酒店員工手冊(cè)1課件

某酒店員工手冊(cè)

編制：WZZ?目錄第一章 總則第二章 酒店管理理念第三章 勞動(dòng)管理第四章員工守則第五章 勞動(dòng)報(bào)酬第六章 員工福利第七章 獎(jiǎng)勵(lì)政策第八章 處罰條例第九章 安全及緊急程序第十章 環(huán)境保護(hù)及能源節(jié)約第十一章 附則第十二章 員工意見(jiàn)回折?第一章 總則1、序言

我們熱誠(chéng)歡迎您加入88酒店工作，為了造就一流的酒店從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊(cè)》。冊(cè)中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。從今天起您的言行舉止將直接影響到酒店的風(fēng)貌和聲譽(yù)，我們衷心希望您發(fā)揮自己的才能和潛力，為酒店樹(shù)立良好的口碑。我們大家無(wú)論職務(wù)高低都要精誠(chéng)合作，盡責(zé)盡力，酒店的成功離不開(kāi)您的一份努力，只要您發(fā)揮自己的才能和潛力，都有被酒店委任和升職的機(jī)會(huì)。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長(zhǎng)，彼此真誠(chéng)合作，共為88酒店公寓帶來(lái)光輝業(yè)績(jī)。總經(jīng)理：?第一章 總則2、適用范圍

本手冊(cè)原則上適用于88酒店所有員工，包括合同制員工及臨時(shí)工，如以合約聘請(qǐng)的管理人員，如合約內(nèi)所列條款與本手冊(cè)有所沖突，則以合約為準(zhǔn)。?第一章 總則3、酒店簡(jiǎn)介

?第一章 總則4、酒店組織機(jī)構(gòu)

?第一章 總則5、酒店公寓樓層分布

1號(hào)樓1層:客房(44間)辦公室(2間)醫(yī)務(wù)室(1間)設(shè)備用房(1間)工作用房(1間)2-4層:客房(49間/每層)設(shè)備用房(1間/每層)工作用房(1間/每層)5層:客房(49間)對(duì)外營(yíng)業(yè)設(shè)備用房(1間)工作用房(1間)

2號(hào)樓1層:大堂吧、商務(wù)中心、精品商場(chǎng)、職工餐廳(可容納200人)2層:餐飲包廂6個(gè)，60個(gè)餐位洽談室4個(gè)，可容納400人會(huì)議室3個(gè)，可容納60人3—5層行政辦公室

附屬樓:設(shè)備用房(鍋爐房、熱交換器房、空調(diào)機(jī)房、冷卻塔、變壓器與低壓配電室、應(yīng)急發(fā)電機(jī)房、泵房、消防泵房、洗衣房)、消防監(jiān)控室（包括保安值班室）、員工宿舍、員工更衣室、員工公共廁所、酒店總倉(cāng)庫(kù)、綜合辦公室?第一章 總則6、員工應(yīng)熟知電話

酒店總機(jī)：營(yíng)銷部：酒店傳真：工程部：總臺(tái)訂房：工程部值班室：總臺(tái)問(wèn)訊：監(jiān)控、消防：總臺(tái)收銀：保安部：大堂副理：大堂吧：夜班值班經(jīng)理室：訂餐預(yù)訂：送餐電話：房務(wù)中心：?第二章酒店管理理念1、酒店精神

合作、開(kāi)拓、高效合作：團(tuán)隊(duì)精神，部門之間、上下級(jí)之間、同事之間的合作及與客人和社會(huì)各界的合作。開(kāi)拓：敢為行業(yè)先，創(chuàng)造性地工作。高效：以高度的責(zé)任感在最短的時(shí)間內(nèi)最好地完成一切工作。?第二章酒店管理理念2、酒店目標(biāo)

把酒店公寓建成顧客和同行尊重的知名品牌

?第二章酒店管理理念3、酒店理念經(jīng)營(yíng)理念：為客人創(chuàng)造價(jià)值、為員工創(chuàng)造價(jià)值行動(dòng)指南：客人的需求就是我們的工作服務(wù)理念：酒店是家，客人是親人服務(wù)效果：讓客人沒(méi)有陌生感、沒(méi)有距離管理法則：以人為本，追求和諧與完善發(fā)展信念：有需求就有市場(chǎng)?第二章酒店管理理念

