《印制電路板的設(shè)計(jì)與制作》

印制電路板設(shè)計(jì)與制作主編孫廣江語(yǔ)文教育出版集團(tuán)4任務(wù)一

印制電路板的概念及作用圖1-1單層印制電路板元件面圖1-2雙層印制電路板2.印制電路板的主要功能（1）為電路中的各種元器件提供必要的機(jī)械支撐。（2）提供電路的電氣連接。（3）用標(biāo)記符號(hào)將各個(gè)元器件標(biāo)注出來，便于插裝、檢查及調(diào)試1.印制電路板PrintedCricuitBoard（PCB），印制板也稱為印制線路板或印制電路板，通過印制板上的印制導(dǎo)線、焊盤及金屬化過孔實(shí)現(xiàn)元器件引腳之間的電氣連接。3.印制電路板發(fā)展歷史（1）早期電路板（2）雙面板（3）多層電路板4.印制電路板應(yīng)用的范圍

（1）民用印制板：（2）工業(yè)用印制板：（3）軍用印制板及航空航天用印制板。5.印制電路板的分類7任務(wù)二

印制電路板的組成單面板單面板是一種一面有敷銅，另一面沒有敷銅的電路板，用戶只可在敷銅的一面布線并放置元件。

圖1-8

單面板剖面圖

圖1-9

單面板實(shí)物圖2.雙面板雙面板包括頂層（TopLayer）和底層（BottomLayer）

圖1-10雙面板剖面圖圖1-11雙面板實(shí)物圖

3.多層板多層板是包含了多個(gè)工作層的電路板

圖1-12多層板剖面圖圖1-13多層板實(shí)物圖

10任務(wù)三

印制電路板制作工藝流程1.印制電路板制作流程

圖1-14印制電路板制作流程圖

2.單面印制板的工藝流程

3.多層印制板的工藝流程下料→絲網(wǎng)漏印→腐蝕→去除印料→孔加工→印標(biāo)記→涂助焊劑→成品。

內(nèi)層材料處理→定位孔加工→表面清潔處理→制內(nèi)層走線及圖形→腐蝕→層壓前處理→外內(nèi)層材料層壓→孔加工→孔金屬化→印外層圖形→鍍耐腐蝕可焊金屬→去除感光膠腐蝕→插頭鍍金→外形加工→熱熔→涂助焊劑→成品。4.具體流程（1）下料（2）鉆孔（3）沉銅（4）全板鍍銅（5）線路（6）圖形電鍍（7）蝕刻（8）退錫（9）絲印阻焊油墨（11）化金/噴錫（12）沖壓/成型（10）印字符（13）電測(cè)（14）出貨前的檢驗(yàn)

13任務(wù)四

ProtelDXP2004SP2特點(diǎn)（1）ProtelDXP包含電路原理圖設(shè)計(jì)、電路原理圖仿真測(cè)試、印制電路板設(shè)計(jì)、自動(dòng)布線器和FPGA/CPLD設(shè)計(jì)，覆蓋了以PCB為核心的整個(gè)物理設(shè)計(jì)。（2）ProtelDXP提供了進(jìn)行層次原理圖設(shè)計(jì)的環(huán)境，支持“自上而下”和“自下而上”的層次電路設(shè)計(jì)，能夠完成更加大型、更為復(fù)雜的電路設(shè)計(jì)。（3）ProtelDXP提供了豐富的元件原理圖庫(kù)和PCB封裝庫(kù)，并且?guī)斓墓芾砗途庉嫻δ芨油晟?，操作更加?jiǎn)便。（4）ProtelDXP提供了元件集成庫(kù)的概念。（5）ProtelDXP提供了電路原理圖的混合仿真功能，可以十分方便地檢查電路原理圖中各個(gè)設(shè)計(jì)模塊的正確性。（6）ProtelDXP提供了豐富的設(shè)計(jì)檢查功能。（7）ProtelDXP全面兼容TANGO以及Protel的先前版本。（8）ProtelDXP中同一設(shè)計(jì)的電路原理圖和PCB之間具有動(dòng)態(tài)連接功能。（9）ProtelDXP同樣也提供了豐富的快捷鍵支持以及連續(xù)操作功能，使得電路設(shè)計(jì)人員能夠快速有效地完成電路設(shè)計(jì)工作。（10）ProtelDXP提供了全新的FPGA/CPLD設(shè)計(jì)功能，并且支持VHDL設(shè)計(jì)和混合設(shè)計(jì)模式（如FPGA、SITUS拓?fù)洳季€技術(shù)）。

任務(wù)一

原理圖設(shè)計(jì)環(huán)境啟動(dòng)ProtelDXP2004SP2原理圖開發(fā)環(huán)境方法：（1）在Windows操作系統(tǒng)的桌面上選擇【開始】→【所有程序】→【Altium】→【DXP2004】,即可啟動(dòng)ProtdDXP。（2）在菜單命令中選擇【文件】→【新建】→【原理圖文件】任務(wù)二

印制電路板設(shè)計(jì)環(huán)境啟動(dòng)ProtelDXP2004SP2PCB板開發(fā)環(huán)境方法：在菜單命令中選擇【文件】→【新建】→【PCB文件】21任務(wù)三

電路仿真設(shè)計(jì)環(huán)境啟動(dòng)ProtelDXP2004SP2仿真開發(fā)環(huán)境方法：在菜單命令中選擇【設(shè)計(jì)】→【仿真】→【MixedSim】23任務(wù)四

