高中生物-細胞呼吸的原理和應用教學設計學情分析教材分析課后反思

PAGE2PAGE《細胞呼吸的原理和應用》教學設計一、教學目標1．通過探究酵母菌細胞呼吸方式，體驗科學探究的一般過程，學會對實驗變量的分析和控制以及對實驗結果的檢測與分析。（科學探究）2.通過探究活動，認識到細胞呼吸有兩種方式，能說出產物的不同，并能夠指導生活實踐。（科學思維、社會責任）3.通過分析實驗材料和對有氧呼吸的模型構建，概括出細胞呼吸的具體場所和物質與能量變化，建立結構與功能觀、物質與能量觀。（科學思維、生命觀念）二、課時安排1課時三、教學過程[導入]展示饅頭、面包的靈魂“酵母菌”圖片，展示學習目標的要求師：探究酵母菌細胞呼吸的方式，提出問題：酵母菌是在有氧還是無氧條件下產生酒精？酵母菌在有氧、無氧條件下都能產生CO2？生：作出假設師：對于學生設計實驗提出相應的思路1.實驗中自變量、因變量是什么？2如何檢測酒精是否產生？3.如何檢測有無CO2產生？怎樣比較CO2產生多少？進行實驗：要求：利用錐形瓶、玻璃彎管、橡膠管、瓶塞等材料，小組合作連接實驗裝置任務：奇數(shù)組連接有氧呼吸裝置；偶數(shù)組連接無氧呼吸裝置，思考并展示如何控制有氧條件和無氧條件特別提醒：注意進出導管的長度師：實驗技能就是在不斷練習中得以提升！??！生：觀察實驗結果得出結論、交流①酵母菌在_______________條件下可以進行細胞呼吸②有氧條件下產物：_________無氧條件下產物：_______________師、生：【歸納總結】根據(jù)是否需要氧氣，生物細胞呼吸方式可分為______和______兩種類型師：思維提升1.有氧呼吸實驗裝置，石灰水變渾濁，一定是有氧呼吸產生的CO2的作用？2.無氧呼吸實驗裝置能確保通入澄清石灰水的CO2一定是酵母菌無氧呼吸的產物嗎？實驗如何改進更為嚴謹？生：思考討論、交流師：科技的進步總能推進人類對世界的認知，離心技術的過渡，提出任務二，“探究有氧呼吸的發(fā)生場所和物質變化”實驗探究一：葡萄糖是在線粒體中被分解的嗎？將酵母菌制成勻漿，用離心機離心，得到上清液（細胞質基質）和沉淀物（含線粒體），分別向三只試管中加入等量的葡萄糖葡萄糖123葡萄糖123葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖上清液(細胞質基質)上清液上清液(細胞質基質)上清液(細胞質基質)酵母菌勻漿(細胞質基質、線粒體)結果：1、2、3號試管分別產生CO2和H2O；丙酮酸，[H]；無反應結論：1.葡萄糖______（能、否）在線粒體中分解。2.葡萄糖的初步分解在_______,發(fā)生的物質變化是__________。生：思考討論、交流師：實驗探究二：丙酮酸參與有氧呼吸的場所及物質變化分別向三只試管中加入等量的丙酮酸123123丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸沉淀（含線粒體)上清液沉淀（含線粒體)上清液酵母菌勻漿(細胞質基質、線粒體)結果：1、2、3號試管分別產生CO2，[H]；無反應；CO2，[H]結論：1.丙酮酸的氧化分解場所在_______，發(fā)生的物質變化是__________。2.葡萄糖氧化分解產生CO2和H2O發(fā)生在______________場所生：思考討論、交流實驗探究三：O2參與有氧呼吸的場所丙酮酸、O2石蠟油密封丙酮酸、O2石蠟油密封葡萄糖沉淀（含線粒體)上清液(細胞質基質)沉淀（含線粒體)上清液(細胞質基質)上清液(細胞質基質)葡萄糖、O2結果：1、2、3號試管分別產生丙酮酸；丙酮酸；CO2結論：葡萄糖在細胞質基質中被氧化分解成丙酮酸___（是、否）需要O2參與，O2在________中參與反應。