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蔬菜栽培認識蔬菜蔬菜種植、認識蔬菜以蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學特性,包括產(chǎn)品器官的形成特性和繁殖特性進行分類,將蔬菜分為11類。1.根菜類2.白菜類3.綠葉蔬菜:4.蔥蒜類:5.茄果類:6.瓜類7.豆類8.薯芋類9.水生蔬菜10.多年生蔬菜11.食用菌類根菜類包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜等。以其膨大的直根為食用部分22心里美蘿卜(肉或血紅色貞租蘿卜19漢中八月紅24新黑田五寸胡蘿卜柔嫩的葉叢或葉球為食用器官菜、芥菜及甘藍5大白菜(平頭型)983-98甘藍11旭光甘藍12早紅廿鯊35大圓葉菠菜菜如芹菜菠菜茼蒿莧菜等山以其幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官的蔬一
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