冷鏈物流外文翻譯

冷鏈及其物流作者：Jean-PaulRodriguez博士和TheoNotteboom博士1．概觀雖然全球化使世界小得多的地區(qū)之間的相對(duì)距離，這些地區(qū)的物理分離仍是一個(gè)非常重要的現(xiàn)實(shí)。更大的物理分離，更可能的貨運(yùn)可以在一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸業(yè)務(wù)涉及損壞。有些貨物可能會(huì)被損壞受到?jīng)_擊，而有些人可以不讓的溫度變化而損壞。對(duì)于易腐物品，特別是食品標(biāo)示的商品的范圍，他們的質(zhì)量下降，因?yàn)樗麄儽３致士纱蠖噍^低溫度下減輕化學(xué)反應(yīng)隨著時(shí)間的推移。這需要時(shí)間的協(xié)調(diào)，有效地移動(dòng)貨物，每延遲可以產(chǎn)生消極后果，特別是如果這是易腐貨物。以確保貨物不會(huì)成為損壞或破壞整個(gè)過程中，在制藥，醫(yī)療，食品等行業(yè)的企業(yè)正越來越多地依靠冷鏈技術(shù)。冷鏈?zhǔn)侵笢囟让舾挟a(chǎn)品的運(yùn)輸，以及通過熱和冷藏包裝方法的供應(yīng)鏈和后勤規(guī)劃，以保護(hù)這些貨物的完整性。專業(yè)化，導(dǎo)致許多企業(yè)不僅依靠重要的航運(yùn)服務(wù)提供商，如美國聯(lián)合包裹服務(wù)公司（UPS）和聯(lián)邦快遞，但也更集中的行業(yè)專家已經(jīng)開發(fā)出一個(gè)利基周圍的溫度敏感產(chǎn)品的運(yùn)輸后勤專長的潛力，以了解當(dāng)?shù)氐囊?guī)則，海關(guān)和環(huán)境條件，以及估計(jì)的長度和時(shí)間的分布路線，使它們?cè)谌蛸Q(mào)易中的重要因素。因此，物流業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)潛在的利基市場(chǎng)，在全球商品鏈中的冷鏈運(yùn)輸?shù)膶I(yè)化和分割的增長水平。整個(gè)分銷業(yè)的新的細(xì)分市場(chǎng)一直很活躍，以優(yōu)勢(shì)的雙重發(fā)展空間擴(kuò)展的供應(yīng)鏈全球化和各種貨物流通的重要支持。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度，的冷鏈?zhǔn)乖S多發(fā)展中國家采取易腐產(chǎn)品在全球市場(chǎng)的一部分。從地理的角度，冷鏈有下列影響：?全球。專業(yè)化的農(nóng)業(yè)功能，允許對(duì)溫度敏感的食品運(yùn)送到遙遠(yuǎn)的市場(chǎng)。使疫苗和其他藥品或生物制品的分銷。?區(qū)域?？梢灾С值墓δ芎鸵?guī)模經(jīng)濟(jì)，如專門的實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)化的。?地方。及時(shí)分發(fā)到最終消費(fèi)者，即雜貨店和餐館。2．冷鏈物流的興起雖然全球商品鏈?zhǔn)窍喈?dāng)現(xiàn)代的擴(kuò)張，在交通運(yùn)輸行業(yè)的冷藏溫度敏感貨物運(yùn)動(dòng)是一種實(shí)踐，可以追溯到1797時(shí)，英國漁民使用天然冰，以保護(hù)魚類樁。這個(gè)過程也被看作從農(nóng)村到城市的消費(fèi)市場(chǎng)，即乳制品食品運(yùn)動(dòng)在19世紀(jì)末期。冷庫也是一個(gè)殖民國家和他們的殖民地之間的食品貿(mào)易的重要組成部分。例如，在19世紀(jì)70年代末和1880年代初期，法國開始接收來自南美洲的大型冷凍肉和羊肉尸體出貨量，而英國進(jìn)口冷凍牛肉從澳大利亞和新西蘭的豬肉及其他肉。到1910年，60噸凍肉被帶到大不列顛獨(dú)自。被美國食品公司在1903年推出的第一冷藏船的香蕉貿(mào)易。這使香蕉從異國情調(diào)的水果，有一個(gè)小市場(chǎng)，因?yàn)樗诌_(dá)太成熟的市場(chǎng)，為世界上最消耗的水果之一。溫度控制的藥品和醫(yī)療用品的運(yùn)動(dòng)是比冷藏或冷凍食品的運(yùn)輸更加現(xiàn)代化的交通選項(xiàng)。20世紀(jì)50年代以來，后勤第三方公司開始出現(xiàn)和研究所的新方法，成功地運(yùn)送這些全球性的商品。它們的出現(xiàn)之前，冷鏈流程大多在內(nèi)部管理。在美國，食品和藥物管理局限制和問責(zé)措施，在穩(wěn)定冷鏈煽動(dòng)許多這些公司的專業(yè)快遞，而不是依靠他們的供應(yīng)鏈設(shè)施徹底檢修。因此誕生了一個(gè)專門的行業(yè)。在冷鏈保存昂貴的疫苗和醫(yī)療用品的價(jià)值才開始被認(rèn)可時(shí)，這些后勤供應(yīng)開始出現(xiàn)。作為意識(shí)開始恢復(fù)增長，也為高效的冷鏈管理的需要。對(duì)冷鏈的依賴將繼續(xù)受到重視。比如制藥行業(yè)，例如，在很大程度上依賴于藥物試驗(yàn)，生產(chǎn)和運(yùn)動(dòng)控制和無與倫比的出貨量轉(zhuǎn)移。