不用抗生素條件下布拉迪酵母改善動物腸道應用課件

2014

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法國資深豬飼料配方和生產(chǎn)顧問，從業(yè)16年曾擔任法國普樂維美豬飼料總配方師、法國養(yǎng)豬聯(lián)合會技術顧問、現(xiàn)任法國公司技術總監(jiān)，同時被法國養(yǎng)豬聯(lián)合會和拉曼動物營養(yǎng)聘請問技術顧問。:制約仔豬生產(chǎn)性能的因素,, 仔豬出生重、出生時的成熟度與活力, 初乳的攝取量、初乳的品質,é 教槽料/過渡料的采食、斷奶準備, 房舍條件、母豬病原菌的垂直傳遞, 豬奶的供給量、豬奶的品質2

母豬病原菌的垂直傳遞’s()母豬糞便的優(yōu)劣會影響仔豬消化道微生物的組成-纖維的品質和飼糧成分（妊娠料和泌乳料）決定母豬糞便的優(yōu)劣4:

斷奶：仔豬遭受應激

強制與母豬分離

環(huán)境的變化

分群使社交模式改變

飼喂制度和飼糧的改變

免疫系統(tǒng)尚不成熟STRESSUnder-NUTRITION

尚不成熟的消化系統(tǒng):主要不良后果

病原微生物和病毒混雜 -環(huán)境 -應激 -免疫力降低 -應激導致腸道菌群變化疾病頻發(fā)?(,?..)?主要是腸道疾病（腹瀉、水腫病）和呼吸道疾病→,…有臨床癥狀且死亡率高-()飼料轉化率下降.

W:被發(fā)現(xiàn)的新微生物菌種數(shù)量龐大854

一頭哺乳小豬糞中鑒定出854種不同微生物!乳酸桿菌的比例非常小:微生物菌群的應激：深度測序技術斷奶前.

!斷奶導致腸道菌群發(fā)生重大改變

纖維分解菌對應激非常敏感:微生物菌群的應激：深度測序技術

斷奶后:

微生物菌群的應激：采食量的作用

泌乳期

斷奶后幾天內(nèi)的變化,5~6周齡之后

平均干物質攝入量斷奶:斷奶：對胃腸道的影響群體和日糧的改變采食量降低腸道的營養(yǎng)缺乏粘膜功能受損消化不良吸收障礙生長表現(xiàn)不佳腹瀉感染炎癥反應細菌抗原和毒素攝入增加菌體位移增加

小腸絨毛在斷奶前后鏡檢和組織形態(tài)學的改變

’s:對小腸絨毛質量的影響小腸結構

斷奶前

斷奶后

斷奶后

斷奶前?

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腸道是最大的“免疫”器官

攝入的食物和腸道微生物形成動物腸道內(nèi)數(shù)量龐大且多樣化的抗原物質:,,… 防御體系齊全： 物理性屏障、粘膜免疫、特殊的免疫細胞

: 神經(jīng)與血管網(wǎng)絡分布 密集且緊密相聯(lián)12對免疫的影響,細菌、腸道細胞、樹突細胞的相互作用:;:.,2010,8;’s(25)初乳中的免疫球蛋白濃度迅速下降；仔豬自身免疫系統(tǒng)逐漸建立產(chǎn)生自體抗體()血清中免疫球蛋白水平

仔豬免疫球蛋白內(nèi)源合成量

初乳中的免疫球蛋白

總抗體水平

成年免疫球蛋白水平J.28J.21J.14J.7,:免疫,第一道防線(25),1989,:抗體保護較低：對病原菌易感性較高

隨著時間延長仔豬體內(nèi)總免疫球蛋白水平的變化.(é)

斷奶對消化酶活性的影響（胰腺）胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶酯酶淀粉酶

斷奶后日齡(*)(*)(*):,=100 相對于斷奶時水平的消化酶活性，斷奶酶活設為100

斷奶后日齡哺乳小豬2424日齡斷奶仔豬、疾病當尚未給藥治療31,731日齡斷奶且健康仔豬，斷奶后7天的情況()已經(jīng)攝入氧化鋅和抗生素

:–A氨基肽酶A;–N氨基肽酶N;–二酰肽肽酶.

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上消化道和胰腺中的特定酶的酶活水平→(!)消化不良→大量未消化食糜成為病原微生物生長的營養(yǎng)底物.

