酒店工作計劃(12篇)

第頁共頁酒店工作方案酒店工作方案(12篇)光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將降臨，寫好方案才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。什么樣的方案才是有效的呢？這里給大家分享一些最新的方案書范文，方便大家學(xué)習(xí)。酒店工作方案酒店工作方案篇一有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有才能，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒才能勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能獲得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使我們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能獲得長足的開展。在這些日子里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但缺乏之處我也深化地意識和體會到。1、在效勞上缺乏靈敏性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。2、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。新的一年即將開場，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，腳踏實地，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步效勞質(zhì)量，改正那些缺乏之處，爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上獲得更好的開展，為酒店的繁榮興盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。酒店工作方案酒店工作方案篇二工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持____員先進(jìn)性教育活動的春風(fēng)，有方案、有針對性地開展進(jìn)步員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的效勞理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷進(jìn)步部門員工的業(yè)務(wù)技能與程度，進(jìn)步辦事效率。紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，是進(jìn)步部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標(biāo)準(zhǔn)，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)展不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，實在消滅蠅蟑鼠等蟲害?；ú菔敲阑频辍I造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查，將檢查情況進(jìn)展通報。第二要加強(qiáng)寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)歷缺乏，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開節(jié)流”的觀念深化員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強(qiáng)催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)展妥善保管，防止變質(zhì)受損。3、加強(qiáng)車輛乘車卡及的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用?？傓k是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)展聯(lián)絡(luò)、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，為酒店的經(jīng)營開展創(chuàng)造一個良好的外部開展環(huán)境。同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽誤的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實情況進(jìn)展催促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。1、要進(jìn)步文件材料的寫作程度與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、喪失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，進(jìn)步酒店知名度?？傊?，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門嚴(yán)密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗！酒店工作方案酒店工作方案篇三正店長工作內(nèi)容是什么營業(yè)額達(dá)成率1、營業(yè)收入到達(dá)預(yù)期目的和方案要2、正確理解公司任務(wù)并制訂適當(dāng)?shù)姆桨笀?zhí)行3、店內(nèi)銷售方案達(dá)成率4、做到每天數(shù)據(jù)一通報,每周一總結(jié)5、時刻關(guān)注數(shù)據(jù)報表，及時催促并按時完成工作完成率按時召開晨/午會檢查員工形象,店內(nèi)衛(wèi)生檢查顧客/員工關(guān)系維護(hù)..關(guān)注效勞細(xì)節(jié)當(dāng)日方案跟蹤,積極鼓勵員工,進(jìn)步完成速度總結(jié)當(dāng)日工作.制定明日目的完成當(dāng)日工作方案通過每日、周、月、工作方案與總結(jié)由副總經(jīng)理進(jìn)展把關(guān)與考核，上級需要及時填寫下級各崗位的工作方案與總結(jié)，結(jié)果作為考核根據(jù)。2)績效為日考核方式，每日方案未完成或遺漏工作事項未處理的都記為一次，每次扣分25%分;超過4次時，該項指標(biāo)達(dá)成率為零。1．正確理解工作指示和方針，制定可施行方案2．按照部下的才能和個性合理安排工作3．員工重大過失違規(guī)4．和各部門保持協(xié)作態(tài)度，順利推開工作5．積極參與總部工作會議，做到承上啟下的作用酒店工作方案酒店工作方案篇四根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、標(biāo)準(zhǔn)化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。除了完善原有人力資管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度。為了不斷增強(qiáng)酒店的競爭實力，進(jìn)步員工素質(zhì)和才能，滿足酒店及員工個人開展的需要，人力資部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作對新進(jìn)員工進(jìn)展上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)展的。2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、效勞禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)方案，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓(xùn)工作。組織效勞員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎等。管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守那么，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。人力資部采取批評教育，催促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實效勞區(qū)各項制度的施行，嚴(yán)肅處理違背酒店規(guī)定的行為。20xx年，是老板更換的一年，我部結(jié)合大酒店管理形式，逐漸形成了能表達(dá)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織構(gòu)造上，以精簡、必需、合理為原那么，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級垂直管理形式，初步到達(dá)了機(jī)構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。酒店工作方案酒店工作方案篇五經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，現(xiàn)今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多八零后職員成為效勞的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理形式，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項管理工作。1、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實工作作風(fēng)，注重管理工作實效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目的的實現(xiàn)與否。為進(jìn)步執(zhí)行才能，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心職員。