酒店類實習(xí)報告模板錦集四篇

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一、實習(xí)目的

經(jīng)過在校時間對所學(xué)專業(yè)課學(xué)問的深化，總結(jié)，特進行了為期兩個月的頂崗實習(xí)。使所學(xué)的理論性學(xué)問能與實踐相結(jié)合，從而穩(wěn)固的把握。

二、實習(xí)時間

——

三、實習(xí)地點

領(lǐng)仕扒房

四、實習(xí)內(nèi)容

對酒店服務(wù)的深化了解，以及各項工作的操作流程。

例如，在酒店的實踐實習(xí)中，了解作為一個服務(wù)員在每一天應(yīng)當(dāng)都做些什么，在早上上班后，開早班會，接受安排的工作任務(wù)，開市，及午市所值區(qū)域及包房。

開市所需的工作有：對所安排的包房進行衛(wèi)生的細致化。然后調(diào)整座椅的位置，開市擺放各類餐具，西餐常見的餐具有。頭盤刀叉，海鮮刀叉，牛排刀叉，湯勺等，還有所需的杯子，紅酒杯，干白杯，水杯等。在擺放餐具的時候要進行衛(wèi)生的檢查。等一切衛(wèi)生都整理完后，要對包房的各類餐具，各項物品逐一的歸位，進行盤點數(shù)量缺乏或是多的時候要準(zhǔn)時上報給相關(guān)的責(zé)任人。這是對酒店工作的第一步的了解，知道每項東西的所在，以及它的相關(guān)負責(zé)人。

此外還要了解餐廳的餐牌酒水牌以及相關(guān)的菜品含金量這不單是為了更好的對客人講解菜品還能更深化的了解每道菜中所附有的學(xué)問，在對客服務(wù)的前期了解客人的主要來源，以便能準(zhǔn)時應(yīng)對各類的突發(fā)狀況。對于一個實習(xí)的服務(wù)生來說所要了解的應(yīng)當(dāng)是罪全面的，由于是直接面對客源的。因此在實習(xí)前應(yīng)當(dāng)了解這家酒店的如下幾點：

1、熟識酒店及酒店所處環(huán)境的基本狀況。

2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。

3、酒店所能供應(yīng)的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。

4、酒店各服務(wù)項目的詳細服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、消遣、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的狀況。

7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

8、參與公司的崗位培訓(xùn)，熟識自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、詳細任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)看法及其應(yīng)當(dāng)承當(dāng)?shù)呢?zé)任、職責(zé)范圍。

9、協(xié)作餐廳經(jīng)理做好服務(wù)員培訓(xùn)工作，對上級安排的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時完成；每天做好開業(yè)前的預(yù)備，揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱忱關(guān)心，帶著屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，遇有重要客人要親自服務(wù)；

10、熟識菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；

11、抓好紀(jì)律、服務(wù)看法，了解員工思想心情、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)；

13、開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位狀況、餐前預(yù)備,開餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位,收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放狀況；

14、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響狀況，做好平安和節(jié)電工作。

這些都是在培訓(xùn)的時候老師所教給我們的。

于此的同時經(jīng)過這兩個月的實習(xí)還了解了一些簡潔的酒會，茶會，婚宴的服務(wù)程序，這些有主題性的活動更要比正常接待散客要更留意詳情，就像是酒會就要了解這次酒會出酒的酒莊以及酒種。

在外面服務(wù)上要怎么樣布置會場，需要在出外賣的時候帶些什么，餐具數(shù)量是否夠用都是在詳情的考慮范圍內(nèi)。

五、實習(xí)主要的心得體會

通過兩個月的實習(xí)讓我了解了作為服務(wù)行業(yè)有許多的事情要學(xué)習(xí)要了解許多，在為人處事上要非常的留心不能由于自己心情的不開心就讓四周的人都對自己產(chǎn)生不必要的誤會。另外在西餐廳實習(xí)后覺察外語對以后的進展非常重要，要不斷的加強口語訓(xùn)練才能提高個人的技能。當(dāng)理論與實踐相結(jié)合就會發(fā)覺做事會更得心應(yīng)手。此外這次實習(xí)過程中還有許多的缺乏，例如考慮事情不夠周到在對客服務(wù)中發(fā)生了許多笑話，對專業(yè)的學(xué)問把握的還不夠堅固。

酒店類實習(xí)報告篇2

一、實習(xí)酒店

上海海神諾富特大酒店

二、實習(xí)崗位

行政酒廊服務(wù)員

三、實習(xí)日期

XXXX年7月~XXXX年1月

四、實習(xí)的目的意義

實習(xí)是理論與實踐相結(jié)合的重要方式,是提高同學(xué)思想水平、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和動手力量的重要環(huán)節(jié)。通過實習(xí)，能更好的穩(wěn)固和提高同學(xué)在課堂上學(xué)的專業(yè)學(xué)問，培育我們基本的工作技能、服務(wù)意識以及職場意識，提高我們的實際處理問題的力量，了解許多關(guān)于酒店服務(wù)實際操作的主要內(nèi)容和酒店各個部門的主要工作職責(zé)和實際運作等。

