1264.15減固定資產(chǎn)折舊494利潤(rùn)1215.156.2.2.2經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性分析A、盈虧平衡分析：注：正常生產(chǎn)年固定總成本＝年固定資產(chǎn)折舊＋年管理費(fèi)用生產(chǎn)能力利用率=BEP產(chǎn)量×100%設(shè)計(jì)能力=8572×100%40000≈21.43%經(jīng)營(yíng)安全率=設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力－BEP產(chǎn)量×100%設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力=40000－8572×100%40000≈62.15%上述數(shù)據(jù)表明企業(yè)和實(shí)際生產(chǎn)能力只要達(dá)到21.43%，企業(yè)就可保證不虧損，同樣企業(yè)產(chǎn)品年銷量只要達(dá)到8572噸，企業(yè)就可以保本，企業(yè)經(jīng)營(yíng)安全率高達(dá)78.57%，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。B、敏感性分析序號(hào)項(xiàng)目100元投資利用率年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（萬(wàn)元）1正常情況41.49%略2售價(jià)降低2%36.76%略3制造成本增加4流動(dòng)資金增加20%略5產(chǎn)、銷量降低20%略6.2.2.3評(píng)估結(jié)論：綜合上述各項(xiàng)分析可知，創(chuàng)辦年生產(chǎn)400000噸的飼料加工廠完全可行。其可行性表現(xiàn)在：A、雖然固定資產(chǎn)投入490萬(wàn)元，但該廠年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出所有固定資產(chǎn)投入，即當(dāng)年投入當(dāng)年收回投資。B、該廠是豬場(chǎng)的專用生產(chǎn)廠，所有產(chǎn)品均為內(nèi)銷，不受市場(chǎng)因素制約，撥付給豬場(chǎng)的飼料價(jià)格也相應(yīng)比市場(chǎng)價(jià)位低，也就是說(shuō)，不僅自己生產(chǎn)的產(chǎn)品撥付價(jià)格比到市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)位更低，而且飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)所實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，這是養(yǎng)豬全過(guò)程省下來(lái)的，常說(shuō)的“嫌錢沒(méi)有省錢快”也就是這個(gè)道理。C、投資回報(bào)率高，風(fēng)險(xiǎn)性小。正常情況下每100元投資回報(bào)率達(dá)41.49%，經(jīng)營(yíng)安全率達(dá)78.57%，盈虧平衡點(diǎn)21.43%，此數(shù)據(jù)表明經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)微小，此項(xiàng)目可以實(shí)施。6.3有機(jī)肥廠的投資預(yù)算和效益分析6.3.1項(xiàng)目實(shí)施方案6.3.1.1項(xiàng)目組成①本項(xiàng)目采用的養(yǎng)殖業(yè)的糞、秸、桿為有機(jī)肥料，經(jīng)微生物發(fā)酵處理，使有機(jī)物料脫水、除臭、腐熟制成無(wú)害化、組成均勻化、養(yǎng)分高效化有機(jī)肥。②、本項(xiàng)目投資的主要工程有：A、年處理能力達(dá)3萬(wàn)立方米的有機(jī)肥料發(fā)酵工程，主要對(duì)有機(jī)肥料進(jìn)行發(fā)酵、除臭、無(wú)公害處理，及物料干燥；B、時(shí)產(chǎn)2.5噸造粒生產(chǎn)線；C、120KVA配電工程。③、生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)有機(jī)多元系列肥料1.5萬(wàn)噸。④、項(xiàng)目需占地30畝，建筑面積7000平方米。6.3.1.2生產(chǎn)技術(shù)方案①、產(chǎn)品采用的標(biāo)準(zhǔn)，目前將參照新近發(fā)布實(shí)施的有機(jī)復(fù)合肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)多元系列肥料產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：A、總有效成份≥20%；B、N、P、K三要素含量≥6:4:6，有機(jī)質(zhì)含量≥20%，其中每一種要素不得低于2%；C、成品含水率≤14%；D、顆粒成型率≥85%。