螺旋藻市場投資環(huán)境研究策劃報告

PAGE66-螺旋藻項目策劃報告產(chǎn)品及市場調(diào)研暨營銷診斷報告之市場環(huán)境分析部分策劃單位：何學(xué)林營銷策劃（北京）有限公司地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村東路18號財智國際大廈A座3-4層電話010-82601448傳真編：100083網(wǎng)址：電子郵件：hexuelin@報送時間：二零壹零年六月目錄01螺旋藻概述 -2-一、螺旋藻概況 -2-二、螺旋藻定義及基本介紹 -4-三、著名螺旋藻產(chǎn)地 -6-四、食療功效 -6-五、螺旋藻的各種用法 -13-六、螺旋藻的食用評價 -14-七、產(chǎn)品種類說明 -15-八、有關(guān)螺旋藻問題解答 -18-02螺旋藻國際、國內(nèi)市場分析 -28-一、市場現(xiàn)狀 -28-二、螺旋藻納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃 -33-三、世界對螺旋藻的評價 -35-四、十大螺旋藻品牌榜中榜及保健品中華老字號名單 -35-03市場競爭對手詳細分析 -43-一、云南綠A生物工程有限公司出品的“綠A”牌 -43-二、山東天順?biāo)帢I(yè)股份有限公司出品的“天順”牌螺旋藻 -47-三、福建省神六保健食品有限公司出品的“盾頂”牌施、“綠圣”牌、“神六”牌及“施瑞安”螺旋藻膠囊 -48-四、威海清華紫光科技開發(fā)有限公司出品的“金奧力”牌螺旋藻 -51-04螺旋藻相關(guān)知識總編 -62-05結(jié)束語：健康投資的最佳選擇 -65- 01螺旋藻概述一、螺旋藻概況

螺旋藻是一種新型"食藥同源"的優(yōu)質(zhì)菌體蛋白，具有很高的營養(yǎng)、保健及醫(yī)藥價值。因生長繁殖快和光合能力強，既是單位面積蛋白質(zhì)產(chǎn)量最高的物種，又是優(yōu)化空氣質(zhì)量的能手。我國人多地少，食用蛋白及飼用蛋白日趨緊缺，開發(fā)不占陸地資源的螺旋藻更具有深遠地意義。隨著人口的增長及陸地可耕地資源的減少，給農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來難以克服的困難，實現(xiàn)江河湖海農(nóng)牧化，利用水面產(chǎn)生高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的一大特點。21世紀(jì)是海洋世紀(jì)，也是生物世紀(jì)。尤其我國人多地少，水域遼闊，開發(fā)不占陸地資源的螺旋藻更具有深遠的意義。此外，CO2是大氣質(zhì)量惡化、造成目前地球溫室效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)字唬纳拼髿赓|(zhì)量最好的解決方法是通過生物的光合作用，以增加氧氣消除廢氣。螺旋藻的光合作用可吸收CO2等廢氣，并釋放氧氣，優(yōu)化空氣質(zhì)量。若生產(chǎn)200g鮮螺旋藻，約放氧66.6L，相當(dāng)于246m2草坪的放氧能力。螺旋藻的光合成能力極強。一般高等植物的光能利用率通常是5%～6%，而螺旋藻的光能利用率高達18%，光合效率達43%，是一般農(nóng)作物的1.4～3倍，這種高光效特性，正是人類充分利用太陽能來制造食物的潛力所在。螺旋藻生長繁殖快，周期短，人工栽培時，從接種培養(yǎng)到收獲只需5～8d。以每kg干藻含植物蛋白600～700g計算，每畝水面收獲的干藻所含的營養(yǎng)價值相當(dāng)于3t大豆，單位蛋白質(zhì)產(chǎn)量比大豆高出25倍。在目前最佳養(yǎng)殖條件下的螺旋藻干粉產(chǎn)量，每m2每天可產(chǎn)10～20g。1hm2水面的螺旋藻年產(chǎn)蛋白質(zhì)可達50t，而1hm2土地只能產(chǎn)大豆2.5t，或產(chǎn)牛肉160kg。螺旋藻生產(chǎn)的社會效益和經(jīng)濟效益顯著，開發(fā)前景十分廣闊，在我國已引起了越來越多的重視。

螺旋藻已成為世界性保健食品，近年來又受到醫(yī)學(xué)界廣泛重視，被視為一種理想營養(yǎng)源和潛在的"藥源"。螺旋藻具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、螺旋藻多糖和有益于人體的微量元素，易消化吸收，營養(yǎng)全面，結(jié)構(gòu)合理，安全無毒等優(yōu)點。在人類食物中最重要的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的數(shù)量及質(zhì)量是衡量食品質(zhì)量的主要指標(biāo)之一。蛋白質(zhì)占螺旋藻干重的60%～70%，是迄今發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)含量最高的物種之一，被稱為水中之肉。螺旋藻含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸結(jié)構(gòu)合理，幾乎與人血蛋白相似，與聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）與世界衛(wèi)生組織（WHO）所推薦的RDA值（人體需要量）極其相近。螺旋藻是維生素的天然寶庫，β-胡蘿卜素含量是所有天然食物之冠，約是胡蘿卜的10倍，VB12含量比動物肝臟高出3.5倍。含有鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鎂、碘等多種有益身體的礦物質(zhì)，其中有機鐵的含量是菠菜的23倍，是含鐵最豐富的食物，鈣含量是牛奶的10倍。螺旋藻含有豐富的人體必需而又不能合成的亞油酸與亞麻酸，還有藻藍蛋白、葉綠素、小分子多糖、超氧化物岐化酶、擬生長因子等有重要生物活性的特殊物質(zhì)。此外，螺旋藻的細胞壁很薄，由極易被降解的肽葡聚糖（Peptidoglycan）構(gòu)成，其消化吸收率可達80%以上。1g螺旋藻所含的營養(yǎng)相當(dāng)于1000g各種果蔬營養(yǎng)的總和，被認(rèn)為是濃縮的綠色食品。

螺旋藻生產(chǎn)類型較多，主要是開放型培養(yǎng)池。我國螺旋藻生產(chǎn)基地最多、面積最大的是高溫高熱型，主要分布在海南、廣東、深圳等省市?；丶s有十幾個，培養(yǎng)面積約10萬m2。這些地區(qū)水資源豐富，氣溫高，最適宜培養(yǎng)螺旋藻。位于云南省永勝縣的程海湖，為重碳酸鈉鎂型的堿湖，碳源豐富，水質(zhì)純凈，螺旋藻生長期長，目前約有1萬m2的螺旋藻工廠。螺旋藻產(chǎn)品開發(fā)有了很大的發(fā)展。其制品有食品、飲料、化工產(chǎn)品、藥品、飼料及飼料添加劑等。如原料類的螺旋藻干粉，固體食品類的各種螺旋藻面食、糖塊、巧克力、片劑、膠囊、奶粉、麥片等，飲料類的螺旋藻茶、螺旋藻酒，美容用的螺旋藻面膜、螺旋藻健美塊，藥品類的熒光分子探針、螺旋藻降脂靈、螺旋藻長壽丹，海珍品飼料類的藍藻精，化工類的葉綠素銅鈉鹽、藍溪藻黃素乙等。螺旋藻產(chǎn)業(yè)雖已顯示出較大的發(fā)展?jié)摿Γ覈菪瀹a(chǎn)業(yè)缺乏宏觀調(diào)控和總體規(guī)劃，科研、生產(chǎn)、加工等部門缺乏有效的協(xié)調(diào)和配合，致使我國的螺旋藻產(chǎn)業(yè)所具有的優(yōu)勢和潛力未能有效地發(fā)揮出來。當(dāng)前我國建成的多數(shù)廠家存在單產(chǎn)低、質(zhì)量不穩(wěn)、規(guī)模效益差等問題?；匾缓宥希嗍堑退降闹貜?fù)，小而分散，生產(chǎn)不規(guī)范，無計劃、相互缺少溝通和聯(lián)系，造成工廠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，產(chǎn)品出口相互壓價競爭也是發(fā)展緩慢的一個原因。而一些不適宜螺旋藻生產(chǎn)的地區(qū)也盲目上馬，致使養(yǎng)殖面積增大，平均產(chǎn)量卻不高，總體效益低下。螺旋藻是光合效率及蛋白質(zhì)產(chǎn)量最高的生物，對人體有顯著地營養(yǎng)保健作用及輔助治療的藥物作用，也是養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料。螺旋藻產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展較快，但目前在技術(shù)、市場、運行機制等方面還存在不少影響因素。隨著人們對螺旋藻的進一步了解、螺旋藻養(yǎng)殖和加工技術(shù)的提高、高值產(chǎn)品及螺旋藻市場的開發(fā)，我國的螺旋藻產(chǎn)業(yè)會健康、穩(wěn)定、有序地向前發(fā)展。二、螺旋藻定義及基本介紹螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內(nèi)沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。麗江程海湖是世界三大、中國唯一出產(chǎn)天然螺旋藻的地區(qū)，此外國內(nèi)各地區(qū)的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，而且生產(chǎn)的質(zhì)量也參差不齊。螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風(fēng)行世界，成為最佳的健康保養(yǎng)食品。