液態(tài)奶加工技教學課件

液態(tài)奶加工技1、紀律是管理關系的形式?！⒎{西耶夫2、改革如果不講紀律，就難以成功。3、道德行為訓練，不是通過語言影響，而是讓兒童練習良好道德行為，克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水。——夸美紐斯5、教導兒童服從真理、服從集體，養(yǎng)成兒童自覺的紀律性，這是兒童道德教育最重要的部分?！慂Q琴液態(tài)奶加工技液態(tài)奶加工技1、紀律是管理關系的形式?！⒎{西耶夫2、改革如果不講紀律，就難以成功。3、道德行為訓練，不是通過語言影響，而是讓兒童練習良好道德行為，克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水?！涿兰~斯5、教導兒童服從真理、服從集體，養(yǎng)成兒童自覺的紀律性，這是兒童道德教育最重要的部分?！慂Q琴液體上抄術(shù)液體奶的種類:1.鮮乳以鮮乳為原料直接加工而成的飲用乳2.液體乳在普通市乳中添加濃縮乳或脫脂乳粉與稀奶油。3.強化牛乳主要強化維生素和礦物質(zhì)。4.復原乳(再制乳)復原乳——全脂乳粉溶解后,帛的與普通市乳組分相同的液體乳;再制乳——將脫脂乳粉溶解后,加入無水奶油,再經(jīng)均質(zhì)化制成的地理學科與理工科有極為緊密的聯(lián)系，比如進入大學后的礦業(yè)學、材料學等，均需要深厚的地理學科基礎，但在很多農(nóng)村師生看來，地理只是一門較為普通的科目，未能認識到其重要性。另外，在當前的教育體制之下，學生學業(yè)壓力巨大，教師為了達到高考要求，往往采用死記硬背式的教學方法，地理學科的抽象化、大范圍化特點，使得學生在死記硬背模式下飽受其苦。上述原因疊加在一起，就要求我們主動思考用什么樣的心態(tài)面對農(nóng)村高中地理教育，用什么樣的內(nèi)容與方法貼近學生的思維與心理習慣，從而積極發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。一、農(nóng)村高中地理教育的主要問題對一門學科的教育情況予以觀察評價，主要從幾個方面著手，即教育觀念、教學內(nèi)容與教學方法。從這幾個方面了解農(nóng)村高中地理教育，可以發(fā)現(xiàn)問題重點集中于下述幾點。（一）初高中銜接存在斷點因為受到中考政策的影響，許多學校未能真正重視初中地理教學，特別是對于那些農(nóng)村初中來講更是如此，地理教師存在教育觀念為應試教育思維所限的問題，對于會考應試過度，而在教學深度方面則表現(xiàn)不足。這讓初中畢業(yè)生沒有辦法真正獲取有效的地理基礎知識，到了高中會存在地理知識內(nèi)容脫節(jié)的問題。而對于知識內(nèi)容來說，初高中地理知識聯(lián)系又非常緊密，同時高中地理和初中地理在要求上有顯著差別，高中地理的難度更大，很多學生存在的地理基礎知識薄弱問題會給高中地理學習乃至高考帶來巨大困難。（二）教學體系過于單一教學內(nèi)容與教學體系屬于學科教育中的核心組成環(huán)節(jié)，可以在一定程度上表達出學科教育狀態(tài)。而通過觀察農(nóng)村高中地理教育，可以發(fā)現(xiàn)兩點問題，一是教學內(nèi)容非常陳舊、繁雜，這對學生的學習興趣非常容易產(chǎn)生阻礙。因為應試教育需求，教師選取教學內(nèi)容時尤為關注升學，而對學生未來發(fā)展需要的內(nèi)容采取忽視態(tài)度，特別是關于人文地理的內(nèi)容，往往與時代背景有一定距離。