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文檔簡介
./word整理版XX農(nóng)業(yè)大學JilinAgriculturalUniversityXX農(nóng)業(yè)大學JilinAgriculturalUniversityXX市大學生對方便面需求調(diào)研專業(yè)名稱:市場營銷班級代碼:02103—1調(diào)研組長:宋遠來小組成員:楊博莊智凱王陽郭桂蕓車松花調(diào)研指導老師:孫世勛2012年7月5號.目錄一調(diào)研摘要……………………1二正文……………………1〔一調(diào)研目的…………………1〔二調(diào)研時間…………………1〔三調(diào)研方式…………………1〔四調(diào)研地點…………………1〔五調(diào)研內(nèi)容…………………1〔六調(diào)研過程…………………1〔七問卷回收基本情況………1〔八數(shù)據(jù)與分析………………28.1、消費原因…………28.2、影響因素…………38.3、價格選擇…………38.4、促銷方式…………48.5、其他分析…………4〔九調(diào)查存在的局限…………4〔十結論與建議………………4三附錄…………5附件1《市場調(diào)研方案》………………6附件2《XX市大學生對方便面需求狀況的調(diào)查問卷》………………8附件3《關于大學生方便面需求狀況訪談提綱》……10一、調(diào)研摘要方便面以其食用簡便、價格便宜、口味多樣等特點逐漸成為消費者選擇的食品,中國是方便面生產(chǎn)與需求的第一大國、市場巨大,僅2012年4月份全國方便面產(chǎn)量為66496921份〔袋裝加桶裝。方便面的消費人群是多樣化的,大學生喜歡在宿舍玩游戲看電影等、經(jīng)常選擇蝸居的生活方式,這類"蝸居族"會經(jīng)常購買方便面儲存起來以備用;有部分"月光族"為了節(jié)約選擇了方便面為主食;也有的大學生喜歡其口味,將方便面視為零食。大學生已經(jīng)成為了消費方便面的主要群體之一。綜上所述進行大學生對方便面的需求調(diào)研是有必要的。這可以為方便面的生產(chǎn)與銷售企業(yè)提供參考數(shù)據(jù),進而指導生產(chǎn)、選擇合適的營銷策略。二、正文調(diào)研小組由宋遠來、楊博、莊智凱、王陽、郭桂蕓、車松花六人組成,針對XX市大學生在方便面需求情況進行詳細調(diào)查,具體內(nèi)容如下:〔一調(diào)研目的:了解XX市在校大學生對方便面的消費觀念、購買習慣和方便面行業(yè)在大學校園中的發(fā)展趨勢,進而為方便面相關企業(yè)選擇正確的營銷策略和生產(chǎn)提供參考?!捕{(diào)研時間:2012年6月26日至7月5號?!踩{(diào)研方式:主要采用問卷調(diào)查,在問卷中插入一個簡單的態(tài)度測量〔單項量表>,對XX農(nóng)業(yè)大學采用實地紙質(zhì)問卷〔300份的發(fā)放,對其他10所大學進行網(wǎng)絡問卷〔各100份的發(fā)放;同時對校園小超市進行訪問調(diào)查、從側面了解大學生的消費情況。樣本抽取為在XX農(nóng)業(yè)大學的學生以專業(yè)和年級為標志分為180個群,隨機抽取3個群進行問卷調(diào)查;同時隨機向10所高校各發(fā)放網(wǎng)絡問卷?!菜恼{(diào)研地點實地調(diào)研地點:XX農(nóng)業(yè)大學;網(wǎng)絡調(diào)查地點:XX大學、東北師范大學、XX理工大學、XX財經(jīng)大學、XX大學、XX師范大學、XX建筑工程學院、XX警察學院、XX工業(yè)大學、XX中醫(yī)藥大學。〔五調(diào)研內(nèi)容:1、大學生食用方便面的原因有哪些?2、影響大學生購買方便面的因素有哪些?3、大學生對于方便面的消費情況與食用感受。