中文名稱：螺旋藻外文名稱：Spirulina別稱：藍細菌界：植物界門：藍藻門綱：藍藻綱目：藻殖段目科：顫藻科屬：螺旋藻屬形態(tài)：螺旋絲狀分類學(xué)地位螺旋藻在分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。形態(tài)特征藍藻類細胞無色素體，色素分布在原生質(zhì)體外部的色素區(qū)，藍綠色。原生質(zhì)體內(nèi)部有一無色的中央?yún)^(qū)，類似其他藻類的細胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋狀，無橫隔壁，藍綠色；藻絲寬4～5微米，長400～600微米；藻絲的頂端細胞鈍圓，無異形胞。繁殖方式行無性二分裂繁殖，繁殖結(jié)果使藻絲長度迅速增加。鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數(shù)量，有時也形成“藻殖段”，藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。生態(tài)條件1.鹽度：鈍頂螺旋藻原生長在堿性水中，可以被馴化培養(yǎng)在正常的海水中。2.溫度：最適范圍在30～37℃之間。3.光照：最適光照強度約在30000～35000勒克斯之間。4.酸堿度：最適范圍約在pH8.6～9.5之間。營養(yǎng)介紹數(shù)百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。近幾十年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)螺旋藻是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，并且是蛋白質(zhì)含量高達60～70%，相當(dāng)于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2.7倍，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對胃腸疾病及肝病患者康復(fù)具有特殊意義。其中維生素及礦物質(zhì)含量極為豐富，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食癥，提高食欲。其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇的理想物質(zhì)。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應(yīng)作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中毒素及改善過敏體質(zhì)，消除內(nèi)臟炎癥等都有積極作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。經(jīng)國內(nèi)外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養(yǎng)胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調(diào)整代謝機能等方面都有積極作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國世界食品協(xié)會推薦為“二十一世紀(jì)最理想的食品”。三、著名螺旋藻產(chǎn)地乍得湖非洲的乍得湖、墨西哥的TEXCOCO湖、中國云南麗江的程海湖是天然螺旋藻生長的地方。經(jīng)過多年宣傳，現(xiàn)在知名度很高，但實際僅剩程海湖還在保持生產(chǎn)，另兩個湖幾乎干枯。程海湖的養(yǎng)殖基地僅有四家，分別是：施普瑞基地，綠A牌；程海股份（藍寶實業(yè)、格林斯通）基地，程海牌；云?；?，程海湖牌；永?；?，程海保爾牌。四、食療功效高血壓高血壓基本知識高血壓依照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的說法，本態(tài)性高血壓占所有高血壓癥的90％以上，是因腎臟因素對液體及容積的控制失常而來，因此除特殊治療方法外往往采用利尿劑，將血中過多的水分排除，減低心臟排血量，達到降低血壓的目的。但利尿劑的使用副作用很大。另一種方法是使用直接松弛血管壁平滑肌的藥物，以達到周邊血管擴張，而降低血壓，但通常病人終身均須維持這種抗高血壓的治療計劃。究竟?fàn)I養(yǎng)與高血壓有什么關(guān)系？美國生化博士Adelledavis做過一項極為可貴的試驗，證實食物中若缺膽堿（Choline，維生素B群中之一種）極易使腎受損而造成高血壓。試驗以158位有危險高血壓的病人為例，其中有133位是不名原因的本態(tài)性高血壓，20人在腦子或眼睛中出血，3位有糖尿病，3位有心臟病，19位有腎臟病。這些人都用藥物治療過很久，而且沒有好轉(zhuǎn)，然而把所有的藥物全停止而改每天吃膽堿。像頭痛、頭暈、耳鳴、心悸及便秘等高血壓癥候，在吃膽堿5天到10天后都完全消失了，3星期中血壓都在下降，每個人的收縮壓平均降低了31毫米，舒張壓降低了20毫米。這些病人有1/3血壓降低到正常標(biāo)準(zhǔn)，沒有一個人降到標(biāo)準(zhǔn)以下。失眠、水腫、眼睛不靈等癥狀也都漸漸好了。講話不清，行動不便的人，也都好轉(zhuǎn)了。這項試驗，證實高血壓與膽堿有密切關(guān)系。那么什么食物含有膽堿這種營養(yǎng)呢？肝、蛋、腦中含量都很高。螺旋藻可以治療高血壓，是不是因為它含有多量的膽堿呢？我們的答案不是。那么為何能治高血壓呢？根據(jù)生物化學(xué)的理論，膽堿是可以在體內(nèi)合成的。絲氨酸（Serin，蛋白質(zhì)氨基酸的一種）有維生素B6的輔助就能產(chǎn)生膽堿，蛋氨酸（Me-thionine氨基酸的一種）在體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化成膽堿。螺旋藻含絲氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合計有5.18%，含量非常之高。假如有足量的B6則體內(nèi)會合成較多的膽堿，使血壓下降，其他的高血壓癥候也會痊愈。但光有B6不行，必須有鎂的幫助B6才能形成B6PO4的活性型態(tài)。螺旋藻含高量的葉綠素（1.33%葉綠素是鎂的化合物）可以完成此項工作。有些高血壓患者缺鉀而吃鹽又多時，都會造成高血壓的惡化，因為缺鉀會使腎小球受損，腎小球負責(zé)過濾血液，過濾水分及廢物，經(jīng)腎導(dǎo)管導(dǎo)入膀胱。假如腎小球部分損壞，則血液流速必須加快才能完成過濾工作，以致血壓升高。高血壓患者往往不喜歡吃蔬菜而無法獲取鉀。螺旋藻含鉀1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此對這類患者大有助益。通常連續(xù)服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米，繼續(xù)食用效果更令人滿意。慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥十二指腸潰瘍潰瘍癥的原因，主要是身體受到壓力而造成的。什么是壓力？壓力是指工作過度疲勞，精神緊張，情緒不好，睡眠不足，病毒感染等因素。當(dāng)身體受到壓力時，會消耗大量的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)。人體原在很多器官都儲存蛋白質(zhì)，如肝、淋巴腺、胸腺，如果壓力太大，不僅將儲藏的蛋白質(zhì)消耗掉，同時還挪用到胃壁或腸壁的體蛋白質(zhì)，使胃腸壁變薄，導(dǎo)致附在胃壁的粘液腺萎縮或破壞。粘液分泌不足時，則無法保護胃壁，當(dāng)食物自食道進入胃中時，胃酵素開始分泌出來，因胃酵素中含有鹽酸（HCl），鹽酸就直接侵蝕胃壁，人就感到疼痛。有些人認(rèn)為胃痛是胃酸在作怪，而采取治標(biāo)的方法，因此大部分胃藥均含有抑酸劑，將胃酸中和掉。胃酸少當(dāng)然就不會痛，可是病并沒有好，只是暫時解除痛苦罷了。胃酸是很寶貴的東西，食物中的蛋白質(zhì)靠胃酸將它分解成氨基酸的形式，才能在腸內(nèi)被吸收利用。礦物質(zhì)也靠胃酸溶解后才能吸收。服用這類胃藥最糟的是引起蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的吸收不良，使蛋白質(zhì)極度缺乏的身體得不到補給，胃腸潰瘍就難以治愈。假如壓力繼續(xù)，最后只能手術(shù)治療。十二指腸潰瘍，根據(jù)美國畢勒博士的研究，真正的十二指腸潰瘍并不多，而是膽汁燒灼導(dǎo)致的痙攣。正常的膽汁是鮮黃色的，并呈堿性反應(yīng)，由于肝中的堿性元素用竭而又得不到補充時，致使膽汁帶酸并具腐蝕性導(dǎo)致膽汁燃灼。螺旋藻含堿性元素最豐，是最優(yōu)秀的食療圣品。因此胃腸潰瘍最根本的治療方法應(yīng)補充蛋白質(zhì)，多吃高蛋白食物。維生素B類具有調(diào)節(jié)胃酸的作用，例如胃酸過少肚子容易發(fā)脹，B1可以使胃酸增加，胃酸過多服用泛酸（Pantothenicacid，維生素B的一種）可以使其減少。礦物質(zhì)幫助肝胃正常及營養(yǎng)吸收。B6幫助絲氨酸及蛋氨酸轉(zhuǎn)化成較多的膽堿，使膽汁正常。