二是教學體系的學科化傾向嚴重，這對學生全面思維發(fā)展不利。目前農(nóng)村高中地理教師在授課時，僅以地理教材為中心，形成基于本學科的封閉體系，在教學上重視概念構(gòu)建與邏輯全面嚴密，卻對觀察和實驗環(huán)節(jié)、與其他學科的聯(lián)系環(huán)節(jié)一筆帶過，更是很少應用地理概念解決現(xiàn)實生活中的問題，這種做法是不利于對學生予以綜合訓練及培養(yǎng)的，更難以真正鍛煉學生解決實際問題的能力。（三）教學方法不夠先進在農(nóng)村高中地理教育中，最常采取的依然是課堂灌輸模式，在課堂上教師的主體控制地位非常明確，教師負責知識發(fā)布、學生負責知識接收，缺少思維過程，這和素質(zhì)教育所提倡的討論式、探究式教學模式大異其趣。目前高中地理教育最常采取的辦法依然是“粉筆+黑板”，這同地理學科的目標需求也并不相符。實際上在發(fā)達國家與地區(qū)，新型教育方法比比皆是，而網(wǎng)絡教學也早就進入地理課堂。農(nóng)村高中地理教育雖然不必強調(diào)課課均有網(wǎng)絡應用，但是教學方法的改革實際上勢在必行。二、農(nóng)村高中地理教育問題的對策（一）促進初高中教育的銜接農(nóng)村高中地理教育需要一方面關注基于應試的知識傳授及能力培養(yǎng)，另一方面關注學生思維方法的進步，其中對于廣大地理教師而言，一項重要的工作即在于促進初高中教育內(nèi)容與教育方法的聯(lián)系，具體要做好下面幾項工作。其一是逐步形成師生共同對兩項教育的聯(lián)系意識；其二是站在分布和成因、微觀和宏觀、具體和抽象、表面與本質(zhì)等方面加強初、高中地理知識內(nèi)容的聯(lián)系，特別是想辦法彌補學生初中地理基礎知識不夠扎實的問題，比如可以在習題訓練中增加初中地理基礎知識的訓練與考核；其三是利用大量實例進行訓練，從而歸納總結(jié)出初中與高中地理知識存在的深層次聯(lián)系，彌補農(nóng)村初中地理教育只針對會考而忽略知識系統(tǒng)性與能力培養(yǎng)的不足，提升對于地理教學的觀念定位及功能定位，將地理教學視為培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)的重要基地，以便使地理學科教育融入學生的未來需求之中。（二）主動完善教學體系進行地理教育，應當注意對教學內(nèi)容的主動調(diào)整，使其基于大綱要求而有所變通，深入挖掘教材中的各種有利的教育因素，用于全面培養(yǎng)學生的心理、文化與審美素質(zhì)。在選取教材內(nèi)容時，教師可以大膽打破學科界限，利用其他學科甚至教材以外的內(nèi)容對教材進行充實，以便提高學生的跨學科應用水平。比如選擇全球變暖和人類活動、海洋資源開發(fā)、環(huán)境保護等項社會熱點問題，選擇旅游地理、城鄉(xiāng)規(guī)劃等項具有較強應用功能的內(nèi)容，選擇RS、GPS、GIS等地理發(fā)展的前沿技術(shù)，等等。再者，教師應當對地理教學模式進行不斷深入探索，充分發(fā)揮學生主體性，使大家敢質(zhì)疑、會質(zhì)疑，變“要我學”成“我要學”，為了達到這種效果，教師可以借助下述手段進行教學調(diào)整：利用讀圖訓練，增強學生比較、分析、歸納能力；利用疑問策略，增強學生形象思維及發(fā)散思維能力；利用詩歌、圖片、多媒體等豐富手段增強教學直觀性效果，以提高學生地理學習興趣。