工作窗口切換1.文件標(biāo)簽切換

2.工作窗口面板的操作

①Project工程面板：用于管理各種打開的文件，如原理圖文件、PCB文件、庫(kù)文件等。②元件庫(kù)面板：用于查找和放置各種元器件，如電阻、電容等。③Files文件面板：用于打開項(xiàng)目、新建項(xiàng)目等操作。

④PCB面板：用于封裝元件的管理27任務(wù)一

設(shè)置原理圖紙參數(shù)1.原理圖編輯環(huán)境（1）菜單欄（2）工具欄和狀態(tài)欄【文件】菜單項(xiàng)【編輯】菜單項(xiàng)【查看】菜單項(xiàng)【項(xiàng)目】菜單項(xiàng)【放置】菜單項(xiàng)【設(shè)計(jì)】菜單項(xiàng)【工具】菜單項(xiàng)【報(bào)告】菜單項(xiàng)【視窗】菜單項(xiàng)①工具欄：②狀態(tài)欄及命令行：2.原理圖紙的設(shè)置3.原理圖優(yōu)先選項(xiàng)（1）【General】選項(xiàng)卡（2）【ＧraphicalEditing】選項(xiàng)卡（3）【Compiler】選項(xiàng)卡4.工作面板（1）【Projects】工作面板（2）【元件庫(kù)】工作面板（3）【Files】工作面板（4）【PCB】工作面板（5）【SCHLibrary】工作面板（6）【PCBLibrary】工作面板5.工作面板的操作（1）工作面板的打開和關(guān)閉（2）工作面板的三種顯示狀態(tài)6.原理圖設(shè)計(jì)流程7.創(chuàng)建原理圖文件步驟（1）創(chuàng)建一個(gè)新的PCB項(xiàng)目（2）創(chuàng)建一個(gè)新的原理圖圖紙34任務(wù)二

放置元器件及編輯元件1.放置元件（1）利用菜單命令放置元件（2）使用工具欄放置元件（3）使用快捷鍵P+P放置元件，操作方法同上。（4）利用【元件庫(kù)】工作面板放置元件（5）使用右鍵菜單的方法放置元件。2.編輯元件屬性方法36任務(wù)三

元件的復(fù)制、剪切、粘貼和刪除1.單個(gè)元件的選擇2.多個(gè)元件的選擇3.元件的取消4.元件的復(fù)制5.元件的剪切6.元件的粘貼7.元件的刪除38任務(wù)四

元件排列和對(duì)齊1.元件排列（1）縱向?qū)R命令（2）水平對(duì)齊命令2.旋轉(zhuǎn)和翻轉(zhuǎn)（1）快捷鍵Space、Shift+Space實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)（2）快捷鍵X、Y實(shí)現(xiàn)水平翻轉(zhuǎn)3.移動(dòng)和拖動(dòng)任務(wù)一

導(dǎo)線繪制1.導(dǎo)線繪制環(huán)境（1）使用電路圖工具欄（2）執(zhí)行菜單【放置】下的各個(gè)命令2.啟動(dòng)繪制導(dǎo)線命令3.導(dǎo)線屬性設(shè)置4.繪制總線5.繪制總線分支任務(wù)二

放置電路節(jié)點(diǎn)1.啟動(dòng)放置電路節(jié)點(diǎn)命令

啟動(dòng)放置電路節(jié)點(diǎn)命令有兩種方式：

（1）執(zhí)行主菜單命令【放置】/【節(jié)點(diǎn)】。

（2）單擊畫電路圖工具欄中的放置節(jié)點(diǎn)圖標(biāo)。2.放置電路節(jié)點(diǎn)（1）在導(dǎo)線的交叉處自動(dòng)加入節(jié)點(diǎn)（2）刪除多余的節(jié)點(diǎn)（3）節(jié)點(diǎn)屬性對(duì)話框任務(wù)三

放置電源和接地符號(hào)1.電源和接地符號(hào)工具欄

執(zhí)行主菜單命令【查看】/【工具欄】2.放置電源和接地符號(hào)

放置電源和接地符號(hào)主要有兩種方法：

（1）單擊繪制電路圖工具欄中放置電源和接地符號(hào)的圖標(biāo)。

（2）執(zhí)行主菜單命令【放置】/【電源端口】。

3.放置電源和接地符號(hào)的步驟

（1）啟動(dòng)放置電源和接地符號(hào)命令后，光標(biāo)變成十字形，同時(shí)一個(gè)電源和接地符號(hào)懸浮在游標(biāo)上（2）在適合的位置單擊鼠標(biāo)或按Enter鍵，放置電源和接地符號(hào)。

（3）右擊鼠標(biāo)退出電源和接地放置狀態(tài)。4.放置電源與接地符號(hào)實(shí)例

任務(wù)四

放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽1.啟動(dòng)執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)名稱命令

啟動(dòng)放置網(wǎng)絡(luò)名稱命令，有兩種方法：

（1）執(zhí)行菜單命【放置】/【網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽】，光標(biāo)變成十字形，一個(gè)虛線框懸浮在游標(biāo)上。

（2）單擊繪圖工具欄中的放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽圖標(biāo)。

2.放置網(wǎng)絡(luò)名稱的步驟

（1）啟動(dòng)放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽命令后，光標(biāo)將變成十字形，并出現(xiàn)一個(gè)虛線方框懸浮在光標(biāo)上。此方框的大小、長(zhǎng)度和內(nèi)容由上一次使用的網(wǎng)絡(luò)名稱決定的。

