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飲料工廠微生物控制★★★★sce★ECOLAB三LAB主要內(nèi)容▲微生物基礎(chǔ)知識∠微生物與食品腐敗變質(zhì)▲微生物與清潔消毒ECOL:微生物基礎(chǔ)知識ECOL:微生物的定義般是指絕大多數(shù)肉眼看不見或看不清,必須借助于顯微鏡才能看見或看清,以及少數(shù)能直接通過肉眼看見的單細(xì)胞、多細(xì)胞和無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物的總稱。A幾個數(shù)字■30微米人眼無法分辨,因此無法直接判斷空氣的污染程度■1微米-不沉降0.3-1微米-細(xì)菌大小。ECOL:微生物A空氣中含有超過calpapp1800種的微生物1.5x10°/cm2細(xì)菌與人體細(xì)胞107-108/c2數(shù)量的比例為Clothes10:1ShoeECOL:
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