建盞基礎(chǔ)知識課件1

何為建盞

建盞，產(chǎn)自建窯，是黑釉瓷器的代表，在宋代曾經(jīng)是皇室御用茶具。因產(chǎn)地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故此稱為建盞。其大量遺址位于今福建省建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)。建盞顯著特點(diǎn)是坯與釉的氧化鐵含量高，釉層厚，燒制工藝技術(shù)難度大，生產(chǎn)成本高。而其主要特征是黑釉表面分布著多姿多彩的斑紋，這些結(jié)晶的斑紋是在窯爐恰當(dāng)?shù)母G火氣氛中天然形成的，具有非常高的審美價(jià)值。建盞藝術(shù)是土與火高難度相結(jié)合的藝術(shù)。建盞的商業(yè)價(jià)值深厚的文化底蘊(yùn)建盞，始于晚唐，盛于宋，距今有一千多年的歷史。在宋代斗茶風(fēng)尚盛行，貴為九五之尊的宋徽宗，親自為建盞站臺背書，并將建盞確立為宋代斗茶的第一茶盞。產(chǎn)品的獨(dú)特性建盞的燒制難度，絕大多數(shù)體現(xiàn)在窯內(nèi)。不可控的成品率、每只盞釉色都不相同，這些特性就決定了，藏家若收到一只好盞，市面上就再也不會出現(xiàn)一只相同的，這就意味著可觀的升值空間。市場升值潛力巨大，受眾面廣1.建盞市場剛剛起步，可開辟的市場空間巨大。2.茶界稱它是“唯一為茶而誕生的茶器”，更具推杯換盞之義：（1）古人不僅指喝酒的意義，更深的含義是達(dá)官貴人一般都不用杯子而用盞，升官之后就把杯子換掉可用盞了。（2）送盞和受盞之人都把對方視為好友知己，可以推心置腹之意義。此乃送禮佳品，細(xì)品茶香思義重，手舉茶盞知深情。保健功效1.保溫蓄熱：可長時(shí)間保溫蓄熱并提高茶湯的堿性，保證茶水的口感更佳。2.養(yǎng)生保?。阂蚪ūK在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學(xué)成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價(jià)鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行?；钏浰?，是天然的磁化杯，可預(yù)防貧血、高血壓，調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用。3.防腐保鮮：在夏季大熱天夜里，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿仍可食。4.建盞與人生，養(yǎng)盞即養(yǎng)性。建盞的分類

【釉色】兔毫、油滴、雜色、曜變

【器型】敞口、撇口、斂口、束口

【燒制】電燒、氣燒、柴燒

【兔毫】

簡介：兔毫釉是宋代建盞最為常見的釉色，形成原理就是在黑色的底釉中透析出均勻細(xì)密的絲紋條狀，形同兔毛。毫有長短粗細(xì)之分，根據(jù)釉面顏色還分為金、銀、灰、黃等品類。

【油滴】

簡介：油滴是一種結(jié)晶釉，是指在黑色底釉上分布的金黃色或者銀灰色的具金屬光澤的斑點(diǎn)。

【雜色】

簡介：雜色指一器具有多種釉色。一般以低溫?zé)删佣?。雜色釉淵源于“窯變”，故凡屬雜色釉，都可稱為“窯變”，或稱“花釉”。

【曜變】

簡介：曜變是指在黑色底釉上聚集著不規(guī)則的圓點(diǎn)，其周圍煥發(fā)出以藍(lán)色為主的耀眼的彩虹般的光芒?！臼凇亢喗椋浩惭厥?，腹微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽，該凹槽俗稱“注水線”。此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種?！境凇亢喗椋嚎谘赝馄玻鈭A唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收，淺圈足。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗”。常見中、小型碗，偶見大型器【撇口】簡介：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足。此類碗大型器比例相對其他類碗較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見。注：撇口與敞口的區(qū)別

盞沿處有明顯向外拐的是撇口，盞沿不拐彎，整個(gè)盞壁側(cè)身都很直的是敞口?！緮靠凇亢喗椋嚎谘匚⑾騼?nèi)收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實(shí)足。【燒制方法】電燒