斷奶對消化酶活性的影響（胰腺）:

避免使用抗生素的主要方案, 教槽/過渡料采食量的影響, 斷奶前后飼料品質的影響

布拉迪?的應用這里是否改成益生菌類產(chǎn)品的應用提及歐洲市場上的乳酸桿菌、糞鏈球菌、酵母菌、布拉氏酵母最后說他更傾向于使用布拉迪的原因:關注目標55斷奶前5天至斷奶后5天?

?首先營養(yǎng)和保護消化道使其充分發(fā)揮成熟免疫器官的功能其次才是飼養(yǎng)仔豬促進其生長:首先：飼料采食量:

首先：飼料采食量

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平均干物質消耗量10斷奶

泌乳期

斷奶后幾天內(nèi)的變化,5~6周齡之后2BatchesDuringlactation***+8%***48haprèssevrage+14%Duringlactation***2013,:3,3,100%,2013年3個商業(yè)豬場連續(xù)3個批次仔豬的飼養(yǎng)成績，全場使用的飼料N°1N°2N°3TotalquantityoffeedperlitterQuantiticonsummed(g)******3BatchesDuringlactation泌乳期+150%Totalquantityperpiglet

***1stdaysafterweaning+62%+42%+82%(g)(g)3

1

每窩飼料消耗量斷奶后一天的仔豬采食量WeaningwithPré-starter

使用教保料斷奶

WeaningwithoutPré-starter不使用教保料斷奶40%034

34日齡前平均日增重的40%取決于斷奶后第一周的采食量2002280300320340360380400LengthofVillis(μm)絨毛長度04Daysafterweaning斷奶后4天的變化:ProtéinfrommilkLactose乳制品提供蛋白和乳糖Equilibriumbetweenrawandcookedcéréals:Wheat,barley,biscuits熟化與未加工谷物的平衡小麥、大麥、餅干AdaptedNutritionallevels適合的營養(yǎng)水平

,OrganicAcids有機酸Enzymes消化酶LevucellSB布拉迪FiberswithhighHydratationcapacity高水合能力的纖維Fattyacidsandfat脂肪酸和脂肪AntiOxydants,Vit抗氧化劑與生物素Methyldonnors甲基供體Essencialoils精油….:其次： 飼料的品質: =

飼料原料的品質 =() 蛋白的品質（較高的敏感性）(&)纖維的品質（可溶&不可溶） 脂肪的品質 淀粉的品質 乳制品的品質 益生菌的選擇 …. 霉菌毒素 氧化Sé

安全飼料原料的選擇限制豆粕的使用,() 適宜的加工處理技術能降低抗營養(yǎng)因子水平、清除特異性過敏原，降低炎性反應發(fā)生風險

.éSé

安全飼料原料的選擇豆粕熟化豆粕血漿乳清熟化豆粕土豆蛋白合成氨基酸(21):21日齡斷奶典型配方的蛋白組成:適宜的淀粉

:,

谷物多樣性和品質均至關重要使用熟化的小麥、燕麥、餅干和大麥熟化大米的效果可能也非常好

:適宜的淀粉(21):21日齡斷奶配方中淀粉來源的舉例蛋糕大麥熟化小麥

高品質小麥:

適宜的飼料9: 9種類型的淀粉針對不同的應用方案,(,5), 針對保護腸道，斷奶前至斷奶后5天使用é,é, 針對腹瀉敏感性選擇淀粉，并配合不同蛋白水平é19, 針對不同斷奶日齡選擇淀粉é23,并考慮是否需要著重保護菌群穩(wěn)定性 é28,é28é23,()é28,() 針對不同斷奶日齡且使用抗生素的情況，此時必須添加益生菌保護

é:

::::A17400D3116025é0,021924.D3876,96D32036,96E174é45C150,8B11,624B25,8é17,429B120,0406B64,06K32,088

1,160,116

290Bé?1044

208,8

162,4

0è63,8()1,16()0Sélé(sélé)0,2Séléé0,116:…:21

21日齡斷奶的方案實例酸化劑++..山梨酸+苯甲酸+精油麝香草酚/丁香油酚/香芹酚

抗性淀粉

乳化劑:蒙脫石益生菌….

