1《我做月餅迎中秋》（教學設計）-六年級勞動北師大版

我做月餅迎中秋教學目的讓學生了解傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)和月餅文化的由來和意義。培養(yǎng)學生的動手能力和合作意識。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力。教學內容1.了解中秋節(jié)和月餅文化為讓學生更好地理解中秋節(jié)和月餅文化，我們將進行以下課堂活動：觀看有關中秋節(jié)和月餅的視頻、圖文資料進行學習，進行集體討論，提出問題。閱讀相關文獻，了解中秋節(jié)的由來、歷史淵源和傳統(tǒng)習俗。制作中秋節(jié)的展板，收集有關中秋節(jié)的圖片、文藝、習俗及其寓意。2.制作月餅為了讓學生更好地了解月餅的制作和文化，我們將進行以下課堂活動：首先講解月餅的由來、種類、制作工藝、風味和文化背景。教學制作月餅的材料、工具和方法，將學生分成小組進行制作月餅的實踐活動，并在實踐過程中解決其中的問題；同時，學生還需對制作過程中的安全衛(wèi)生問題進行講解和觀察，逐步培養(yǎng)學生的動手能力和合作意識。對制作出的月餅進行品嘗和評價，鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)新思維，嘗試制作出不同口味、形式的月餅，并進行展示和交流。教學過程與安排本次教學設計將分為以下幾個環(huán)節(jié)：1.教師介紹（10分鐘）首先，教師應對課程的目的、內容、過程以及所需材料、工具等進行簡單的介紹，并向學生強調本次課程的重要性和意義。2.中秋節(jié)和月餅文化學習（40分鐘）在這個環(huán)節(jié)中，教師應讓學生通過有關中秋節(jié)和月餅的視頻、圖片、文獻、圖書等資料進行了解、學習和討論，并帶領學生制作中秋節(jié)展板。這個環(huán)節(jié)需要講解內容豐富、圖片精美、討論互動。3.制作月餅（60分鐘）在這個環(huán)節(jié)中，教師應講解月餅的制作過程、材料、工具和方法，并組織學生分成小組進行實踐活動，同時還需組織學生討論和解決其中的問題，培養(yǎng)學生團隊合作和自主學習的能力。制作結束后，學生還需對月餅進行品嘗和評價，并嘗試發(fā)揮創(chuàng)新思維，制作出不同口味、形式的月餅。4.總結歸納（10分鐘）在這個環(huán)節(jié)中，教師應對學生學習和制作月餅的情況進行總結和歸納，強調本次教學的意義和貢獻，并對學生發(fā)揮創(chuàng)新思維和實踐能力所取得的成績進行表揚和鼓勵。教學方法與評估方式1.教學方法觀看、講解和討論：觀看有關中秋節(jié)和月餅的視頻、圖片、文獻等資料，并進行集體討論。分組制作：組織學生分成小組進行月餅制作實踐活動，培養(yǎng)學生團隊合作和動手能力。教師講解：講解月餅的制作過程、材料、工具和方法，并回答學生提出的問題?？偨Y歸納：對學生學習和制作月餅的情況進行總結和歸納。2.評估方式教學過程中的評估：教師在課堂上觀察學生的學習情況、講述技能和實踐能力，并對學生的表現進行及時評估和指導。學生自我評估：鼓勵學生對自己的學習和實踐活動進行自我評估。團隊評估：學生之間相互評估，在每個小組內討論和評估小組成員的貢獻和表現。教學資源有關中秋節(jié)和月餅的圖片、文獻、圖書等資料。制作月餅所需的材料和工具。制作中秋節(jié)展板所需的材料、圖片和文獻等。總結本次“我做月餅迎中秋”課程旨在讓學生了解中秋節(jié)和月餅文化，培養(yǎng)學生的動手能力、合作意識、創(chuàng)新思維和實踐能力。通過本次課程的學習和實踐