(2)、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)職員。(3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)展管理的探究與理論，在理論中完善，在完善中進(jìn)步。2、深化效勞，完善設(shè)施，確保對客效勞質(zhì)量(1)、深化認(rèn)識效勞的內(nèi)涵，培養(yǎng)職員主動為客人著想的效勞意識，養(yǎng)成“好客、仁慈、為別人著想”的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)效勞接待工作的方案性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的效勞接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的效勞工作方案，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確效勞工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房效勞設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，進(jìn)步對客效勞效率，提升整體的風(fēng)格和競爭力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識，加強(qiáng)物品管理，盡最大才能控制營業(yè)本錢。完善本錢管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實對物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能的浪費(fèi)，要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、___年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個職員能純熟掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)展培訓(xùn)。5、進(jìn)步警覺，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的.保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，平安管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進(jìn)展周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。結(jié)合部門職員“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn)，部門要始終把對職員的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作那么的工作作風(fēng)，多作批評和自我批評，加強(qiáng)與職員的溝通，培養(yǎng)良好的工作氣氛。要定期開展了“職員談心活動”，虛心征詢職員對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強(qiáng)互相之間的信任，同時要教誨職員相處之道，要學(xué)會互相尊重、互相包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。(1)、強(qiáng)化新職員根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，不管是理論還是實際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)展檢查考核，對后進(jìn)者進(jìn)展有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的效勞水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)展一次班組總結(jié)會，以加強(qiáng)職員與管理人員的溝通和理解，互通情況，統(tǒng)一思想、進(jìn)步認(rèn)識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建立，加深理解，較大地進(jìn)步了班組的合作意識，整體效勞程度得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司將來更新改造后的開展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。(1)、加強(qiáng)溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)展討論，進(jìn)步學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固和進(jìn)步整體管理程度。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的效勞工作意識，樹立“顧客至上，效勞第一”的宗旨，精化為賓客效勞的每一個細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、效勞標(biāo)準(zhǔn)化和管理標(biāo)準(zhǔn)化落實到實際效勞管理工作上，扎實根底管理工作。(3)、繼續(xù)完善本錢控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析^p來擬定節(jié)能措施，同時在職員隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建立，組織開展職員思想教育活動，增強(qiáng)互相間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)氣，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和職員的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的開掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力本錢的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊型職員隊伍，走可持續(xù)開展的道路。(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)職員給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的時機(jī)。(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題，同時反響要快。對問題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。(3)、做好管理人員之間、職員之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見。以尋求互相理解，互相支持，互相幫助，到達(dá)共同進(jìn)步的目的。(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率。(5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改，越是難整改的問題越是要想方法堅決整改。(6)、搜集效勞過程中出現(xiàn)的個性化效勞、典型案例做成案例對職員進(jìn)展培訓(xùn)。當(dāng)事情發(fā)生時能應(yīng)對自如，不驚惶失措。酒店工作方案酒店工作方案篇六今年正值“十二五”開展的規(guī)劃的開局之年，我賓館抓住機(jī)遇，創(chuàng)新思路，將著眼點(diǎn)放在進(jìn)步酒店效勞質(zhì)量上，強(qiáng)化管理，屢次調(diào)整經(jīng)營思路，使賓館可以在既定的目的下，穩(wěn)步前進(jìn)，并獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?，F(xiàn)將本年度1-10月份主要工作總結(jié)如下:1、主要月份實現(xiàn)營業(yè)收入130多萬元,跟去年同期比擬持平。2、主要月份接待人次為3517/間?夜，入住率為73.3%左右，較同期有所增長?！惨弧彻?jié)電措施1、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象，假設(shè)有發(fā)現(xiàn)，及時通報工程部，防止非正常用電損耗。2、在適宜的溫度下盡量不開空調(diào)，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空調(diào)開放的情況下，隨時關(guān)好小廳的玻璃門，防止冷、暖空氣外流。3、辦公室做到人走燈滅，關(guān)閉計算機(jī)、空調(diào)、飲水機(jī)及其他設(shè)備電。4、杜絕白晝燈，大明燈，盡量利用自然光照明，合理減少射燈、白織燈，杜絕能放空現(xiàn)象，減少照明能耗?！捕彻?jié)水措施1、加強(qiáng)對用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理，不定期檢查酒店各使用區(qū)用水，杜絕水滿外溢和長流水現(xiàn)象。2、合理利用水資，提倡二次用水的使用。3、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)約意識，用水后隨手將水龍頭關(guān)緊。4、廚房用水要有方案性，當(dāng)天需要解凍的原料，應(yīng)提早將原料拿出來，讓其自然解凍。5、熱水使用量較少的情況下盡量防止少用鍋爐燒水。〔三〕易耗品的回收處理措施1、進(jìn)步員工易耗品回收處理意識，回收牙膏等物品用來清潔去漬。2、進(jìn)展拖鞋的回收清洗與包裝，實現(xiàn)易耗品回收利用最大化。3、進(jìn)展酒水空瓶的回收與處理、物品更換措施。4、在確?？腿宋锲氛Ｊ褂煤托谫|(zhì)量前提下，減少物品更換的頻率。