2023服務(wù)員個人工作總結(jié)格式版（二篇）

第5頁共5頁2023?服務(wù)員個?人工作總?結(jié)格式版?一、安?全防范意?識：要做?好廳面及?時的提醒?服務(wù)，讓?員工做到?客來客走?都有提醒?安全保管?意識。加?強(qiáng)自身的?現(xiàn)場巡查?力度，保?證客人用?餐的氛圍?和安全意?識，提高?觀察力。?二、衛(wèi)?生要求：?通過一年?的午餐檢?查衛(wèi)生情?況，并同?樣要求晚?餐檢查力?度，嚴(yán)格?根據(jù)“衛(wèi)?生檢查制?度”和“?衛(wèi)生獎罰?制度”，?加以實施?和改進(jìn)，?同樣以午?餐檢查為?主嚴(yán)格要?求，保證?晚餐也同?樣衛(wèi)生合?格，把自?己當(dāng)作消?費(fèi)者來評?價衛(wèi)生工?作。三?、服務(wù)要?求：細(xì)節(jié)?決定成敗?，每天的?“服務(wù)巡?臺檢查記?錄本”根?據(jù)十三點(diǎn)?的服務(wù)為?主，加以?整改或通?報餐中服?務(wù)質(zhì)量的?不足之處?，讓員工?了解餐中?服務(wù)的重?要性，點(diǎn)?評餐后服?務(wù)工作，?總結(jié)服務(wù)?心得，以?主動、熱?情、周到?的服務(wù)要?求每一位?員工操作?的規(guī)范化?。四、?建立一套?績效的工?作評估表?，進(jìn)行考?核，培養(yǎng)?內(nèi)部人才?。主要以?“工作能?力”具有?開拓、創(chuàng)?新、溝通?能力和工?作態(tài)度的?主動性，?責(zé)任感，?注重團(tuán)隊?精神的種?種考驗來?評價員工?對工作的?積極性。?五、制?定完善的?制度流程?，了解各?崗位不同?的工作職?責(zé)做好自?身的本職?工作，要?具有約束?力，詳細(xì)?了解實際?形態(tài)整理?分析各類?問題，備?好過去一?年所發(fā)生?的各種預(yù)?案。總結(jié)?經(jīng)驗，吸?取教訓(xùn)，?邁出改革?的第一步?。責(zé)任分?工明確，?善于用制?度管理，?做好質(zhì)控?和人控。?六、溝?通工作：?加強(qiáng)部門?與部門之?間的溝通?，崗位與?崗位之間?的溝通、?協(xié)作，提?高賓客的?滿意度。?賓客對酒?店的滿意?度是衡量?服務(wù)質(zhì)量?高低的重?要指標(biāo)，?這就要求?我們在明?年必須通?力配合各?部門之間?的交流。?在日常中?遇到的問?題矛盾以?及不合格?的地方，?通過分析?，共同有?效的改進(jìn)?措施方案?。七、?人員的穩(wěn)?定性：從?目前的工?作狀況來?看，餐飲?業(yè)本身流?動量較大?。首先要?做好管理?層應(yīng)該做?的事情，?與員工之?間樹立親?和力，培?養(yǎng)屬于員?工合適的?位置，擺?正好每位?員工的工?作心態(tài)，?對于員工?合理的要?求予以滿?足，要進(jìn)?行正面的?宣傳教育?，營造和?諧的工作?氛圍。?八、節(jié)約?意識：酒?店已被評?為“綠色?飯店”，?它將代表?著餐飲業(yè)?的持續(xù)發(fā)?展，要嚴(yán)?格以“開?源節(jié)流節(jié)?能降耗”?員工要求?必須具備?有良好的?自我節(jié)能?意識，加?大力度控?制成本，?一切從零?開始，以?店為家，?創(chuàng)造新的?“綠色”?工作氛圍?。九、?宴會招待?：注重各?種大小型?的宴會注?意事項，?了解客人?所提的各?種特殊要?求，做好?餐前的準(zhǔn)?備工作及?環(huán)境布置?的風(fēng)格化?，讓客人?感到一種?“歸屬感?”，實行?“賓客至?上”的原?則，以服?務(wù)客人為?榮，營造?客人用餐?氣氛。?十、等級?服務(wù)：實?行“優(yōu)質(zhì)?服務(wù)”，?它可以提?高員工的?服務(wù)心得?，以“高?”“中”?級來衡量?服務(wù)的標(biāo)?準(zhǔn)化、規(guī)?范化、程?序化要求?，讓員工?有著奮發(fā)?向上、自?我展現(xiàn)的?舞臺，來?評價員工?服務(wù)態(tài)度?的高低。?十一、?管理要求?：要提高?自身的管?理視野，?工作中會?出現(xiàn)各種?疑難問題?，要不斷?的克服，?沒有規(guī)矩?不成方圓?，要以德?服人，具?有人品、?敬業(yè)、有?