螺旋藻含高蛋白質(zhì)，尤其多量的胱氨酸（Cystine，氨基酸的一種）對潰瘍癥特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預(yù)防最有效。一般服用兩星期就不再疼痛，約2-3個月即可痊愈。飲食避諱及有益胃腸癥的維生素、礦物質(zhì)及其他食物：(1)、多餐少吃細嚼慢咽，須避免煙、酒、咖啡、茶、鹽及辣味。酸水果要避免，如橘子。(2)、其他有益的食物：馬鈴薯汁、生羊乳、乳酸菌飲料、釀酒酵母。(3)、維生素及礦物質(zhì)：維生素A（螺旋藻含胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A）維生素E、葉綠素、維生素B族，最好是天然的。糖尿病、白內(nèi)障糖尿病是典型的文明病，生活太好，吃過多的動物性蛋白質(zhì)及高熱量所致。我們知道大部分的蛋白質(zhì)要順利代謝都要維生素B6才能完成。糖尿病人不喜歡吃蔬菜水果或吃的太少而缺乏鎂，沒有鎂維生素B6就無法吸收，蛋白質(zhì)代謝就產(chǎn)生障礙，而導(dǎo)致疾病。揭開糖尿病的恐怖性與神秘性，關(guān)鍵就在維生素B６及鎂。我們來看AdelleDavis博士有關(guān)糖尿病原因的敘述，當(dāng)我們吸收的維生素B６過少時，我們所吸收的色氨酸（Trypttophan，氨基酸的一種）就不能被身體正常利用，而轉(zhuǎn)化成一種有毒的黃尿酸（Xanthuriinicacid）。如人體缺乏維生素B６，黃尿酸在血中過高時，在48小時就會使胰臟受損，不能分泌胰島素（Insulin），而發(fā)生糖尿病，同時血糖增高，不斷由尿中排出。只要維生素B６供應(yīng)足夠，黃尿酸就會減少，如果胰臟受損程度輕微，仍可恢復(fù)健康，糖尿病癥狀也消失了。如果一直不吃這種維生素，糖尿病會步步加重直至死亡。鎂可以減少身體對維生素B６的需要量，以鎂來代替時也會減少黃尿酸的產(chǎn)生。進一步說鎂可以增加含維生素B的酵素產(chǎn)量。凡是患糖尿病的人，血中的含鎂量特別少，因此糖尿病是缺維生素B６、鎂這兩種營養(yǎng)素所引起的。糖尿病患者因為胰臟不能分泌胰島素，所以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)采用治標(biāo)的方法，即給病人注射胰島素以達到血糖降低的目的，但這種方法也常因血糖急劇下降而造成胰島素休克之危險性。胰島素只是暫時解除癥狀，對胰臟功能的恢復(fù)毫無幫助，于是終身要接受這種維持性治療。我們了解糖尿病的原因從而改善營養(yǎng)，使胰臟不再受損，進而恢復(fù)功能以分泌胰島素才是根本的辦法。螺旋藻含葉綠素1.33%（鎂）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質(zhì)、B１、B２、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產(chǎn)生。日本琦玉醫(yī)科大學(xué)教授竹內(nèi)端彌做了很多臨床報告證實螺旋藻對糖尿病確有神奇的治療效果。例如一位55歲的男性糖尿病患者，身高168公分，體重70公斤，已有糖尿病的并發(fā)癥即兩眼輕度的白內(nèi)障，每餐服用7粒，一日三次，其病情改善如下：50g葡萄糖負荷血糖檢查（mg/dl）投藥前30日后60日后正常值空腹時176122102100以下30分鐘后212200168--60分鐘后238236170170以下90分鐘后196174136--120分鐘下這位病人是無數(shù)治好病例的一位，他在服用二個月后就完全正常了，白內(nèi)障也逐漸好轉(zhuǎn)。較重的病例服3-6個月是必要的。另一方面糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，于是利用脂肪產(chǎn)生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產(chǎn)生酮體（Ketonebodies），故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味，這就導(dǎo)致酮酸中毒，此時身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現(xiàn)象，嚴(yán)重時把體內(nèi)的鉀透支，繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀（1.79%）可中和丙酮酸，防止此種中毒現(xiàn)象。肝病一個健康的肝對我們?nèi)颂匾?，它每一秒都在進行化學(xué)作用，肝健康時它會合成多種氨基酸以維護組織，當(dāng)需要時它會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪，肝也能產(chǎn)生蛋黃素、膽固醇、膽汁及可以清除廢物的血蛋白，可使血液凝結(jié)的凝血素，以及各種酵素及輔助酵素，它可以將糖類轉(zhuǎn)化成肝糖（Glycogen），急用時再轉(zhuǎn)化過來。它還儲存了鐵、銅及多種微量礦物質(zhì)，相當(dāng)量的維生素A、D、E、K及B群。健康的肝可分解各種毒素及病菌感染的毒素，如肝受損這些功能都會受到干擾。環(huán)境污染、空氣污染、農(nóng)藥余毒、藥物、病毒、化學(xué)毒物侵入體內(nèi)，干擾營養(yǎng)吸收，消耗體內(nèi)的營養(yǎng)素，長期積累使肝臟喪失解毒功能，必須營養(yǎng)充分始能減低毒害。有些人如酗酒的人，膽堿大量隨尿流失，引起脂肪肝，有些人營養(yǎng)不良缺膽堿也會引起脂肪肝。根據(jù)生化學(xué)的理論，當(dāng)缺膽堿時肝細胞內(nèi)的三甘油脂轉(zhuǎn)送發(fā)生障礙而貯積在肝臟內(nèi)，形成脂肪肝，這種不正常現(xiàn)象成為慢性，肝臟就容易有纖維變性，最后肝硬化，引起肝機能衰竭。在肝臟嚴(yán)重受損時，蛋白質(zhì)所含的氨基酸會隨尿大量流失，此時需特別補充蛋白質(zhì)。螺旋藻含植物性高蛋白對肝臟病人尤為需要，又含高量的蛋氨酸與絲氨酸，在鎂及維生素B６之輔助下體內(nèi)合成多量的膽堿，對脂肪肝、肝硬化有意想不到的改正效果及預(yù)防效果。很多酵素是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，但沒有B６與鎂，肝就不能合成各種酵素，如此會使各種荷爾蒙減少，會使血中胰島素過多血糖降低。近年來測驗血糖低已成為肝受損與否的檢查方法。鉀幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高，服用藥物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內(nèi)降至正常值。飲食避諱及有益肝病的維生素、礦物質(zhì)及其他食物：（1）、避免鹽、辣味、白糖、酒。暫時幾周不吃油。（2）、檸檬、木瓜、黃瓜、蒜、芝麻、豆芽菜、杏子、綠葉蔬菜、生羊乳、健康的動物肝臟等。（3）、維生素及礦物質(zhì)：C、膽堿、B６、B１２（每日吃螺旋藻6克可以獲得約4.5-5微克的B１２，為人體每日需要量的150%），E、A、蛋黃素、煙堿酸。便秘與痔瘡根據(jù)AdelleDavis之著述，痔瘡或痔瘡出血是缺乏維生素B6引起的，詳細的原因科學(xué)家目前尚不能完全確定。依據(jù)實際食療的經(jīng)驗，螺旋藻與維生素B６并療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協(xié)助B６的吸收，又含堿性元素（鉀鎂等）可防腸痙攣性的便秘。鎂、B６、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結(jié)合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。如果痔瘡很嚴(yán)重，螺旋藻與維生素B６（每日100-200mg）并療，如鴿蛋大的痔瘡在一周中即消失，避免手術(shù)之痛苦。必要時B6可提高用量到每日300mg，但癥狀消失后B６要減量食用，每日食10mg即可。年齡大的人痔瘡改善速度較慢，約1-2個月，并請配合飲食的改善。貧血癥紅血球的主要原料是蛋白質(zhì)，因此缺蛋白質(zhì)就會貧血，缺鐵則鐮刀型細胞貧血癥血紅素不能形成，不過沒有銅的金屬酶則鐵不能進入細胞也會貧血，維生素E缺乏時，血紅球外一層不飽和脂肪酸受到過氧化物的破壞，使血紅球破損而造成貧血。一般補血劑含鐵太高往往破壞維生素E，反使貧血更嚴(yán)重。缺葉酸、缺B１２也會貧血，此兩種為細胞不可缺少的成分。缺B６發(fā)生細胞血球鐵芽細胞性貧血。螺旋藻含植物性蛋白質(zhì)、鐵、銅、維生素E、葉酸、B、12、B６，對貧血癥非常有益，而且B１２含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45-60日使紅血球數(shù)（R），血紅素（Hb）可達到正常值。飲食避諱及有益貧血的維生素、礦物質(zhì)與其他食物：(1).避免茶與咖啡，兩者干擾體內(nèi)鐵質(zhì)吸收。(2).有益食物：香蕉（富鐵、葉酸）、蜂蜜（富銅）、向日葵籽、蛋黃、肝、芝麻等。(3).維生素及礦物質(zhì)：有機鐵、B１２、B６、泛酸、葉酸、E、C。減肥螺旋藻服用減肥方法：1飯前30分鐘到1小時服用，如果飯后服用或睡覺前服用，就變成增肥了。2和水吞服，不是嚼服。3經(jīng)期慎用。飲食安排：螺旋藻可搭配酸奶，水果，蔬菜等食用，讓你吃飽為止。