飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件

飲食調(diào)護與養(yǎng)生食物金字塔油脂類每天不超過25克奶類及豆類奶制品每天100克魚,離,肉,豆制品每天50克每天125-200蔬菜類水果每天約400-500克每天約100-200克五谷類人米、面包,谷類及粉面類食物錘天約300-500克資料來源:中國營養(yǎng)學(xué)會飲食調(diào)護與養(yǎng)生1飲食調(diào)護的意義◆飲食調(diào)護是指在治療疾病的過程中或在對健康人的保健方面,進行營養(yǎng)和膳食方面的調(diào)護和指導(dǎo)◆飲食調(diào)護得當(dāng)可以縮短療程,提高療效,尤其是慢性疾病和重病的恢復(fù)期◆正確科學(xué)的飲食是保持健康和延年益壽的重要手段飲食調(diào)護的意義2飲食的性味及其對人體的影響曾的按食物的性質(zhì)分類二.按食物的味分類1.熱性食物1.辛味食物2.溫性食物2.甘性食物3.寒性食物3.酸性食物4.涼性食物4.苦性食物5.平性食物5.咸性食物6.補益性食物7.發(fā)散性食物飲食的性味及其對人體的影響3飲食的性味及其對人體的影響熱柱食物◆熱性食物具有溫里驅(qū)寒、益火助陽的作用,適用于陰寒內(nèi)盛的實寒證。熱性食物多辛香燥烈,容易助火傷津,凡熱證及陰虛者應(yīng)忌用。如白酒、生姜、蔥、蒜、辣椒、花椒等。飲食的性味及其對人體的影響4飲食的性味及其對人體的影響溫性食物◆溫性食物具有溫中、補氣、通陽、散寒、暖胃等作用,適用于陽氣虛弱的虛寒證或?qū)嵑Y較輕者。這類食物比熱性食物平和,但仍有一定得助火、傷津、耗液傾向凡熱證及陰虛有火者應(yīng)慎用或忌用。如羊肉、狗肉、雞、桂圓肉等飲食的性味及其對人體的影響5飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件6飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件7飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件8飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件9飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件10飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件11飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件12飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件13飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件14飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件15飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件16飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件17飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件18飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件19飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件20飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件21飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件22飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件23飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件24飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件25飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件26飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件27飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件28飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件29飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件30飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件31飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件32飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件33飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件34飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件35飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件36飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件37飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件38飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件39飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件40飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件41飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件42飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件43飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件44飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件45飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件46飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件47飲食調(diào)護和養(yǎng)生課件48飲