組成細(xì)胞的分子總

組成細(xì)胞的分子總第1頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)目錄：第5節(jié)細(xì)胞中的無機物第二章組成細(xì)胞的分子第2頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0問題探討地幔地殼地核第3頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？沒有，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？有，相差很大。生物界和非生物界還具有差異性。問題發(fā)現(xiàn)第4頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月結(jié)論：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命所特有的；2.元素在細(xì)胞中和無機環(huán)境中的含量存在著很大的差異.

說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).第5頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1、種類：常見的有20多種2、分類大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(含量占生物體總重量萬分之一以上)

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl(生物生命活動所必需但需要量很少)一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素第6頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）

在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是____；鮮重時含量最多的元素是____,

_________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。第7頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第8頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水占85--90無機鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5二、組成細(xì)胞的化合物第9頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：脂肪+蘇丹Ⅲ染液----→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑----→紫色淀粉+碘液----→藍色還原糖+斐林試劑----→磚紅色沉淀加熱某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：第10頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月斐林試劑:甲液0.1g/mlNaOH乙液0.05g/mlCuSO4、雙縮脲試劑A液0.1g/mlNaOHB液0.01g/mlCuSO4再滴加B液3-4滴注意：先加A液1毫升，注意：甲乙液混合均勻后使用（現(xiàn)配現(xiàn)用）第11頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1號2號2ml組織樣液2ml蒸餾水斐林試劑1ml振蕩試管實驗操作：1號2號加熱50-650C第12頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月還原糖檢測實驗的實驗結(jié)果第13頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月蛋白質(zhì)檢測實驗的實驗結(jié)果第14頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色3min吸去染液洗去浮色吸去酒精滴蒸餾水蓋蓋玻片驗鏡第15頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月脂肪檢測實驗的實驗結(jié)果第16頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月富含蛋白質(zhì)的食物了解生活第17頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月再見第18頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)問題探討1.你能說出多少種富含蛋白質(zhì)的食品？(3)肉蛋類食品：(1)大豆制品：豆腐、豆?jié){、腐竹等；(2)奶類制品：奶粉、酸奶、牛奶等；牛、羊肉、雞蛋等。2.你知道蛋白質(zhì)在生命活動中的主要作用有哪些？3.為什么有些食品要添加某些氨基酸？第19頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月4.為什么蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化道的消化，成為各種氨基酸后，才能被人體吸收和利用？這能說明什么？氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。第20頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月比較下面幾種物質(zhì)的相對分子質(zhì)量645009512981883C3032H4816O872N780S8Fe4血紅蛋白H2SO4硫酸H2O

水相對分子質(zhì)量原子個數(shù)化學(xué)式蛋白質(zhì)是一種生物大分子。蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位的生物大分子。第21頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月觀察以下幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3纈氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH3CH3CH3亮氨酸一.組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類第22頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月CHCH2NOHOR氨基羧基側(cè)鏈基團(20多種)特點：a.每個氨基酸分子至少都含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并連在同一個碳原子上。b.R基不同、氨基酸種類不同(20多種)。1.氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式第23頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月CHCH2NOHOCH2COHOCHCH2NOHO(CH2)4H2N第24頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月例：下列四種化合物屬于氨基酸的是（）A、CH3—CH2—COOHB、CH3—C—CH2—COOHHNH2C、NH2—CH2—CH2—COOHD、COOH—CH2—CH2—C—COOHNH2H

D第25頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月（有的含有P、S，有的還含有微量的元素）C、H、O、N2.氨基酸的種類：3.蛋白質(zhì)的組成元素：非必需氨基酸：共12種，人體可自身合成的氨基酸必需氨基酸：共8種，人體自身不能合成的氨基酸。如:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸RCHCH2NOHO第26頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.氨基酸是如何構(gòu)成蛋白質(zhì)的呢？2.20種氨基酸又是怎樣構(gòu)成如此結(jié)構(gòu)多樣的蛋白質(zhì)的呢？問題思考第27頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性HCCH2NOHOR1CHCNOHOR2H2HH－H2OCHCH2NOR1CHCNOHOR2H脫水縮合肽鍵二肽1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)第28頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基（－COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（－NH2）相連接，同時脫去一分子的水的結(jié)合方式。肽鍵：連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵（－NH－CO－）第29頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月R3COOHHNCH

