酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)6篇(通用)

第頁共頁酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)6篇(通用)酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇一其任務(wù)是：通過參觀理解工廠的消費(fèi)概況及消費(fèi)組織和管理的一般情況，理解自動控制在工業(yè)消費(fèi)中的作用，理解工廠電氣控制設(shè)備消費(fèi)狀況，理解電氣控制技術(shù)的新工藝，新設(shè)備及電氣控制的新方向，理解工程技術(shù)人員、消費(fèi)管理人員在消費(fèi)和試驗(yàn)過程中的作用和職責(zé)。20xx年7月7日-20xx年7月14日煙臺市各有關(guān)工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動化實(shí)驗(yàn)室】20xx.7.7今天我們參觀xx電子公司、xx酒廠。xx電子集團(tuán)是一個集科研開發(fā)、消費(fèi)經(jīng)營、技術(shù)效勞、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，以電力系統(tǒng)自動化、信息化和能管理系統(tǒng)解決方案為主營業(yè)務(wù)，是國家和山東省重點(diǎn)扶持的高新技術(shù)企業(yè)之一。xx電子1957年5月6日建廠，以電影機(jī)械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機(jī)、手搖發(fā)電機(jī)、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機(jī)等產(chǎn)品。1975年研制出計算機(jī)輔助設(shè)備—光電輸入機(jī)，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗(yàn)成功，榮獲中國計算機(jī)行業(yè)第一塊國家質(zhì)量獎銀牌。rdg-7和rdg-8a光電輸入機(jī)為我國1982年10月水下發(fā)射運(yùn)載火箭配套試驗(yàn)成功，受到了中共中央、中央軍委、國務(wù)院賀電嘉獎。公司從1982年與山東工業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了我國第一臺微機(jī)電力遠(yuǎn)動設(shè)備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動化領(lǐng)域。歷經(jīng)50多年的開展，公司已經(jīng)擁有包括一個上市公司在內(nèi)的11個權(quán)屬企業(yè)，資產(chǎn)總額達(dá)22億元?，F(xiàn)有員工20xx余人，本科及以上學(xué)歷人員占70。43%，產(chǎn)品覆蓋了電力自動化、信息化以及鐵路、能(礦山、油田、大型冶煉與化工)等領(lǐng)域，目前有電力調(diào)度自動化、保護(hù)及變電站綜合自動化、配電自動化、電能計量計費(fèi)管理、企業(yè)信息管理、智能通信電、通信、無線射頻等9大系列300多個品種。在公司里，公司人員領(lǐng)我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產(chǎn)品、企業(yè)開展?fàn)顩r等等。然后給我們演示電力部門電力調(diào)度模型。之后，我們參觀了科技中心。最后，參觀消費(fèi)車間。1892年，著名的愛國僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)"實(shí)業(yè)興邦"的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了"xx釀酒公司"，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。經(jīng)過一百多年的開展，xx已經(jīng)開展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒消費(fèi)經(jīng)營企業(yè)。1997年和20xx年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，20xx年7月，xx被中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合會評為"最具國際競爭力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)結(jié)合進(jìn)展的20xx年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，xx綜合競爭力指數(shù)居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。面對市場機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的劇烈挑戰(zhàn)，xx確定了將來三年的開展戰(zhàn)略目的：到20xx年，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng)，成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。在這里，我們參觀了消費(fèi)車間，看到了自動化的消費(fèi)設(shè)備，完全實(shí)現(xiàn)了無人操控。酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇二一、實(shí)習(xí)時間：xx年年9月17日二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：酒廠三、指導(dǎo)老師：四、實(shí)習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實(shí)習(xí)，理解我國酒品〔白酒〕的消費(fèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，酒品的加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)消費(fèi)衛(wèi)生平安控制體系，理解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品消費(fèi)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，理解概況等。五、單位開展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、開展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目的以及“堅決信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣闊消費(fèi)者的青睞。近幾年，該廠致力于產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，根本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品構(gòu)造格局。六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶著下，咱們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。該廠的品牌酒：1、第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠之精華，故稱“第一莊酒”。2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年消費(fèi)才能達(dá)萬噸。____來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。**年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口____、東南亞等國家和地區(qū)。**年被評為“河北省名酒”，**年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按消費(fèi)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)歷了。白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。高部長還向咱們介紹了安康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。以上的介紹使咱們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向咱們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？，發(fā)酵后在甑中流酒〔中間流出的.酒品質(zhì)最正確〕。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。其次咱們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所裝備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精細(xì)，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。