4、指導(dǎo)管理原則我們確?！钗覀?cè)谕腥讼嗵帟r(shí)，要表現(xiàn)出真誠(chéng)和關(guān)心☆確保我們的服務(wù)程序永遠(yuǎn)是以客人為中心且簡(jiǎn)明易行☆期望所有的管理人員要保持與客人直接接觸☆我們要努力創(chuàng)造一個(gè)既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實(shí)現(xiàn)他們個(gè)人目標(biāo)的氛圍?！钣行Ц隆す膭?lì)合情合理的風(fēng)險(xiǎn)行動(dòng)·嘗試新思想·借鑒其它行業(yè)的思維?第二章酒店管理理念5、經(jīng)營(yíng)管理體制

董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和授權(quán)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?第二章酒店管理理念6、運(yùn)營(yíng)機(jī)制1）層級(jí)管理、逐級(jí)負(fù)責(zé)原則：按照酒店公寓確定的組織架構(gòu)，各職級(jí)人員實(shí)行層級(jí)管理、逐級(jí)負(fù)責(zé)的管理原則，工作指令逐級(jí)下達(dá)，每位下級(jí)只接受一位上級(jí)的管理指令。2）職責(zé)分工、溝通協(xié)作原則：每個(gè)職級(jí)、每個(gè)部門、每一位員工按照職責(zé)分工、對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面責(zé)任，并有義務(wù)向其他部門、人員提供協(xié)作。3）嚴(yán)格考核、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣原則：每個(gè)職級(jí)、每個(gè)部門、每一位員工的工作都將納入酒店的績(jī)效考核體系，實(shí)施嚴(yán)格的考核，成績(jī)將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過(guò)失者亦將受到相應(yīng)的處罰。?第二章酒店管理理念6、運(yùn)營(yíng)機(jī)制

4）越級(jí)檢查、越級(jí)申訴原則：每位上級(jí)雖不越級(jí)下達(dá)管理指令，但可越級(jí)檢查工作；每位下級(jí)雖不可越級(jí)匯報(bào)工作，但可越級(jí)進(jìn)行申訴。5）服從命令原則：?jiǎn)T工應(yīng)服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令；確有問(wèn)題亦可在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候向直接上級(jí)提出疑異或建議；必要時(shí)再行使越級(jí)申訴權(quán)利。6）緊急事態(tài)指揮原則：當(dāng)酒店出現(xiàn)緊急事態(tài)時(shí)（如酒店火警、財(cái)產(chǎn)安全事故、賓客或員工人身安全事故等）在現(xiàn)場(chǎng)的最高職級(jí)人員擔(dān)負(fù)指揮責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)每位人員必須無(wú)條件地服從其指揮、調(diào)度。?第三章 勞動(dòng)管理1、用工原則1）酒店面向社會(huì)，公開(kāi)招聘，全面考核，擇優(yōu)聘用。2）酒店實(shí)行全員勞動(dòng)合同制。3）酒店實(shí)行管理人員競(jìng)爭(zhēng)上崗，逐級(jí)聘任制。2、試用期1）新招聘的員工必須經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月試用期，試用不合格者則不予錄用。2）新晉升的管理人員實(shí)行3個(gè)月的考察期。3、體檢員工須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格后，向酒店提供健康證，方可正式錄用或上崗。對(duì)患有傳染性等疾病者，酒店將酌情處理，以保證酒店的衛(wèi)生安全。?第三章 勞動(dòng)管理4、入職培訓(xùn)應(yīng)聘人員經(jīng)應(yīng)聘測(cè)試，體檢合格，須通過(guò)酒店的入職培訓(xùn)教育。入職培訓(xùn)后，要經(jīng)過(guò)考試，考試合格者方可成為酒店的試用員工，考試不合格者，可給予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，經(jīng)補(bǔ)考仍不合格者，即取消聘用資格。5、工作時(shí)間1）酒店原則上實(shí)行以平均每周工作48小時(shí)（不含就餐時(shí)間）合計(jì)計(jì)算工作時(shí)間的工時(shí)制度。員工須按照部門安排的班次進(jìn)行工作，個(gè)人不得擅自調(diào)班。2）因酒店系關(guān)系國(guó)家和公眾利益的特殊行業(yè)，所以確實(shí)需要安排員工超時(shí)或加班勞動(dòng)時(shí)，員工應(yīng)予合作和配合，由部門事后給予補(bǔ)休或發(fā)給加班工資。6、勞動(dòng)合同勞動(dòng)合同是酒店與員工本人在自愿基礎(chǔ)上簽訂的，具有法律效應(yīng)員工受聘時(shí)必須細(xì)閱其內(nèi)容。?第三章 勞動(dòng)管理7、員工輪訓(xùn)

