原材料采購年度總結(jié)范文（3篇）

第原材料采購年度總結(jié)范文（3篇）

原材料采購年度總結(jié)范文（通用3篇）

原材料采購年度總結(jié)范文篇1

20__年采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法

1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的.各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往、考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購50余次。

2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。

為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴某地進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本

一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

二、存在的不足

20__年度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四。

二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。

三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。

四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。

三、下一步努力方向

20__年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

原材料采購年度總結(jié)范文篇2

20__年正在悄然的逝去，往事雖不可追，但未來猶可待，總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，只為更加美好的明天。對(duì)于未來的工作我們不想做個(gè)空想家，所以只有認(rèn)真總結(jié)吸取著過往的教訓(xùn)。這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。

一、工作的及時(shí)性和時(shí)效性

采購工作比其它工作，更講究一個(gè)輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時(shí)的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會(huì)導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從__公司經(jīng)營角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時(shí)快速的采購就是最好的服務(wù)。

例如：經(jīng)常會(huì)有客人提出一些臨時(shí)性的要求，采購員就要馬上采取行動(dòng)，根據(jù)客戶的要求及時(shí)提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個(gè)過程可能是一天，也可能是半小時(shí)，從這點(diǎn)看做好對(duì)客服務(wù)也是對(duì)采購員的一個(gè)挑戰(zhàn)，半小時(shí)要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時(shí)效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。

二、程序的重要性

平時(shí)工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個(gè)采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們?cè)谧约汗ぷ鞫嗄甑幕A(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個(gè)環(huán)節(jié)，工作可能就會(huì)出問題。

這點(diǎn)我深有體會(huì)，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時(shí)是四家、五家，但沒有及時(shí)做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序;再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時(shí)采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動(dòng)，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒下來就動(dòng)工，如果合同在某個(gè)環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。

這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對(duì)這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識(shí)到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時(shí)一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時(shí)做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

三、認(rèn)清自己、清廉自律、劃分好自己與不當(dāng)?shù)美年P(guān)系

采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會(huì)本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的事在采購工作中也會(huì)遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。

試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對(duì)待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會(huì)蒙受損失，自己也會(huì)被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會(huì)迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。

四、供應(yīng)商的管理

這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時(shí)候都會(huì)提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時(shí)間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：

1、選擇供應(yīng)商要慎重

要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。

2、提高供應(yīng)商的積極性

積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒有積極性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時(shí)幫助供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從利益出發(fā)，也會(huì)站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。

3、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度要友善

相信每個(gè)與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對(duì)待每一位供應(yīng)商。

4、培養(yǎng)供應(yīng)商對(duì)待事情及時(shí)響應(yīng)的性格，積極配合采購部各項(xiàng)工作。

5、做好供應(yīng)商的考評(píng)

以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。

五、提高執(zhí)行力度

再好的計(jì)劃，沒有執(zhí)行，只能是空想。以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對(duì)自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。

六、提高問題處理能力

對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快,匯報(bào)要及時(shí)、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時(shí)匯報(bào)。對(duì)于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。

七、提高專業(yè)能力及擴(kuò)大同行圈子

建議公司組織所有采購人員參加采購專業(yè)培訓(xùn)，利用業(yè)余時(shí)間充電學(xué)習(xí)。提升采購人員能力的同時(shí)，更能讓公司的拓寬公司的資源儲(chǔ)備。

20__年對(duì)我們每個(gè)人來說，又將會(huì)遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動(dòng)力，有動(dòng)力才會(huì)進(jìn)步，踩著20__年的工作步伐，我會(huì)繼續(xù)前進(jìn)，未來的一年做好以下幾點(diǎn)工作：

第一：開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動(dòng)，多總結(jié)。

第二：做好各項(xiàng)物資招投標(biāo)工作，整改20__年工作中不規(guī)范的采購項(xiàng)目。

第三：多考察市場(chǎng)，考察供應(yīng)商，儲(chǔ)備更多優(yōu)良資源。

第四：及時(shí)，有效，快速采購各類物資。

第五：做個(gè)有計(jì)劃的采購員。按輕重緩急列出日計(jì)劃、周計(jì)劃，月計(jì)劃，并不折不扣的執(zhí)行。

原材料采購年度總結(jié)范文篇3

6月_日上午8:30，采購部在集團(tuán)總部辦公室召開部門月度物資采購工作總結(jié)會(huì)議。會(huì)議由采購部經(jīng)理劉金華主持，采購部全體成員參加了會(huì)議。會(huì)上各采購人員就本月工作情況進(jìn)行匯報(bào)，對(duì)本月采購工作存在的問題作了分析總結(jié)。

一、采購部經(jīng)理劉金華對(duì)采購部本月的工作做了總結(jié)，認(rèn)真總結(jié)了采購部6月份物資供應(yīng)工作中取得的成績和表現(xiàn)的不足。

進(jìn)入6月份來，采購部在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，以生產(chǎn)為導(dǎo)向，在保證集團(tuán)下屬礦井的物資供應(yīng)的同時(shí)，基本完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和考核指標(biāo)，主要完成工作如下：

1、無違反集團(tuán)基本規(guī)章制度，無重大違紀(jì)行為發(fā)生；

2、組織部門員工參加培訓(xùn)不低于一次；

3、采購物資未付款金額占本月采購物資總金額的不高于60%。

4、采購計(jì)劃均按時(shí)采購配送到礦。

在完成這些問題的同時(shí)，工作中也存在一些不足，主要體現(xiàn)在以下方面：

1、配送管理制度執(zhí)行不力，配送過程中的小問題時(shí)有發(fā)生；

2、部分物資未能及時(shí)采購到礦；

3、對(duì)采購計(jì)劃執(zhí)行不力、監(jiān)督不夠；

4、采購臺(tái)賬的登記不夠規(guī)范；

5、沒有完成《采購管理制度》的擬定修編。

劉經(jīng)理希望采購部所有成員高度重視以上問題，一定要把采購工作做好做細(xì)，不能掉以輕心、馬虎大意，大家對(duì)此表示認(rèn)同。

二、會(huì)議指出要積極推行流程化規(guī)范化管理，促使公司采購流程走向規(guī)范化，形成符合公司實(shí)際的采購管理體系。

但此項(xiàng)工作是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，本月采購部對(duì)采購管理的相關(guān)工作正進(jìn)行積極規(guī)范和改進(jìn)，雖然做了大量工作，但不可能馬上能夠達(dá)到理想的效果。但是我們要看到取得的進(jìn)步，同時(shí)積極彌補(bǔ)存在的不足，加以改進(jìn)提高。制度的規(guī)范和形成是靠大家共同執(zhí)行和遵守，希望采購部能夠身先士卒，做好模范帶頭作用。

三、要及時(shí)整理登記本月物資采購臺(tái)賬，對(duì)已到貨但未開具出庫單的，要及時(shí)催促礦上及時(shí)開出，便于準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)月度采購金額等情