其他：促進皮膚健康增進人體自然凈化及排毒功能五、螺旋藻的各種用法日常保健每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。抗疲勞每日2-3次，每次2—4克，飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。體質(zhì)差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。抵抗力差每日3次，每次3克，飯前30分鐘服用。營養(yǎng)不良瘦弱每日3次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。抗輻射每日2-3次，每次2克，飯前30分鐘服用?？顾ダ厦咳?次，每次2—3克，飯前30分鐘服用。六、螺旋藻的食用評價人類二十世紀(jì)兩大重要發(fā)現(xiàn)：原子能和螺旋藻，而后者的作用遠遠大于前者。[法國克里門特博士]1.聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦："21世紀(jì)最理想的食品"。2.聯(lián)合國教科文組織推薦："明天最理想最完美的食品"。3.72年國際微生物蛋白質(zhì)會議認(rèn)定："未來的超級營養(yǎng)食品"。4.74年聯(lián)合國糧食會議公認(rèn)："超級營養(yǎng)食品"。5.聯(lián)合國世界食品協(xié)會稱譽："21世紀(jì)最理想的營養(yǎng)源"。6.世界衛(wèi)生組織（WHO）確定："人類21世紀(jì)的最佳保健品"。7.81年美國食品及藥物管理局（FDA）："最佳蛋白質(zhì)來源"。8.日本健康食品協(xié)會指定："優(yōu)秀健康食品"。9.中國國家教委推薦："中小學(xué)午餐品"。10.中國國家衛(wèi)生部認(rèn)定："新資源營養(yǎng)食品"11．日本保健協(xié)會公布："三十八種保健品之一"。12．中國國家科委確定："國家級星火項目"13．美國全美癌癥研究所確認(rèn)為"防癌、抗癌新藥"14．美國全美醫(yī)療保健中心認(rèn)定為"防癌、抗癌、防止心腦血管病的最新保健品。15．美國將螺旋藻列入高級營養(yǎng)品行列中16．德國將螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、婦女食用；17．墨西哥國家政府規(guī)定：該國兒童食品內(nèi)必須含5%的螺旋藻，凡參加奧運會的運動員食物中需含20-40%的螺旋藻。七、產(chǎn)品種類說明目前國內(nèi)有兩類螺旋藻食品，一類是將螺旋藻粉加入其它食品中，產(chǎn)品有方便面、營養(yǎng)塊、飲料、糕點和花式面條等；一類為純螺旋藻加工而成，有藻片、膠囊等。（1）螺旋藻粉添加產(chǎn)品。就是將螺旋藻粉添加到食品中，使普通食品中含有螺旋藻的有效營養(yǎng)成分。其主要目的是為了表現(xiàn)食品的特色營養(yǎng)，而不作為專門的螺旋藻補充產(chǎn)品。這類食品通常要經(jīng)過高溫或長時間加熱后方可食用，大大降低了螺旋藻的營養(yǎng)價值。（2）片劑。片劑的應(yīng)用是最廣的。它最大的特點是成本較低，生產(chǎn)方便。（3）膠囊。膠襄分硬膠囊、軟膠囊劑（膠丸）和腸溶膠囊。螺旋藻膠囊屬于硬膠囊。螺旋藻膠囊具有下列特點：①可掩蓋螺旋藻特有的腥味。②吸收較好。③避免有效成分被氧化。螺旋藻制品螺旋藻制品有多種形式，螺旋藻粉可與果、蔬醬混合食用，片和膠囊便于隨時取用。螺旋藻粉是均勻的墨綠色或蘭綠色，100%純粉沒有雜色顆粒，可適量加于許多菜中以增加其蛋白質(zhì)和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好，耗粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻象許多天然食物一樣，加熱會破壞其豐富的營養(yǎng)，因此制做食品時，要盡可能少加熱。享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應(yīng)。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。幾點有用的建議：①別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內(nèi)，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結(jié)。②干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無須放冰箱里，但應(yīng)置于陰涼、干燥的暗處。在食用螺旋藻粉后30分鐘內(nèi)，人的身體便會有所反應(yīng)，因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時提供能量和營養(yǎng)。制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻200—600毫克，而膠囊含400毫克或更少。制做片劑和膠囊時，添加最少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜，可在就餐前半小時至一小時或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時候感覺精力不濟，隨時吃幾片螺旋藻，一、二小時后身體一般會有較好反應(yīng)。在喝了酸性飲料，如咖啡酒后，就著吃幾片螺旋藻片或膠囊也會很有幫助。微囊藻毒素近期，有關(guān)微囊藻毒素（MC）影響公眾健康的文章，引起大家的高度關(guān)注，甚至有人已經(jīng)達到談虎色變的程度。那是因為經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)MC是一種肝癌促進劑，低劑量可導(dǎo)致肝臟損傷，它能夠激活人體內(nèi)的癌基因，同時抑制抗癌基因，使抗癌基因失活，使癌癥發(fā)生的可能性提高近10倍。微囊藻毒素其實微囊藻在自然水域是廣泛存在的，如果水域水質(zhì)良好，未被污染或污染不是太嚴(yán)重，那么微囊藻生長的速度緩慢，不會產(chǎn)生大量對人體有害的MC。只有在大量未經(jīng)處理的農(nóng)藥、農(nóng)肥、含磷洗衣粉等排入水體，致使水中氮磷含量超多，形成水體富營養(yǎng)化的情況下，在遇到適宜的水溫（20℃～30℃）、充足的陽光等有利于微囊藻的生長條件時，微囊藻才會在短時間內(nèi)快速繁殖，產(chǎn)生大量的MC。由于目前大多數(shù)水體都存在污染的情況，因此MC成為一種存在廣、影響大的天然毒物。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)作為飲用水源的地表水中，甚至在自來水中也能檢出MC。因此上海復(fù)旦大學(xué)教授俞順章等專家提出：必須加強自來水中消除微囊藻毒素的技術(shù)研究，并盡快制定飲用水中MC限量的標(biāo)準(zhǔn)。專家指出防范MC，最根本的是要從環(huán)境因素控制，如保持水體流動，管好污水排放，禁止磷污染所致的富營養(yǎng)化等，并要防止飲水的二次污染,只要做到以上幾點是不必擔(dān)心MC污染對人體造成損傷。做為一種水生生物，有人擔(dān)心螺旋藻是否會被微囊藻污染，會不會影響到食用安全？目前專家們的結(jié)論是螺旋藻是安全的不會含MC影響食用安全。這是由于螺旋藻與微囊藻的生長環(huán)境是相互抵觸的。能生長螺旋藻的環(huán)境微囊藻難以生存；而能生長微囊藻的水域，螺旋藻確很難存活及采收。專業(yè)從事螺旋藻研究多年的專家們對此也加以肯定。專家們一致認(rèn)為，目前我國大企業(yè)生產(chǎn)的螺旋藻是安全的，消費者可以放心服用，不必擔(dān)心其安全問題。八、有關(guān)螺旋藻問題解答螺旋藻的六個最是什么？a、蛋白質(zhì)含量60%左右，而大豆為40%，奶粉為13-22%，瘦肉為16-22%。b、螺旋藻含有豐富的β-胡蘿卜素（維生素A其含量是胡蘿卜的15倍，在至今發(fā)現(xiàn)的天然食物中含量最高）。c、生育酚（維生素E）含量在植物里最高。d、（維生素B12）在植物中含量最高。e、藻藍蛋白（用于防治癌癥）含量高達17%，是植物中之最。f、SOD（超氧化物岐化酶）含量達到2萬至６萬單位。為什么說螺旋藻所含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？a、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必須易于被人體吸收。螺旋藻的吸收率達85%以上。b、螺旋藻中蛋白質(zhì)含量高，最高達70%。c、蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。螺旋藻含有18種氨基酸。其中8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸（纈氨酸、異氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）在螺旋藻中含量豐富。d、螺旋藻蛋白質(zhì)中的各種氨基酸含量比例非常接近人體需要的比例，利用率高。人體各種酶、各個器官對各種氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一種氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能發(fā)揮作用而白白流失。