食物中毒與傳染病應(yīng)急預(yù)案_第1頁
食物中毒與傳染病應(yīng)急預(yù)案_第2頁
食物中毒與傳染病應(yīng)急預(yù)案_第3頁
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文檔簡介

食物中毒與傳染病應(yīng)急預(yù)案一、食物中毒應(yīng)急預(yù)案1.1食物中毒的定義食物中毒是指由于食品中毒素、病原體和化學(xué)物質(zhì)等引起的急性胃腸道疾病，以腹瀉、嘔吐、胃部疼痛等癥狀為主，嚴重者可危及生命。1.2食物中毒的應(yīng)急處理措施立即停止食用食品，不要再繼續(xù)食用；把未吞咽的食物吐出來；大量喝水或溫水，以便加速毒素的排出；如情況嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)，就醫(yī)時需告知醫(yī)生所吃的食物和疑似食物污染的可能原因。1.3食物中毒的預(yù)防措施選擇正規(guī)的商家和餐廳購買食品；注意食品的衛(wèi)生狀況，盡量不要食用外觀或口感異常的食品；食品儲存應(yīng)注意溫度和條件，不能長時間保存，要及時食用或丟棄；煮食時應(yīng)注意熟煮、煮熟，不要吃生或半生的食品；餐前要洗手，并注意用餐環(huán)境及器皿的清潔衛(wèi)生。二、傳染病應(yīng)急預(yù)案2.1傳染病的定義傳染病是指由各種病原體通過不同途徑引起的引起傳染性疾病。2.2傳染病的應(yīng)急處理措施隔離病人，防止病菌傳播；發(fā)現(xiàn)病例及早就醫(yī)，不要拖延治療時間；做好個人防護措施，如洗手、戴口罩、穿防護服等；遵照醫(yī)生的囑咐規(guī)范治療；對密切接觸者進行患病排查，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸急促等癥狀或疑似病例需要及時報告；宣傳傳染病的基本知識和預(yù)防措施，鼓勵公眾通過科學(xué)的行為、生活和習(xí)慣來預(yù)防。2.3傳染病的預(yù)防措施做好日常生活衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生；外出時佩戴口罩，盡量不到人群密集場所或集會、聚餐等；注意個人衛(wèi)生和健康，保持良好的飲食、作息及心情；接種相應(yīng)的疫苗，如乙肝疫苗和流感疫苗等；注意飲食衛(wèi)生，定期食用新鮮食物，避免食用未經(jīng)烹飪的生食物等。三、結(jié)語以上是關(guān)于食物中毒與傳染病的應(yīng)急預(yù)案及預(yù)防措施，我們應(yīng)該注重平時的預(yù)防，對各種疾病的防

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