H

H2O肽鍵R2HNCH

R1CHH2NCOC—OHO=二肽三肽=R2CHNCH

R1CHH2NCOR3COOHHNCH

O肽鍵肽鍵脫水縮合第30頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月例題：1、2個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個化合物的名稱為

，含有

個肽鍵，失去

個水分子。二肽112、3個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個化合物的名稱為

，含有

個肽鍵，失去

個水分子。三肽22H2OH2OH2O第31頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月C－C－HC－N－OR3HOC－HN－HR2C－HC－N－OR4HC－OC－HN－HR1NHC－O多肽：由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，并盤曲、折疊第32頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第33頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二肽蛋白質(zhì)多肽(鏈狀)盤曲折疊形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)氨基酸脫水縮合脫水縮合思考與討論：氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？第34頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1、m個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個化合物的名稱為

，含有

個肽鍵，失去

個水分子。m肽m-1m-1例題：第35頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月拓展延伸1、10個氨基酸脫水縮合成兩條肽鏈，這兩條肽鏈含有

個肽鍵，失去

個水分子。88H2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2O第36頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月2、10個氨基酸脫水縮合成三條肽鏈，這三條肽鏈含有

個肽鍵，失去

個水分子。77H2OH2OH2OH2OH2OH2OH2O第37頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月3、m個氨基酸脫水縮合成n條肽鏈，這n條肽鏈含有

個肽鍵，失去

個水分子。m-nm-n肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝失去的水分子數(shù)第38頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月a.氨基酸數(shù)目不同b.氨基酸種類不同c.氨基酸形成肽鏈時的排列順序多種多樣d.肽鏈盤曲、折疊，形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別生物體的蛋白質(zhì)的種類多達1010～1012，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，這20種氨基酸又是怎樣構(gòu)成如此結(jié)構(gòu)多樣的蛋白質(zhì)的呢？蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是什么？思考與討論：第39頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白運輸作用，如載體蛋白、血紅蛋白催化作用，如生物催化劑——酶調(diào)節(jié)作用，如胰島素、生長激素免疫功能，如免疫球蛋白、抗體2.蛋白質(zhì)的功能第40頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者第41頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月練習(xí)：

下列各項中與蛋白質(zhì)的功能無關(guān)的是（）A.催化作用B.調(diào)節(jié)生命活C.運輸物質(zhì)D.儲存遺傳信息D

第42頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)x氨基酸的平均分子質(zhì)量—脫去的水分子數(shù)x18相關(guān)的計算：如果有N個氨基酸，形成含有一條肽鏈的蛋白質(zhì)，假若每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為M，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為_________；如果形成的是含有X條肽鏈的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量又是______。第43頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月（1）該圖中，①表示