教無定法，在農(nóng)村高中地理課堂教學過程中，教師需要利用內(nèi)容的提取、模式的變革充分調(diào)動學生手、眼、口、腦協(xié)調(diào)性、通動性，促進素質(zhì)教育的真正實施。（三）積極籌劃教學方法在具體的教學方法選擇上，農(nóng)村高中地理教師一方面需要注意信息技術(shù)的應用，使地理教學更具時代氣息，另一方面教師應當把學生主體地位真正體現(xiàn)出來，讓學生在主動參與中獲益。比如“問題中心式”教學便是非常值得應用的方法，借助這種教學方法，師生間實現(xiàn)良性運動，共同交流，達到活躍課堂氛圍的效果。在以問題為中心的模式下，教師講的內(nèi)容變少，而學生的收獲內(nèi)容更多，教師針對某項內(nèi)容提出解決思路，接下來便交由全體學生共同討論與總結(jié)，以此培養(yǎng)學生的問題意識與主動探究意識。此外，因為地理學科的特殊性，教師還可以應用空間或者地理填圖訓練進行教學，以便讓學生的地理專項能力得到提升。高中教學中有相當一部分地理知識及地理原理均可以從模式圖中得到解決，如洋流模式、理想氣候、三圈環(huán)流、清潔生產(chǎn)等內(nèi)容均是如此。教師可以利用填圖綜合訓練方法，改善學生地理技能。像在洋流教學中，教師可以先為學生提供普通的洋流模式，再要求學生從中填入太平洋流名稱及位置。而在接觸了世界重要農(nóng)業(yè)地域知識以后，可以指導學生借助區(qū)域地理填圖的辦法，形成科學的空間概念，如在圖中填入阿根廷、澳大利亞、中國經(jīng)緯度知識、填入河流、山脈分布等。利用這種填圖訓練，還能讓學生的知識遷移能力得到一定程度的發(fā)展。三、結(jié)語高中地理教育是農(nóng)村高中教學中的一個重要環(huán)節(jié)，同樣需要緊緊圍繞素質(zhì)教育基本目標開展，同時需要針對學生思想情況、接受能力進行內(nèi)容與方法上的調(diào)整，這是素質(zhì)教育背景下的工作前提。新材料作文是一種新的作文形式，對于教師和學生來說都是一種全新的挑戰(zhàn)。新材料作文相對于材料作文有所區(qū)別，它融合了材料作文和話題作文的共同特點而產(chǎn)生的一種作文命題形式。具體來說，具有幾下特點：一是開放性。新材料作文要求學生在不脫離材料內(nèi)容和含意的范圍內(nèi)，選擇一個角度構(gòu)思作文，自主確定立意角度，確定標題。這一要求靈活開放，給予學生理解材料，選擇素材，確定角度的相對自由性。二是自主性。新材料作文少了對學生寫作條條框框的束縛，新材料作文的寫作形式和要求給予學生充分的個人發(fā)揮空間，學生可以根據(jù)自己的興趣和生活經(jīng)驗，靈活的選擇話題進行獨立的創(chuàng)作，使寫作充滿個性化。三是深刻性。在新材料作文中，學生都是帶著興趣進行個性化創(chuàng)作的，在興趣的引導下，學生的想象力和創(chuàng)作能力都能夠得到最大程度的提升，使學生得到了全面的發(fā)展。一、學生在新材料作文寫作中遇到的問題1.脫離材料實際2.過于依賴材料與上面寫作形成鮮明對比的另一種情形是學生在寫作中過于依賴題目中給定的材料，甚至將材料原文轉(zhuǎn)化為素材在文章中使用。這一類學生對新材料作文缺乏充分的理解，對給定的材料缺乏提煉和理解，學生刻板運用材料寫出的文章不僅得不了高分，而且也很難提高學生的寫作水平。新材料作文的一個重要特色在于依據(jù)材料又不局限于材料，學生能夠從材料中找到獨特的分析視角，進行個性化創(chuàng)作。