4、校園小超市的泡面銷售情況。〔六調(diào)研過程:6月26日由宋遠來組織制定調(diào)研方案,收集次級質(zhì)料;6月27日至28日由楊博組織設計調(diào)查問卷;6月29至30日,莊智凱于負責樣本抽取,紙質(zhì)問卷〔300分的發(fā)放與回收;車松花、王陽負責網(wǎng)路問卷〔1000份的發(fā)放與回收;郭桂蕓負責對校園小超市老板〔5個的訪問;7月1日項目成員對原始質(zhì)料進行匯總、整理、分析;7月2日至4日集體撰寫調(diào)研報告與實習報告?!财邌柧砘厥栈厩闆r:問卷的回收后,紙質(zhì)問卷回收了276份、回收率為92%,其中有效問卷為253份。網(wǎng)絡問卷有872份,有效問卷為833份。對這1086份有效問卷進行分析、其中男性有517人,女性有579人,女性人數(shù)稍多于男性;年紀比例基本為3:5:2:0〔大一:大二:大三:大四,大四已經(jīng)畢業(yè),問卷不能發(fā)放?!舶藬?shù)據(jù)與分析1、消費原因大學生選擇食用方便面的原因是多樣化的,主要有如圖1所示〔圖1從圖中可以分析以下幾點:①、方便面的口味多樣化、種類多樣化,在休閑時間部分學生喜歡把方便面作為零食食用,這是這類人的個人喜好。②、大學生的消費欲望較強、而經(jīng)濟來源靠父母,其他的支出便在生活費用里撥出,方便面價格低成為了這部分人選擇的原因.③、現(xiàn)在大學生中大多數(shù)喜歡周末和沒課的時候呆在宿舍上網(wǎng)、玩網(wǎng)絡游戲、看新聞電影等,到了吃飯的時間他們很多人不太愿意再出去吃了,這種"宅"的生活方式讓他們選擇方便面。④、大學生均來自不同的城市,當?shù)搅朔偶贂r間段,他們選擇坐火車回家或是去旅游,長途火車上沒有快餐之類的熱食,這時方便面是唯一最好的熱食品。以上四點是大學生消費方便面的主要原因,其他原因還有食堂較遠或擁擠、食堂關閉較早而不能提供晚餐,自己錯過飯點等。多種原因讓大學生成為消費主體之一,大學在擴招、大學生這個群體數(shù)量遞增,至2012年XX市在校大學生達35、8萬人,可見方便面在大學校園這塊市場是較大的。2、影響因素圖〔2我們可以看出大學生在選擇方便面時主要考慮產(chǎn)品的口味與品牌,這與當代大學生的消費觀念是接軌的,品牌的知名度、滲透率在這個群體的影響力是較大的,廣告的影響較大也證明了這一點,康師傅、統(tǒng)一這兩個品牌的影響力非常大,其次是白象、福滿多五谷道場、華豐,接下來就是好勁道今麥郎等。至于口味就因人而異了,圖3說明了大學生偏好的主體口味為牛肉味兒、酸菜味兒、麻辣味兒、海鮮味兒,其他口味的比重相對就少了。側面說明了康師傅的紅燒牛肉面、麻辣面,統(tǒng)一的老壇酸菜是市場上的主要產(chǎn)品其次影響因素為包裝與價格,包裝決定了食用方式居家類的大學生往往選擇袋裝面,這經(jīng)濟實惠,旅圖〔3行外出場合多選擇桶裝的,方便省事。他人推薦等因素的影響就比較小了。3、價格選擇物價普遍上漲,方便面的價格也平均上調(diào)了1元左右,對調(diào)研數(shù)據(jù)分析可得大學生消費袋裝方便面價格在1.5到2.5元這個價格區(qū)間的占的比例最多,約占72%,這個價格對大學生來說并太不高,也有人選擇的價格高于2.5元占12%;桶裝面的價格普片選擇為3到4元、占82%。這些價格區(qū)間低于正常就餐的費用,大學生普遍能接受。4、促銷方式圖〔4對于大學生喜歡的促銷手段,降價是大學生易接受的、廠家也會采用這種方式,以加量不加價的方式吸引消費者購買;泡面與火腿搭配是大學生喜歡的食用方式,比如統(tǒng)一的老壇酸菜面會送一只小火腿,這是有較大吸引力的;買一送一、送菜、送餐具、抽獎等方式也會誘導大學生購買相應產(chǎn)品。