五、實習(xí)的完成狀況與過程

我在酒店行政酒廊實習(xí)，崗前經(jīng)過兩次培訓(xùn)：先培訓(xùn)我們把握本集團的進展過程和管理理念，以及本單位的整體工作環(huán)境和酒店狀況；然后針對自己實習(xí)崗位工作的內(nèi)容進行系統(tǒng)培訓(xùn)。

崗位培訓(xùn)主要教我們每天不同班次的工作流程：包括本部門相關(guān)物品的使用及其規(guī)定的擺放位置，練習(xí)常用咖啡和酒水做法，常見突發(fā)狀況處理，早班開檔，按規(guī)定擺好早餐餐具，早餐對客服務(wù)程序，如何滿意客人用餐需求，早會，收洗餐具，中班換布草，擺放好HappyHour餐具，故事記錄，對客服務(wù)詳情，盤點物品開單領(lǐng)貨，收檔關(guān)門等。

當(dāng)然，詳細工作沒有書面列舉這樣詳細簡潔，工作是冗雜而具有多變性的，必需在每天實習(xí)工作中不斷強化練習(xí)和補充。通過每天實習(xí)，嫻熟把握工作要領(lǐng)，強化服務(wù)意識，學(xué)到了很多餐飲服務(wù)學(xué)問和對客閱歷，以及如何處理很多酒店客人要求的狀況，懂得了很多酒店、服務(wù)、工作內(nèi)容、職場上很多有用的小詳情，提前探究了一些職場和社會閱歷。很多酒店內(nèi)部運作，各部門工作以及本部與其他部門的分工合作關(guān)系都是在不斷的實習(xí)積累中漸漸了解的。

剛接觸酒店實習(xí)工作，覺得很吃力，酒店結(jié)構(gòu)很冗雜，職場上的同事不好相處，上司很嚴峻還不教給我們工作學(xué)問，酒店制度福利也不好，還犯了很多錯誤，受到過各種嚴峻批判，這讓我感到很懊喪，覺得自己什么都做不好，笨手笨腳，甚至覺得自己不適合這份工作，開頭質(zhì)疑自己的專業(yè)和就業(yè)目標(biāo)，覺得實際工作跟平常在學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)問一點關(guān)系也沒有，產(chǎn)生了為什么要鋪張時間讀高校這種思想。我開頭思索，我覺得自己不能總是這樣，我要轉(zhuǎn)變一下自己，端正自己的心態(tài)，找出自己的緣由。通過一段時間的適應(yīng)調(diào)整，勤奮學(xué)習(xí)，我漸漸適應(yīng)了實習(xí)生活，跟同事相處的也很不錯，對工作把握也嫻熟了，對酒店更加了解了，也不會再老是犯錯了，這讓我的自信念再次樹立起了，也讓我把握了許多好的學(xué)習(xí)方法，提高了我的適應(yīng)力量，，通過這段時間的學(xué)習(xí)，讓我學(xué)會在實際工作中運用專業(yè)學(xué)問，甚至針對本部門提過一些建議，受到了主管的接受和應(yīng)用，提高了本部門的工作效率。同時還學(xué)習(xí)到了許多對自己很多方面有用的東西。

實習(xí)讓我有很多工作方面的收獲：首先突發(fā)大事應(yīng)變力量提高。在行政酒廊工作，每天都必需做好作戰(zhàn)的預(yù)備，由于作為一名服務(wù)員，每天面對不同的客人、不同的大事，入住用餐的客人中，不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉裕以谛姓评扔貌偷拇蠖鄶?shù)是酒店的重要客人，所以面對這樣的狀況，要如何安撫客人的心情，同時也要愛護酒店的利益與自身的平安至關(guān)重要，這是一個考驗，也是一個積累閱歷提高自己的好途徑。其次，服務(wù)技能提高。在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深化熟識服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深化的了解，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加嫻熟，可以嫻熟地完成服務(wù)工作。并且可以幫助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的服務(wù)。再次，服務(wù)意識的提高。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強化練習(xí)，熬煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。最終，從業(yè)力量的提高。酒店培訓(xùn)和實習(xí)閱歷的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)力量得到提高，在此過程中語言力量，交際力量，觀看力量，記憶力量，應(yīng)變力量得到了提高。

