食物在胃腸中的消化課件

食物在胃腸中的消化學(xué)習(xí)目標(biāo)1描述人體消化系統(tǒng)的組成。2概述食物的消化過(guò)程。3知道糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪的消化起始器官及最終產(chǎn)物。

對(duì)照?qǐng)D片想一想，一粒西瓜籽從進(jìn)入口中到排出體外都經(jīng)過(guò)那些結(jié)構(gòu)？口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液分泌胃液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液消化系統(tǒng)組成筆記01胃呈囊狀，位于腹腔的左上部。能容納大量食物，胃壁較厚，主要由肌肉構(gòu)成，黏膜內(nèi)有大量的胃腺，能分泌胃液。胃的蠕動(dòng)能使食物進(jìn)一步被磨碎，并與胃液充分混合，形成食糜，011783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭扎尼做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，他將肉塊放入一個(gè)小巧的金屬籠子內(nèi)，然后讓鷹把小籠子吞下去。他認(rèn)為這樣處理后，肉塊就不會(huì)因受到胃的摩擦而消失。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，他把小籠子取出來(lái)，肉塊卻消失了。想一想，根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)，你可以做出什么推測(cè)？01胃液中有胃蛋白酶，可初步分解食物中的蛋白質(zhì)。0202肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁儲(chǔ)存在膽囊里，膽汁能把脂肪乳化成微滴，有利于脂肪的消化，但是不含消化酶。0303胰腺是人體最重要的消化腺，能分泌用于消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶。消化腺唾液腺流入的部位口腔胰腺膽囊十二指腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？小腸

肝臟分泌的膽汁暫時(shí)貯存于膽囊中，最終將通過(guò)膽管流入十二指腸。注意：04小腸是主要的消化器官，小腸處有大量的消化液——胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液和肝臟分泌的膽汁。胰液和腸液里含有能消化淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)、脂肪等多種消化酶，能徹底消化三大有機(jī)物。淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質(zhì)多肽氨基酸脂肪脂肪微滴甘油+脂肪酸口腔內(nèi)初步消化小腸內(nèi)徹底消化小腸內(nèi)徹底消化小腸內(nèi)徹底消化膽汁乳化胃內(nèi)初步消化食物在小腸中的消化

食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)分解后的最終產(chǎn)物是什么？糖類(lèi)葡萄糖腸液唾液、胰液腸液氨基酸蛋白質(zhì)胃液、胰液脂肪酸+甘油脂肪腸液胰液、膽汁回想淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化分別始于_____、____、______.它們最終被消化成______、________、__________.口腔

胃

小腸

葡萄糖

蛋白質(zhì)

甘油和脂肪酸思考：水、無(wú)機(jī)鹽和維生素需要消化嗎？

纖維素蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪水、無(wú)機(jī)鹽、維生素食物中的營(yíng)養(yǎng)素：須消化后被吸收無(wú)需消化即可直接吸收不能被消化05大腸沒(méi)有消化的功能，是形成糞便的場(chǎng)所。練習(xí)1.消化系統(tǒng)是由和組成的。2.人體內(nèi)最大的消化腺是。3、消化系統(tǒng)具有消化功能的器官是（）

A、口腔、胃、小腸B、食道、胃、小腸

C、胃、小腸、大腸D、口腔、小腸、大腸消化道消化腺肝臟A4下列消化液中：（）不含消化酶，含多種消化酶的是（），除（）外都含淀粉酶。

A膽汁B胃液C腸液

D胰液E唾液5不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是（）

A腸液B胰液C胃液D唾液A