，③表示

，⑦表示

。（2）該化合物由

個氨基酸分子去

個水分子而形成，這種反應(yīng)叫

反應(yīng)。（3）該化合物含有

個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是

。（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由

決定的。（5）如果圖中氨基酸的平均分子量為180，則該化合物的分子量是

。氨基肽鍵羧基四肽(多肽)三四三脫水縮合R基666練習(xí)：根據(jù)下面圖解，回答問題：

—CNH2HH—C—ON—HC—CH3HCOOH—C—ON—HC—HCH2CONH2—C—ON—HHCH2CCOOH①②③④⑥⑤⑦⑧⑨第44頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月組成元素C、H、O、N（P、S）導(dǎo)致氨基酸種類：20種必需氨基酸：8種非必需氨基酸：12種通式：CHCH2NOHOR特點：至少有一個－NH2和一個－COOH連在同一個C原子上脫水縮合多肽組成蛋白質(zhì)的氨基酸不同氨基酸的數(shù)目不同氨基酸排列順序不同多肽的空間結(jié)構(gòu)不同折疊盤旋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白運輸作用，如血紅蛋白催化作用，如酶調(diào)節(jié)作用，如胰島素免疫作用，如抗體導(dǎo)致導(dǎo)致課堂小結(jié)第45頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月思考與討論進入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸?口腔→食道→胃→十二指腸→小腸→大腸→直腸胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸蛋白酶、腸肽酶第46頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸核酸脫氧核糖核酸（ＤＮＡ）核糖核酸（ＲＮＡ）核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)第47頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.什么是DNA指紋技術(shù)？DNA指紋是不是平時說的手指印？2.怎么知道DNA是否來自于同一個人？3.DNA可以做身份證嗎？4.DNA和RNA的中文名稱是什么？不是！觀察DNA譜帶可以！而且是終身的，也是唯一的！脫氧核糖核酸、核糖核酸問題探討：第48頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月首屆國際DNA證據(jù)研討會于2004年11月23日至25日在北京人民警察學(xué)院舉行。迄今為止，沒有任何一項法庭證據(jù)鑒別技術(shù)像DNA鑒定一樣，能夠以99.9999％的精度鎖定或排除犯罪嫌疑人。在全國司法系統(tǒng)推廣DNA證據(jù)鑒定技術(shù)，建立全國聯(lián)網(wǎng)的犯罪現(xiàn)場DNA證據(jù)數(shù)據(jù)庫以及重點監(jiān)控人群DNA數(shù)據(jù)庫，對于大幅度提高破案率、縮短結(jié)案時間，震懾惡性犯罪分子，維護社會安定具有重要意義。第49頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月2004年9月8日，英國科學(xué)家杰夫里斯在萊斯特大學(xué)舉辦新聞發(fā)布會，紀(jì)念DNA指紋鑒別技術(shù)誕生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因變異時，偶然發(fā)現(xiàn)基因中存在一些足以區(qū)分生物個體的微小結(jié)構(gòu)，并于當(dāng)天繪制出了世界上第一幅“DNA指紋”。由于DNA指紋的高度特異性和穩(wěn)定性，世界各國目前已經(jīng)在罪犯確認(rèn)、血親鑒定、確定遇難者身份等方面廣泛使用這種技術(shù)。第50頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。核酸的含量很少，跟蛋白質(zhì)一樣，也是大分子有機化合物。核酸的基本組成單位是核苷酸。核酸是以核苷酸為基本單位的生物大分子。第51頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月一.核酸的結(jié)構(gòu)1.核酸的基本單位——核苷酸

OH

O=P－OO含N堿基OCH2OHHHH

OHO=P－OOCH2含N堿基OHOHHHO五碳糖含N堿基磷酸磷酸基團磷酸基團脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸一分子核苷酸＝一分子

+

一分子

+一分子

。五碳糖含氮堿基磷酸第52頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月2.核苷酸的種類脫氧核苷酸脫氧核糖P含氮堿基種類AGCT腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶核糖尿嘧啶U核糖核苷酸第53頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月問題討論1：DNA和RNA中的含氮堿基有區(qū)別嗎？A（腺嘌呤）G（鳥嘌呤）DNAC（胞嘧啶）RNAT（胸腺嘧啶）U（尿嘧啶）結(jié)論：構(gòu)成核酸的含氮堿基總共有5種。第54頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月問題討論2：構(gòu)成DNA和RNA的核苷酸有區(qū)別嗎？構(gòu)成核酸的基本單位核苷酸總共有多少種？五碳糖磷酸含N堿基脫氧核糖核糖核糖核苷酸4種脫氧核糖核苷酸4種第55頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月

OHO=P－OOCH2含N堿基OHHHHO

OHO=P－OOCH2含N堿基OHHHHO3.核酸的構(gòu)成DNA的構(gòu)成第56頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月AP脫氧核糖GP脫氧核糖CP脫氧核糖PT脫氧核糖CP脫氧核糖脫氧核糖TPCP脫氧核糖GP脫氧核糖AP脫氧核糖GP脫氧核糖DNA的構(gòu)成第57頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第58頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月AP核糖GP核糖CP核糖PU核糖PC核糖RNA的構(gòu)成第59頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月一般DNA由

條核苷酸鏈組成而RNA由

條核苷酸鏈組成21第60頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月比較項目DNARNA基本單位五碳糖含氮堿基結(jié)構(gòu)主要存在部位DNA、RNA的主要區(qū)別脫氧核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖核糖ATCGAUCG雙螺旋結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)細(xì)胞核（線、葉）細(xì)胞質(zhì)第61頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月RCHCH2NOHO

