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機(jī)體能量的來(lái)源和利用機(jī)體能量的來(lái)源機(jī)體能量的去路能源物質(zhì)糖脂肪蛋白質(zhì)主要功能供給機(jī)體生命活動(dòng)所需能量?jī)?chǔ)存能量供給能量構(gòu)成細(xì)胞成分及某些活性物質(zhì)占正常供能比例70%<30%很少供能特點(diǎn)有氧氧化（主要，尤其是腦）無(wú)氧氧化（骨骼肌）短期饑餓時(shí)成為主要供能物長(zhǎng)期饑餓脂肪耗竭時(shí)供能儲(chǔ)備情況較少，僅150g占體重20%基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝概念基礎(chǔ)代謝率概念與臨床意義

基礎(chǔ)代謝:——人體處于基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝基礎(chǔ)狀態(tài)：

——人體在20～25℃室溫下，空腹、平臥并處于安靜、清醒的狀態(tài)基礎(chǔ)代謝率

——單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝率與體表面積呈正比體表面積（m2）

=0.0061×

身高（cm）+0.0128×

體重（kg）－0.1529我國(guó)正常人的BMR平均值[kJ/（m2·h）]年齡（歲）11～1516～1718～1920～3031～4041～5050以上男性195.5

193.4166.2157.8158.6154.0149.0女性172.5181.7154.0146.5146.9142.4138.6BMR正常值：±10%-15％為正常范圍

甲減：-40％～-20％甲亢：+25%～+80%

基礎(chǔ)代謝率：

甲亢、發(fā)熱、糖尿病、紅細(xì)胞增多癥、白血病、伴呼吸困難的心臟病等。

基礎(chǔ)代謝率：

甲減、病理性饑餓、艾迪生病、腎病綜合征、垂體性肥胖等。

1.基礎(chǔ)代謝率最低的情況是A．安靜時(shí)

B．熟睡時(shí)C．清晨空腹時(shí)

D．基礎(chǔ)條件下

E．平臥肌肉放松時(shí)2.患下列哪種疾病時(shí)，基礎(chǔ)代謝率升高最為明顯A．糖尿病

B．紅細(xì)胞增多癥

C．白血病

D．艾迪生病

E．甲狀腺功能亢進(jìn)

影響機(jī)體能量代謝的因素(一)骨骼肌活動(dòng)

肌肉活動(dòng)對(duì)能量代謝影響最大(二)食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)

食物具有引起機(jī)體產(chǎn)生額外熱量的作用,蛋白質(zhì)的特殊動(dòng)力效應(yīng)最顯著。

1.骨骼肌的緊張性

2.交感神經(jīng)興奮兒茶酚胺釋放代謝率

3.精神緊張、情緒激動(dòng)甲狀腺激素釋放能量代謝（三）精神活動(dòng)（四）環(huán)境溫度

200C～300C：穩(wěn)定；

大于300C：生化反應(yīng)加快，代謝率增加；

小于200C：引起寒戰(zhàn)及肌緊張?jiān)黾樱x率增加。影響能量代謝率最為顯著

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