如：酒水的更換?！菜摹澄锲费b備措施1、確保工作間和房間的的標(biāo)配，除客人特殊要求，不得多補(bǔ)或者少補(bǔ)。2、每日房間裝備的易耗品及布草做好登記，做好數(shù)據(jù)的分析^p與管理?！参濉澄锲返牟少彺鎯Υ胧?、在正常使用情況下，每周采購一次〔除特殊情況〕，勿隨意采購存儲。2、對存儲時間較長的物品，遵循“先進(jìn)先出”原那么，防止因為過期而造成的浪費(fèi)。3、對房間酒水裝備，同樣遵循“先進(jìn)先出”原那么，以防止過期。〔六〕其他節(jié)能降耗的管理措施，如建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡視檢查制度〔一〕抓好標(biāo)準(zhǔn)管理，化協(xié)調(diào)關(guān)系。1、建立明確的獎懲制度，給員工以正確的評價，賞罰清楚，進(jìn)步員工的整體積極性,促進(jìn)管理工作順利進(jìn)展。2、完善各部門的會議制度、強(qiáng)化各項人員、衛(wèi)生、平安管理規(guī)定。酒店____員定期參與各部門例會。制定《賓館人員管理細(xì)那么》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬裝備消毒柜，并將制度上墻。3、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,每項工作的完成都賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。故加強(qiáng)了部門之間協(xié)調(diào),使各部門發(fā)現(xiàn)其他部門優(yōu)點(diǎn)，加強(qiáng)各部門之間配合，減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象?！捕尺M(jìn)步綜合接待才能1、酒店通過對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式抓好效勞標(biāo)準(zhǔn)，全面打造大方整潔、親切舒適的酒店環(huán)境，完善酒店的各種硬件設(shè)施，全面進(jìn)步酒店的效勞才能，努力實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美、價格合理、效勞一流,使賓客快樂而來,滿意而歸，以進(jìn)步酒店的接待才能。2、根據(jù)旺季調(diào)整客構(gòu)造。做好旺季的合理預(yù)定，使顧客按合理有效的比例及時入住。防止旺季客猛增而自亂陣腳，影響效勞質(zhì)量。使酒店始終保持了較高的入住率，各大客戶訂房工作也表示滿意。3、加強(qiáng)效勞過程監(jiān)測并不斷改良。加強(qiáng)各層次監(jiān)視管理，確保優(yōu)質(zhì)效勞，發(fā)現(xiàn)不合格及時制定整改措施。〔三〕全員公關(guān),爭取更多的回頭客。1、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項重要工作重點(diǎn)抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,告知員工以不同的形式征求顧客的珍貴意見。3、顧客滿意度。客房裝備《賓客意見書》，房務(wù)中心及時做好顧客意見的登記和傳達(dá)，以便能及時解決客人的意見和建議，改良我們的工作，也給客人留下良好的印象，表達(dá)我們對客人的尊重4、逢節(jié)假日,向關(guān)系戶問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過以上的努力,今年賓館在經(jīng)營管理方面獲得了長足的進(jìn)步，也吸收了很多的管理經(jīng)歷，酒店整體經(jīng)營有條不紊，各項規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的整體公關(guān)程度進(jìn)步,回頭客比往年增加。在此根底上，我們將不斷進(jìn)取，精益求精，以更好的是酒店運(yùn)行。1.構(gòu)建特色酒店文化，加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練，主要包括核心價值觀、效勞理念、企業(yè)使命的熏陶。為此，我酒店專門進(jìn)展了紅果園賓館員工素質(zhì)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評選等活動。2．完善培訓(xùn)制度，定期進(jìn)展員工才能培訓(xùn)。為了增強(qiáng)員工的綜合才能，使員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會的需求，我酒店成立了培訓(xùn)小組、制定了培訓(xùn)方案,采以老帶新的方式,分期分批進(jìn)展培訓(xùn)。同時，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想，以保證培訓(xùn)不流于形式。3、努力在酒店內(nèi)形成尊重員工勞動的氣氛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)，不能輕易否認(rèn)員工的勞動成果。建立員工建議制度，使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感，進(jìn)而進(jìn)步員工的積極性和工作滿意度。4、實行員工參與制度，讓員工及時理解酒店運(yùn)行狀況，鼓勵他們積極參與管理，增加員工責(zé)任感，并在員工生日送上一束鮮花給予其祝福，增強(qiáng)員工對酒店的歸屬感。酒店工作方案酒店工作方案篇七????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????у??????渺???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????н???????????????????????????????????????????????????о仰??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????λ???е?????ó???????е??????????????????????????????????????????????????????????????????????у???????????ò?????????????????????????????????ò????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????ц???????????????????????????????????ц???????????????????ц????????????????????????????ж?????????????ц????????????????ч???????????????????????с?????????????????????????????????????????????????????????????????щ??????с?￡????????????????????у????????????????????у????????λ??′????ù??????????????????????????????????????????????????????????ó????????????????щ????????????????????????????????????????????????????1????????????????????????????????????????????????????2????????????????????????????????????侲???????顣?????μ??????????????????????????￡????????????????????????????????????????????λ????????????????????????????????????????????????????щ???????????????????????????????????????????????????????????????????酒店工作方案酒店工作方案篇八?????????????????????????????????????????????????????????????????????漲????????????????????????淶?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????棬?????????????????????????????????????ρ??????????????????????????????1????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????漲?????????????????顣??????滮??э????????????????????????1?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????50????μ???????????????????????????э?????е??????2??????????????????ч???????????????????????????棬??????????????????????????????????????;??????棬???????????????????????????????????????λ???????????3?????????μ??????????????????????????????????????????μ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????ρ????????????????г????????????????????и??????????????????????й???????й???????????????????????????????????????檔???????????????????????????????飬?????????????????д??????????υ????????????????????????????????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