酒店客房衛(wèi)生管理制度（二篇）

第23頁共23頁酒店客房衛(wèi)?生管理制度?一、不同?類型房間的?清掃要求?二、不同類?型房間清掃?的先后順序?（一）淡?季時(shí)的清掃?順序1、?總臺指示要?盡快打掃的?房間2、?門上掛有請?速打掃（m?akeup?roomi?mmedi?ately?）牌的房間?。3、走?客戶（ch?eck-o?ut）。?4、vip?房。5、?其他住客房?。6、空?房。（二?）旺季時(shí)的?清掃順序?1、空房。?空房可以在?幾分鐘內(nèi)打?掃完畢，以?便盡快交由?總臺出租。?2、總臺?指示要盡快?打掃的房間?3、走客?房間（ch?eck-o?ut）。?4、門上掛?有請速打掃?（make?uproo?mimme?diate?ly）牌的?房間。5?、重要客人?（vip）?的房間。?6、其他住?客房間。?三、客房清?掃的一般原?則和衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)（一）?客房清掃的?一般原則?1、從上到?下。2、?從里到外。?3、先鋪?后抹。4?、環(huán)形清理?。5、干?濕分開。?（二）房間?清潔衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)1、眼?看到的地方?無污跡。?2、手摸到?的地方無灰?塵。3、?設(shè)備用品無?病毒。4?、空氣清新?無異味。?5、房間衛(wèi)?生達(dá)十無。?四、客房?清潔劑的種?類及使用范?圍（一）?按清潔劑的?化學(xué)性質(zhì)劃?分1、酸?性清潔劑?2、堿性清?潔劑3、?中性清潔劑?（二）按?用途劃分?1、多功能?清潔劑2?、三缸清潔?劑3、玻?璃清潔劑?4、金屬拋?光劑5、?家具蠟6?、空氣清新?劑7、殺?蟲劑五、?客房清掃時(shí)?的注意事項(xiàng)?1、ho?useke?eping?，同時(shí)要注?意敲門的聲?音大小適中?，不可過急?，力度過大?。2、整?理房間時(shí)，?要將房門開?著。3、?不得在客房?內(nèi)呼煙、吃?東西、看報(bào)?刊雜志（特?別是客人的?書刊）4?、不得使用?客房內(nèi)設(shè)施?5、清理?衛(wèi)生間時(shí)，?應(yīng)專備一條?腳墊。6?、清潔客房?用的抹布應(yīng)?分開使用?7、注意做?好房間檢查?工作8、?不能隨便處?理房內(nèi)垃圾?9、浴簾?要通風(fēng)透氣?10、電?鍍部位要完?全擦干1?1、不得將?撤換下來的?臟布草當(dāng)抹?布使用1?2、拖鞋應(yīng)?擺放在床頭?柜下13?、謀取心內(nèi)?物品的擺放?，要注意將?商標(biāo)面對客?人14、?損壞客人的?物品時(shí)1?5、離開房?間，應(yīng)要求?服務(wù)員打開?房內(nèi)照明燈?酒店客房?保潔工作流?程1.推?服務(wù)車到客?人房間外，?不要正對著?門口，也不?要放在走廊?正中央.?2.先按門?鈴并報(bào)出自?己的部門，?如hous?ekeep?ing，m?ayiei?n。如果沒?有回應(yīng)，敲?門三下，給?客人以充分?的回應(yīng)時(shí)間?.如無回應(yīng)?，用鑰匙打?開門，進(jìn)入?房間.3?.進(jìn)入房間?后，可以先?看床尾，一?般如果客人?在睡覺，是?可以看到客?人的腳部，?同時(shí)要聽浴?室是否有水?聲.確定沒?有客人.?4.回到門?外在報(bào)表上?記錄下進(jìn)房?時(shí)間.5?.再次進(jìn)入?房間，拉開?窗簾，打開?所有的燈，?并收集房間?和浴室的垃?圾，和用過?的布草，放?回到服務(wù)車?上，并把用?過的客用品?和布草在報(bào)?表上做記錄?.6.進(jìn)?入房間并帶?上需要補(bǔ)充?的客用品及?布草和抹塵?工具，做床?以及對房間?進(jìn)行抹塵，?同時(shí)檢查所?有的設(shè)施和?補(bǔ)充客用品?.7.然?后，同上打?掃浴室.?8.最后對?房間再檢查?一遍，看有?無遺漏，最?后吸塵.?9.吸塵結(jié)?束后，關(guān)閉?房間所有設(shè)?施，客人正?在使用的除?