（2）將光標(biāo)移動(dòng)到放置網(wǎng)絡(luò)名稱的位置（導(dǎo)線或總線），光標(biāo)上出現(xiàn)紅色的“X”，單擊鼠標(biāo)就可以放置一個(gè)網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽了，但是一般情況下，為了避免以后修改網(wǎng)絡(luò)名稱的麻煩，在放置網(wǎng)絡(luò)名稱前，按Tab鍵，設(shè)置網(wǎng)絡(luò)名稱屬性。

（3）移動(dòng)鼠標(biāo)到其它位置繼續(xù)放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽（放置完第一個(gè)網(wǎng)路標(biāo)號(hào)后，不按鼠標(biāo)右鍵）。在放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽的過程中如果網(wǎng)絡(luò)名稱的末尾為數(shù)字，那么這些數(shù)字會(huì)自動(dòng)增加。

（4）右擊鼠標(biāo)或按Esc鍵退出放置網(wǎng)絡(luò)名稱狀態(tài)。3.網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽屬性對(duì)話框

啟動(dòng)放置網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽命令后，按Tab鍵打開網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽對(duì)話框?；蛘咴诜胖镁W(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽完成后，雙擊網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽打開網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽屬性對(duì)話框。任務(wù)五

放置輸入輸出端口1.啟動(dòng)制作輸入輸出端口命令啟動(dòng)制作輸入輸出端口命令主要有兩種方法：

（1）利用工具欄上輸入輸出端口命令。

（2）執(zhí)行主菜單命令【放置】/【端口】命令。

2.放置輸入輸出端口

3.輸入輸出端口屬性設(shè)置

在制作輸入輸出端口狀態(tài)下，按Tab鍵，或者在退出制作輸入輸出端口狀態(tài)后，雙擊制作的輸入輸出端口符號(hào)，將彈出輸入輸出端口屬性設(shè)置對(duì)話框4.放置忽略ERC方法（1）啟動(dòng)放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)命令

啟動(dòng)放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)命令，主要有兩種方法：

①單擊繪制電路圖工具欄中的放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)命令圖標(biāo)。

②執(zhí)行主菜單命令【放置】/【指示符】/【忽略ERC測(cè)試點(diǎn)】。

（2）放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)的步驟

啟動(dòng)放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)命令后，光標(biāo)變成十字形，并且在光標(biāo)上懸浮一個(gè)紅叉，將光標(biāo)移動(dòng)到需要放置NOERC的節(jié)點(diǎn)上，單擊鼠標(biāo)完成一個(gè)忽略ERC測(cè)試點(diǎn)的放置。右擊鼠標(biāo)退出放置忽略ERC測(cè)試點(diǎn)狀態(tài)。（3）NOERC屬性設(shè)置

在放置NOERC狀態(tài)下按Tab鍵，彈出NOERC屬性設(shè)置對(duì)話框。主要設(shè)置NOERC的顏色和坐標(biāo)位置，采用默認(rèn)設(shè)置即可。任務(wù)一

繪圖工具應(yīng)用1.繪制直線（1）啟動(dòng)畫直線命令①單擊圖形工具欄直線按鈕，如圖5-1所示。

②執(zhí)行菜單命令【放置】/【畫圖工具】/【直線】。（2）繪制直線（3）設(shè)置直線屬性（4）修改直線形狀2.畫多邊形（1）啟動(dòng)畫直線命令①單擊圖形工具欄上的多邊形按鈕。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【描圖工具】/【多邊形】。（2）繪制多邊形（3）設(shè)置多邊形屬性3.繪制橢圓弧與圓?。?）啟動(dòng)畫橢圓弧命令繪制一個(gè)橢圓弧有5個(gè)要素，即圓心、長(zhǎng)軸半徑、短軸半徑、圓弧起點(diǎn)、圓弧終點(diǎn)。①單擊圖形工具欄上的畫圓弧命令。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【畫圖工具】/【橢圓弧】。（2）繪制橢圓弧（3）設(shè)置橢圓弧的屬性4.繪制貝塞爾曲線5.繪制其它圖形DXP還提供了另外幾種繪圖工具，如矩形、圓角矩形、橢

圓、圓、餅圖。6.插入圖片（1）啟動(dòng)插入圖片命令①單擊圖形工具欄上的插入圖片按鈕。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【畫圖工具】/【圖片】（2）插入圖片（3）設(shè)置插入圖片的屬性任務(wù)二

放置單行文字及區(qū)塊文字1.放置文字（1）啟動(dòng)添加文字命令①單擊圖形工具欄上的添加文字標(biāo)注按鈕。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【文本字符串】。（2）添加文字標(biāo)注（3）設(shè)置文字標(biāo)注的屬性2.在原理圖中添加文本框當(dāng)在繪制的電路原理圖上需要有大段的文字說明時(shí)，就需要用到文本框了。放置文本框的方法與放置文字標(biāo)注的方法一樣。（1）啟動(dòng)添加文本框命令①單擊圖形工具欄上的添加文本框按鈕。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【文本框】。（2）放置文本框（3）設(shè)置文本框的屬性任務(wù)一