②、生產(chǎn)技術(shù)方案：A、發(fā)酵工程：B、造粒工程：③工藝流程④、原輔材料消耗：萬(wàn)元序號(hào)名稱規(guī)格及質(zhì)量單位數(shù)量單價(jià)來(lái)源1畜禽糞萬(wàn)方3102無(wú)機(jī)化肥噸70001200外購(gòu)3菌種噸6060004包裝袋萬(wàn)只251.6外購(gòu)5電萬(wàn)度100.326水萬(wàn)度0.0717煤噸3004008⑤、主要生產(chǎn)設(shè)⑥、生產(chǎn)組織管理A、本項(xiàng)目實(shí)施將根據(jù)《中華人民共和國(guó)公司法》，按現(xiàn)代企業(yè)管理運(yùn)作要求，本著精干高效、減少層次、適應(yīng)生產(chǎn)、有利經(jīng)營(yíng)的原則，設(shè)立經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)。經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)四部一室，即：生產(chǎn)部、技術(shù)部、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理辦公室。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)企業(yè)的日常生產(chǎn)運(yùn)作管理，根據(jù)工作性質(zhì)下設(shè)二個(gè)車間：發(fā)酵車間、復(fù)合造粒車間。技術(shù)部是企業(yè)技術(shù)管理工作的核心，負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)檢監(jiān)督、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝管理及設(shè)備管理工作。市場(chǎng)部下設(shè)供應(yīng)科、銷售科和儲(chǔ)運(yùn)科，供應(yīng)科負(fù)責(zé)企業(yè)需用原材物料的采購(gòu)供應(yīng)；銷售科負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品的銷售服務(wù)；儲(chǔ)運(yùn)科負(fù)責(zé)原材物料及產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作?？偨?jīng)理辦公室是企業(yè)管理的核心，負(fù)責(zé)行政管理及后勤管理工作。B、工作制度：根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)性質(zhì)，企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作按三班制連續(xù)生產(chǎn)安排，員工每天工作8小時(shí)，每星期工作40小時(shí)，即實(shí)行五天工作制。全年生產(chǎn)天數(shù)為254天。C、勞動(dòng)定員：根據(jù)生產(chǎn)管理要求安排全廠定員為50人，其中生產(chǎn)工人35人，工程技術(shù)及管理人員10人，服務(wù)人員5人。6.3.1.3項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度①、本項(xiàng)目實(shí)施建設(shè)期為半年，生產(chǎn)期為十年。②、本項(xiàng)目建設(shè)期從2003年9月起至2004年5月底止。6.3.2投資估算6.3.2.1固定資產(chǎn)投資估算序號(hào)工程或引用名稱估算價(jià)值（萬(wàn)元）基建工程設(shè)備、電氣及安裝調(diào)試合計(jì)面積（m2）價(jià)值1主車間（造粒生產(chǎn)線）300950592原料成品庫(kù)120050503發(fā)酵車間360050801304烘干車間396640465機(jī)修車間601.823.86配件庫(kù)401.21.27配電房501.556.58廠區(qū)道路、堆場(chǎng)20209廠內(nèi)運(yùn)輸313110廠區(qū)照明外線3311給排水系統(tǒng)5512綠化5513化驗(yàn)室601.823.814傳達(dá)室401.21.215廁所2216電動(dòng)門及門頭、圍墻54917辦公、生活100030104018征地費(fèi)19其它設(shè)備20城建配套費(fèi)合計(jì)6746182.5234416.56.3.2.2流動(dòng)資金估算：采用詳細(xì)估算法計(jì)算。