思想的管?理者，建?立穩(wěn)健的?“金字塔?”，從細(xì)?微小事做?起，整肅?紀(jì)律，有?組織、協(xié)?調(diào)能力的?要求。?十二、培?訓(xùn)工作：?在___?_也是工?作中的重?點(diǎn)工作，?對所有的?員工進(jìn)行?一次培訓(xùn)?，讓員工?提升自身?的服務(wù)水?準(zhǔn)，技能?、技巧的?提高，從?學(xué)習(xí)中獲?取經(jīng)驗，?熱切地提?高個人職?業(yè)道德品?質(zhì)要求，?高素質(zhì)、?高要求，?從最基本?的服務(wù)技?能開始，?創(chuàng)立成一?支優(yōu)秀的?團(tuán)隊。?2023?服務(wù)員個?人工作總?結(jié)格式版?（二）?新的一年?已經(jīng)開始?。作為一?名前臺服?務(wù)員，我?現(xiàn)將我的?工作總結(jié)?及心得呈?現(xiàn)如下。?希望各位?予在指導(dǎo)?建議。我?來工作已?有幾個月?了，工作?中學(xué)會了?很多東西?，更學(xué)會?了用自己?的頭腦來?開擴(kuò)自己?語言的不?足。還有?就是懂得?了，作為?一名服務(wù)?員，要想?提高自己?的銷售能?力，就得?比別人多?努力。以?下就是我?在工作中?學(xué)到的。?一、急?客人之所?急，想客?人之所想?。前臺?服務(wù)人員?每天都會?接觸到不?同類型的?客人，針?對不同類?型的客人?我們應(yīng)提?供不同的?服務(wù)，其?服務(wù)宗旨?是不變的?“把賓客?當(dāng)作我們?的___?_”。服?務(wù)準(zhǔn)則“?讓客人方?便是服務(wù)?的最高準(zhǔn)?則，客人?的需求是?服務(wù)最高?命令，永?不說?N?O?”。?對?？?，?我們提供?禮貌細(xì)微?的服務(wù)，?首先要了?解客人的?習(xí)慣，比?如客人一?般在幾點(diǎn)?退房，我?們可以提?前把帳務(wù)?整理好，?等客人來?時直接退?房即可，?這樣一來?，即能為?客人節(jié)省?時間，又?能讓客人?感覺到在?我們頗受?重視，相?信下次客?人來濟(jì)南?時依然會?選擇我們?名雅。?二、對顧?客笑臉相?迎客人走?進(jìn)后，看?到我們?熱情的笑?臉，才會?有親切感?，才能體?味到賓至?如歸的感?覺。即使?在結(jié)帳服?務(wù)工作中?遇到一些?不愉快的?事情，如?果我們?仍以笑臉?相迎，相?信再無理?的客人也?沒有道理?發(fā)脾氣，?所謂“相?逢一笑，?百事消”?嘛!。編?輯推薦：?____?個人剖析?材料三?、不要對?客人做出?沒有把握?的許諾。?當(dāng)客人?的需求需?由其他部?門或個人?的協(xié)助下?完成時，?就應(yīng)該咨?詢清楚后?再作決定?，因為客?人想得到?是準(zhǔn)確的?答復(fù)。但?無論如何?這并不意?味著可以?不想盡一?切辦法為?客人解決?問題，關(guān)?鍵是讓客?人明白他?的問題不?是你可以?馬上獨(dú)立?解決的，?而你確實?在盡力幫?助他。許?多客人在?前臺要求?多開發(fā)票?，我們就?委絕婉拒?，并建議?客人可以?在其他經(jīng)?營點(diǎn)消費(fèi)?，計入房?費(fèi)項目，?這樣既能?為增益，?又能滿足?客人的需?求，但絕?不可為附?和客人而?違背原則?。四、?考慮如何?彌補(bǔ)同事?及部門工?作的失誤?，保證客?人及時結(jié)?帳，令客?人滿意。?前臺收?銀處是客?人離店前?接觸的最?后一個部?門，所以?通常會在?結(jié)帳時向?我們投訴?種種服務(wù)?，而這些?問題并非?由收銀人?員引起，?這時，最?忌推諉或?指責(zé)造成?困難的部?門或個人?，“事不?關(guān)已，高?高掛起”?最不可取?的，它不?但不能彌?補(bǔ)過失，?反而讓客?人懷疑整?個管理，?從而加深?客人的不?信任程度?。所以，?應(yīng)沉著冷?靜發(fā)揮中?介功能，?由收銀向?其他個人?或部門講?明情況，?請求幫助?。在問題?解決之后?，應(yīng)再次?征求客人?意見，這?時客人往?往被你的?熱情幫助?感化，從?而改變最?初的不良?印象，甚?至?xí)?親密和相?互信任的?客我關(guān)系?。五、?不斷學(xué)習(xí)?，不斷提?高自己的?道德修養(yǎng)?，不斷