材料的出現(xiàn)是為學生提供寫作視角的，而不是為學生提供寫作中的基本材料。3.立意不夠深刻新材料作文的初衷是為了滿足不同個性學生發(fā)展需求的，充分發(fā)揮學生的個人優(yōu)勢，創(chuàng)作出有深意的文章。但是，很多學生的新材料作文審題不嚴，立意不深刻，學生只是對原材料進行淺顯的引申、論證和擴展，沒有材料的審題過程和寫作思考過程，學生要仔細分析材料，根據(jù)自己的理解從不同的角度挖掘主題，進行立意。學生已經(jīng)習慣了有明確主題限定的寫作形式，在面對新材料作文時使用先前的方法進行分析，使得作文失去了新意和靈活性。二、高中新材料作文升格訓練的有效策略1.奠定語言基礎，提高語言素養(yǎng)無論是什么類型的寫作，都需要由扎實的語言和寫作技巧作為保障。教師在教學中要注意引導學生進行語言積累，提高學生的語言素養(yǎng)。以人教版語文為例，每一單元都是按照文章的主題和所表達的情感進行劃分的。同一情感的表達，學生可以鑒賞到不同古今中外不同作者的寫作藝術(shù)，這對于學生寫作能力的提高是很有助益。教師不僅要引導學生在課堂上積累豐富的寫作素材和寫作技巧，而且要引導學生廣泛閱讀。教師需要通過組織學生定期開展讀書會，進行讀書心得的分享，在日常的不斷積累中，提高學生的語言素養(yǎng)，為新材料作文的寫作奠定基礎。2.仔細分析，讀懂材料理解給定的材料是寫好新材料作文的基礎。很多學生在材料的分析沒有給予足夠的重視，只是泛泛地閱讀，沒有讀出其中的深意?？荚囍械男虏牧献魑挠捎跁r間較短，學生將大部分時間放在了作文的立意和構(gòu)思上，而很少對原材料進行分析。沒有對原材料的分析，很容易出現(xiàn)跑題和立意不準的情況，很多學生表示在寫完文章或者寫完大部分文章時，發(fā)現(xiàn)文章已經(jīng)偏離了主題，但是已經(jīng)沒有時間和卷面進行糾正。這就需要教師在日常生活中訓練學生分析材料的能力，文章中的文本、生活中的時事都是訓練學生的重要素材。3.選題立意，巧妙構(gòu)思好的立意是寫好文章的關鍵。學生需要在立意上花功夫，通過訓練提高自己的立意水平?！耙狻眮碓从诓牧希指哂诓牧稀W生在立意的時候要挖掘材料內(nèi)容，拋棄淺顯的，傳統(tǒng)的主題，發(fā)揮自我的個性化和創(chuàng)新性思維，從新的角度進行分析和闡述。立意的角度要緊扣時代的脈搏，與時俱進，融入自己的個性化化觀點。立意的新一方面體現(xiàn)在新的命題，命題是當下的創(chuàng)新性題目，另一方面體現(xiàn)在選擇論述角度的新穎性，文章其實質(zhì)是自我思想的一種論證，從什么角度選擇素材闡述自己的觀點也是文章的關鍵。在高中生的寫作中，學生的一個弱點體現(xiàn)在不會從小的角度選擇新穎的角度進行闡述，通常選擇的都是比較大的立意點，便只能選擇通俗的素材和觀點進行論述，在教學中教師要逐漸引導學生從小的方面看待生活和分析事件的能力。綜上所述，新材料作文是基于材料又給予學生自主性的一種新型的作文命題形式，為了提高學生的應對能力，需要奠定語言基礎，提高語言素養(yǎng)；仔細分析，讀懂材料；選題立意，巧妙構(gòu)思，以此提高學生個性化解讀材料，從新的角度命題和選擇立意角度的能力，提高學生的寫作水平。液體上抄術(shù)液體奶的種類:1.鮮乳以鮮乳為原料直接加工而成的飲用乳2.液體乳在普通市乳中添加濃縮乳或脫脂乳粉與稀奶油。3.強化牛乳主要強化維生素和礦物質(zhì)。4.復原乳(再制乳)復原乳——全脂乳粉溶解后,帛的與普通市乳組分相同的液體乳;再制乳——將脫脂乳粉溶解后,加入無水