最低周轉(zhuǎn)天數(shù)如下：應(yīng)收帳款30天原材料：當(dāng)?shù)?0天外地60天燃料30天在產(chǎn)品9天成品15天現(xiàn)金及存款15天應(yīng)付款30天流動(dòng)資金估算表萬(wàn)元序號(hào)項(xiàng)目周轉(zhuǎn)天數(shù)周轉(zhuǎn)次數(shù)建設(shè)期生產(chǎn)期123—101流動(dòng)資金需用額390.39390.391.1應(yīng)收款3012149.50149.501.2存貨223.52223.521.2.1原材料3012102.67102.671.2.2燃料、動(dòng)力301212.0812.081.2.3在產(chǎn)品94039.5239.521.2.4成品資金302469.2569.251.3現(xiàn)金及銀行存款152417.3717.372應(yīng)付款3012114.75114.753需要流動(dòng)資金275.64275.644流動(dòng)資金增加額275.646.3.2.3項(xiàng)目投資估算：固定資產(chǎn)投資：416.5萬(wàn)元其中：土建廠房：152.5萬(wàn)元設(shè)備264萬(wàn)元流動(dòng)資金：275萬(wàn)元開(kāi)辦費(fèi)（技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)）：20萬(wàn)元6.3.2.4總成本費(fèi)用估算表：萬(wàn)元序號(hào)項(xiàng)目建設(shè)期生產(chǎn)期合計(jì)12—56—10生產(chǎn)負(fù)荷（%）010010010011.11.21.31.4生產(chǎn)成本原材料燃料及動(dòng)力工資及福利費(fèi)22.12.22.32.4管理費(fèi)用無(wú)形資產(chǎn)攤銷遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)攤銷其它管理費(fèi)3.13.2財(cái)務(wù)費(fèi)用固投利息支出流投利息支出4工廠成本55.15.2銷售費(fèi)用運(yùn)輸費(fèi)其它銷售費(fèi)用10445591044559104455910404505906總成本費(fèi)用（4+5）固定成本可變成本7經(jīng)營(yíng)6.3.2.5損益表：略6.3.2.6財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）（一）略1.43年1.12年財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）（二）略萬(wàn)元6.3.3經(jīng)濟(jì)效益分析6.3.3.1產(chǎn)品成本和銷售收入估算①、原材料、燃料、動(dòng)力均以目前市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)，預(yù)測(cè)到生產(chǎn)期的價(jià)格。②、工資及福利費(fèi)用：?jiǎn)T工平均月費(fèi)用為1600元。③、固定資產(chǎn)折舊和無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算：A、固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法。B、固定資產(chǎn)折舊年限為：房屋20年；生產(chǎn)設(shè)備10年；運(yùn)輸設(shè)備10年；辦公及其它設(shè)備10年。C、遞延資產(chǎn)（開(kāi)辦費(fèi)）按5年分?jǐn)?。④、修理費(fèi)按固定資產(chǎn)年折舊額的50%計(jì)取。⑤、其它制造費(fèi)按原料、燃料動(dòng)力、工資及附加、基本折舊、修理費(fèi)的3%計(jì)取⑥、管理費(fèi)用由遞延資產(chǎn)攤銷和其它管理費(fèi)用組成。其它管理費(fèi)用按生產(chǎn)成本的5%計(jì)取。⑦、銷售費(fèi)用按年銷售額的3%及運(yùn)輸費(fèi)每噸30元計(jì)取。⑧、銷售收入及稅金估算：⑨、利潤(rùn)估算：6.3.3.2財(cái)務(wù)盈利能力分析：①、財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析：全部投資所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為50.9%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=10%）為1423元，投資回收期為1.5年。免增值稅財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為69.8%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ic=10%）為2099萬(wàn)元，投資回收期為1.04年。