層次式電路設(shè)計(jì)1.層次原理圖的設(shè)計(jì)方法通常層次原理圖的設(shè)計(jì)有兩種方法，即自頂向下的設(shè)計(jì)方法和自底向上的設(shè)計(jì)方法。（1）自頂向下設(shè)計(jì)層次原理圖2.自頂向下設(shè)計(jì)層次原理圖執(zhí)行菜單命令【文件】/【新建】/【項(xiàng)目】/【PCB項(xiàng)目】。在工作區(qū)而板的“Projects”選項(xiàng)卡中，新創(chuàng)建了一個(gè)名稱為“PCB_Projectl.PrjPCB”的PCB項(xiàng)目文件，保存項(xiàng)目，名稱為“單片機(jī)電路”。執(zhí)行菜單命令【文件】/【新建】/【原理圖】，保存原理圖，名稱為“單片機(jī)電路”。（1）啟動(dòng)放置方塊圖命令：①單擊布線工具欄上的放置方塊電路按鈕。②執(zhí)行菜單命令【放置】/【圖紙符號(hào)】。（2）繪制方塊電路（3）圖紙符號(hào)屬性對(duì)話框（4）放置方塊電路端口（5）用導(dǎo)線連接方塊電路（6）繪制對(duì)應(yīng)方塊電路的子圖任務(wù)二多通道電路設(shè)計(jì)

所謂多通道設(shè)計(jì)，是指對(duì)于多個(gè)完全相同的模塊，不必進(jìn)行重復(fù)設(shè)計(jì)，只要繪制一個(gè)圖形符號(hào)和底層電路，直接設(shè)置該模塊的重復(fù)引用次數(shù)即可，系統(tǒng)在進(jìn)行項(xiàng)目編譯時(shí)會(huì)自動(dòng)創(chuàng)建正確的網(wǎng)絡(luò)表。任務(wù)一

原理圖電氣檢査1.電氣檢查規(guī)則的設(shè)置方法執(zhí)行菜單命令【項(xiàng)目管理】/【項(xiàng)目管理選項(xiàng)…】打開“項(xiàng)目管理選項(xiàng)”對(duì)話框。（1）【ErrorReporting】選項(xiàng)卡，設(shè)置原理圖的電氣檢測(cè)法則。（2）【ConnectionMatrix】選項(xiàng)卡，設(shè)置電路連接方面的檢測(cè)法則。（3）【Comparator】選項(xiàng)設(shè)置比較器，當(dāng)兩個(gè)文檔進(jìn)行比較時(shí)，系統(tǒng)將根據(jù)此選項(xiàng)卡中的設(shè)置進(jìn)行檢查。（4）【ECOGeneration】選項(xiàng)卡，設(shè)置工程變更命令。（5）【Options】選項(xiàng)卡，對(duì)文件輸出、網(wǎng)絡(luò)報(bào)表和網(wǎng)絡(luò)標(biāo)志符的應(yīng)用范圍等進(jìn)行詳細(xì)的設(shè)置。（6）【Multi-Channel】選項(xiàng)卡，多通道設(shè)計(jì)的相關(guān)設(shè)置。（7）【DefaultPrints】選項(xiàng)卡，設(shè)置缺省的打印輸出。（8）【SearchPaths】選項(xiàng)卡，搜索路徑設(shè)置。

（9）【Parameters】選項(xiàng)卡，項(xiàng)目文件參數(shù)的設(shè)置。2.【ErrorReporting】選項(xiàng)卡中各種規(guī)則設(shè)置3.錯(cuò)誤等級(jí)的修改各種規(guī)則的設(shè)置直接影響著原理圖文件的編譯進(jìn)程。4.【ConnectionMatrix】選項(xiàng)卡的設(shè)置

在該選項(xiàng)卡中，通過改變顏色塊的顏色可以進(jìn)行各種錯(cuò)誤等級(jí)的設(shè)置。

這些錯(cuò)誤通常是指與管腳、端口以及方塊電路端口有關(guān)的電氣特性錯(cuò)誤。單擊即可改變顏色塊的顏色，各種顏色所代表的錯(cuò)誤等級(jí)在左下角被標(biāo)出。任務(wù)二

原理圖編譯1.原理圖編譯方法單擊菜單【項(xiàng)目管理】再單擊【編譯文檔】或單擊菜單【編譯項(xiàng)目】項(xiàng)即可完成當(dāng)前的原理圖文件或者整個(gè)項(xiàng)目文件的編譯操作。2.打開【Messages】面板的3種方法（1）單擊【查看】/【工作區(qū)面板】/【System】/【Messages】菜單項(xiàng)。（2）在工作窗口中單擊右鍵，然后在彈出的快捷菜單中選擇【工作區(qū)面板】/【System】/【Messages】菜單項(xiàng)。（3）單擊工作窗口右下角的【System】標(biāo)簽，然后選擇【Messages】菜單項(xiàng)。3.原理圖錯(cuò)誤顯示的設(shè)置在工作區(qū)右擊空白處選擇【選項(xiàng)】/【原理圖優(yōu)先設(shè)定】菜單項(xiàng)，在打開的對(duì)話框中切換到【Compiler】選項(xiàng)卡上。任務(wù)三

創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)表1.單張?jiān)韴D文件網(wǎng)絡(luò)表的生成(1)打開該原理圖文件。(2)單擊菜單命令【設(shè)計(jì)】/【文檔創(chuàng)

建網(wǎng)絡(luò)表】/【Protel】。2.多張?jiān)韴D文件網(wǎng)絡(luò)表的生成(1)打開需要?jiǎng)?chuàng)建網(wǎng)絡(luò)表文件的項(xiàng)目文件，并任意打開其中的一個(gè)原理圖文件。(2)在原理圖編輯工作環(huán)境下單擊菜單命令【設(shè)計(jì)】/【從項(xiàng)目創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)表】/【Protel】，進(jìn)入項(xiàng)目文件的網(wǎng)絡(luò)表文件創(chuàng)建狀態(tài)，系統(tǒng)將自動(dòng)創(chuàng)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)表文件。任務(wù)四