其道理就象一個木桶，由很多木板條組成，如果其中一塊板短了，其它木板的作用也受到限制。螺旋藻蛋白質(zhì)對人體中有哪些重要作用？a、人體由各種細胞構(gòu)成。蛋白質(zhì)是細胞組織的主要部分，生命是蛋白質(zhì)存在的形式。蛋白質(zhì)維持細胞組織的生長、更新和修補，使生命得以延續(xù)。b、蛋白質(zhì)參與人體多種重要的生理活動。體內(nèi)有很多特殊功能的蛋白質(zhì)。如酶、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)（免疫球蛋白）、抗體，多肽類激素等。肌肉的收縮、物質(zhì)的運輸，血液中的血紅蛋白等等均由蛋白質(zhì)來完成，蛋白質(zhì)的這些功能不能由糖和脂肪類代替。c．蛋白質(zhì)為機體提供能量，每克蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4.1千卡熱量，成人有18%的能量由蛋白質(zhì)供給。4、螺旋藻中的β-胡蘿卜素對人體健康有什么作用？a、防治缺鐵性貧血。β-胡蘿卜素可促進鐵的吸收和利用，提高血紅蛋白指數(shù)。b、促進鈣的吸收和骨骼發(fā)育。骨骼的發(fā)育不是簡單地長大和加長，而是骨細胞不斷分化、合成變成新的形狀。β-胡蘿卜素能保持成骨細胞和破骨細胞的平衡。保證骨骼正常生長。c、保持視網(wǎng)膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓癥。d、維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統(tǒng)的上皮組織的完整、健全，防御細菌、病毒的侵襲。e、刺激淋巴細胞增殖、保護T-細胞、B-細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡蘿卜素能阻止細胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂癥，防止正常細胞的老化，提高免疫力，達到防衰老的目的。什么是生育酚，它有什么作用？1922年，美國科學(xué)家伊萬發(fā)現(xiàn)，雄性白鼠生育能力下降，雌性白鼠易于流產(chǎn)與缺乏一種脂溶性物質(zhì)有關(guān)。1938年，瑞士化學(xué)家卡拉合成了這種物質(zhì)，命名為生育酚，即維生素E。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。還可防治更年期綜合征。維生素E還有如下功能：a、抗氧化。人體中有無數(shù)的自由基，會從細胞和其它組織身上奪取氧原子而破壞細胞組織，維生素E可以阻止其攻擊，叫做抗氧化?？寡趸欠啦≈尾〉闹匾矫?。它能提高人體免疫力，增強抗病能力；滋潤皮膚、清除色斑、美白皮膚；能使老人斑變淡。b、延緩衰老。美國和英國研究機構(gòu)在1960年發(fā)現(xiàn)：在人體細胞體外培養(yǎng)液中加入維生素E，細胞分裂120代—140代后才衰老死亡。而不加維生素E的細胞只能維持60—70代。后來，很多實驗都證實了維生素E的這種功能。c、降血脂、保護血管。血液中低密度脂蛋白過量會附在血管壁上使血管變窄、硬化。維生素E能降低血液中脂蛋白的濃度而預(yù)防心、腦血管病。d、維生素E充足時，肝臟解毒能力增強，能減輕和排除重金屬和一些化學(xué)物質(zhì)如殺蟲劑、漂白劑的毒性。維生素C的主要作用是什么？1928年，匈牙利化學(xué)家喬爾吉從檸檬中分離出一種能治療壞血病的物質(zhì)命名為抗壞血酸，即維生素C，并因此獲得諾貝爾獎。維生素C主要功用是生產(chǎn)膠原蛋白。膠原蛋白占人體蛋白總數(shù)的三分之一。膠原蛋白的作用是把人體內(nèi)細胞“粘合”起來，組成各種組織。如皮膚、血管、軟骨等膠原蛋白并對這些組織形成保護層，避免病毒入侵。其表現(xiàn)為：a、治療壞血病。人體缺乏維生素C時，膠原蛋白不足毛細血管通透性增加導(dǎo)致皮下粉膜、骨膜下、肌肉和關(guān)節(jié)腔內(nèi)出血。b、膠原蛋白不足，成骨細胞不能形成正常骨骼組織，軟骨組織不能骨化，補充維生素C即能防治這種缺乏膠原蛋白引起的骨質(zhì)疏松關(guān)節(jié)炎等骨骼病變。c、治療壞血病——由缺乏膠原蛋白引起的微血管通透性增加，脆裂導(dǎo)致的皮下、粘膜、骨關(guān)節(jié)腔、肌肉出血病癥。d、膠原蛋白充足可增加皮膚彈性，預(yù)防色斑，達到美容的效果。e、傷口愈合的結(jié)痂由膠原蛋白組成，補充維生素C可促進傷口愈合。f、維生素C能加強白細胞活力，參與腎上腺素、免疫抗體、神經(jīng)遞質(zhì)的合成，從而增加免疫力，防治感冒、肝炎、肺炎、結(jié)核等疾病和抗細胞惡變等。g、維生素C能降低膽固醇、防治高血脂癥。維生素B1有什么作用？維生素B1雖然在大米和麥子、玉米的表皮（米糠、麥膚）之中有一定存在，但是在螺旋藻中含量較大。維生素B1是一種酶，能促使淀粉等糖類轉(zhuǎn)化成能量。缺乏維生素B1主要有以下病變：a、神經(jīng)系統(tǒng)得不到能量，不能正常工作，誘發(fā)神經(jīng)病變，腳氣病，腳腫、疲勞無力，厭食，精神錯亂以至死亡。b、大腦缺乏能量、情緒低落、記憶力差、精力不集中、糖類的乳酸積存于腦細胞中產(chǎn)生毒性。c、心臟缺乏能量、心跳異常、心臟肥大。維生素B2有什么作用？維生素B2又稱核黃素，組成消化酶，參與脂肪和蛋白質(zhì)的分解代謝，幫助氧氣運輸?shù)襟w內(nèi)各組織，缺乏維生素B2，體內(nèi)組織幾乎無法運作。其主要作用是：a、提供能量：消除疲勞，大腦和肌肉有充足的能量和氧氣，自然精力充沛。b、維生素B2與維生素A結(jié)合，使皮膚得到充分營養(yǎng)，變的光亮紅潤。缺乏B2，會出現(xiàn)皮膚干裂、全身發(fā)癢、脫皮等現(xiàn)象。c、維護視網(wǎng)膜功能，保護視力。缺乏B2會使視力下降。人缺乏維生素B2會患白內(nèi)障。d、能分解血管內(nèi)壁粘積的過氧化脂、預(yù)防血管硬化。e、對難治性低血紅蛋白性貧血有治療作用。維生素B6有什么作用？維生素B6參與60多種酶和輔酶的活動，有極其重要的作用：a、與B1、B2合作，消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪，缺乏維生素B6，食物不能分解，會產(chǎn)生毒素。b、與鐵合作、制造紅血球，沒有維生素B6、攝入大量的鐵也沒有用。c、參與胰島素的合成，防治糖尿病。d、作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。e、能降低血膽固醇、防治血管硬化。f、刺激白細胞生成，提高免疫力。煙酸有什么作用？煙酸也是很多輔酶的組成部分，參與糖、脂肪的代謝，促進組織代謝。用于糙皮病、舌炎、口炎、腹瀉、皮膚病的預(yù)防和治療。有顯著抗心律失常作用。能抑制膽固醇形成，擴張血管，防止血栓。維生素B12有什么功能？a、治療肝病。預(yù)防脂肪肝，抑制肝纖維化；使膽堿作用加強，恢復(fù)肝功能；降低轉(zhuǎn)胺酶；參與氨基酸、肌酐、腎上腺素的合成，維持肝細胞正常功能。b、治療惡性貧血和巨紅細胞貧血。c、治療神經(jīng)病、神經(jīng)炎。服用天然維生素有什么好處？維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)素，是數(shù)百種酶和輔酶的組成部分，在調(diào)節(jié)和控制代謝、抗氧化和眾多生理功能方面有重要作用。天然維生素在吸收、使用、代謝、排泄和消除副作用等方面形成了良好的機制，合成藥物包括維生素則遠遠沒有達到這種程度。螺旋藻富含各種維生素和維生素元，它們的吸收使用率很高，安全無副作用。酶起什么作用？酶和輔酶是生物體內(nèi)的催化劑。沒有酶，生物體內(nèi)多數(shù)化學(xué)反應(yīng)就無法進行。如各種消化酶，幫助分解脂肪、蛋白淀粉、人體才能吸收。現(xiàn)在已發(fā)現(xiàn)的人體內(nèi)的酶有上千種，每一種酶由不同的成分組成，都是專門負責(zé)一項工作、互相不能代替。吸收平衡的營養(yǎng)成分才能滿足各種酶的需要。螺旋藻各種營養(yǎng)成分均衡、豐富。其中的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，都是組成各種酶的重要成分，螺旋藻本身還含有多種酶，其中有三種限定酶（核酸內(nèi)切酶）。限定酶一旦發(fā)現(xiàn)有入侵的有害微生物，就馬上象剪刀一樣切斷與有害細菌的DNA之間的關(guān)系。亞麻酸有什么主要作用？a、亞麻酸是治療高血脂的主要藥物。能促進膽固醇的轉(zhuǎn)變和排泄、降低血液粘度、改善血液循環(huán)、保持血管彈性、防治動脈硬化和心腦血管病。b、亞麻酸能促進人體代謝、抗疲勞、增強免疫力、延緩衰老。c、亞麻酸能促進鈣的吸收。d、促進胎兒、嬰兒腦組織發(fā)育、增加腦細胞數(shù)量。e、亞麻酸能調(diào)整前列腺素及荷爾蒙的分泌，而起到調(diào)整血壓和膽固醇、防止性功能退化。亞油酸有什么作用？螺旋藻含有豐富的亞油酸，這亞油酸是人體不能合成，必須每天補充的不飽和脂肪酸、亞油酸與其他脂溶性維生素共同作用下，有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。藻藍蛋白有什么作用？藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統(tǒng)的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌癥的藻藍蛋白試驗。