5、其他分析大學生對于方便面的形勢選擇主要是泡面、干脆面,其次是油炸面,最后是干拌面,其中干脆面為零食類,其他的熱食類;購買牌面的地點主要是校園小超市,校園小超市也提高煮面服務,同時可以添加其他食材,比如雞蛋、火腿、蔬菜等;大學生了解方便面相關的渠道主要是電視與網(wǎng)絡,進而企業(yè)在做相關廣告與宣傳時應主要選擇這兩種方式;大學生對現(xiàn)在的方便面產(chǎn)品基本滿意、普遍認為方便面的面餅的制作方式有待改變,油炸的營養(yǎng)不高,希望方便面中能推出新產(chǎn)品,這種方便面不就方便實惠,同時也能提供較多的營養(yǎng);調(diào)研的學生中平均每月每人消費方便面的金額為45元,可以推斷XX市的大學生方便面市場每月約為1161萬元;小超市提供的數(shù)據(jù)顯示大學生在購買方便面的影響因素是一致的,超市的食品銷售中方便面的銷售量是最大的,口味等的選擇也應正了問卷數(shù)據(jù)能反應客觀事實?!簿耪{(diào)查存在的局限1、在樣本的抽取中,計劃為整群抽樣、部分抽中的學生不愿填寫、只能從其他的組群中抽人填寫;2、網(wǎng)絡問卷的隨機性不是很強,小組只能通過外校的高中同學同學帶動填寫;3、大多數(shù)學生填寫問卷的參與感不強,導致信息有偏差;4由于小組調(diào)研經(jīng)驗不足,問卷設計、數(shù)據(jù)的整理分析等各個方面存在遺漏和不足?!彩Y果與建議通過調(diào)研了解到大學生有"蝸居"、"月光"等的生活方式,方便面價格便宜,食用方便這些特點極大的滿足了這個群體的需求,方便面已經(jīng)成為了大學生常備速食和零食,XX市月消費量約在1161萬元。影響大學選擇方便面的因素是多種多樣的,主要因素為口味、品牌、價格、廣告、包裝這5個,品牌的滲透率與口味乃是重中之重,企業(yè)可以通過電視、網(wǎng)絡這兩個媒介做廣告、做宣傳,因為這兩個媒介是大學生時常接觸的,這樣可以提高知名度,提高競爭力,生產(chǎn)方便面的企業(yè)應注意口味與大學生這個群體的喜好相對應,牛肉味兒與酸菜味兒就占了半壁江山,其次是麻辣味兒與海鮮味兒了,企業(yè)應主要考慮著幾個口味的學生,當然,大學生是喜歡嘗試新鮮事物的,企業(yè)也可另辟蹊徑、開發(fā)新鮮的適合這個群體的新產(chǎn)品。在促銷方式的選擇上,大學生喜歡來實在的,不喜歡什么抽大獎去旅游,抽金蛋之類的,企業(yè)來個變向降價——加量不加價,送火腿送雞蛋之類的,這是這類群體容易接受的,比如統(tǒng)一老壇酸菜于雙匯小火腿成為了成為了絕配了。企業(yè)要分大學生方便面市場這塊蛋糕,應與校園小超市,寢室小超市的合作,因為大學生主要是在這些小超市購買方便面,企業(yè)可以把小超市變成自己的小小代理商,協(xié)議銷售,到一定銷售額反獎金等、這可大大提高企業(yè)的銷售額。當然,自己的產(chǎn)品也要過硬,適合大學生的需求。三、附錄附件1XX市大學生對方便面的需求狀況調(diào)研方案調(diào)研背景:方便面因其價格便宜、食用便利等因素成為消費者時常備用的速食,XX市約有35.8萬在校大學生,其中相當一部學生因為有了電腦而經(jīng)常宅在宿舍里,這樣他們會經(jīng)常食用方便面,許多為了省錢而選擇方便面,有的女學生為了減肥食用方便面,也有的喜好方便面……可見大學生對方便面的需求量是很大的。影響大學生購買方便面的因素是多種多樣的,項目小組將征對性的對XX市大學生對方便面的需求情況展開調(diào)研。調(diào)研目的:了解XX市在校大學生對方便面的消費觀念、購買習慣和方便面行業(yè)在大學校園中的發(fā)展趨勢,進而為方便面企業(yè)選擇正確的營銷策略提供參考。調(diào)研內(nèi)容:大學生食用方便面的原因有哪些?二、影響大學生購買方便面的因素有哪些?三、大學生對于方便面的消費情況與食用感受。四、校園小超市的泡面銷售情況。調(diào)研要素:本次調(diào)研的主要對象是XX市在校大學生,次要對象是校園小超市老板。