生成元器件列表1.元器件列表設(shè)置該對(duì)話框大體上可以分為以下4個(gè)部分。（1）左上角的【分組的列】欄（2）左下角的【其它列】欄（3）右側(cè)的元件信息欄2.對(duì)話框下方按鈕以及復(fù)選框的使用

（1）菜單按鈕（2）報(bào)告控鈕:用于生成元件釆購(gòu)列表，單擊該按鈕即可進(jìn)入【報(bào)告預(yù)覽】。（3）輸出按鈕:導(dǎo)出并保存生成的元件采購(gòu)列表。如果我們同時(shí)選中【打開輸出】復(fù)選框，系統(tǒng)將接著打開剛剛保存的元件釆購(gòu)列表。（4）Escel（X）控鈕:生成Excel電子表格格式的采購(gòu)列表，然后我們即可在Excel的環(huán)境中編輯元件釆購(gòu)報(bào)表。任務(wù)一設(shè)置原理圖圖紙及其工作環(huán)境1.新建項(xiàng)目和原理圖以設(shè)計(jì)一個(gè)穩(wěn)壓電源電路為例：（1）執(zhí)行【文件】/【新建】/【PCB項(xiàng)目】命令，創(chuàng)建電路圖設(shè)計(jì)工程，新建的工程被Protel2004默認(rèn)命名為“PCB-Project1.PrjPCB”。（2）執(zhí)行【文件】/【保存項(xiàng)目】命令，命名為“穩(wěn)壓電源電路”。（3）工程文件建立好后，建立原理圖設(shè)計(jì)文檔。選中工程文件，然后執(zhí)行【文件】/【新建】/【原理圖】命令，新建了原理圖設(shè)計(jì)文檔，默認(rèn)文件名為“Sheet1.SchDoc”。

（4）執(zhí)行【文件】/【保存】命令，命名為“穩(wěn)壓電源電路”。2.啟動(dòng)原理圖編輯器（1）執(zhí)行【設(shè)計(jì)】/【文檔選項(xiàng)】命令，彈出文檔選項(xiàng)對(duì)話框。（2）在【標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)格】欄內(nèi)選擇原理圖文檔紙張類型。（3）【圖紙明細(xì)表】復(fù)選框用來切換是否在圖紙上顯示標(biāo)題欄。（4）在【網(wǎng)格】欄內(nèi)可以選擇網(wǎng)格特性。（5）還可以改變?cè)韴D設(shè)計(jì)圖紙的底色。（6）同樣執(zhí)行【工具】/【原理圖優(yōu)先設(shè)定】命令，同樣進(jìn)行環(huán)境設(shè)置任務(wù)二放置元器件1.打開元件庫(kù)面板2.查找元件3.設(shè)置元件屬性4.連接元件任務(wù)三編譯項(xiàng)目1.打開【項(xiàng)目管理選項(xiàng)】執(zhí)行菜單命令【項(xiàng)目管理】/【項(xiàng)目管理選項(xiàng)】2.編譯文檔單擊菜單【項(xiàng)目管理】再單擊【編譯文檔穩(wěn)壓電源電路】3.形成網(wǎng)絡(luò)表單擊菜單命令【設(shè)計(jì)】/【文檔創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)】/【Protel】4.原理圖打印輸出和生成報(bào)表任務(wù)一

元器件庫(kù)編輯器1.元器件庫(kù)編輯器（1）新建一個(gè)原理圖庫(kù)文件，執(zhí)行菜單命令【文件】/【新建】/【原理圖庫(kù)】（2）保存并命名該原理圖庫(kù)文件然后進(jìn)入原理圖庫(kù)文件的編輯環(huán)境(3)執(zhí)行菜單中命令【查看】/【工作區(qū)面板】/【原理圖】/【原理圖元器件庫(kù)】2.繪圖工具任務(wù)二

創(chuàng)建元器件庫(kù)1.建一個(gè)新的元器件執(zhí)行菜單命令【工具】/【新元件】建一個(gè)新的元器件。2.重新命名元器件元器件庫(kù)管理器中，選中元器件“Component”執(zhí)行菜單命令【工具】/【重新命名元件】3.將圖紙?jiān)c(diǎn)調(diào)整到設(shè)計(jì)窗口的中心執(zhí)行菜單命令【編輯】/【跳轉(zhuǎn)到】/【原點(diǎn)】。4.繪制元器件外形采用非電氣繪圖工具來繪制。5.給元器件添加引腳。在繪圖區(qū)中執(zhí)行菜單中命令【放置】/【引腳】。6.引腳屬性設(shè)置放置引腳時(shí)，按TAB鍵彈出引腳屬性設(shè)置對(duì)話框。7.放置引腳8.設(shè)置元器件的屬性9.元器件進(jìn)行封裝設(shè)置任務(wù)三

元器件報(bào)表1.報(bào)表輸出為自己創(chuàng)建的元器件庫(kù)中自建的元器件“集成塊”元件進(jìn)行報(bào)表輸出.(1)執(zhí)行菜單命令【文件】/【打開】打開自己創(chuàng)建的元器件庫(kù)【原理圖庫(kù)文件】。(2)打開【SCHLibraiy】面板，從【元件】選項(xiàng)中選擇要輸出元器件報(bào)表的器件“集成塊”。(3)執(zhí)行菜單命令【報(bào)告】/【生成報(bào)告】。(4)在打開的“元件庫(kù)報(bào)告設(shè)置”對(duì)話框中設(shè)置相應(yīng)的項(xiàng)目，然后確認(rèn)。(5)生成元器件報(bào)表。2.元器件規(guī)則檢查報(bào)表(1)執(zhí)行菜中【文件】命令/【打開】。(2)打開【SCHLibrary】面板。(3)執(zhí)行菜單【報(bào)告】/【元件規(guī)則檢查】。任務(wù)四創(chuàng)建集成元器件庫(kù)新建項(xiàng)目執(zhí)行菜單命令【文件】/【創(chuàng)建】/【項(xiàng)目】2.保存項(xiàng)目3.添加原理圖庫(kù)文件4.添加封裝庫(kù)文件5.保存項(xiàng)目6.編譯集成元器件庫(kù)項(xiàng)目文檔任務(wù)一