接受培訓(xùn)是每個(gè)員工的權(quán)利和義務(wù)。酒店利用淡季時(shí)間，采取多種形式，對(duì)各級(jí)管理人員和服務(wù)人員進(jìn)行一次全員培訓(xùn)，保證每一個(gè)員工都至少接受一次全面培訓(xùn)。8、員工申訴員工有不滿時(shí)可提出。凡是合理的意見(jiàn)，管理層將通過(guò)與員工溝通來(lái)消除誤解與磨擦，增加相互理解。員工申訴處理程序：1）員工對(duì)工作有任何不滿，請(qǐng)反映給直屬領(lǐng)導(dǎo)。2）如果對(duì)上級(jí)的處理結(jié)果不滿意，可以書面形式向部門領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部經(jīng)理申訴。3）有關(guān)部門在收到員工上訴時(shí)應(yīng)盡快予以解決，如有必要，將請(qǐng)示總經(jīng)理，總經(jīng)理的建議為最后批示。?第三章 勞動(dòng)管理

9、辭職1）員工辭職須提前一個(gè)月以書面形式向酒店提交申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。否則，員工須向酒店支付違約金作為補(bǔ)償（違約金為一個(gè)月薪金）。2）員工辭職須按勞動(dòng)合同及培訓(xùn)協(xié)議等規(guī)定條款賠償酒店經(jīng)濟(jì)損失及違約金。3）試用期的員工提出辭職，應(yīng)提前一個(gè)星期向酒店提交申請(qǐng)。10、辭退員工違反店規(guī)店紀(jì)，酒店將根據(jù)處罰條例給予必要的處分，直至辭退。