之后咱們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)展著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，閱讀了整條流水線，咱們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。最后咱們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)展全面消毒的，因此咱們只是在門口進(jìn)展了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就根本完成了。高部長說消費(fèi)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證消費(fèi)的各個環(huán)節(jié)到達(dá)萬無一失。七、實(shí)習(xí)收獲：通過半天的參觀實(shí)習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的消費(fèi)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的消費(fèi)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識，擴(kuò)展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的開展有了初步的理解，可以運(yùn)用所學(xué)過的知識分析^p在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了根底。我知道所學(xué)的知識都是為以后的理論打根底，只有理論聯(lián)絡(luò)理論才能解決實(shí)際的問題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)歷會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自身專業(yè)探究的一塊鋪路石。酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇三一、頂崗實(shí)習(xí)時間：xx年年9月17日二、頂崗實(shí)習(xí)地點(diǎn)：酒廠三、指導(dǎo)老師：四、頂崗實(shí)習(xí)目的：通過對酒廠的參觀頂崗實(shí)習(xí)，理解我國酒品(白酒)的消費(fèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，酒品的加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)消費(fèi)衛(wèi)生平安控制體系，理解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品消費(fèi)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，理解概況等。五、單位開展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、開展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目的以及“堅決信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣闊消費(fèi)者的青睞。近幾年，該廠致力于產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，根本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品構(gòu)造格局。六、頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶著下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。該廠的品牌酒：1.第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠之精華，故稱“第一莊酒”。2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年消費(fèi)才能達(dá)萬噸。____來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口____、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按消費(fèi)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)歷了。白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。高部長還向我們介紹了安康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最正確)。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所裝備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精細(xì)，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)展著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，閱讀了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)展全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)展了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就根本完成了。高部長說消費(fèi)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證消費(fèi)的各個環(huán)節(jié)到達(dá)萬無一失。七、頂崗實(shí)習(xí)收獲：通過半天的參觀頂崗實(shí)習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的消費(fèi)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的消費(fèi)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識，擴(kuò)展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的開展有了初步的理解，可以運(yùn)用所學(xué)過的知識分析^p在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了根底。我知道所學(xué)的知識都是為以后的理論打根底，只有理論聯(lián)絡(luò)理論才能解決實(shí)際的問題，因此這次在頂崗實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)歷會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇四認(rèn)識實(shí)習(xí)是理論性教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要組成局部，是實(shí)現(xiàn)本專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的主要手段之一。通過實(shí)習(xí)使學(xué)生對工業(yè)企業(yè)消費(fèi)過程和主要設(shè)備，以及自動控制在工業(yè)消費(fèi)中的應(yīng)用有一個全面、感性的認(rèn)識，進(jìn)步學(xué)習(xí)專業(yè)知識的積極性和主動性。其任務(wù)是：通過參觀理解工廠的消費(fèi)概況及消費(fèi)組織和管理的一般情況，理解自動控制在工業(yè)消費(fèi)中的作用，理解工廠電氣控制設(shè)備消費(fèi)狀況，理解電氣控制技術(shù)的新工藝，新設(shè)備及電氣控制的新方向，理解工程技術(shù)人員、消費(fèi)管理人員在消費(fèi)和試驗(yàn)過程中的作用和職責(zé)。xx年7月7日—xx年7月14日煙臺市各有關(guān)工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動化實(shí)驗(yàn)室】今天我們參觀xx電子公司、xx酒廠?！?〕參觀xx電子公司xx電子集團(tuán)是一個集科研開發(fā)、消費(fèi)經(jīng)營、技術(shù)效勞、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)，以電力系統(tǒng)自動化、信息化和能管理系統(tǒng)解決方案為主營業(yè)務(wù)，是國家和山東省重點(diǎn)扶持的高新技術(shù)企業(yè)之一。xx電子1957年5月6日建廠，以電影機(jī)械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機(jī)、手搖發(fā)電機(jī)、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機(jī)等產(chǎn)品。1975年研制出計算機(jī)輔助設(shè)備—光電輸入機(jī)，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗(yàn)成功，榮獲中國計算機(jī)行業(yè)第一塊國家質(zhì)量獎銀牌。rdg—7和rdg—8a光電輸入機(jī)為我國1982年10月水下發(fā)射運(yùn)載火箭配套試驗(yàn)成功，受到了中共中央、中央軍委、國務(wù)院賀電嘉獎。