小吃技術(shù)開店方案靚湯煲湯配方_第1頁
小吃技術(shù)開店方案靚湯煲湯配方_第2頁
小吃技術(shù)開店方案靚湯煲湯配方_第3頁
小吃技術(shù)開店方案靚湯煲湯配方_第4頁
小吃技術(shù)開店方案靚湯煲湯配方_第5頁
已閱讀5頁，還剩38頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

人的湯，稱“老火靚湯，講是味香。很多內(nèi)地，里迢來到就一嘗這湯，這滋。煲！附注:如用香菇,湯味更鮮用料:瘦肉六兩(約二百四十克),大豆芽二兩(約八十克),冬菜一兩(約四十火燒半小時，加入咸肉湯、咸肉片和筍塊，燒滾再煲十，下韮菜，離火 碗，片，鹽半茶匙，清水適量 調(diào)味料拌勻稍腌，下拌勻（約一點五公斤，老鴨一只（約一點二公斤，去核紅棗十皮一小塊，塊，清水十三碗三碗，片，鹽半茶匙花生油，滾十附注:此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味 量，花生油、生粉各一湯匙半，韮黃四十克，上湯六碗，紹酒半湯匙絲料，加調(diào)味料C，以水溶馬蹄粉勾芡，加韮黃趁熱吃口感湯味鮮濃，微咸,清新可口。解毒、涼肺、療瘡除痘?？诟邢闾鹱虧?，清爽不膩。糖（沒有可用冰糖）適量。入糖調(diào)味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。：10分鐘后取出。2 克蜜棗粒陳皮1小或不去皮，看喜歡吧）姜片再煲10分鐘，然后放入豬肝煲3小時，加鹽調(diào)味即可?；痨?小時，調(diào)味即可吃用。 制作：(1)2)慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。料一齊放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時,[]先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈切碎，再將蘿卜再轉(zhuǎn)用文火2小時，加精鹽調(diào)味即成。 入鍋，然后加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。主料：乳鴿做法：1.豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。營養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款將味道釋放出來，所實各二錢；有去濕、開胃、除痰、健肺的功效。量，旺火燒滾后改文火煲三小時，加鹽調(diào)味注:十二碗，同煲二個半小時肉去衣，薯仔、蕃茄去皮每個切開四份，與瘦肉同煲二小時。用料：豬肺一個，半斤，大白菜一斤，白菜干一兩，南北杏共四十克，蜜注意：豬肺時，可將連著豬肺的喉管套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬。。鯪魚劏凈，去鱗、內(nèi)臟，先煎香，然后與其他材料一起煲一個半小時，用鹽調(diào)味即可飲食此湯可清熱、除煩、止渴，還可加板豆腐同煲。水(8碗)

3小時,加鹽即可袪皮膚紅斑熱毒,濕重之腸胃熱毒,熱毒等,

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論