螺旋藻多糖有什么作用？a、增強骨髓細胞增殖活力、促進DNA修復(fù)合成作用，有良好抗輻射功能和降低放療、化療副作用，對電離輻射損傷具有明顯的防護效果。能使受輻射試驗的小鼠存活率提高63%，對移植性和體內(nèi)癌細胞有明顯抑制作用。b、螺旋藻多糖能提高機體非特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉(zhuǎn)異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。c、能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統(tǒng)的抑制作用。d、螺旋藻多糖的抗衰老作用：是從螺旋藻中提取的多糖類化合物，具有抗腫瘤、抗輻射、促進DNA合成及免疫增強作用。近年來有眾多文獻報道螺旋藻可作為肝炎、糖尿病、胃潰瘍的輔助治療，所有這些作用均有利于提高機體的抗病能力，特別是其免疫增強作用，將有利于機體的延緩衰老作用。螺旋藻多糖具有免疫增強，改善造血功能及促進蛋白質(zhì)合成的作用，這一作用也可能是其抗衰老的重要原國之一。螺旋藻多胺有什么作用？a、螺旋藻多胺有增強體內(nèi)免疫監(jiān)視功能的作用。能增強細胞中酶的活性，保證DNA的正常轉(zhuǎn)錄和翻譯，防止細胞發(fā)生突變癌變。b、修補變異、損傷的細胞，使染色體恢復(fù)正常。c、促進免疫細胞的復(fù)制，維護其正常功能，激活其活性、殺滅癌細胞。d、調(diào)節(jié)膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，預(yù)防血管硬化。螺旋藻葉綠素有什么作用？螺旋藻所含的葉綠素是葉綠素a，占其干重的1.1%，是其它植物的2—3倍，一般綠色食品含葉綠素b（葉綠素b沒有補血作用），螺旋藻葉綠素a和動物血色素都屬于卟啉色素，結(jié)構(gòu)相似。人體攝入葉綠素a后可立即轉(zhuǎn)化為血色素，提高血紅蛋白的合成，能防治缺鐵性貧血。螺旋藻葉綠素能恢復(fù)細胞活性，抑制創(chuàng)口細菌生長，促進肉芽組織形成，使創(chuàng)口收斂干燥，促進創(chuàng)傷、潰瘍組織的愈合，對外傷、胃及十二指腸潰瘍和胃炎有良好療效。螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？螺旋藻中含有一種糖脂，這種糖脂中40%是硫酸脂。美國哈佛醫(yī)學(xué)院和日本國立防癌協(xié)會（CNI）證實，硫酸脂是非常有價值的抗艾滋病病毒的物質(zhì)。什么是SOD？SOD有什么作用？SOD中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。人體中有一種超氧化陰離子自由基——O2，它具有細胞毒性。它攻擊體內(nèi)脂質(zhì)，使其氧化；攻擊淋巴細胞，降低人體免疫力。攻擊正常細胞的細胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎癥、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。SOD能使自由基發(fā)生岐化反應(yīng)，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進組織細胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質(zhì)。鈣有什么作用？鈣是骨骼的主要成份。人體代謝中每天要排出700mg的鈣，中國人每天攝入量只有450mg，應(yīng)注意補鈣。缺鈣會導(dǎo)致兒童發(fā)育不良，甚至患佝僂病。還會導(dǎo)致頭發(fā)稀疏，不長牙、盜汗等病。鈣還有其它功能：A、肌肉收縮（包括心臟收縮）離不開血液鈣。缺鈣容易引起抽筋。B、血液凝固需要多種酶，鈣離子擔(dān)任激活酶的重要角色。缺鈣會發(fā)生傷口流血不止現(xiàn)象。C、信息傳遞需要鈣。1970年，拉斯莫森等科學(xué)家發(fā)生“鈣是細胞內(nèi)的化學(xué)信使”以后，很多實驗證實了這一說法。為什么螺旋藻所含的鐵易于吸收？很多植物含有鐵，但由于結(jié)構(gòu)問題，很難被人體吸收。螺旋藻含有豐富的鐵，并且是以鐵氧還原蛋白——卟啉鐵的形式存在，易于被人體吸收。其吸收率比通常的補血劑高60%。鐵對人體有什么作用？a、鐵和蛋白質(zhì)組成血紅素、血紅素是紅細胞的主要成份。血液細胞中99%是血紅細胞。鐵還參與細胞色素合成。b、參與體內(nèi)氮體交換和組織呼吸的過程，參與脂類從血液中轉(zhuǎn)運及藥物在肝臟中的解毒。c、催化β—胡蘿卜轉(zhuǎn)化為維生素A。催化膠原和嘌呤的合成。d、催化抗體的產(chǎn)生，提高各種殺菌酶、吞噬細胞的活性，提高免疫力。缺鐵會產(chǎn)生什么病？a、缺鐵導(dǎo)致貧血、發(fā)育不良。b、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)對缺鐵敏感，缺鐵可導(dǎo)致智商低下，嬰兒對事物不感興趣，反應(yīng)差、易怒不安。學(xué)童注意力不集中，成績低下。c、影響肌肉、粘膜功能。粘膜發(fā)炎、指甲變形、耐力下降、疲乏無力。d、影響消化系統(tǒng)功能。胃腸粘膜痿縮，食欲下降。e、免疫力降低，易患病。硒有什么作用？a、人體中有很多自由基，自由基攻擊細胞膜，使細胞膜失去氧原子而崩潰，這是導(dǎo)致衰老的重要原因。硒是谷光甘肽過氧化酶的組成部分，谷光甘肽過氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。b、硒能激活DNA修補酶，刺激免疫球蛋白和抗體產(chǎn)生，提高原噬細胞活力，增加其數(shù)量，提高免疫力。硒對各種癌癥有抑制作用。c、硒能防治心血管病，美國一項調(diào)查顯示缺硒地區(qū)死于心腦血管、中風(fēng)、高血壓病的人比富硒地區(qū)多3倍，我國東北地區(qū)發(fā)生的克山病也說明了這一點。d、硒能與攝入體內(nèi)的毒素產(chǎn)生反應(yīng)，將重金屬及其它有害物質(zhì)變成無害物并排出體外。e、硒與視力有密切關(guān)系。視網(wǎng)膜、虹膜、水晶體需要硒激發(fā)發(fā)出電流，將信息傳送到大腦。f、硒能提高精子活力，防止性功能減退。附：由于中國地質(zhì)特點，缺硒地區(qū)占國土大部分包括：東北三省、河北、山東、山西、陜西、四川、云南、新疆、內(nèi)蒙、西藏、江蘇、北京、天津、安徽、浙江、甘肅、福建、湖北、湖南、寧夏等22省、市、自治區(qū)的大部分地區(qū)。鋅有什么作用？鋅廣泛存在于人體組織如骨骼、肌肉、皮膚、頭發(fā)、血液、內(nèi)臟之中，是幾十種酶包括DNA聚合酶的組成物質(zhì)。胰島素，唾液蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白也有鋅的結(jié)合。鋅的主要作用是：a、維持細胞正常分裂。人體的生長過程主要就是細胞不斷分裂的過程。缺鋅妨礙軟骨生長極易造成兒童發(fā)育不良，身材矮小，甚至導(dǎo)致侏儒癥。b、促進免疫細胞特別是T細胞的生長，提高免疫力。c、促進維生素A的吸收，幫助維生素A從肝臟轉(zhuǎn)移到血液中并到達所需的器官，如眼睛等，眼睛需要維生素A，視網(wǎng)膜中含有大量的鋅，因此，補鋅對提高視力有作用。d、前列腺含有大量的鋅。美國醫(yī)生臨床證實補鋅可以防治前列腺肥大和性功能衰退。e、鋅可維持正常的味覺和食欲。缺鋅會引起味覺異常，食欲下降，會引起兒童異食癖，加重發(fā)育停滯。碘對人體起什么作用？碘主要存在于甲狀腺中。甲狀腺分泌激素，調(diào)節(jié)機體代謝，促使體內(nèi)氧化過程，促進能量產(chǎn)生和轉(zhuǎn)化，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解，促進糖和脂肪代謝、維生素的吸收利用，多種酶的活化，促進肌肉組織、神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育正常。缺碘會引起甲狀腺腫及功能障礙發(fā)育遲緩、智力障礙、運動障礙。螺旋藻含有鉻，鉻有什么功能？鉻在體內(nèi)主要為胰島素作用。能增強葡萄糖的利用和使葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。北京醫(yī)院、北京醫(yī)科大學(xué)和美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究所，在對180例患者臨床觀察揭示，補充三價鉻可降低血糖、糖化血紅蛋白、血清胰島和膽固醇，同時也可以改善糖尿病患者的低血糖反應(yīng)，對血糖有雙重調(diào)節(jié)作用。我國對糖尿病進行了連續(xù)10年調(diào)查，我國2000萬糖尿病人普遍缺鉻。葉酸有什么作用？葉酸又名維生素M，屬于B族維生素。主要功能是幫助細胞分裂；是制造紅細胞的主要原料；幫助胎兒發(fā)育；有美白皮膚的作用。螺旋藻有沒有毒性，服用螺旋藻安全嗎？嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的螺旋藻沒有任何毒副作用。世界上哪些國家使用（食用）螺旋藻？世界上絕大多數(shù)發(fā)達國家的國民普遍食用螺旋藻。如：美國、英國、法國、德國、日本等。友情提醒螺旋藻是一種良好的天然的營養(yǎng)保健食品，但并非包治百病的良藥。因此在遇到過分夸大的虛假廣告時，消費者還應(yīng)警醒。02螺旋藻國際、國內(nèi)市場分析一、市場現(xiàn)狀（1）國內(nèi)市場目前，國家正式批準(zhǔn)的螺旋藻保健食品有100多種，而在市場上，充斥著大量食品批號的螺旋藻產(chǎn)品，售價比較混亂，假冒偽劣產(chǎn)品也比較多。這是由于上世紀(jì)九十年代初，國際螺旋藻原料價格飛漲，造成各地紛紛建廠，除西藏和新疆外，各省都有螺旋藻生產(chǎn)基地，我國的螺旋藻生產(chǎn)能力飛漲至每年3500噸，遠遠超出市場需要，造成市場惡性競爭。