可溶和不可溶纖維

:適宜的益生菌,:根據(jù)下面的選擇依據(jù)已經(jīng)對許多益生菌進行過篩選 1-,抗生素敏感性 2-,酸化劑敏感性 3-,纖維分解菌促進能力 4-,乳酸菌的促進能力 5-E.直接抵抗大腸桿菌的能力 6-對炎癥反應的直接效果 7-飼料加工工藝的熱穩(wěn)定性

活酵母最終勝出1?:

布拉迪?特殊的益生菌酵母鑒定與篩選b):1079 菌株：釀酒酵母布拉氏亞種1079菌株c)?:作用模式d)?:主要應用與效果:第三點

371:A

世界頂尖的酵母和細菌生產(chǎn)供應商1.:?1,000. 拉曼擁有上千株菌株的微生物種質資源2.:?25&.全球超過25家專業(yè)化的酵母和細菌發(fā)酵工廠3.:?3,, 三所實驗室致力于菌株篩選、加工和穩(wěn)定性?:,,…世界頂尖的研究機構長期合作研究 諾丁漢大學、法國農(nóng)業(yè)科學院、加拿大國家生物技術研究所…..鑒定與篩選381?:…?:…?:,…?:,…

? 協(xié)調腸道菌群 ? 刺激免疫系統(tǒng) ? 改善腸道結構與功能鑒定與篩選391!

釀酒酵母布拉氏亞種1920.發(fā)現(xiàn)a():a??.1962.治療人腹瀉的藥物上市a.,a.1993.歐盟首次批準用于動物a(1079/?)a.1997.完成分類學鑒定a..,廣泛使用?44.40:?48 .?.1..?,.

釀酒酵母布拉氏亞種這頁可以去掉41第1道防線:腸道微生物強化優(yōu)勢菌群，如乳酸菌、纖維分解菌等第2道防線:腸上皮細胞小腸通透性、粘膜厚度、抗菌肽分泌第3道防線:腸道免疫系統(tǒng)抗炎性、免疫細胞更新、白介素分泌?::改善腸道天然自體防御體系1?:作用模式4211:

第1道防線:調整腸道微生物菌群

刺激有益菌增殖

減少病原菌附著

清除殘余氧粘附作用中和作用?:

(,,...)特異性細菌毒素中和功能43O2?布拉迪@比其他酵母菌株的耗氧速度更快??.盲結腸清除殘余氧?.提高厭氧微環(huán)境?.提高發(fā)酵速度?(>) 相同日糧因發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸供能而提供更高能值

10a0.1%+990+5g3441Intestinalmorphology腸道形態(tài)學TightjunctionsRegulation調節(jié)緊密連接2:

第二道防線：維持腸道正常結構和功能

增加絨毛長度、隱窩深度.維持腸道上皮天然屏障功能(2012)(2002)?:?:45()

腸道物理屏障的改善?

絨毛長度(μm)365399,1隱窩深度(μm)245,3271,5

絨毛長度(μm)194,3243隱窩深度(μm)133,2177,2P<0,05P<0,01P<0,01P<0,05

46緊密連接跨膜蛋白長度約50~400，無縫隙；跨膜結構（緊密連接封閉索）由跨膜蛋白+胞質附著蛋白（粘附分子）構成。主要跨膜蛋白為封閉蛋白和密封蛋白。具有封閉和維持柵欄柵：阻止2個不同功能區(qū)之間相互彌散形成細胞極性屏蔽：對分子大小、離子類型、細胞滲透性有選擇性，調節(jié)胞間小分子運輸跨膜蛋白緊密連接粘附因子胞質附著蛋白肌球蛋白肌動蛋白47?

飼喂布拉迪的仔豬呈現(xiàn)結腸上調基因.,.4/10

免疫與神經(jīng)內(nèi)分泌催產(chǎn)素信號調節(jié)肌動蛋白穩(wěn)定細胞骨架緊密連接信號轉換信號轉換細胞骨架構型4813:

第三道防線：抗炎性和免疫特性a脂多糖內(nèi)毒素攻毒后仔豬死亡率降低:1β()降低炎性反應減少血清中促炎性白介素濃度?:.2010.49?

(1).p=0.021p=0.005p=0.012=2009:=50.p=0.021p=0.005p=0.012=受體蛋白()2009:

T受體蛋白的發(fā)現(xiàn)被授予2009年諾貝爾獎回腸酵母抑制助炎因子產(chǎn)生?

(1)布拉迪促進斷奶仔豬對病原菌的識別51?()

降低炎性反應程度

更多保護性白介素

降低死亡率52:抗生素相關性腹瀉：

(15-25%)機會性艱難梭菌的感染風險高,!短鏈脂肪酸吸收受阻導致滲透性生理性腹瀉，與特異性病原菌無關。

,a2() p<0.001