魯科版選修五《醇和酚》教案及教學(xué)反思

魯科版選修五《醇和酚》教案及教學(xué)反思一、課程簡(jiǎn)介《醇和酚》作為魯科版高中選修五的一門課程，主要介紹了一些重要的、常用的、有機(jī)的醇和酚的基本概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)以及它們的制備方法、反應(yīng)特點(diǎn)、應(yīng)用。通過(guò)本課程，學(xué)生能夠了解到醇和酚在生活中的廣泛應(yīng)用，特別是在醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用。二、本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)理解醇和酚的概念、分類、性質(zhì)以及制備方法；掌握醇和酚的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)；了解醇和酚在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用；培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和科學(xué)思維方法。三、本節(jié)課教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)醇和酚的基本概念、分類及其性質(zhì)；醇和酚的制備方法；醇和酚的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)；醇和酚在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用。教學(xué)難點(diǎn)醇和酚的制備方法的實(shí)驗(yàn)操作；醇和酚的化學(xué)反應(yīng)方程式的寫作。四、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)讓學(xué)生回憶醇和酚在生活中的應(yīng)用，例如：五糧液、白酒、香水、防凍劑、殺菌劑等，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)醇和酚的廣泛應(yīng)用，并激發(fā)學(xué)生對(duì)醇和酚的好奇心。2.理論講解環(huán)節(jié)(1)醇和酚的基本概念、分類及其性質(zhì)醇的概念和分類：醇是一類含有-OH基團(tuán)的有機(jī)物，按-OH基團(tuán)數(shù)目可以分為單元醇、二元醇、三元醇等，根據(jù)-OH基團(tuán)在分子中的位置可以分為原位醇和異位醇。酚的概念和分類：酚是一類含有-OH基團(tuán)的芳香烴，按-OH基團(tuán)位置可以分為間酚、鄰酚和對(duì)酚，按-OH基團(tuán)數(shù)目可以分為單酚、二酚、多酚等。醇和酚的性質(zhì)：醇和酚都是無(wú)色液體或白色固體，具有揮發(fā)性、可溶于水、醇、醚等有機(jī)溶劑，不穩(wěn)定于空氣中，易受光照和氧化，有毒性和腐蝕性。(2)醇和酚的制備方法醇的制備方法：醇可以通過(guò)脫水、加氫、還原、?；确椒ㄖ苽?，例如：乙烯水合制乙醇、甲醛還原制甲醇、溴代烷水解制n-丙醇。酚的制備方法：酚可以通過(guò)氧化、還原、取代、熱解等方法制備，例如：苯氧化制鄰苯二酚、苯打氫氧化制聯(lián)苯酚、甲苯磺酸化制間甲基酚。(3)醇和酚的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)醇的化學(xué)性質(zhì)：醇可以發(fā)生醇化、醚化、酯化、氧化等反應(yīng)，例如：醇酸反應(yīng)、醇醛反應(yīng)、醇?；磻?yīng)、醇氧化反應(yīng)。酚的化學(xué)性質(zhì)：酚可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)等，例如：酚酸化反應(yīng)、酚醛反應(yīng)、酚取代反應(yīng)、酚氧化反應(yīng)。(4)醇和酚在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用醇的應(yīng)用：醇廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品、飲料、燃料等領(lǐng)域，例如：乙醇用于消毒、制藥、燃料；甘油用于制藥、香料、化妝品等。酚的應(yīng)用：酚廣泛用于生產(chǎn)防腐劑、染料、香精、化妝品、醫(yī)藥等，在殺菌消毒劑、麻醉劑、變性劑等方面也得到廣泛應(yīng)用。3.實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)本教案設(shè)計(jì)了醇和酚的制備實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解有機(jī)物的制備方法、反應(yīng)特點(diǎn)和安全操作方法。實(shí)驗(yàn)名稱：制備苯酚實(shí)驗(yàn)介紹：利用苯乙烯與過(guò)氧化苯乙烯在存在光照或紫外線輻射下的聚合反應(yīng)，得到苯酚。實(shí)驗(yàn)步驟：取50mL圓底燒瓶，加入35mL四氯化碳和14mL苯乙烯；在加熱棒上，用烤瓷反應(yīng)管將氧氣吹入燒瓶中，同時(shí)加熱到45~50℃；分別加入微量的過(guò)氧化苯乙烯和紫外線光源，放置24h；集取上清液，加入苯提取，過(guò)濾，蒸干苯，得到白色結(jié)晶物。實(shí)驗(yàn)安全提示：操作時(shí)要戴手套，注意保持通風(fēng)；操作烴類加氧氣時(shí)必須要加一定保濕劑和濃硝酸；實(shí)驗(yàn)后要安全處理，不要隨意倒入下水道或污染環(huán)境。4.練習(xí)作業(yè)環(huán)節(jié)教師可以布置如下的練習(xí)和作業(yè)：總結(jié)醇和酚的基本概念和分類；了解甲醇、乙醇、甘油、苯酚的制備方法和主要反應(yīng)，將它們的化學(xué)反應(yīng)方程式寫出；閱讀相關(guān)文獻(xiàn)，了解其他醇和酚的應(yīng)用，寫一篇500字左右的小論文。五、教學(xué)反思本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)偏重對(duì)醇和酚的基本概念、制備方法、化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用的系統(tǒng)性介紹，通過(guò)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)內(nèi)容。在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂，通過(guò)提問(wèn)、回答、小組討論等方式，加強(qiáng)學(xué)生的互動(dòng)交流；注意嚴(yán)格掌控實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和操作方法，確保學(xué)生的安全；注重學(xué)生的科學(xué)思維和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生積極探究并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，形成獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力