調(diào)研時間為2012年6月26—2012年7月5日。調(diào)查區(qū)域:凈月大學城〔以XX農(nóng)業(yè)大學為主。項目成員:宋遠來、楊博、郭桂蕓、王陽、莊智凱、車松花。調(diào)研方式:本次調(diào)研主要是定量調(diào)研,抽樣方式選擇整群抽樣。具體操作是XX農(nóng)業(yè)大學的學生以專業(yè)和年級為標志分為180個群,隨機抽取3個群進行問卷調(diào)查;同時向XX大學、東北師范大學、XX理工大學、XX財經(jīng)大學、XX大學、XX師范大學、XX建筑工程學院、XX警察學院、XX工業(yè)大學、XX中醫(yī)藥大學這10所高校各發(fā)放100份網(wǎng)絡問卷;對農(nóng)大校園小超市進行入戶訪問。組織實施:6月26日由宋遠來組織制定調(diào)研方案,收集次級質(zhì)料。6月27日至28日由楊博組織設計調(diào)查問卷。6月29至30日,莊智凱于負責樣本抽取,紙質(zhì)問卷〔300份的發(fā)放與回收;車松花、王陽負責網(wǎng)路問卷〔1000份的發(fā)放與回收;郭桂蕓負責對校園小超市老板〔5個的訪問。7月1日項目成員對原始質(zhì)料進行匯總、整理、分析。7月2日至4日集體撰寫調(diào)研報告與實習報告。注:整個過程出現(xiàn)的問題與難點,及時咨詢孫世勛教授。費用預算:印刷費用45元;交通費用50元;其他費用50元。附件2XX市大學生對方便面需求狀況的調(diào)查問卷您好,我們是XX農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院市場營銷專業(yè)的學生,為了課題研究的需要,我們現(xiàn)在正針對大學生對方便面需求狀況進行調(diào)查。您的寶貴意見為我們的課題研究帶來很大的幫助。感謝您在百忙之中抽出時間回答我們的問題,謝謝。請您在所選答案上畫"√"或在橫線上填寫您的答案過濾問題1、您最近一次購買方便面的時間________①今天④一個星期前⑦兩個月以前②兩三天前⑤半個月前⑧半年以前<中止訪問③四五天前⑥一個月前⑨一年以前〔中止訪問2、您購買方便面的頻率是________①每天④每個月購買一次⑦半年購買一次<中止訪問②三四天購買一次⑤兩個月購買一次⑧基本不購買...〔中止訪問③半個月購買一次⑥一個季度購買一次3方便面給您的第一感覺為________①比較好吃③真的為我們提供了方便⑤垃圾食品,但是還是經(jīng)常吃②垃圾食品,偶爾可以吃下④很不健康,基本不吃……………<中止訪問>主體問卷以下是關于大學生方便面購買行為的調(diào)查1、您的性別是A男B女2、您的年級是A大一B大二C大三D大四3、您吃方便面的原因是什么?〔可多選A省時間B便宜省錢C食堂飯難吃D個人喜好E生活費緊張F食堂太遠G錯過吃飯時間H長途旅行I其他4、您一般把吃方便面當作:A正餐B充饑的點心C夜宵D零食F其他5、您喜歡吃什么樣的口味的方便面?〔可多選A酸甜口味B麻辣口味C骨湯味D牛肉味E海鮮味F燉雞口味G其他6、您喜歡吃的方便面的加工形式?〔可多選接下頁A干脆面B油炸面C干拌面D泡面E其他接下頁7、您一般喜歡選購什么包裝的方便面?A袋裝B桶裝C杯裝D盒裝E其他8、您經(jīng)常購買方便面的價格?〔桶裝面:A3元以下B3~4元C4~5元D5元以上〔袋裝面:A1元以下B1~1.5元C1.5~2元D2~2.5元E2.5元以上9、您每次購買多少方便面?〔袋裝面:A1袋B2~4袋C4~5袋D6袋以上〔桶裝面:A1桶B2~3桶C4~5桶D6桶以上10、您一般在哪里購買方便面?A大型百貨商場B中小型超市C便利店D其他11、您一般會選擇什么品牌的方便面?A康師傅B統(tǒng)一C白象D好勁道E今麥郎F福滿多G五谷道場J南
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