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率所得稅后、免增值稅均高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，也高于社會(huì)平均基準(zhǔn)收益率（ic=12%）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值均大于零，說(shuō)明項(xiàng)目盈利能力能滿足最低要求，該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的②、根據(jù)損益表和固定資產(chǎn)投資估算表計(jì)算下列指標(biāo)：A、投資利潤(rùn)率=B、投資利稅率C、工業(yè)成本利潤(rùn)率=該項(xiàng)目投資利潤(rùn)率和投資利稅率均高于企業(yè)平均水平。③、盈虧平衡分析：本項(xiàng)目投產(chǎn)后達(dá)正常生產(chǎn)年份第一年的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）為：BEP（生產(chǎn)能力利用率）=固定成本×100%銷售收入-可變成本-銷售稅金=365×100%2400-1477-134=46.26%BEP（產(chǎn)量）=設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力×BEP（生產(chǎn)能力利用率）=2×46.26%=0.925萬(wàn)噸從計(jì)算結(jié)果表明，該項(xiàng)目在正常投產(chǎn)后第一年只要達(dá)到設(shè)計(jì)能力的46.26%就能保本，即保本點(diǎn)產(chǎn)量為0.925萬(wàn)噸，說(shuō)明該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。6.4總體概算分析6.4.1總投資：5943.86萬(wàn)元其中：養(yǎng)豬場(chǎng)投資：3667.36萬(wàn)元屠宰場(chǎng)投資：360萬(wàn)元飼料廠投資：490萬(wàn)元有機(jī)肥廠投資：436.5萬(wàn)元6.4.2運(yùn)行費(fèi)用：15597.21萬(wàn)元養(yǎng)豬場(chǎng)：2703.83萬(wàn)元屠宰場(chǎng)：6403.5萬(wàn)元飼料場(chǎng)：5650.88萬(wàn)元肥料廠：1839萬(wàn)元6.4.3總收入：18713.3萬(wàn)元豬場(chǎng)：2953.3萬(wàn)元屠宰場(chǎng)：6610萬(wàn)元飼料廠：7200萬(wàn)元肥料廠：1950萬(wàn)元6.4.4分析環(huán)保型綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)所包含的養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、飼料廠、肥料廠四個(gè)子項(xiàng)目全部投產(chǎn)后年總產(chǎn)值可達(dá)18713.3萬(wàn)元，年運(yùn)行總費(fèi)用為15597.21萬(wàn)元，年利潤(rùn)可達(dá)3116.09萬(wàn)元，三年內(nèi)可收回全部投資。7項(xiàng)目進(jìn)度安排本項(xiàng)目實(shí)施年限為4年（2003年5月至2007年4月）年度進(jìn)度安排為：2003年至2004年：完成總體規(guī)劃及土地征用，建成一個(gè)環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)（年出欄仔豬為10萬(wàn)頭）和三個(gè)以“公司+農(nóng)戶”方式建立的仔豬育肥基地（每基地年出欄育肥豬約3萬(wàn)頭左右）；開(kāi)展發(fā)酵菌劑優(yōu)良菌株的培養(yǎng)條件研究和菌劑的生產(chǎn)工藝研究及豬糞的發(fā)酵工藝研究。2004年至2005年，通過(guò)疫情檢測(cè)和強(qiáng)化免疫等手段組建無(wú)規(guī)定病原豬群，強(qiáng)化建立母豬產(chǎn)前免疫，開(kāi)展仔豬超早期斷奶（15—20日齡）試驗(yàn)，實(shí)施“仔豬轉(zhuǎn)群”、“全進(jìn)全出”、“騰空消毒”技術(shù)，形成免疫、防疫、消毒凈化規(guī)程，開(kāi)展豬糞生物發(fā)酵高效有機(jī)肥的規(guī)?；a(chǎn)及田間試驗(yàn)和推廣，同時(shí)著手全營(yíng)養(yǎng)顆粒專用肥系列產(chǎn)品的研制。2005年至2006年，完成環(huán)保型豬場(chǎng)的環(huán)境空氣質(zhì)量控制、糞便排污處理成套技術(shù)研究，完善和改進(jìn)豬糞生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝和專用肥配方及生產(chǎn)工藝調(diào)整，形成豬糞生物全營(yíng)養(yǎng)顆粒高效有機(jī)肥的規(guī)?；a(chǎn)。2006年至2007年，建立標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收鑒定，全面推廣。驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為：A、實(shí)施環(huán)保型養(yǎng)豬新工藝，豬因疫病導(dǎo)致死亡率低于7‰，牲豬生長(zhǎng)育肥期間飼料中不添加任何抗生素，豬肉達(dá)到無(wú)公害綠色食品要求；B、商品豬達(dá)到90Kg體重的日齡不超過(guò)160天，料肉比在2.9:1以內(nèi)；C、篩選出耐高溫適用于豬糞發(fā)酵的優(yōu)良菌株2—3株，菌劑含菌數(shù)≥2.5億/克；D、年處理糞便8—10萬(wàn)噸，發(fā)酵有機(jī)肥的有機(jī)碳含量達(dá)25%以上，氮、磷、鉀含量≥6:4:6，總腐植酸量達(dá)10%以上；E、開(kāi)發(fā)出全營(yíng)養(yǎng)顆粒專用肥2—3個(gè)。8項(xiàng)目的技術(shù)依據(jù)本項(xiàng)目實(shí)施單位江西正華綠色生態(tài)牧業(yè)有限公司的投資方為上海市南匯區(qū)新場(chǎng)金建副食品基地，該公司已就本項(xiàng)目的重點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)先后與上海農(nóng)科院、廣東農(nóng)科院、浙江農(nóng)科院進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)間的合作，從項(xiàng)目的總體設(shè)計(jì)、框架結(jié)構(gòu)至品種篩選、喂養(yǎng)方式及糞便處理、肥料生產(chǎn)等多方面開(kāi)展了應(yīng)用研究，并取得成功，上述科研院所將繼續(xù)為該項(xiàng)目提供技術(shù)支持。浙江杭州天創(chuàng)沃元實(shí)業(yè)有限公司、沃元土肥研究所是專業(yè)生產(chǎn)各類高科技環(huán)保設(shè)備的大型企業(yè)，是本項(xiàng)目的技術(shù)支持單位之一，該公司生產(chǎn)的“三潭”牌生物凈化處理器是該公司最新開(kāi)發(fā)的高科技產(chǎn)品，將首先應(yīng)用于本項(xiàng)目的糞便處理技術(shù)。本公司現(xiàn)擁有多名科學(xué)技術(shù)人員，其中飼料營(yíng)養(yǎng)博士一名，動(dòng)植物研究生一名，高級(jí)畜牧獸醫(yī)師一名，畜牧師二名，有機(jī)肥研究生二名，上述研究人員將直接為本項(xiàng)目負(fù)責(zé)。本公司將組建“農(nóng)戶技術(shù)副業(yè)服務(wù)部”，根據(jù)地理位置分設(shè)30—50個(gè)示范點(diǎn)，直接指導(dǎo)和引導(dǎo)三個(gè)育肥基地養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)和管理，從種源、飼料、喂養(yǎng)、防疫、回收多方面實(shí)行一條龍服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“龍頭與基地聯(lián)動(dòng)，公司和農(nóng)戶雙贏”的目標(biāo)。9項(xiàng)目的資金籌措及使用本項(xiàng)目總投資為8319.36萬(wàn)元人民幣，分三期實(shí)施，其資金構(gòu)成如下：A、企業(yè)自籌：4819.36萬(wàn)元B、申請(qǐng)貸款：3000萬(wàn)元C、科研經(jīng)費(fèi)：500萬(wàn)元上述①、②二項(xiàng)經(jīng)費(fèi)全部用于基本建設(shè)、設(shè)備選購(gòu)、種豬選購(gòu)、農(nóng)戶發(fā)展扶持及部分流動(dòng)資金，概算如下：工期名稱金額（萬(wàn)元）其它輔助設(shè)備科研經(jīng)費(fèi)第一期豬場(chǎng)建筑設(shè)備3982.36150萬(wàn)元500萬(wàn)元有機(jī)化肥設(shè)備711.5種源685第二期飼料加工設(shè)備1330.5屠宰場(chǎng)設(shè)備360第三期食品深加工設(shè)備600其中：500萬(wàn)元科研經(jīng)費(fèi)主要用于以下方面的研究序號(hào)研究?jī)?nèi)容研究經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）1環(huán)保型豬場(chǎng)設(shè)計(jì)與環(huán)境學(xué)研究252疫原凈化技術(shù)研究623品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化與選育254超早期斷奶技術(shù)及乳豬料開(kāi)發(fā)505綠色飼料添加劑應(yīng)用開(kāi)發(fā)386肉質(zhì)調(diào)控劑開(kāi)發(fā)研究257糞便排污處理技術(shù)研究638有機(jī)肥生產(chǎn)菌種選育509豬糞發(fā)酵工藝研究2510有機(jī)肥生產(chǎn)中試3711有機(jī)肥應(yīng)用試驗(yàn)3712有機(jī)肥項(xiàng)目調(diào)研2513其它調(diào)研2514研管費(fèi)1310項(xiàng)目的組織管理及相關(guān)保障措施本項(xiàng)目的實(shí)施將分為“綠色養(yǎng)豬”和“有機(jī)肥生產(chǎn)”兩大課題展開(kāi)，并按項(xiàng)目要求成立分工明細(xì)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和研發(fā)機(jī)構(gòu)，做到既分工又合作，以保證按期完成項(xiàng)目進(jìn)度要求。