生：思考討論、交流試驗結論：試驗一：葡萄糖在細胞質基質中被分解為丙酮酸、[H]試驗二：丙酮酸在線粒體中被分解為CO2、[H]試驗三：O2在線粒體中參與反應師：任務三模型構建有氧呼吸過程目的：通過構建有氧呼吸過程模型，說明有氧呼吸三個階段發(fā)生的場所及物質和能量變化要求：依據(jù)【任務二】實驗探究結論，參考課本92-93頁，小組合作利用材料袋中的卡片并配以必要的箭頭指示，將結果展示在卡紙上，另隨機選取一個小組在黑板進行模型構建生：合作構建模型，展示交流【歸納總結】酶1.通過分析構建的模型，提煉有氧呼吸的反應式：酶C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量通過分析反應式提煉有氧呼吸概念有氧呼吸：是指細胞在的參與下，通過多種的催化作用，把等有機物被徹底的氧化分解，產生，釋放大量能量的過程。生：假如你是酵母菌細胞內的一分子葡萄糖，談談你的歷程吧（小結)酵母菌之歌饅頭面包松軟可口是你細胞呼吸的功勞美酒瓊漿清澈醇香是你無氧煉獄的升華是你教會我們植物松土、排水是你教會我們慢跑更健康是你教會我們減少CO2排放對你的發(fā)現(xiàn)是人類的幸運對你的付出我們表示感謝永遠謝謝你！課后準備：學案寫出總結和收獲，并完成相應習題?！都毎粑脑砗蛻谩穼W情分析本節(jié)為人教版必修一模塊第五章第三節(jié)的內容，在本章學習之前，學生已經學習了主動運輸、《降低化學反應活化能的酶》和《細胞的能量“貨幣”ATP》，對線粒體提供能量有了基本的認識。所以，即使是不同學習基礎的學生對于有氧呼吸過程的理解應該說難度都不是很大，而有氧呼吸三個階段的具體過程比較抽象，學生對于反應物、生成物、反應場所理解有一定的難度，需要學生具備一定的實驗推理能力與認知能力。所以根據(jù)學生的基礎學習能力大小，可以將本節(jié)課的課時做相應的調節(jié)，以便學生更好的掌握知識要點。為了提高課堂效率，學生需要在課前進行一定的預習和準備。知識準備：復習線粒體的結構、酵母菌的結構，預習有氧呼吸的具體過程。進一步總結有關有氧呼吸反應方程式。實驗準備：酵母菌、葡萄糖、錐形瓶、燒杯、澄清石灰水，重鉻酸鉀溶液、導管、橡皮管、氣泵、試管模型準備：線粒體白板、葡萄糖、丙酮酸、酒精、CO2、能量等專業(yè)術語磁性卡片?！都毎粑脑砗蛻谩沸Ч治鐾ㄟ^本節(jié)課的學習，學生進一步的理解了有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別，并能夠理解有氧呼吸的反應條件和生成物，特別是通過模型制作能夠更好的有氧呼吸的三個具體過程，并在這個過程中能夠辨別出有氧呼吸三個階段的反應場所、反應物、生成物，學生大致較好的能夠完成本節(jié)的教學任務。通過課后習題的檢測的反饋來看，學生較好的掌握了有氧呼吸過程，但是在做題中扔表現(xiàn)出對于葡萄糖在細胞質基質中完成第一階段，而不是進入線粒體完成呼吸作用這個存在思維定勢，這個知識點需要不斷強化記憶?！都毎粑脑砗蛻谩方滩姆治霰竟?jié)教學是人教版必修一模塊第5章第2節(jié)的內容，是在完成《降低化學反應活化能的酶》和《細胞的能量“貨幣”ATP》的基礎上進行的學習，是本章《細胞的能量供應和利用》教學的基礎和重點，對于學生理解細胞代謝的基礎教學，也為第4節(jié)《光合作用與能量轉化》的學習奠定基礎?！