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精品文檔-下載后可編輯強化—強化營養(yǎng)從出生以來,隨著年齡的成長、工作環(huán)境的變化、飲食習(xí)慣的改變,每個人在生命的不同階段,都會有不同的體質(zhì)狀況,以及不同的營養(yǎng)需求。即使是一家人,除日常飲食外,也都有不同的營養(yǎng)強化需求,而多數(shù)人忽略了膳食營養(yǎng)強化補充。據(jù)衛(wèi)生部調(diào)查:我國居民在營養(yǎng)素缺乏癥中,鈣缺乏占首位。目前,我國城鄉(xiāng)居民鈣攝取量只有需求量的42%,仍有9億人普遍缺鈣,3.2億人嚴(yán)重缺鈣。其實,強化膳食營養(yǎng)補充,是防患于未然的基礎(chǔ),更是預(yù)防醫(yī)學(xué)的精髓。
揭開血鈣平衡的假面目
鈣是人體所需要最多的礦物質(zhì),鈣到人體后分解到骨骼、牙齒中的鈣占99%,只有1%的鈣被溶解到血液、軟組織、細(xì)胞外液中。人體血鈣濃度始終保持為2.5mmol/L,晝夜波動僅為±3%。
當(dāng)人體攝入的鈣量不足時,血鈣濃度就會下降。為了維持血鈣平衡,人體就會分泌破骨素,將從骨骼中溶解的骨鈣,借調(diào)到血液中,以補充血鈣的不足。由于長期缺鈣,總是從骨骼中“借”鈣,卻很少能還上骨鈣,因而,老年人終因缺鈣而發(fā)生骨質(zhì)疏松,身材變矮,出現(xiàn)駝背。但這個時候到醫(yī)院檢查的結(jié)果顯示:血鈣仍然是穩(wěn)定的。因此,醫(yī)生就會說:“你的血鈣很正?!?。這個假象,讓中國缺鈣一族走上了迷途。
鈣流失使成年人每天借30mg~50mg的骨鈣用以補充血鈣,導(dǎo)致成年人的骨鈣每年以1%的速度虧損。到了50歲,骨鈣會減少30%;70歲骨鈣減少到僅為50%。隨之骨密度降低,出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
周身麻木是怎么回事?
人體若長期缺鈣,甲狀旁腺功能出現(xiàn)亢進狀態(tài),就會不停地分泌破骨素,以溶解骨鈣進入血液,即便血鈣平衡,甲狀旁腺還在工作。因而,造成“骨鈣銳減、血鈣升高”的反?,F(xiàn)象。進而出現(xiàn)血鈣淤積,導(dǎo)致周身麻木。因而,血鈣穩(wěn)定絕不代表不缺鈣。
由于一而再、再而三地從骨骼中借鈣,人體大約到70歲以后,骨骼和牙齒中的鈣銳減到50%左右,骨骼到了“鈣枯竭”的地步,再也無鈣可借了,生命也就此終結(jié)。所以說,鈣是生命的原動力。
中國人為啥普遍缺鈣?
首先,動植物的生長期大大縮短,使之營養(yǎng)成分降低,經(jīng)測定,日常食物鈣元素的含量僅為100年前的1/5。其次,為了改善酸性體質(zhì),大量的鈣用以中和人體的酸性垃圾。第三,中國人主要以草食、谷類為主,這類食品含鈣相對較低。第四,中國人攝磷過高,磷代謝走了大量的鈣。第五,長期喝沸水,與生水相比,沸水中的鈣大量流失。第六,中國人喝牛奶的并不多,尤其黃種人體內(nèi)缺少一種生理消化酶,對牛奶中的鈣吸收不夠完全。
骨質(zhì)增生是怎么形成的?
從骨骼中借出來的鈣,在中和體液中的酸性物質(zhì)后,由于不再是純凈鈣,其中還含有骨漿、膽固醇等多種雜質(zhì),而這些“垃圾鈣”血液并不需要,它們?nèi)粼傧牖氐焦趋乐腥?,卻被骨骼“拒之門外”。因而,垃圾鈣就會游離并沉積在骨關(guān)節(jié)處,形成骨質(zhì)增生。例如:腰椎間盤突出癥;垃圾鈣沉積在血管壁上,會使動脈血管硬化;多余的垃圾鈣若想隨尿液排出體外,不可避免地與尿液里的草酸結(jié)合,就會形成草酸鈣,草酸鈣沉積就是尿路結(jié)石、膀胱結(jié)石、腎結(jié)石等。
誰讓補鈣一族走了彎路?
目前,市場上的鈣營養(yǎng)補充劑大多屬于碳酸鈣,碳酸鈣由于分子大、難吸收,鈣如果一旦與胃中的草酸、植酸結(jié)合,就會形成難以吸收的草酸鈣、植酸鈣。而草酸鈣最容易形成膽結(jié)石。假如人體試圖從尿中代謝這些利用不了的垃圾鈣,而這些垃圾鈣又容易在膀胱滯留,最后的結(jié)果就是形成膀胱結(jié)石、尿路結(jié)石或腎結(jié)石等。
寶健鈣纖營養(yǎng)餅干依據(jù)中國人飲食習(xí)慣,以麥粉為主要原料,配以麥麩膳食纖維、乳鈣和其他礦物質(zhì),以及低聚果糖等多種營養(yǎng)素,乳鈣與人體親和力極強,可以滿足不同群體缺鈣和膳食纖維的需求。針對缺鈣引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、手足麻木、腰酸腿痛、腿抽筋,以及骨質(zhì)發(fā)育不良、小兒佝僂病、腿肢彎曲、出牙緩慢等癥非常適用。既能充饑,又能補鈣,也不增重,還可以預(yù)防老年便秘。
夏季養(yǎng)生四原則
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經(jīng)常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以應(yīng)常吃健脾利濕之物。如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三是補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為,按五行規(guī)律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養(yǎng)肺腎之陰
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