印制電路板專業(yè)術(shù)語(yǔ)1.印制電路板印制電路板也稱為印刷電路板或印制板，就是通常所說的PCB板。2.過孔（Via)主要完成不同銅箔層之間的電氣連接，也可以用于元件的固定或者定位。過孔通常由兩部分組成：焊盤和鉆孔。（1）為連通各層之間的線路（2）過孔是用來連接不同層之間銅箔導(dǎo)線的，它的作用與銅箔導(dǎo)線一樣，是用來連接元器件之間的引腳的。3.焊盤（Pad)（1）焊盤用于焊接元件，以實(shí)現(xiàn)電氣連接并起到固定元件的作用。

（2）焊盤形狀，圓形、方形、八角形。4.銅膜導(dǎo)線銅膜導(dǎo)線是覆銅板經(jīng)過加工后在PCB板上的銅膜布線，又簡(jiǎn)稱為導(dǎo)線，處于所有的導(dǎo)電層，用于連接各個(gè)焊點(diǎn)。5.飛線飛線，也叫預(yù)拉線，飛線是PCB系統(tǒng)在裝入網(wǎng)絡(luò)表后自動(dòng)生成的，用來指引布線的一種連線。6.層電路板除了頂層和底層走線外，在電路板的中間還設(shè)有銅箔夾層。7.絲印層絲印層（Overlay)為方便電路的安裝和維修等，在PCB的上、下兩個(gè)表面印刷上所需要的標(biāo)志圖案和文字代號(hào)等，如組件標(biāo)號(hào)和標(biāo)稱值，生產(chǎn)曰期等。8.網(wǎng)格狀填充區(qū)和填充區(qū)9.安全距離在電路板設(shè)計(jì)過程中，為了避免導(dǎo)線、焊盤、過孔等因?yàn)榫嚯x太小而形成電磁干擾等問題，在他們之間設(shè)置適當(dāng)?shù)拈g隔距離，即稱為安全距離。10.SMD元件Protel封裝庫(kù)內(nèi)有大量SMD封裝，即表面焊裝器件。11.元件封裝元件封裝是定義實(shí)際電子器件或集成芯片的外型尺寸、管腳的直徑及間距等物理性質(zhì)的元件模型。任務(wù)二印制電路板結(jié)構(gòu)1.PCB板的結(jié)構(gòu)PCB根據(jù)其結(jié)構(gòu)可分為單面板、雙面板和多層板3種。（1）單面板（Single-SidedBoards)也稱單層板單層板即只有一個(gè)導(dǎo)電層，在這個(gè)層中有焊盤和銅膜導(dǎo)線，這一層也稱為焊接面，另外一面則稱為元件面。（2）雙面板（Double-SidedBoards)雙面板是一種包括頂層和底層的PCB,雙面都有覆銅，均可以布線。（3）多層板（Multi-LayerBoards)多層板包括頂層、底層、機(jī)械層、電源層、接地層(InternalPlane)等。2.PCB的工作層面在ProtelDXP2004的PCB編輯器中，采用層管理模式，無論是多層板、雙面板還是單面板都包含多個(gè)工作層，不同的工作層有不同的用途，并以不同的顏色加以區(qū)分。（1）信號(hào)層（2）電源/接地層（3）機(jī)械層（4）防護(hù)層（5）絲印層（6）禁止布線層（7）鉆孔層任務(wù)一創(chuàng)建PCB文件方法1.利用菜單來創(chuàng)建PCB文件。執(zhí)行命令【文件】/【新建】/【PCB文件】2.通過向?qū)蒔CB文件3.利用模板生成PCB文件（1）打開【Files】面板，然后單擊【根據(jù)模板新建】欄中的【PCBTemplates…】選項(xiàng)即可。（2）選擇所需的模板文件（例如A4)，然后單擊【打開】按鈕即可生成一個(gè)PCB文件，生成的文件會(huì)出現(xiàn)在工作窗口中。任務(wù)二