皩Ρ仍囼灐笔潜竟?jié)探究酵母菌再不用氧氣條件下細胞呼吸方式的重要科學方法，讓試驗結論更有說服性。每一種適合的科學方法和科學技術的進步都會推進人類對世界的進一步認知。實驗的準備、實驗變量的控制、實驗現(xiàn)象的觀察、結果的記錄等方面的經歷好實踐，對于科學思維的發(fā)展、科學探究能力的提升具有較高的價值。細胞原理的具體應用及意義使同學們利用細胞呼吸原理指導生產生活實際，認識到細胞呼吸與我們健康、生產、生活息息相關，培養(yǎng)了學生的社會責任，。《細胞呼吸的原理和應用》測評練習1.生物體吸收的O2用于（）A.在線粒體內合成CO2B.在細胞質基質中與[H]結合生成水C.部分形成CO2，部分與[H]結合生成水D.在線粒體內與[H]結合生成水2．下列有關線粒體的描述中，不正確的是（）A．線粒體具有內外兩層膜，內膜折疊成嵴，使內膜的表面積大大增加B．線粒體內膜和基質中含有許多與有氧呼吸有關的酶C．線粒體進行呼吸作用時必須有氧的參與D．細胞產生CO2的部位是線粒體內膜3.有關酵母菌的實驗，敘述錯誤的是（）A.探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍檢測產生的CO2B.用酵母菌發(fā)酵釀制果酒，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產生的酒精C.可以根據(jù)是否有CO2判斷酵母菌呼吸方式，D.酵母菌在無氧和有氧條件下都能生存4.細胞內葡萄糖分解代謝過程如下圖所示，下列敘述正確的是()①①②③④葡萄糖乙醇＋CO2丙酮酸CO2＋H2O乳酸A．酵母菌細胞質基質中可進行①和②過程B．大腸桿菌細胞進行①和③過程中均產生[H]C．人在劇烈運動時骨骼肌細胞中進行①和④過程D．①過程是真核與原核細胞中葡萄糖分解的普遍途徑5.下圖表示人體內進行的能量釋放、轉移和利用過程，下列有關敘述正確的是()能源物質能源物質甲乙可以轉移的能量ATP丙能量利用各種生命活動a氧化分解b釋放cA．細胞中完成c過程的場所主要是線粒體B．細胞中的吸能反應一般與b過程相聯(lián)系C．a過程的完成一定伴隨H2O和CO2的生成D．在c過程中，ATP末端的磷酸基團與其他分子結合而使后者發(fā)生變化《細胞呼吸的原理和應用》課后反思本節(jié)課在教學設計上，遵循學生的認知規(guī)律，課前預習準備階段，從知識上要求學生對于線粒體的結構及功能再進行復習，為后面的學習做好知識鋪墊。學生的實驗操作效果差強人意，可以通過不斷訓練進一步提高。對于有氧呼吸過程，學生上臺解說的比較詳細，學生補充和展示效果較好。學生的視頻拍攝和模型準備工作比較充分，但有個別小組，因為操作和知識運用不熟練，導致進步較慢，沒有跟上學習進度。課堂中給予學生思考和完成學案任務要求的時間不夠充分，小組交流時間也較少，對于學案中方程式學生完成的也不夠好，說明學生對于課本的預習還不夠充分，這些學情應該在課前批閱過程中及時發(fā)現(xiàn)，給予糾正，不讓不必要的問題在課堂中耽擱時間。《細胞呼吸的原理和應用》課標分析本節(jié)教學是人教版必修一模塊第5章第3節(jié)的內容，在整個必修模塊學習中，本節(jié)課的教學能夠讓學生更加深刻理解必修一模塊主動運輸和ATP相關知識的聯(lián)系。本節(jié)課的學習效果，關乎將來學生對于光合作用和生命歷程的理解和掌握。一、教學目標分析1．通過探究酵母菌細胞呼吸方式，體驗科學探究的一般過程，學會對實驗變