現(xiàn)代電燒原理是用電能轉(zhuǎn)化為熱能使窯內(nèi)溫度上升，當(dāng)窯內(nèi)達(dá)到一定溫度時(shí)加入定量松木柴，使窯內(nèi)生成適合建盞成型的還原氣氛以及產(chǎn)生“落灰”。電窯的溫度相對柴窯更好控制，氣泡較少，目前建陽當(dāng)?shù)刂饕捎玫木褪沁@種燒法。氣燒

現(xiàn)代氣燒一般采用煤氣或天然氣作為燃料來提升窯內(nèi)溫度，原理是通過控制進(jìn)氣孔和排煙孔來調(diào)整窯內(nèi)一氧化碳濃度，營造出適合建盞成型的還原氣氛。因氣窯燒制建盞難度比電窯大，所以目前建陽當(dāng)?shù)貥O少有人用氣窯燒制建盞。柴燒

柴燒采用“龍窯”燒制，使用松木作為燃料來提升窯內(nèi)溫度，松木燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰直接竄入窯內(nèi)，在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象，松木灰里的一些無機(jī)物經(jīng)長時(shí)間的加溫與釉面產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而改變釉料的分子結(jié)構(gòu)，使釉面色澤溫潤，層次豐富。但由于柴窯的溫度很難控制，而建盞的成型溫度區(qū)間又很窄，加之制盞所需的泥料含鐵量高，所以柴燒建盞釉面極容易起小氣泡。燒造難度很大，成品率很低。答疑解惑?建盞喝茶安全嗎？

建盞，采用福建省水吉鎮(zhèn)特有的粘土制成鐵胎，取當(dāng)?shù)氐V物釉巖石加入草木灰制成釉水，入窯，經(jīng)過1300度左右高溫?zé)?，形成一個(gè)穩(wěn)固的狀態(tài)，安全無毒。建盞的特別之處在于它的原材料和工藝的特殊性。純正的胎土和純天然的釉料都只能取自建陽水吉一帶，所以一定要通過最正規(guī)的渠道購買水吉當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的建盞。?

建盞為何價(jià)值高？

①材料稀缺，成品率低②每只建盞都是獨(dú)一無二的藝術(shù)品③良好的保健功效④深厚的文化底蘊(yùn)

歷史拍賣

成交時(shí)間：2003年6月12日成交價(jià)：109,2500美元成交價(jià)：28,5600英鎊折合人民幣：754,9175元（當(dāng)日匯率）折合人民幣：394,0052元（當(dāng)日匯率）口徑：12.4cm年代：南宋年代：南宋拍賣機(jī)構(gòu)：倫敦蘇富比拍賣機(jī)構(gòu)：倫敦蘇富比拍賣場次:FINECHINESECERAMICS,WORKS拍賣場次：中國藝術(shù)珍品OFARTANDPAINTINGS簡介：新鮮出爐的2017年春拍紀(jì)錄，在歷年中簡介：這只是前八名中唯一的撇口盞。也是位居第四的高位。除釉色出眾外，據(jù)說曾已知的傳世精品建盞多為束口，撇口較為少見。經(jīng)是豐臣秀吉麾下名將福島正則（1561年-

1624年）的藏品。2016年紐約佳士得建窯油滴盞估價(jià)150-250萬美元成交價(jià)1170,1000美元約合7800萬人民幣建盞拍賣新世界紀(jì)錄答疑解惑

?建盞的氣孔，開片，釉淚屬于瑕疵嗎？

（1）氣孔建盞表面有細(xì)細(xì)的小凹孔，這就是建盞的氣孔，建盞的工藝決定成品會產(chǎn)生氣孔。建盞胎體使用的主要原料是含鐵量很高的粘土，并非其他瓷器使用的高嶺土，即使釉面玻化很好也不能把氣孔完全消除，古今的手藝人都不能做到。而且氣孔的存在，也不影響釉面完整性和日常使用。

（2）開片開片是瓷器釉面上自然形成的一種不完全開裂的現(xiàn)象。開片從視覺上看是“裂開”的，但宏觀上并沒有裂開，不影響瓷器的完整性。建盞的開片，不是瑕疵損壞，不影響品相，甚至可能錦上添花。

（3）釉淚建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以