公司從1982年與山東工業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了我國第一臺微機(jī)電力遠(yuǎn)動設(shè)備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動化領(lǐng)域。歷經(jīng)50多年的開展，公司已經(jīng)擁有包括一個上市公司在內(nèi)的11個權(quán)屬企業(yè)，資產(chǎn)總額達(dá)22億元?，F(xiàn)有員工20xx余人，本科及以上學(xué)歷人員占70。43%，產(chǎn)品覆蓋了電力自動化、信息化以及鐵路、能〔礦山、油田、大型冶煉與化工〕等領(lǐng)域，目前有電力調(diào)度自動化、保護(hù)及變電站綜合自動化、配電自動化、電能計量計費(fèi)管理、企業(yè)信息管理、智能通信電、通信、無線射頻等9大系列300多個品種。在公司里，公司人員領(lǐng)我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產(chǎn)品、企業(yè)開展?fàn)顩r等等。然后給我們演示電力部門電力調(diào)度模型。之后，我們參觀了科技中心。最后，參觀消費(fèi)車間。1892年，著名的愛國僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)"實(shí)業(yè)興邦"的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了"xx釀酒公司"，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開?！?〕參觀xx葡萄酒廠經(jīng)過一百多年的開展，xx已經(jīng)開展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒消費(fèi)經(jīng)營企業(yè)。xx年和xx年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，xx年7月，xx被中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合會評為"最具國際競爭力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)結(jié)合進(jìn)展的xx年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，xx綜合競爭力指數(shù)居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。面對市場機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的劇烈挑戰(zhàn)，xx確定了將來三年的開展戰(zhàn)略目的：到xx年，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng)，成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。在這里，我們參觀了消費(fèi)車間，看到了自動化的消費(fèi)設(shè)備，完全實(shí)現(xiàn)了無人操控。酒廠實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇五去年去的兩個頂崗實(shí)習(xí)基地到此刻來說已經(jīng)完畢了，但是關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)，其實(shí)有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。這個企業(yè)主要以消費(fèi)葡萄酒為主，葡萄的品種也很多，例如梅鹿輒，紅提和白提，黑珍珠等。消費(fèi)葡萄酒時對員工有嚴(yán)格的要求，所以它的技術(shù)要求也很高，從某種角度講社會對我們考驗(yàn)也計時開場了。在工作中我對自己有了一個更清楚的認(rèn)識，漸漸的總結(jié)了幾點(diǎn)；第一，心態(tài)很重要剛進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的人，很多時候都是激情有余而心智缺乏的，這個我當(dāng)時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不明白在那坐車出去，其實(shí)隨著漸漸熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會一點(diǎn)一點(diǎn)的變好。但是另外一點(diǎn)，就是在工作中和其別人的交流，有時候剛從學(xué)校出來再加上心態(tài)挺高會經(jīng)常出現(xiàn)一些不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)，這個時候需要的就是要有一個低的心態(tài)，別說是頂崗實(shí)習(xí)生了，新員工剛?cè)サ臅r候也是從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)贏得信任和重用的。第二，做好本職工作，用心很重要剛?cè)サ臅r候誰都會有屬于自己的那份工作，這個時候就要求你要做好自己的本職工作，假如連小事都做不好，一個新人，別人怎樣去相信你？用心是企業(yè)比擬看重的，有些時候甚至你做不了有些事情，別人也會去花時間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的用心和上進(jìn)來，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份頂崗實(shí)習(xí)證明。第三，適應(yīng)潛力和學(xué)習(xí)潛力剛?cè)ヒ粋€新的環(huán)境，從未接觸過的東西，需要你有很強(qiáng)的適應(yīng)性，有時候企業(yè)招你去需要的就是你做出來的結(jié)果，剛開場不會看重一個過程，老板不會花那么多的時間去觀察你的細(xì)節(jié)什么的，一個連結(jié)果都不會呈現(xiàn)的人觀察細(xì)節(jié)有用嗎？一個極強(qiáng)的適應(yīng)潛力尤其重要，適應(yīng)新的環(huán)境，融入進(jìn)去，產(chǎn)生一個即戰(zhàn)力。學(xué)習(xí)潛力也是我認(rèn)為比擬重要的。很多東西有人會去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學(xué)習(xí)去領(lǐng)悟的，這個時候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的往里裝，然后自己轉(zhuǎn)化成你自己的東西，不懂的地方必需要問，千萬不要不懂裝懂或者不聞不問，假如這樣，后果會很嚴(yán)重。第四：注重細(xì)節(jié)，養(yǎng)成好的習(xí)慣。其實(shí)這個問題很多人都明白，但是在做的過程中很難的，小的地方會讓企業(yè)的人對你有很好的印象，當(dāng)然也會更愿意去和你share一些東西，也會在工作上更照顧你，試問一下自己，假如你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在企業(yè)工作的時候就會做一些小的事情，把企業(yè)最新的通訊錄打出來貼到經(jīng)理那兒就被經(jīng)理夸過，很多的時候小事能折射出一個人很多的東西，這不是自夸?。【茝S實(shí)訓(xùn)總結(jié)篇六一、實(shí)習(xí)時間：xx年9月17日二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：酒廠三、指導(dǎo)老師：四、實(shí)習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實(shí)習(xí)，理解我國酒品(白酒)的消費(fèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，酒品的加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)消費(fèi)衛(wèi)生平安控制體系，理解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品消費(fèi)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，理解概況等。五、單位開展史：xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、開展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目的以及“堅決信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣闊消費(fèi)者的青睞。近幾年，該廠致力于產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，根本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品構(gòu)造格局。六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶著下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。該廠的品牌酒：1.第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠之精華，故稱“第一莊酒”。2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年消費(fèi)才能達(dá)萬噸。____來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、石家