OHO=P－OOCH2含N堿基OHHHHO

OHO=P－OOCH2含N堿基OHOHHHO五碳糖磷酸含N堿基第62頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月4.DNA分子的多樣性和特異性多樣性：四種脫氧核苷酸的數(shù)目、比率和排列順序不同。特異性：不同生物個體具有不同的DNA第63頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二.核酸的功能：2.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。對于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極重要的作用。1.核酸上貯存有大量遺傳信息,而且每個個體的核酸的核苷酸序列各有特點。所有具細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物細(xì)胞中同時具有DNA和RNA，但遺傳物質(zhì)是DNA。病毒只具有DNA或RNA（即只具有其中一種）。如SARS、HIV等病毒只具有RNA。所以，具DNA的病毒遺傳物質(zhì)是DNA，具RNA的病毒遺傳物質(zhì)是RNA。第64頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月構(gòu)成元素:基本單位:核苷酸鏈脫氧核糖核苷酸鏈（雙鏈）核糖核苷酸鏈（單鏈）五碳糖含氮堿基：5種ATGCU磷酸脫氧核糖核糖核苷酸（8種）CNONP核酸DNA（雙螺旋結(jié)構(gòu)）RNA（單鏈結(jié)構(gòu)）貯存有遺傳信息小結(jié)第65頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1、脫氧核糖核酸的基本單位是__________，它可分為_______種。2、核糖核酸的基本單位是__________，它可分為_______種。3、核酸的基本單位是_________，它可分為____類，一共有______種。脫氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸4428課堂鞏固4、細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)是（）A.DNAB.RNAC.DNA或RNAD.DNA和RNA第66頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月5、地球上的一切生物的遺傳物質(zhì)都是

A.核酸B.核苷酸C.脫氧核糖核酸D.核糖核酸6、下列有可能只含一種核酸的生物是

A．小麥 B．酵母菌C．病毒 D．變形蟲7、由堿基A、C和T可以組成的核苷酸種類是A.8B.5C.6D.3第67頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1、由10個脫氧核苷酸組成的一條DNA單鏈最多有_______不同種類。4102、遺傳信息就是__________________核苷酸的排列順序動動腦第68頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月對于DNA來說，遺傳信息就是脫氧核苷酸對的排列順序?qū)τ赗NA來說，遺傳信息就是核糖核苷酸的排列順序第69頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實驗原理