?第三章 勞動(dòng)管理11、離店手續(xù)員工離店須由本人在離崗5日內(nèi)到人力資源部辦理完畢有關(guān)手續(xù)。否則，一切后果自負(fù)。12、離職面談部門領(lǐng)導(dǎo)及人力資源部經(jīng)理在員工勞動(dòng)合同解除前（無(wú)論何種原因）將分別與其進(jìn)行面談。?第四章 員工守則1、總則1）愛(ài)店如家，忠于職守，努力學(xué)習(xí)，遵章守紀(jì)，服從調(diào)動(dòng)，嚴(yán)守機(jī)密。2）團(tuán)結(jié)協(xié)作，艱苦奮斗，開(kāi)拓創(chuàng)新，努力把酒店建成顧客和同行尊重的知名品牌。2、忠于職守1）員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、早退，不無(wú)故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班后非工作需要不準(zhǔn)在酒店內(nèi)逗留。2）講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。3）各級(jí)管理人員須嚴(yán)格管理并督導(dǎo)所屬員工遵章守紀(jì)，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)。3、服從上級(jí)員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須向直接上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。?第四章 員工守則4、儀表儀容1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工須保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹、涂指甲油。3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指（不含餐飲服務(wù)員和廚師）外不得佩戴任何飾物及私人BP機(jī)、移動(dòng)電話等。4）皮鞋須保持清潔光亮。5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔、挺括。5、證件及名牌1）酒店發(fā)給員工的工作證須隨身攜帶，工作名牌在工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)佩戴。2）酒店管理人員有權(quán)檢查員工工作證及名牌。3）員工遺失工作證或工作名牌須及時(shí)報(bào)告人力資源部并辦理補(bǔ)辦手續(xù)，但每次補(bǔ)領(lǐng)員工工作證或名牌均需按酒店規(guī)定金額賠償。?第四章 員工守則6、考勤1）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須刷記考勤卡。2）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。3）嚴(yán)禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽離。7、更衣柜1）更衣柜須保持整潔，除酒店統(tǒng)一配備個(gè)人的工作制服、用品外不得存放貴重物品及危險(xiǎn)品；，嚴(yán)禁將酒店物品私藏個(gè)人更衣柜。2）更衣柜為個(gè)人使用，不得私自借人和調(diào)換；鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉(zhuǎn)讓，如遺失須立即向相關(guān)部門報(bào)告。3）酒店有關(guān)職能部門將不定期抽查員工更衣柜的衛(wèi)生和安全。4）員工須遵守更衣室安全衛(wèi)生管理制度。更衣室洗澡間僅供員工下班后使用，不準(zhǔn)帶外人洗澡，不準(zhǔn)在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌、晾曬衣物。?第四章 員工守則8、工作制服1）酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。2）工作服須定期更換洗滌，如有破損須及時(shí)交給客房部服裝修補(bǔ)。3）工作服非因公不得穿出酒店。下班后，須將工作服存入更衣柜。4）員工離店須將工作服交回客房部布草房。工作服如遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。員工變動(dòng)崗位工種，須更換相應(yīng)的工作服后上崗。9、人事資料1）員工須如實(shí)填報(bào)個(gè)人履歷及自然情況，如有變更，須及時(shí)通知人力資源部。2）如因員工提供不真實(shí)的人事信息而引起的責(zé)任，由其個(gè)人承擔(dān)。?第四章 員工守則10、店外兼職未經(jīng)酒店批準(zhǔn)，員工不得在店外兼職。11、拾遺員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由部門統(tǒng)一送交保安部登記、保管。12、上下班員工上下班或進(jìn)出酒店須從員工門、員工通道、員工電梯進(jìn)出；未經(jīng)批準(zhǔn)，不得走大堂門、乘坐客梯和穿越客用公共區(qū)。每個(gè)員工均有自己的工作區(qū)域，未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得到其他工作區(qū)域。13、攜物外出員工攜物外出，須持有部門簽發(fā)的出門單，并主動(dòng)出示物品、證件，接受門衛(wèi)人員檢查、登記，服從門衛(wèi)人員管理。如手續(xù)不全，保安人員有權(quán)扣留。?第四章 員工守則14、會(huì)見(jiàn)親友員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。15、電話酒店電話僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須事先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。16、保密員工不得私自對(duì)外提供酒店保密資料和信息等。17、小費(fèi)和禮品員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)或暗示索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。?第四章 員工守則18、電腦使用1）所有酒店的電腦操作員都有保護(hù)酒店電腦的義務(wù)。2）在酒店電腦上只能使用酒店購(gòu)買或酒店允許使用的軟件系統(tǒng)，嚴(yán)禁使用電腦游戲盤片和未經(jīng)認(rèn)可的軟件。