（2）國際市場墨西哥政府規(guī)定:該國的兒童食品內(nèi)必須含5%的螺旋藻,凡參加奧運會運動員的食物中需含20%--40%的螺旋藻。日本保健協(xié)會公布：螺旋藻是38種保健食品之一。美國將螺旋藻作為高級營養(yǎng)食品亦用作減肥食物。德國將螺旋藻制成特殊食品,供運動員、婦幼、老人食用。法國、以色列、印度、泰國、中國、臺灣等國家和地區(qū)都將螺旋藻制成各種食品。（3）螺旋藻產(chǎn)品大類保健品市場發(fā)展現(xiàn)狀2010年3月12日，美國洛杉磯舉行的天然食品西部展上發(fā)布了一份《營養(yǎng)補充劑市場研究報告》，該報告顯示：包括維生素、植物提取物等在內(nèi)的營養(yǎng)補充劑，在2009年的全球市場規(guī)模超過了620億美元，亞太地區(qū)市場占據(jù)了44.2%的份額，北美市場占據(jù)了32.2%的份額，西歐市場占據(jù)了14.4%的份額，拉丁美洲市場和東歐市場各占大約3%令人驚喜的是，以中國為代表的亞太地區(qū)正在發(fā)生巨變，已經(jīng)成為營養(yǎng)補充劑最大的消費市場之一。2009年，中國以134億美元的市場規(guī)模被稱為世界第二大保健食品市場，與市場規(guī)模最大的美國差距僅為27億美元。而在2006年，中國的保健食品市場銷售額僅為59億美元。按照中國市場目前的增長速度，預(yù)計2010年中國將成為全球第一大保健食品消費國。保健食品市場規(guī)模的迅速擴大，意味著更多的市場機會和利潤，興奮的自然莫過于市場中的經(jīng)營者?！霸趪鴥?nèi)，經(jīng)營保健食品的市場主體有5個：零售藥店、超市、保健食品專營店、電子商務(wù)，以及部分品牌保健食品自建的直銷體系。其中，零售藥店的專業(yè)性最強，是保健食品的傳統(tǒng)銷售平臺?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。因此，隨著中國保健食品市場的擴容，盡管目前面對的挑戰(zhàn)眾多，但零售藥店似乎仍然有著充足的理由對未來抱有美好的夢想?？勺屑毞治?，夢想和現(xiàn)實還有著不小的差距。對手強大按照1美元兌換6.8元人民幣計算，2009年，中國保健食品的市場規(guī)模為911.2億元人民幣，而同年中國的藥品零售的產(chǎn)業(yè)規(guī)模為1300億元人民幣。有數(shù)據(jù)顯示，2009年上半年，保健食品在藥店總銷售額中的占比不超過10％，而且相比2008年呈下降趨勢。照此計算，2009年藥店銷售的保健食品總額應(yīng)該不超過130億元人民幣，僅占中國保健食品市場總額的14.3％?！?4.3％這個數(shù)值應(yīng)該不算是保守的估計?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士說。那么，其余85.7％的保健食品是被誰賣掉的呢？2009年，安利紐崔萊在中國內(nèi)地的銷售額超過了200億元人民幣。僅其一家，就占據(jù)了中國保健食品市場總額的近22％，完勝整個藥品零售行業(yè)。同年，南方李錦記旗下的保健食品品牌“無限極”號稱自己的銷售額超過了25億元；國際直銷商康寶萊(中國)保健品有限公司在中國內(nèi)地的銷售額也超過了12億元……“顛覆傳統(tǒng)渠道”似乎是這些直銷公司正在做的事情。而且除了直銷本身，這些直銷商也將一些嶄新的營銷模式帶進中國。截至2009年7月，康寶萊已在中國開設(shè)了200多家社區(qū)營養(yǎng)俱樂部。在上海，顧客在康寶萊的營養(yǎng)俱樂部里可以買到“三杯水”蘆薈汁、營養(yǎng)奶昔和花草茶，他們可以在這里品飲聊天。康寶萊方面認(rèn)為，哪怕顧客只在俱樂部里坐10分鐘，工作人員也可以和他聊上幾句，告訴他一些關(guān)于產(chǎn)品和健康方面的知識。更何況這些顧客是固定的社區(qū)居民，由工作人員開設(shè)健康講座，介紹健康知識，必然能最大限度地貼近最終消費者。而且根據(jù)康寶萊的調(diào)查，在上海的很多社區(qū)里，近75%的居民是互相不認(rèn)識的，營養(yǎng)俱樂部恰恰可以成為這些社區(qū)居民相識聚會的場所，這也是居民樂意來的原因之一。不過對于零售藥店等傳統(tǒng)渠道來說，雪上加霜的是，一方面更多的國際直銷機構(gòu)看好中國市場，紛紛進駐中國；另一方面，國內(nèi)的不少企業(yè)也在涉足保健食品直銷市場，打算分一杯羹。自從2008年底哈藥集團拿到直銷牌照的消息悄然掛在商務(wù)部的網(wǎng)站上后，哈藥就一直憋足了勁兒。直到2009年12月1日，哈藥召開直銷試運營新聞發(fā)布會，開始全力推動保健食品直銷的步伐，并高調(diào)宣布，哈藥集團已經(jīng)制定了未來而除直銷外，純粹的保健食品電子商務(wù)網(wǎng)站正在成為藥品零售行業(yè)面臨的另一個威脅。以號稱是這個行業(yè)龍頭老大的益生康健為例，它用4年時間創(chuàng)造了中國電子商務(wù)領(lǐng)域的一個贏利神話：2005年它還是一個尋醫(yī)問藥的普通網(wǎng)站，年虧損2000多萬元；2006年轉(zhuǎn)型電子商務(wù)領(lǐng)域，當(dāng)年營業(yè)收入即達9000多萬元；2007年約4億元；2008年近7億元，毛利潤高達50%~60%，純利超過30%。而從益生康健跳槽出來的高管先后復(fù)制其模式家家樂購、上海禾健、康陸網(wǎng)等保健品B2C公司，無一例外地在這個行業(yè)收獲著“野蠻”成長。盡管藥品零售行業(yè)也在用網(wǎng)上藥店的方式抵御著類似的沖擊，但仍然不得不接受市場被瓜分的現(xiàn)實。直銷、電子商務(wù)……這些對手的強大身影，已經(jīng)不再僅僅顯現(xiàn)于望遠鏡中，而是就在眼前。更何況，商超、保健食品專營店等業(yè)態(tài)也都讓人不能小覷……立足專業(yè)“其實，危險不僅僅來自于外界，更來自于對自身威信的透支?！币晃徊辉竿嘎缎彰乃幍昀峡?cè)缡钦f。他認(rèn)為，在保健食品零售領(lǐng)域的爭奪，零售藥店的對手靠的是國際化的品牌優(yōu)勢、靠的是巨大的廣告投入，甚至還可以依靠業(yè)務(wù)員的巧舌如簧……據(jù)悉，益生康健的呼叫中心新招的員工打500個電話，如果能有50個成交才算合格。就是靠這樣的魔鬼訓(xùn)練和嚴(yán)酷考核，那些看起來只有20歲左右的小伙子和小姑娘才能說服閱歷深厚的中老年人購買大量的保健食品。但這些不應(yīng)該是藥店的長項，上述老總認(rèn)為，藥店有專業(yè)的藥師，有能力站在專業(yè)的角度為顧客提供咨詢服務(wù)和推薦產(chǎn)品，這才是藥店的核心競爭力。因為“不專業(yè)”造成的“保健食品吃還不如不吃”的例子不勝枚舉。他表示，保健食品對治療效果其實不大，最多只能用來進行輔助治療。而且有些產(chǎn)品長時間大量服用還可能會產(chǎn)生副作用，或與其他物質(zhì)共同服用時會產(chǎn)生不良效果。對此，消費者都需要專業(yè)的購買建議。只不過現(xiàn)實還有些差強人意，比如，關(guān)于藥店和保健食品，網(wǎng)絡(luò)上更多的是負面新聞。這是因為，一方面部分藥店急功近利，放棄了自己特有的專業(yè)優(yōu)勢，反而也依靠起營業(yè)員的如簧巧舌，誘導(dǎo)消費購買“不恰當(dāng)”的保健食品；另一方面媒體也在紛紛告誡消費者不要輕易相信藥店的推介，如此就陷入了一個惡性循環(huán)藥店和消費者站到了對立面，成了欺騙與提防的關(guān)系?！耙痪湓?，失去消費者的信任，藥店就不可能贏得市場?！彼f，“立足于自身的專業(yè)優(yōu)勢，就能以不變應(yīng)萬變。”“實際上，藥店的專業(yè)性不僅僅體現(xiàn)在藥師等人員為顧客提供的專業(yè)服務(wù)上，產(chǎn)品的品質(zhì)也同樣重要。”廣東湯臣倍健生物科技有限公司總經(jīng)理湯暉說。一位業(yè)內(nèi)人士表示，其實對于藥店來說，選擇銷售高品質(zhì)的保健品并不難，保健品的進貨價與其品質(zhì)往往成反比，品質(zhì)越好，進價也越高，利潤也相對較低。關(guān)鍵是看藥店在產(chǎn)品品質(zhì)和利潤之間如何選擇。貼牌王道今天，貼牌保健食品已經(jīng)成為連鎖藥店通行的做法，但有些藥店獲利巨大，有些則獲利甚微。而專家則認(rèn)為，貼牌仍不失為是一種利潤與品質(zhì)兼得的辦法。不過，“貼牌不難，但‘貼死’也很容易?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。連鎖藥店選擇貼牌時關(guān)注價格大于關(guān)注品質(zhì)的情況并不罕見。為了走價格差異化路線，一些連鎖藥店不顧品質(zhì)，只看價格，選擇了一些低價、有效成分含量少甚至無含量的保健食品進行銷售，這樣雖然降低了進貨成本，但從長期來看，卻損害了藥店的誠信和形象，造成了消費者的無形流失。