1.DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi),RNA大部分存在細(xì)胞質(zhì)中.2.甲基綠使DNA呈綠色;吡羅紅使RNA呈紅色.3.鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進入細(xì)胞,同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離.第70頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月方法步驟：0.9%生理鹽水人口腔上皮細(xì)胞8%鹽酸蒸餾水30℃水浴吡羅紅甲基綠染色劑取材水解沖洗染色觀察第71頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月觀察第72頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月結(jié)論1.DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)被甲基綠染成綠色2.RNA大部分存在細(xì)胞質(zhì)中被吡羅紅染成紅色第73頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月知識點歸納：1.一個核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的；2.根據(jù)五碳糖的不同分為：脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸；3.每個核酸分子是由幾十個乃至上億個核苷酸連接成的長鏈，DNA是由脫氧核苷酸連接而成的長鏈，RNA是由核糖核苷酸連接而成的長鏈。核酸的組成元素是C、H、O、N、P。第74頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月4.真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，少量存在于葉綠體和線粒體中；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。原核細(xì)胞的DNA位于細(xì)胞內(nèi)的擬核。5.有的病毒中只有RNA,如HIV病毒、SARS病毒等；但是有些病毒中也有DNA。第75頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月AGCT腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸第76頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月AGCU腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸第77頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？圖中能盡快補充能量的食物是什么？第78頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月白糖黃糖（紅糖）冰糖水果糖類是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)第79頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.以上的這些糖有什么共同特點？它們都是甜的。2.是不是所有的糖類都是甜的？(舉例)不是，有些糖類是沒有甜味的，比如說纖維素，淀粉等。問題思考？1.糖類由哪些元素組成？2.糖類可以分為幾大類？分別存在于那種生物體內(nèi)？它們之間有何區(qū)別？第80頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月一.細(xì)胞中的糖類組成元素:C、H、O（CH2O）單糖、二糖、多糖糖的種類：生命活動的主要能源；是細(xì)胞的組成成分；糖的主要功能：人在患急性腸炎時，往往采取靜脈輸液治療，輸液中含有葡萄糖。你們知道為什么嗎?討論第81頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月種類分布功能單糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量不能再水解的糖C6H12O6第82頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量C12H22O11水解后能夠形成兩分子單糖的糖第83頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細(xì)胞儲能，調(diào)節(jié)血糖儲存能量水解后能夠形成多分子單糖的糖(C6H10O5)n第84頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖麥芽糖蔗糖乳糖1.單糖：不能水解的糖。試寫出相關(guān)的反應(yīng)式第85頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！第86頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖釋放能量酶酶酶水解水解氧化分解(C6H10O5)nC12H22O11C6H12O6脫水縮合脫水縮合水解水解第87頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月思考：1.糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？2.有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？第88頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月你也和他一樣很喜歡猛吃東西嗎？東西吃太多會有什么后果？肥胖肥胖是因為身體中脂肪含量過多而造成。男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－105女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－100第89頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二.細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：2.種類及功能:脂肪：磷脂：固醇：細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用主要是C、H、O，有些含有P和N3.特點：O含量明顯少于糖類，H的含量更多。4.化學(xué)性質(zhì)：通常不溶于水，溶于有機溶劑第90頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月5.分布：主要存在于動物的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜人和動物的腦,卵細(xì)胞,肝臟和大豆動物細(xì)胞膜血液性腺腸道固醇:第91頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月思考和討論1、蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機物有那些共有特點？這些小單位以什么相連？形成形式是怎樣的？2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳，就沒有生命”兩句話？第92頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月三、生物大分子以碳鏈為骨架1.單體:2.多聚體：是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸生物大分子又稱為單體的多聚體。單體多聚體脫水縮合小分子大分子第93頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月RCHCH2NOHO五碳糖磷酸含N堿基OHOHHOHHOHHHOHCH2OH

每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。生物大分子是以碳鏈為骨架.第94頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月本節(jié)知識網(wǎng)絡(luò)自主構(gòu)建：2．脂質(zhì)1．糖類組成元素：C、H、O：舉例—分布—功能分類單糖二糖多糖：舉例—分布—功能：舉例—分布—功能組成元素：C、H、O（P和N）分類功能脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳鏈為骨架第95頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第96頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月固醇膽固醇：是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸。性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。第97頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月第5節(jié)細(xì)胞中的水與無機鹽第98頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月“勇氣號”火星車火星第99頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月火星湖泊和海洋沉積巖火星表面可以清晰看到水的跡痕第100頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同;如，水生生物>陸生生物2.同一生物在不同的生長發(fā)育階段，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同圖片1圖片2圖片3水是細(xì)胞中含量最多的化合物第101頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點呢？

第102頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月在不同的生長發(fā)育時期，含水量有何特點？女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?第103頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月人體各個時期的含水量是否相同？第104頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%以上的數(shù)據(jù)能說明什么？第105頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？討論：第106頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月(二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動（占全部水的95.5%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性(束縛水)；第107頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月ＡＢＣDE以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水（E）漿糊中的水課堂訓(xùn)練：第108頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化例如2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水第109頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.小麥萌發(fā)時，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A、升高B、降低C、不變D、無法判斷2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水AB課堂訓(xùn)練：第110頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月（四）水的生理功能

1.

細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

2.運輸營養(yǎng)和廢物

3.參與生化反應(yīng)4.組成細(xì)胞的成分

第111頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月初中我們做實驗時將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽第112頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分屬于無機鹽？含量如何？２.無機鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?３.為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？運動員飲料中的化學(xué)成分4.無機鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？第113頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月二、細(xì)胞中的無機鹽（一）存在形式

1.多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的某些化合物

討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動

討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量1%--1.5%第114頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月討論一：1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？第115頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？3.有些植物缺少B時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果即華而不實。第116頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O第117頁，課件共125頁，創(chuàng)作于2023年2月質(zhì)量分?jǐn)?shù)