化學(xué)人教版（2023）選擇性必修3 1.2有機(jī)化合物的分離與提純（共20張ppt）

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選擇性必修3

第一章·

有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

與研究方法

第二節(jié)

研究有機(jī)化合物的

一般方法

思考與討論給你一瓶白酒為樣品研究乙醇的分子結(jié)構(gòu)，

你會怎么研究？

分離、提純

元素定量分析

確定實(shí)驗(yàn)式

波譜分析

確定結(jié)構(gòu)式

測定相對分子質(zhì)量確定分子式

研究有機(jī)化合物的基本方法:

質(zhì)譜法

紅外光譜、核磁共振氫譜、X射線衍射等

分離、提純

分離、提純原理：利用有機(jī)物與雜質(zhì)的物理性質(zhì)的差異將它們分離。

分離、提純方法：蒸餾、萃取、重結(jié)晶等

一、蒸餾

01

02

利用沸點(diǎn)差異將液態(tài)有機(jī)物與雜質(zhì)分離。

蒸餾原理

適用條件

液體有機(jī)物中含有少量雜質(zhì)

有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)

有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大

03

04

裝置和主要儀器

注意事項(xiàng)

溫度計(jì)水銀球的位置在蒸餾燒瓶支管口處

加入碎瓷片，防止暴沸

冷凝管中水的流向：下口流入，上口流出

蒸餾燒瓶

溫度計(jì)

冷凝管

錐形瓶

石棉網(wǎng)

注意二者的區(qū)別

蒸餾時(shí)用直形冷凝管

【例1】甲烷與氯氣在光照條件下反應(yīng)，得到的產(chǎn)物中含有二氯甲烷（液體，沸點(diǎn)40℃）、三氯甲烷（液體，沸點(diǎn)62℃）和四氯化碳（液體，沸點(diǎn)77℃），分離它們的操作方法是（）

A.萃取B.蒸餾C.過濾D.重結(jié)晶

B

二、萃取

萃取的原理

萃取劑選擇

液-液

萃取

利用溶劑從固體物質(zhì)中溶解出待分離組分的過程

固-液

萃取

溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在原溶劑中的溶解度

萃取劑與原溶液中的溶劑不反應(yīng)，不互溶

01

02

03

萃取劑與溶質(zhì)不反應(yīng)

01

利用待分離組分在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將其從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程

02

常用的萃取劑有乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。

03

主要儀器

1

2

3

4

加萃取劑，充分振蕩

靜置分層

打開分液漏斗活塞，從下口將下層液體放出

及時(shí)關(guān)閉活塞，上層液體從上口倒出

04

主要操作

打開玻璃塞或使塞上的凹槽或小孔對準(zhǔn)漏斗口上的小孔

震蕩后注意放氣

分液

三、重結(jié)晶

方法原理：

利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將雜質(zhì)除去。

溶劑的選擇要求：

①雜質(zhì)在溶劑中溶解度很小或溶解度很大，易于除去

②被提純的有機(jī)物化合物在溶劑中的溶解度受溫度的影響較大，能夠進(jìn)行冷卻結(jié)晶

重結(jié)晶達(dá)不到要求，可以再次進(jìn)行重結(jié)晶

01

02

實(shí)驗(yàn)探究

選擇水作溶劑進(jìn)行重結(jié)晶

過濾不溶性雜質(zhì)，避免苯甲酸提前結(jié)晶析出

根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，補(bǔ)全步驟。

→過濾→洗滌→干燥→稱量

保溫漏斗

【討論】

1、重結(jié)晶法提純苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步驟？

2、溶解粗苯甲酸時(shí)加熱的作用是什么？趁熱過濾的目的是什么？

雜質(zhì)泥沙難溶于水，氯化鈉易溶于水，苯甲酸的溶解度受溫度影響比較大。通過重結(jié)晶可以使它與雜質(zhì)分離。

主要操作步驟：①加熱溶解；②趁熱過濾；③冷卻結(jié)晶；

④過濾、洗滌；⑤干燥；⑥稱重。

加熱：使苯甲酸溶解。

趁熱過濾：除去不溶性雜質(zhì)，并防止苯甲酸晶體低溫析出。

【討論】

3、實(shí)驗(yàn)操作中多次使用了玻璃棒，分別起到了哪些作用？

4、如何檢驗(yàn)提純后的苯甲酸中氯化鈉已經(jīng)被除凈？

玻璃棒的作用：①溶解時(shí)攪拌，加快溶解速度；

②過濾、洗滌時(shí)引流；

③干燥時(shí)用于轉(zhuǎn)移晶體。

用適量蒸餾水洗滌過濾器中的苯甲酸晶體，取一燒杯收集最后一次洗滌后的濾液，滴加幾滴AgNO3溶液，觀察是否有沉淀產(chǎn)生。若無，則氯化鈉被除盡。

不純固體物質(zhì)

殘?jiān)?/p>

(不溶性雜質(zhì))

濾液

母液

(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)

晶體

(產(chǎn)品)

溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾

冷卻，結(jié)晶，

過濾，洗滌

【思維建?！?/p>

【例2】乙酰苯胺是一種具有解熱鎮(zhèn)痛的白色晶體，20℃時(shí)在乙醇中的溶解度為36.9g，在水中的溶解度如下表：

溫度/℃255080100

溶解度/g0.560.843.55.5

A.用水溶解后分液B.用乙醇溶解后過濾

C.用水作溶劑進(jìn)行重結(jié)晶D.用乙醇作溶劑進(jìn)行重結(jié)晶

某種乙酰苯胺樣品中混入了少量氯化鈉雜質(zhì)，下列提純乙酰苯胺的方法正確的是（）（注：氯化鈉可分散在乙醇中形成膠體。）

C

色譜法起源于20世紀(jì)初，1906年俄國植物學(xué)家米哈伊爾·茨維特用碳酸鈣填充豎立的玻璃管，以石油醚洗脫植物色素的提取液，經(jīng)過一段時(shí)間洗脫之后，植物色素在碳酸鈣柱中實(shí)現(xiàn)分離，由一條色帶分散為數(shù)條平行的色帶,從而分離得到了三種色素。茨維特將這種分離、提純有機(jī)物的方法命名為色譜法。

25年后德國化學(xué)家?guī)於髟俜蛛x、提純胡蘿卜素異構(gòu)體和維生素結(jié)構(gòu)中，應(yīng)用色譜法，獲得了1938年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

此后，色譜法成為分離、提純有機(jī)物必不可少的方法。并發(fā)展出了紙上色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法和液相色譜法等。

【科學(xué)視野】

蒸餾

萃取

重結(jié)

晶

分離

提純

提純固體有機(jī)物

提純液體有機(jī)物

利用有機(jī)物與雜質(zhì)在某種溶劑中溶解度不同

【歸納總結(jié)】

分離提純的常見流程：

線路一