本項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)安排及經(jīng)費(fèi)使用實(shí)行董事會(huì)監(jiān)理制。管理模式圖項(xiàng)目實(shí)施地——修水縣人民政府將按照“招商、安商、親商、穩(wěn)商”的原則，最大限度地為本項(xiàng)目提供“保姆式”的一條龍服務(wù)，并承諾實(shí)行稅收“兩免三減料”，即企業(yè)所得稅先征后獎(jiǎng)，縣享部分前2年按100%、后3年按50%獎(jiǎng)勵(lì)給項(xiàng)目投資方。修水縣人民政府承諾，投資方將全面享受招商引資的優(yōu)惠政策，享受國(guó)家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)自產(chǎn)自銷的優(yōu)惠政策及國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)惠政策，并積極協(xié)助向上級(jí)農(nóng)業(yè)部門、科技部門申報(bào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、綠色食品認(rèn)證及相關(guān)科技項(xiàng)目。11結(jié)論本項(xiàng)目研究的重點(diǎn)是解決環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)——即如何建立病原凈化系統(tǒng)，排污凈化系統(tǒng)和綠色飼養(yǎng)系統(tǒng)。其技術(shù)路線圖和研究方向是正確的。本項(xiàng)目在山區(qū)農(nóng)業(yè)縣實(shí)施，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)、幫助農(nóng)民科技致富具有良好的示范作用。本項(xiàng)目提出了“環(huán)保型工廠化養(yǎng)豬”、“污水零排放”、“好氧消化”、“B—葡聚糖酶應(yīng)用”等技術(shù)，代表了當(dāng)今國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)的最新潮流和發(fā)展趨勢(shì)。該項(xiàng)目的成功實(shí)施，不僅在江西省首開(kāi)先例，而且對(duì)于推動(dòng)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展具有良好的現(xiàn)實(shí)意義。該項(xiàng)目具有投資風(fēng)險(xiǎn)性小，回報(bào)率高，社會(huì)效益好的特點(diǎn)，因此，是可行的。但是，該項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中要注意隨時(shí)調(diào)整進(jìn)程安排和研究路線，合理使用和調(diào)配資金，注意加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)星育肥場(chǎng)養(yǎng)殖農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，確保該項(xiàng)目能夠全面、安全、高效實(shí)施。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1地理位置及交通情況 11.2研究工作依據(jù) 21.3研究工作概況 3第二章礦產(chǎn)品需求現(xiàn)狀和預(yù)測(cè) 102.1產(chǎn)品需求和市場(chǎng)供應(yīng)情況 10第三章礦山地質(zhì) 113.1區(qū)域地質(zhì)概述 113.2礦區(qū)地質(zhì) 113.3礦床地質(zhì)特征 123.4資源儲(chǔ)量情況 133.5對(duì)地質(zhì)資料的評(píng)價(jià) 13第四章礦山開(kāi)采 144.1礦床開(kāi)采技術(shù)條件 144.2開(kāi)采方式 154.3開(kāi)采范圍及開(kāi)采順序 154.4礦山規(guī)模、服務(wù)年限及工作制度 164.5礦床開(kāi)拓 174.6礦山基建工程 184.7采礦方法 184.8采場(chǎng)防排水 204.9采場(chǎng)最終境界和邊坡要素 2