電路板設(shè)計(jì)環(huán)境設(shè)置1.PCB編輯器的功能特點(diǎn)Protel2004具有強(qiáng)大的PCB設(shè)計(jì)功能，它支持74個(gè)扳層設(shè)計(jì)。2.PCB界面介紹（1）菜單欄（2）工具欄3.PCB編輯環(huán)境參數(shù)設(shè)置優(yōu)先設(shè)定對(duì)話框用于設(shè)置與系統(tǒng)有關(guān)的參數(shù)，如光標(biāo)顯示、板層顯示、系統(tǒng)默認(rèn)設(shè)置以及PCB設(shè)置等。（1）【General】選項(xiàng)卡（2）【Display】選項(xiàng)卡（3）【Show/Hide】選項(xiàng)卡（4）【Defaults】選項(xiàng)卡4.圖紙參數(shù)設(shè)置單擊菜單【設(shè)計(jì)】/【PCB板選擇項(xiàng)】【PCB板選擇項(xiàng)】對(duì)話框。（1）網(wǎng)格的種類（2）圖紙位置（3）快速實(shí)現(xiàn)捕獲網(wǎng)格的設(shè)置5.PCB板層設(shè)置實(shí)物的電路板是由不同的層壓制處理而成的，而軟件設(shè)計(jì)中的工作層面與實(shí)際電路板的壓層是有區(qū)別的。單擊【設(shè)計(jì)】/【板層和顏色】菜單項(xiàng)，彈出【板層和顏色】對(duì)話框。（1）板層（2）板層設(shè)置這里所說的層主要是指實(shí)物電路板所能看到的各個(gè)板層主要包括“signallayers”(信號(hào)層）、“internalplanelayers”(電源層和地線層）以及“insulation(substrate)layers”(絕緣層)的設(shè)置。6.電路板物理邊框（板形）的設(shè)置（1）板形的設(shè)置①單擊工作窗口下方的“Mechanicall”標(biāo)簽，使該層面處于當(dāng)前的工作窗口中。②單擊【放置】/【線】菜單項(xiàng)，與原理圖中放置線的操作基本相同，通過按【空格】快捷鍵在幾種模式之間切換。③雙擊某一個(gè)邊框線來打開其編輯對(duì)話框。（2）板形的修改通過【設(shè)計(jì)】/【PCB形狀】下的一系列菜單項(xiàng)來完成。任務(wù)三在PCB中放置對(duì)象1.放置圓?。?）中心法繪制圓?。?）繪制90°圓弧（3）任意角度繪制圓弧2.繪制圓3.放置矩形填充4.放置直線5.放置銅區(qū)域6.放置字符串7.放置焊盤8.放置過孔9.放置交互式布線（導(dǎo)線）10.放置元器件11.放置坐標(biāo)12.放置尺寸任務(wù)四PCB布局與布線1.載入網(wǎng)絡(luò)表和元器件在完成PCB編輯環(huán)境的設(shè)置并規(guī)劃了PCB后，就可以對(duì)PCB繪圖區(qū)的元器件進(jìn)行布局和布線等操作了。（1）建立項(xiàng)目

“模擬兩級(jí)放大電路.PrjPCB”，并建立“模擬兩級(jí)放大電路.SchDoc”和“模擬兩級(jí)放大電路.PcbDoc”兩個(gè)文件。（2）在“模擬兩級(jí)放大電路.PcbDoc”文件上規(guī)劃PCB物理邊界與電氣邊界。（3）在工作區(qū)面扳上選擇“Projects”選項(xiàng)卡中的“模擬兩級(jí)放大電路.SchDoc”文件，在原理圖文件編輯界而下，執(zhí)行

【設(shè)計(jì)】/【UpdatePCBDocument模擬兩級(jí)放大電路.SchDoc】，系統(tǒng)彈出

“工程變化訂單（ECO）”對(duì)話框。（4）在“工程變化訂單（ECO）”對(duì)話框中，單擊使【變化生效】按鈕，對(duì)原理圖進(jìn)行檢査。（5）在“工程變化訂單（ECO）”對(duì)話框”，中單擊【執(zhí)行變化】按鈕。（6）系統(tǒng)自動(dòng)轉(zhuǎn)到PCB編輯界面2.元件自動(dòng)布局（1）自動(dòng)布局規(guī)則設(shè)置。（2）元件自動(dòng)布局規(guī)則設(shè)置完畢后，就可以進(jìn)行自動(dòng)布局了。3.元器件的手動(dòng)調(diào)整布局4.PCB布線規(guī)則設(shè)置5.PCB布線任務(wù)一元器件封裝庫(kù)設(shè)計(jì)環(huán)境1.創(chuàng)建PCB元件封裝庫(kù)文件執(zhí)行菜單命令【文件】/【創(chuàng)建】/【庫(kù)】/【PCB庫(kù)】2.自制PCB元件引腳封裝的方法（1）利用向?qū)У姆椒ㄖ谱?。?）另一種采用手工繪制的方法。

（3）第三種方法對(duì)封裝庫(kù)中原有的引腳封裝進(jìn)行編輯修改，使其符合實(shí)際的需要。3.利用向?qū)У姆椒ㄖ谱鱌CB封裝任務(wù)二手工創(chuàng)建PCB元件封裝我們以按鍵開關(guān)為例講解手工繪制元件封裝的具體步驟，按鍵開關(guān)的外形以及用卡尺測(cè)量的管腳參數(shù)。（1）執(zhí)行【工具】/【新元件】菜單命令（2）在歡迎向?qū)?duì)話框中，單擊【取消】按鈕（3）放置焊盤，并設(shè)置屬性（4）繼續(xù)放置焊盤（5）繪制封裝的外圍邊框（6）修改封裝名稱任務(wù)一ProtelDXP設(shè)計(jì)系統(tǒng)中電路仿真器特點(diǎn)1.在ProtelDXP設(shè)計(jì)系統(tǒng)中電路仿真器特點(diǎn)

