食品安全工作責任書

食品安全工作責任書1.責任范圍為了保障食品安全，我公司特制定本食品安全工作責任書，明確各崗位職責，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家法律法規(guī)和標準的要求。2.公司領(lǐng)導責任公司領(lǐng)導層是食品安全工作的主要責任人，必須認真履行以下職責：制定公司食品安全管理制度，確保公司內(nèi)部生產(chǎn)、經(jīng)營活動符合國家法律法規(guī)和標準的要求；確保公司食品生產(chǎn)、銷售活動的程序與要求符合國家標準的要求；致力于提高全員食品安全意識，加強員工培訓和教育；督促食品安全監(jiān)督管理部門執(zhí)法監(jiān)管力度，遵守規(guī)定并對違法行為依法予以處罰；對公司食品安全工作進行定期檢查和總結(jié)，及時進行調(diào)整改進。3.生產(chǎn)經(jīng)營部門責任生產(chǎn)經(jīng)營部門是保證食品安全的責任主體，必須認真履行以下職責：制定操作規(guī)程，確保在生產(chǎn)和經(jīng)營活動中符合相關(guān)標準和法規(guī)要求；保證生產(chǎn)設(shè)施、操作人員及原材料、半成品等的衛(wèi)生條件達到相關(guān)標準及規(guī)定的要求；做好生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)記錄，確?？梢宰匪菔称钒踩熑?；嚴格執(zhí)行食品質(zhì)量安全控制要求，對質(zhì)量問題負責到底；承擔疫情防控工作責任，加強分辨真?zhèn)?，提升防欺詐能力。4.品質(zhì)檢測部門責任品質(zhì)檢測部門是產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要保障，必須認真履行以下職責：確保產(chǎn)品檢驗方法符合國家標準的要求，提供準確的數(shù)據(jù)；保證檢驗設(shè)備符合要求，確保檢驗結(jié)果正確可靠；按照國家法律法規(guī)標準，對產(chǎn)品進行全面檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標準的要求；對產(chǎn)品檢驗數(shù)據(jù)進行及時處理，確保生產(chǎn)工藝穩(wěn)定，并對不合格的產(chǎn)品實施風險評估和控制措施；加強食品信息公開，披露質(zhì)量情況，讓消費者對產(chǎn)品質(zhì)量更為關(guān)注。5.員工責任所有公司員工都是食品安全保障的重要一環(huán)，必須認真履行以下職責：及時領(lǐng)取和學習公司及行業(yè)相關(guān)法律和規(guī)定；嚴格遵守公司和國家相關(guān)規(guī)定，不得從事違規(guī)活動；即發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題時，應及時上報領(lǐng)導和相關(guān)部門，并協(xié)助相關(guān)部門做好風險評價和控制措施；具備防范食品安全風險的意識，不參加、制售、購買、食用不法食品；配合公司的日常檢查、巡查、抽檢等工作，主動排除食品安全隱患。6.總則食品安全是人類生命安全的保障，是保障群眾舌尖安全的重要任務。我公司將始終堅持“安全第一，預防為主，綜合治