六、實習(xí)心得體會

在在酒店實習(xí)時，我發(fā)覺自己在很多方面無法適應(yīng)，真正面對這樣的社會，我才發(fā)覺自己的想法和觀點是如此的稚嫩，我的思想還不夠?qū)拸V，覺得工作很吃力，做錯了很多事情，也受到很多批判教育，這讓我熟悉到自己的缺乏。我只能盡快調(diào)整好心態(tài)，主動面對，悄悄地去觀看，去感受，去磨練，勇于認錯，總結(jié)自己的閱歷教訓(xùn)，必需加強自己專業(yè)學(xué)問以及度過語言關(guān)，爭取自己的社會競爭力有所提升，以彌補自己的缺乏。通過一段時間的工作，我的思想放開了很多，也學(xué)到了很多。遠離學(xué)校，把自己當(dāng)成一個職場人，多學(xué)多問，從新人做起，從社會的最底層做起，找到學(xué)習(xí)方法，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會閱歷和處事之道，了解人際關(guān)系的冗雜，不斷的進步，或許這才是我們實習(xí)的意義。實習(xí)的生活就像是一個放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與缺乏，毫無保存的放大出來，這也是一個人進步的前提。

實習(xí)讓我們對工作、對酒店、對職場、對社會都有了新的熟悉和見解，讓我們熟悉到要要用怎樣的心態(tài)對待工作，要怎么工作；讓我們了解現(xiàn)實中酒店的實際運作和管理；讓我們了解職場，使我們的思想更加成熟；讓我們了解自己與社會、與企業(yè)需求之間的差距。這個社會是如此冗雜多變，實習(xí)給了我們一個機會讓我們提前熟悉它，讓我們知道我們需要不斷成長，不斷成熟，才能立足社會。很感謝這次實習(xí)機會，讓我學(xué)到了很多珍貴的閱歷，熟悉到很多人，開闊了自己的視野，增加了我的自信念，讓我更加喜愛酒店服務(wù)業(yè)，讓我堅決了自己在此行業(yè)從業(yè)的志向和目標(biāo)。

酒店類實習(xí)報告篇3

雖然這次實習(xí)的實踐非常地短暫，卻讓我有了不少的總結(jié)和反思。

一、實習(xí)單位

xx大酒店。

二、實習(xí)時間

20xx年x月——20xx年xx月。

三、序言

最終等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂的事情。

綜合自己的總體打算，去我確定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所盼望了解和學(xué)習(xí)的一家比較抱負的酒店。這是xx市的一家五酒店——xx大酒店，名字對于xx市民甚至是整個xx都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的'總經(jīng)理xx先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來xx酒店建于19xx年，是一家“xx”的飯店——由一座xx的xx飯店和一座xx的xx酒店組成的。xx總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是全都的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？

那么這座酒店究竟怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我漸漸道來。

四、內(nèi)容

第一部分：中餐部

xx的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部〔包括xx、多功能廳和6個包廂〕、西餐部〔包括花園餐廳和自助餐廳〕和酒水部〔包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧〕。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想預(yù)備才是啊！

中餐廳的工作的確如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時預(yù)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右〔沒有加班費〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，由于人究竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴峻*，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是xx的服務(wù)員制服真是簡潔得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)分，以至于有一次我正預(yù)備為一個會議供應(yīng)服務(wù)時，卻被對方認為是來參與會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更表達出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看問題，由于他們講解并描述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素養(yǎng)之一！

中餐廳的日子就這樣一每天結(jié)束了，在這些日子我確實學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理談天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我特別贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素養(yǎng)的表達。

其次部分：西餐部

xx的西餐廳名字叫做“花園餐廳garderestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過假如能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺似乎是卸下了一個很重的包袱似的，由于西餐廳的工作實在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡潔的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特殊慢，雙腳又開頭*起來了。有些時候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到特別別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠敏捷地支配一下，譬如讓員工輪番休息，在人少的時候只要有兩個服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲憊，還能制造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？

西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀冊趯嵙?xí)的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參與培訓(xùn)。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓(xùn)呢？我們雖然在酒店只是進行短期的實習(xí)，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來的啊。酒店是不是應(yīng)當(dāng)多為我們實習(xí)生考慮一下呢？

第三部分：酒水部

最終我們來到了實習(xí)的最終一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實習(xí)的的原因，使得我們的最終一站的時間非常地短暫，也許加起來才剛一個星期而已吧。

第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。最終，過來一個同事叮囑我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉，看來被人遺棄的感覺果真不是那么好受的。

酒水部門最忙的時候我想也許就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅終于有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們慢慢地明白我們的工作主要就是幫助擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這確實讓人感到圓滿。

在酒吧的時間確實是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保存的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠分散人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！

酒店類實習(xí)報告篇4

在酒店客房部實習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。

在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必需在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很困難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。

接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進凹凸兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里勻稱分布。

整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要留意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。

通過培訓(xùn)后，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)覺客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的冗雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實習(xí)時我了解到，服務(wù)員進客房進行服務(wù)要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床次序一一換上。

這一切結(jié)束之后開頭清掃客房的衛(wèi)生，要留意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。

整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求供應(yīng)的數(shù)量。至于詳情的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。

清掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終