（1）仿真電路原理圖的編輯環(huán)境和原理圖的編輯環(huán)境是相同的（2）ProtelDXP設(shè)計(jì)系統(tǒng)提供了一個(gè)功能十分強(qiáng)大的數(shù)字/模擬混合電路仿真器。（3）提供了大量的仿真元件和十幾種仿真激勵(lì)源。（4）提供了工作點(diǎn)分析、瞬態(tài)特性分析、直流掃描分析、交流小信號(hào)分析、噪聲分析、參數(shù)掃描分析等多種仿真方式。（5）仿真電路的輸出結(jié)果以圖形方式進(jìn)行輸出，具有很強(qiáng)的直觀性。（6）具有Windows操作系統(tǒng)的界面風(fēng)格。2.相關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)（1）仿真元器件（2）仿真電路圖（3）仿真激勵(lì)源（4）節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)標(biāo)號(hào)任務(wù)二電路仿真一般流程1.編輯電路仿真原理圖2.設(shè)置仿真元器件的參數(shù)3.放置仿真激勵(lì)源4.放置節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)標(biāo)號(hào)5.電路仿真方式和參數(shù)具體設(shè)置6.執(zhí)行仿真操作7.分析仿真結(jié)果8.文件存儲(chǔ)以及打印任務(wù)三常見仿真元件參數(shù)設(shè)置1.電阻與普通原理圖設(shè)計(jì)時(shí)元器件屬性的設(shè)置相比，仿真元器件的屬性設(shè)置相對(duì)要多一些，例如二極管的放大倍數(shù)、變壓器線圈輸入/輸出端的匝數(shù)比等，對(duì)這些參數(shù)的設(shè)置會(huì)直接影響到電路仿真的輸出波形。2.電容

3.

電感4.

保險(xiǎn)絲5.變壓器6.繼電器7.晶振8.二極管9.三極管10.“.1C”元器件11.“.NS”元器件任務(wù)四

常見仿真激勵(lì)源設(shè)置1.直流激勵(lì)源2.正弦激勵(lì)源3.周期性脈沖信號(hào)激勵(lì)源任務(wù)五

仿真方式設(shè)置1.【GeneralSetup】選項(xiàng)2.【OperatingPointAnalysis】復(fù)選框3.【Transient/FourierAnalysis】復(fù)選框4.【DCSweepAnalysis】復(fù)選框5.【ACSmallSignalAnalysis】復(fù)選框6.【NoiseAnalysis】復(fù)選框7.【TransferFunctionAnalysis】復(fù)選框8.【TemperatureSweep】復(fù)選框9.【EnableSecondary】復(fù)選框10.【MonteCarloAnalysis】復(fù)選框快捷鍵執(zhí)行操作Shift當(dāng)自動(dòng)平移時(shí)，快速平移Y放置元件時(shí)，上下對(duì)調(diào)X放置元件時(shí)，左右對(duì)調(diào)Shift+←

→

↑

↓箭頭方向以10個(gè)網(wǎng)格為增量，移動(dòng)光標(biāo)←

→

↑

↓箭頭方向以1個(gè)網(wǎng)格為增量，移動(dòng)光標(biāo)Spacebar放棄屏幕刷新Esc退出當(dāng)前命令End刷新屏幕Home以光標(biāo)為中心刷新屏幕PageDown以光標(biāo)為中心縮小畫面PageUp以光標(biāo)為中心放大畫面Ｖ+Ｄ顯示整個(gè)文檔鼠標(biāo)右鍵并保持上下左右移動(dòng)畫面Cti]+Z撤銷上一次操作Ctrl+Y重復(fù)上一次操作Ctrl十A選擇全部Cti]+S存儲(chǔ)當(dāng)前文件Ctrl+C復(fù)制Ctrl十X剪切Ctvl+V粘貼Delete刪除Tab啟動(dòng)浮動(dòng)圖件屬性窗口附錄ProtelDXP2004SP2常用快捷鍵表一：原理圖PCB設(shè)計(jì)通用快捷鍵快捷鍵執(zhí)行操作G循環(huán)切換捕捉網(wǎng)格設(shè)置空格鍵（Spacebar)放置對(duì)象時(shí)旋轉(zhuǎn)90°Shift+空格鍵（Spacebar)放置導(dǎo)線、總線時(shí)切換放置模式退格建（Backspace)放置導(dǎo)線、總線時(shí)刪除最后一個(gè)拐角Ctrl+單擊并拖動(dòng)鼠標(biāo)左鍵拖動(dòng)選中的對(duì)象表二：原理圖設(shè)計(jì)快捷鍵快捷鍵執(zhí)行操作Shift+R切換3種布線模式Ctrl+G彈出捕獲網(wǎng)格對(duì)話框G彈出捕獲網(wǎng)格菜單退格建（Backspace)在布銅線時(shí)刪除最后一個(gè)拐角Shift+空格鍵在布銅線時(shí)切換拐角模式+切換到下一層（數(shù)字鍵盤）—切換到上一層（數(shù)字鍵盤）Ctrl+M測(cè)量距離Shift+空格鍵順時(shí)針旋轉(zhuǎn)移動(dòng)的對(duì)象表三：PCB設(shè)計(jì)快捷鍵空格鍵（Spacebar)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)移動(dòng)的對(duì)象Q公制和英制之間的單位切換Ｖ+Ｄ顯示整個(gè)文檔鼠標(biāo)右鍵并保持上下左右移動(dòng)畫面Cti]+Z撤銷上一次操作Ctrl+Y重復(fù)上一次操作Ctrl十A選擇全部Cti]+S存儲(chǔ)當(dāng)前文件Ctrl+C復(fù)制Ctrl十X剪切Ctvl+V粘貼Delete刪除Tab啟動(dòng)浮動(dòng)圖件屬性窗口表三：PCB設(shè)計(jì)快捷鍵謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺附加值體驗(yàn)何來

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬，問A餐廳的月營(yíng)業(yè)收入：月營(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過高有意義的保留無意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)