強化-強化營養(yǎng)

精品文檔-下載后可編輯強化—強化營養(yǎng)從出生以來，隨著年齡的成長、工作環(huán)境的變化、飲食習(xí)慣的改變，每個人在生命的不同階段，都會有不同的體質(zhì)狀況，以及不同的營養(yǎng)需求。即使是一家人，除日常飲食外，也都有不同的營養(yǎng)強化需求，而多數(shù)人忽略了膳食營養(yǎng)強化補充。據(jù)衛(wèi)生部調(diào)查：我國居民在營養(yǎng)素缺乏癥中，鈣缺乏占首位。目前，我國城鄉(xiāng)居民鈣攝取量只有需求量的42%，仍有9億人普遍缺鈣，3.2億人嚴(yán)重缺鈣。其實，強化膳食營養(yǎng)補充，是防患于未然的基礎(chǔ)，更是預(yù)防醫(yī)學(xué)的精髓。

揭開血鈣平衡的假面目

鈣是人體所需要最多的礦物質(zhì)，鈣到人體后分解到骨骼、牙齒中的鈣占99%，只有1%的鈣被溶解到血液、軟組織、細(xì)胞外液中。人體血鈣濃度始終保持為2.5mmol/L，晝夜波動僅為±3%。

當(dāng)人體攝入的鈣量不足時，血鈣濃度就會下降。為了維持血鈣平衡，人體就會分泌破骨素，將從骨骼中溶解的骨鈣，借調(diào)到血液中，以補充血鈣的不足。由于長期缺鈣，總是從骨骼中“借”鈣，卻很少能還上骨鈣，因而，老年人終因缺鈣而發(fā)生骨質(zhì)疏松，身材變矮，出現(xiàn)駝背。但這個時候到醫(yī)院檢查的結(jié)果顯示：血鈣仍然是穩(wěn)定的。因此，醫(yī)生就會說：“你的血鈣很正?！?。這個假象，讓中國缺鈣一族走上了迷途。

鈣流失使成年人每天借30mg~50mg的骨鈣用以補充血鈣，導(dǎo)致成年人的骨鈣每年以1%的速度虧損。到了50歲，骨鈣會減少30%；70歲骨鈣減少到僅為50%。隨之骨密度降低，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

周身麻木是怎么回事？

人體若長期缺鈣，甲狀旁腺功能出現(xiàn)亢進狀態(tài)，就會不停地分泌破骨素，以溶解骨鈣進入血液，即便血鈣平衡，甲狀旁腺還在工作。因而，造成“骨鈣銳減、血鈣升高”的反?，F(xiàn)象。進而出現(xiàn)血鈣淤積，導(dǎo)致周身麻木。因而，血鈣穩(wěn)定絕不代表不缺鈣。

由于一而再、再而三地從骨骼中借鈣，人體大約到70歲以后，骨骼和牙齒中的鈣銳減到50%左右，骨骼到了“鈣枯竭”的地步，再也無鈣可借了，生命也就此終結(jié)。所以說，鈣是生命的原動力。

中國人為啥普遍缺鈣？

首先，動植物的生長期大大縮短，使之營養(yǎng)成分降低，經(jīng)測定，日常食物鈣元素的含量僅為100年前的1/5。其次，為了改善酸性體質(zhì)，大量的鈣用以中和人體的酸性垃圾。第三，中國人主要以草食、谷類為主，這類食品含鈣相對較低。第四，中國人攝磷過高，磷代謝走了大量的鈣。第五，長期喝沸水，與生水相比，沸水中的鈣大量流失。第六，中國人喝牛奶的并不多，尤其黃種人體內(nèi)缺少一種生理消化酶，對牛奶中的鈣吸收不夠完全。

骨質(zhì)增生是怎么形成的？

從骨骼中借出來的鈣，在中和體液中的酸性物質(zhì)后，由于不再是純凈鈣，其中還含有骨漿、膽固醇等多種雜質(zhì)，而這些“垃圾鈣”血液并不需要，它們?nèi)粼傧牖氐焦趋乐腥?，卻被骨骼“拒之門外”。因而，垃圾鈣就會游離并沉積在骨關(guān)節(jié)處，形成骨質(zhì)增生。例如：腰椎間盤突出癥；垃圾鈣沉積在血管壁上，會使動脈血管硬化；多余的垃圾鈣若想隨尿液排出體外，不可避免地與尿液里的草酸結(jié)合，就會形成草酸鈣，草酸鈣沉積就是尿路結(jié)石、膀胱結(jié)石、腎結(jié)石等。

誰讓補鈣一族走了彎路？

目前，市場上的鈣營養(yǎng)補充劑大多屬于碳酸鈣，碳酸鈣由于分子大、難吸收，鈣如果一旦與胃中的草酸、植酸結(jié)合，就會形成難以吸收的草酸鈣、植酸鈣。而草酸鈣最容易形成膽結(jié)石。假如人體試圖從尿中代謝這些利用不了的垃圾鈣，而這些垃圾鈣又容易在膀胱滯留，最后的結(jié)果就是形成膀胱結(jié)石、尿路結(jié)石或腎結(jié)石等。

寶健鈣纖營養(yǎng)餅干依據(jù)中國人飲食習(xí)慣，以麥粉為主要原料，配以麥麩膳食纖維、乳鈣和其他礦物質(zhì)，以及低聚果糖等多種營養(yǎng)素，乳鈣與人體親和力極強，可以滿足不同群體缺鈣和膳食纖維的需求。針對缺鈣引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、手足麻木、腰酸腿痛、腿抽筋，以及骨質(zhì)發(fā)育不良、小兒佝僂病、腿肢彎曲、出牙緩慢等癥非常適用。既能充饑，又能補鈣，也不增重，還可以預(yù)防老年便秘。

夏季養(yǎng)生四原則

一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常吃健脾利濕之物。如藿香、蓮子、佩蘭等。

二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

三是補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