一個(gè)的沿冷鏈移動(dòng)的醫(yī)藥產(chǎn)品大部分是在實(shí)驗(yàn)或發(fā)展階段。臨床研究和試驗(yàn)，是一個(gè)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，花費(fèi)數(shù)百萬美元的重要組成部分，但也經(jīng)歷了80％左右的失敗率。據(jù)醫(yī)療配送管理協(xié)會(huì)，接近200億美元的藥品流通，約10％是對(duì)溫度敏感的藥物。負(fù)責(zé)運(yùn)送近20億美元的投資，這使得冷鏈。如果這些貨物應(yīng)該遇到任何意外曝光變溫度水平，他們成為無效或病人的甚至是有害的運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)。在裝運(yùn)食品的溫度控制是繼續(xù)與國際貿(mào)易的必要性上升的行業(yè)的一個(gè)組成部分。越來越多的國家作為重點(diǎn)圍繞食品出口的經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)的生產(chǎn)，需要長時(shí)間保持新鮮這些產(chǎn)品已獲得重要性。提高收入水平創(chuàng)造改變，其中包括越來越多的新鮮水果和價(jià)值較高的食品，如肉類和魚類食欲的飲食。具有較高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位和更多的經(jīng)濟(jì)手段的人更容易消??費(fèi)的蔬菜和水果，尤其是新鮮的，不但數(shù)量較高，但也更多樣化。隨著購買力的消費(fèi)者已經(jīng)成為健康飲食的斤斤計(jì)較，因此，生產(chǎn)商和零售商的異國情調(diào)的新鮮水果，來自世界各地的數(shù)組回應(yīng)。任何雜貨店世界各地的主要是來自南非的柑橘，來自新西蘭的蘋果，來自哥斯達(dá)黎加的香蕉，蘆筍可能攜帶來自墨西哥。因此，冷鏈產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為這些商品鏈服務(wù)。2002年，估計(jì)有1200億美元的食品價(jià)值400,000（冷藏船）冷藏集裝箱船隊(duì)運(yùn)輸。僅此一項(xiàng)，美國進(jìn)口水果和蔬菜的約30％和20％的食品出口，可以考慮易腐爛。這種食品的無與倫比的質(zhì)量和安全往往是理所當(dāng)然的，盡管出售食品的能力背后的主要原因。冷鏈供應(yīng)長時(shí)間和消除疑慮的食品質(zhì)量保持食物新鮮的功能。在所有與它有關(guān)的供應(yīng)鏈，冷鏈物流的青睞，因?yàn)楸３譁囟鹊耐暾?，所有的過程控制需要更高層次的個(gè)旅游的首選形式高度易腐和貴重物品，由于其移動(dòng)更長的距離，更快的能力，但它確實(shí)缺乏對(duì)環(huán)境控制和傳輸?shù)牡孛婧秃Ｉ线\(yùn)輸方便。另外，在飛行過程中的貨物存放在15℃-20°C的環(huán)境，但接近80％的時(shí)間，包被暴露在外部的天氣，而等待被加載到飛機(jī)或移動(dòng)和機(jī)場(chǎng)。這是困擾考慮食物的價(jià)值和背后的質(zhì)量和新鮮度的重視。為了使這種形式的糧食運(yùn)輸?shù)慕?jīng)驗(yàn)，在市場(chǎng)用戶的增長，更不妥協(xié)的策略和法規(guī)將要擁抱和制定。糧食運(yùn)輸是一個(gè)已經(jīng)完全適應(yīng)冷鏈，盡管與航空運(yùn)輸?shù)膯栴}，可以被認(rèn)為是最有活力，特別是因?yàn)榇蟛糠值氖称放R時(shí)運(yùn)輸溫度變化的耐受性有一個(gè)更好的產(chǎn)業(yè)。因此，小錯(cuò)誤可以加劇沒有關(guān)注不可逆轉(zhuǎn)的損害。例如，為運(yùn)輸生產(chǎn)中，每隔一小時(shí)延遲預(yù)冷的出貨量，同等之一保質(zhì)期一天的損失，必須占。冷藏集裝箱的使用，特別是幫助，因?yàn)樗麄冋妓羞\(yùn)輸冷藏貨物在世界上超過50％。源負(fù)載是一個(gè)重要因素，冷鏈產(chǎn)品的貨架壽命延長，因?yàn)樗谎b在冷藏直接在生產(chǎn)地點(diǎn)，無需額外處理。例如，源加載到冷藏可以擴(kuò)大冰鮮肉類的保質(zhì)期由25天左右，從傳統(tǒng)的方法（從30-35天55-60天），從而大大擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。溫度控制交通的效率和可靠性已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)點(diǎn)，這使得食品行業(yè)采取全球季節(jié)性變化的優(yōu)勢(shì)，這意味著，在冬季的南半球易腐貨物出口到北半球，而相反的貿(mào)易，一般規(guī)模較小在暑假期間舉行。如智利等國已大大得益于此，在冬季主要服務(wù)北美市場(chǎng)，而且還與幾個(gè)利基市場(chǎng)，如酒已開發(fā)出一種積極的農(nóng)??業(yè)和糧食