此外，一些貼牌的技巧也需要注意，比如保健食品與連鎖藥店的品牌相同，往往會引起消費者的厭煩，所以連鎖藥店不妨為貼牌保健食品注冊獨立的商標(biāo)。“而在品種選擇上，并非所有的保健食品都適合貼牌?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說，應(yīng)該選擇那些被消費者熟知的，市場成熟的，市場需求旺盛的產(chǎn)品。比如根據(jù)連鎖藥店原來經(jīng)營的保健食品，按單品銷量從多到少排序，選擇30～50個品種，如果選擇過少不能形成規(guī)?；?，如果選擇品種過多，會造成一些銷量差的品種滯銷，造成積壓，甚至虧本。在選擇品種中，要注意盡量選擇健字號品種進行貼牌，因為健字號產(chǎn)品大多經(jīng)過國家權(quán)威部門批準(zhǔn)，做過功能試驗，功效明確，消費者比較認(rèn)可，回頭客比例較高。還要根據(jù)地域性質(zhì)來選擇保健品，比如在浙江可以選擇含鐵皮石斛的產(chǎn)品，在新疆最好選擇一些調(diào)節(jié)血脂類的產(chǎn)品。不過，成功的關(guān)鍵還是貼牌產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位和有效的店面營銷，有時候，一個名稱就注定了保健品日后的紅火或凄涼。如血爾口服液當(dāng)初曾定名為“康復(fù)來補血雞精”，名字本身就缺乏吸引力。后來，血爾確定消費人群以城市高端白領(lǐng)女性為主，與紅桃K的消費人群進行了區(qū)分，避免了同質(zhì)化競爭?！傲⒆銓I(yè)優(yōu)勢，依靠優(yōu)秀的貼牌產(chǎn)品求利潤，藥店的好日子還長著呢。”該業(yè)內(nèi)人士說。二、螺旋藻納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃11月16日在由國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心和中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟聯(lián)合主辦的“第三屆中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層論壇”上，螺旋藻首次被與會的中外專家一致推薦成為和大米、堅果這些與公眾營養(yǎng)健康日益密切更為廣泛的營養(yǎng)物質(zhì)進入公眾營養(yǎng)的視野并納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃中，引起了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。國家公眾營養(yǎng)中心主任于小冬說：“螺旋藻這個產(chǎn)業(yè)，做得好的話，中國可以為全球立規(guī)立矩?！迸c會的專家分析認(rèn)為，這是對螺旋藻營養(yǎng)價值認(rèn)識的升華，同時也標(biāo)志著中國國民營養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變──更關(guān)注原生營養(yǎng)的價值、回歸原生，對我國螺旋藻產(chǎn)業(yè)也將帶來全面升級的契機。改善營養(yǎng)刻不容緩近20年來，由于物質(zhì)豐富后人們攝入了過多的高脂肪、高糖粉、高蛋白食品，造成了宏觀營養(yǎng)過剩而微觀營養(yǎng)不足的局面。因不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致心血管、腫瘤、糖尿病、肥胖癥的比例也逐年持續(xù)攀升，并已成為影響國民健康的主要因素。國家公眾營養(yǎng)中心主任于小冬在會上接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時強調(diào)，“螺旋藻的營養(yǎng)價值在改善公眾營養(yǎng)方面將起著重要的作用”。于小冬認(rèn)為，螺旋藻的營養(yǎng)價值是被世界公認(rèn)的，如何能夠?qū)ξ覀儑?，甚至對世界人口的營養(yǎng)改善發(fā)揮作用，需要營養(yǎng)專家、螺旋藻等專家的共同研究。他認(rèn)為這是很有意義的事情。不僅能夠在公眾營養(yǎng)改善上，在國家競爭力上發(fā)揮更大的作用，而且螺旋藻的其他功能包括治療貧血、化療以后的輔助治療、脂肪肝等，都有科學(xué)依據(jù)證明，在宣傳中需要對人群進行細分，讓它起到應(yīng)有的作用。對于于小冬的觀點，與會的專家深有同感。中國老年保健醫(yī)療研究會兼秘書長高芳?告訴記者，螺旋藻對輔助治療老年慢性病、提高人體體質(zhì)、增強免疫力等方面的功效顯著，對于全面改善老年群體健康具有重要的意義。中科院水生生物所研究員劉永定則認(rèn)為，將螺旋藻納入國民營養(yǎng)健康計劃，無論對公眾還是產(chǎn)業(yè)都是一個提高，螺旋藻企業(yè)應(yīng)該高度結(jié)合新時期公眾營養(yǎng)觀念、民眾對營養(yǎng)品的需求變化，將螺旋藻的產(chǎn)業(yè)鏈和市場鏈精密結(jié)合。把螺旋藻做成惠及百姓大眾的營養(yǎng)，促進公眾營養(yǎng)改善事業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)升級大勢所趨納入國民營養(yǎng)健康規(guī)劃之后，螺旋藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否能夠跟得上公眾日益增長的需求，成為了此次論壇的另一個熱點議題。據(jù)《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》了解，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展至今已有20多年的歷史。中國保健協(xié)會秘書長徐華鋒介紹，目前中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)有300多家，相應(yīng)產(chǎn)品1000多種。但據(jù)統(tǒng)計顯示，目前經(jīng)衛(wèi)生部和國家食品藥品監(jiān)督管理局注冊審批，擁有批準(zhǔn)證書的螺旋藻保健食品只有100多種，而且這些注冊的產(chǎn)品中還有一部分沒有上市。大部分螺旋藻企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品未能達到保健食品的要求，更談不上保健功能只能是普通食品。中國社會科學(xué)院劉彥平博士認(rèn)為，螺旋藻產(chǎn)業(yè)要滿足公眾需求，進行多元化發(fā)展，需要解決兩大問題：首先是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范問題。應(yīng)該有一個行業(yè)的規(guī)范、生產(chǎn)的規(guī)范。在此次論壇上，中國螺旋藻戰(zhàn)略聯(lián)盟依據(jù)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，制定了中國首枚“優(yōu)質(zhì)螺旋藻”標(biāo)志，期望以此來逐步推行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠A等3家螺旋藻企業(yè)因在原料提供和制作上的高品質(zhì)成為了首批獲得“優(yōu)質(zhì)螺旋藻”標(biāo)志的螺旋藻產(chǎn)品。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品研究所研究員韓馳、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院博士高彥祥等嘉賓對螺旋藻行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定都表示了極大的肯定。在“第三屆中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高層論壇國際螺旋藻營養(yǎng)論壇”閉幕式上，于小冬說道，螺旋藻要走入尋常百姓家，下一步的工作就是要吸納食品加工專家、營養(yǎng)專家、醫(yī)學(xué)專家等，開圓桌會議，更深入地研究螺旋藻在更多健康領(lǐng)域的運用。種種舉動都意味著我國公眾的營養(yǎng)健康意識已經(jīng)萌發(fā)，市場需求不斷擴大，同時也均預(yù)示著我國螺旋藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展即將進入高速發(fā)展期，螺旋藻產(chǎn)業(yè)面臨全面升級。三、世界對螺旋藻的評價人類二十世紀(jì)兩大重要發(fā)現(xiàn)：原子能和螺旋藻，而后者的作用遠遠大于前者。[法國克里門特博士]二十一世紀(jì)最理想的食品[聯(lián)合國糧農(nóng)組織]人類新世紀(jì)最佳保健品[世界衛(wèi)生組織]明天最理想最完美的食品[聯(lián)合國教科文組織]完全根除兒童營養(yǎng)不良[國際兒童基金會組織]21世紀(jì)最理想的營養(yǎng)源[聯(lián)合國世界食品協(xié)會]未來的超級營養(yǎng)食品[國際微生物蛋白質(zhì)會議]超級營養(yǎng)食品[聯(lián)合國世界糧農(nóng)會議]新資源營養(yǎng)食品[中國國家衛(wèi)生部]中小學(xué)生午餐必需食品[中國國家教委]國家級星火項