19、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。?第五章 員工勞動(dòng)報(bào)酬1、工資制度根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和“各盡所能、按勞分配、多勞多得”的原則，實(shí)行崗位技能工資制。為體現(xiàn)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，獎(jiǎng)勤罰懶原則，員工工資與效益、同酒店業(yè)績(jī)相掛鉤，劃出一定比例上下浮動(dòng)。2、工資確定根據(jù)員工所在崗位責(zé)任大小、勞動(dòng)難易程度、業(yè)務(wù)技能高低、員工的工作表現(xiàn)及勞動(dòng)力供求關(guān)系等因素，綜合確定員工的崗位工資等級(jí)檔次。3、工資計(jì)發(fā)酒店將通過(guò)銀行轉(zhuǎn)帳或以現(xiàn)金形式發(fā)放員工工資，員工可在每月12日領(lǐng)取當(dāng)月工資。?第五章 員工勞動(dòng)報(bào)酬4、加班費(fèi)計(jì)發(fā)1）員工法定假日加班，酒店將按國(guó)家規(guī)定發(fā)給加班工資。2）員工平日加班，原則上由部門安排補(bǔ)休，對(duì)確實(shí)無(wú)法補(bǔ)休人員，由酒店發(fā)給加班費(fèi)。3）部門經(jīng)理以上人員，除法定假日加班外，因履行職責(zé)延長(zhǎng)工作時(shí)間或加班，原則不計(jì)加班。5、薪金保密1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金保密管理辦法。2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。?第六章 員工福利1、法定假日員工每年享受國(guó)家規(guī)定的元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”共十天法定假日。2、病假員工因病請(qǐng)假，須出示醫(yī)院出具的有關(guān)病例證明，獲部門經(jīng)理批準(zhǔn)（部門經(jīng)理級(jí)以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)）后方可休病假。患急疹不能及時(shí)請(qǐng)假時(shí)，須在上班前以最快捷的方式通知直接上級(jí)，事后憑急疹證明辦理請(qǐng)假手續(xù)。3、事假酒店實(shí)行事假無(wú)薪制度，員工原則上無(wú)特殊情況不得申請(qǐng)事假。如申請(qǐng)事假提前1天以書面報(bào)告送至部門，事假3天以內(nèi)由部門批準(zhǔn)，3天以上須報(bào)人力資源部批準(zhǔn)。?第六章 員工福利4、婚假員工在酒店工作滿一年后，方可申請(qǐng)婚假，一般婚假為三天，如屬晚婚者，可享有十天。申請(qǐng)婚假須于一個(gè)月前向部門主管提出，并須出示有關(guān)證明送人力資源部登記，婚假必須圩結(jié)婚證書簽發(fā)后一年內(nèi)使用，不能保留或以其他方式代替。如有特殊情況需延長(zhǎng)的，須經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后方為有效。員工如屬再婚，則不享有婚假。探親假5、產(chǎn)假對(duì)符合計(jì)劃生育條例、晚婚晚育的在店工作滿一年的女員工，由本人提出要求，給予產(chǎn)前15天，產(chǎn)后75天共計(jì)90天的休假。6、喪假如因直系親屬（包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世，員工可享有3天有薪喪假。?第六章 員工福利7、工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將個(gè)人食品帶入餐廳，不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。8、康樂(lè)活動(dòng)酒店將定期組織康樂(lè)活動(dòng)，以豐富員工的業(yè)余生活。9、員工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。?第七章 獎(jiǎng)勵(lì)政策酒店對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為：表?yè)P(yáng)（通報(bào)表?yè)P(yáng)）、獎(jiǎng)勵(lì)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)（提升）等四類，即甲、乙、丙、丁四類：甲為晉級(jí)（提升）類，乙為嘉獎(jiǎng)?lì)悾麨楠?jiǎng)勵(lì)類，丁為表?yè)P(yáng)（通報(bào)表?yè)P(yáng)）類。?第七章 獎(jiǎng)勵(lì)政策為維護(hù)酒店正常經(jīng)營(yíng)和工作秩序，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性，酒店將對(duì)有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，使國(guó)家、酒店和員工利益免受重大損失的。5、堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺(jué)維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。7、參加社會(huì)公益活動(dòng)，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)的。?第八章 處罰條例1、目的為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。2、類別甲類過(guò)失（輕度過(guò)失，現(xiàn)金罰款20元——100元）1）無(wú)故遲到、早退。2）未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩帶規(guī)定。4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。5）工作時(shí)吃口香糖和其他零食。6）不遵守打電話的規(guī)定。7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。?第八章 處罰條例甲類過(guò)失（輕度過(guò)失，現(xiàn)金罰款20元——100元）（續(xù)）8）下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)。9）工作時(shí)間聽(tīng)錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲。10）在公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。11）忘記佩帶工號(hào)牌和名牌。12）服務(wù)效率欠佳。13）私自調(diào)換更衣室。14）工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。15）浪費(fèi)酒店能源。16）違反吸煙條例。?第八章 處罰條例乙類過(guò)失(較嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰100元-------300元，扣除年終獎(jiǎng)50%)1）工作時(shí)間睡覺(jué)2）對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。3）經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。4）吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。5）損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。6）未經(jīng)許可擅入客房闊私自使用客房設(shè)施，私自留宿。7）培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課。8）違反員工餐廳、更衣室、員工浴室等有關(guān)規(guī)定。9）挑撥打架事件。10）拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。11）不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。?第八章 處罰條例乙類過(guò)失(較嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰100元-------300元，扣除年終獎(jiǎng)50%)12）拿取或偷吃酒店或客人食物。13）無(wú)病裝病，弄虛作假。14）不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過(guò)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。15）違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。16）擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。17）因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。18）未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。19）私換外匯、套匯。20）涂改、偽造酒店單據(jù)、文件者。?第八章 處罰條例丙類過(guò)失（嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰300元-----500元，扣除年終獎(jiǎng)80%---100%）1）威脅或危害酒店任何人員。2）毆打他人或相互打斗。3）向客人索要錢物或其他報(bào)酬。4）在酒店聚眾賭博，破壞酒店經(jīng)營(yíng)工作秩序。5）偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。6）行賄受賄。7）偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。8）泄露酒店機(jī)密資料。9）觸犯國(guó)家任何法律的罪案。10）招搖撞騙，破壞酒店聲譽(yù)的。11）吸食毒品。12）曠工連續(xù)三天以上。13）攜帶或私藏毒品、槍械等。?第九章 安全及緊急程序1、安全守則酒店規(guī)定的各種安全措施，所有員工必須遵守，這是是每個(gè)員工的職責(zé)和應(yīng)盡的義務(wù)。1）員工需留意任何危險(xiǎn)的工作環(huán)境，一有發(fā)現(xiàn)，立即向主管匯報(bào)。2）員工不得在酒店內(nèi)奔跑，應(yīng)保持正常的行走步態(tài)。3）應(yīng)用雙手推車。4）需用梯子或立凳取高處的物件。5）高空工作或在欄桿外工作必須配戴安全帶。6）破損的工具和設(shè)備不能再使用。7）重的物件需用提起，絕不能彎腰去提，而是彎曲膝蓋和腳。8）在指定的地方，應(yīng)該遵守“不準(zhǔn)吸煙”告示牌，尤其是廚房。9）所有的工具，一定要安全存放。不要企圖去修理破損或有故障的機(jī)電設(shè)備，除非得到授權(quán)。?第九章 安全及緊急程序10）不論發(fā)生細(xì)小的工傷事故，員工要立即報(bào)告上司，不要因太輕微而忽略它。事實(shí)上，所有的受傷一定要經(jīng)駐店醫(yī)生治療，然后以書面形式向部門經(jīng)理報(bào)告。注意：要小心與機(jī)警！任何員工在執(zhí)行任務(wù)前，對(duì)安全方法有疑問(wèn)時(shí)，因立即請(qǐng)示上司，不能瞎猜。?第九章 安全及緊急程序火警當(dāng)火警發(fā)出時(shí)，不論程度大小，必須作出如下措施：1）保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措。2）按動(dòng)最近之火警報(bào)警器。3）呼喚附近同事援助。4）通知總機(jī)，說(shuō)出火警發(fā)生的地點(diǎn)及火情。5）在安全情況下，利用就近的滅火設(shè)備盡力將火撲滅。6）切勿用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引致的火警。7）肥所有火警現(xiàn)場(chǎng)之門窗禁閉，并關(guān)掉一切電器用具之開(kāi)關(guān)。8）如火勢(shì)蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。9）撤離時(shí)切勿搭乘電梯，必須使用樓梯上、下。10）參加每次防火演習(xí)時(shí)，應(yīng)熟記火警訊號(hào)，走消防能道與出口位置及滅器具使用方法。預(yù)防失火及意外事故

?第十章環(huán)境保護(hù)與能源節(jié)約地球是人類賴以生存的空間。保護(hù)環(huán)境節(jié)約能源是每個(gè)員工的義務(wù)和責(zé)任：1）保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂扔物品，不準(zhǔn)隨地吐痰，提倡戒煙，嚴(yán)禁在非吸煙區(qū)吸煙。2）盡可能減少使用塑料包裝物，防止白色污染。3）保護(hù)