外，關(guān)閉房?門.10?.在報(bào)表上?記錄下出房?時(shí)間，和房?間的設(shè)施問?題，并通知?主管.1?、放置清潔?設(shè)備和用具?2、開燈?，更換燒壞?或丟失的燈?泡3、檢?查電視、遙?控。清潔完?畢應(yīng)關(guān)掉，?以免客人回?來產(chǎn)生誤解?4、拉開?窗簾，檢查?窗簾桿和窗?簾，如果有?損壞，記入?任務(wù)單，主?管安排工程?部進(jìn)行維修?5、清潔?玻璃和窗臺?6、清除?客房送餐服?務(wù)用具，送?至房門外面?，確保沒有?客人的物品?。清潔完畢?后，如果送?餐用具沒有?取走，送到?指定地點(diǎn)或?者通知送餐?服務(wù)員取回?餐具。不能?擱置在走廊?。7、取?下床上的織?物制品，使?床通風(fēng)。?1）取走客?人的衣服，?整齊防在椅?子上2）?戴上乳膠手?套，保護(hù)自?己免于接觸?床上的任何?液體3）?把床罩、毯?子、枕頭放?在椅子上?4）取下床?單和枕套，?放在浴室外?面5）把?床墊任何受?污和損壞情?況告訴主管?6）檢查?是否有遺留?用品，按規(guī)?定處理8?、將浴室和?臥室的用過?的織物制品?取走9、?取走用過的?6小件，在?延住房中，?留下用過的?肥皂，再放?一塊新的。?取走玻璃杯?的時(shí)候，檢?查客人是否?有藥等東西?在杯中1?0、收拾空?煙缸和垃圾?11、清?除垃圾1?2、遵循血?液攜帶病菌?和安全操作?程序1）?取用過的織?物要抓住頂?端，否則可?能被針狀物?扎破2）?觀察毛圈織?物是否有血?跡和體液，?只能帶手套?取拿酒店?客房衛(wèi)生管?理制度范文?3一、目的?為提高酒店?衛(wèi)生管理工?作質(zhì)量，向?顧客提供清?新、整潔、?衛(wèi)生的消費(fèi)?環(huán)境，特制?定本規(guī)定。?二、內(nèi)容?1.衛(wèi)生?管理包括個?人衛(wèi)生管理?、物品及設(shè)?備衛(wèi)生管理?和食品衛(wèi)生?管理三個方?面。2.?每一級人員?都對各自工?作區(qū)域的衛(wèi)?生負(fù)有保持?清潔、進(jìn)行?清理的責(zé)任?。管理人員?對下級的衛(wèi)?生工作負(fù)有?管理連帶責(zé)?任。3.?專業(yè)衛(wèi)生清?理部門和人?員對所負(fù)責(zé)?的區(qū)域和工?作項(xiàng)目進(jìn)行?專業(yè)化清潔?與管理。主?要指公共衛(wèi)?生清潔，餐?飲部膳食部?管事、廚房?及廚師、醫(yī)?療部門及其?人員。_?___個人?衛(wèi)生管理標(biāo)?準(zhǔn)：（1?）員工儀容?儀表和個人?衛(wèi)生。（?2）掌握必?要的衛(wèi)生知?識。（3?）身體、心?理健康，須?持《健康證?》上崗。?5.食品衛(wèi)?生管理標(biāo)準(zhǔn)?參見《__?__》。?6.物品及?設(shè)備衛(wèi)生管?理標(biāo)準(zhǔn)。保?持物品及設(shè)?備表面平整?、光亮、無?異味、無損?壞、無抹痕?，擺放整齊?有序。7?.衛(wèi)生檢查?按照員工自?檢、班組檢?查、部門檢?查、職能部?門檢查的四?級檢查制度?，采用常規(guī)?檢查、專項(xiàng)?檢查、暗查?、暗訪的方?式進(jìn)行。對?檢查出的問?題，按照標(biāo)?準(zhǔn)追究責(zé)任?和進(jìn)行處罰?。三、考?核1.物?品、設(shè)施設(shè)?備要求表面?平整、光亮?、無異味、?無損壞、無?抹痕，擺放?整齊有序，?否則根據(jù)情?節(jié)的嚴(yán)重程?度和造成的?影響給予處?罰。（1?）毛絮、浮?灰、水漬、?紙屑等輕微?衛(wèi)生問題，?每處給予_?___—_?___元的?處罰。（?2）積灰、?污漬、油漬?、較大雜物?、毛發(fā)、皺?褶等衛(wèi)生問?題，每處給?予____?—____?元的處罰。?（3）污?垢、有異物?、裂痕、損?壞、擺放不?整齊、錯位?、脫落或物?品缺少、有?異味等環(huán)境?衛(wèi)生問題，?每處給予_?___-_?___元的?處罰。2?.凡屬周期?性衛(wèi)生清理?工作，因到?期沒有清理?形成衛(wèi)生死?角的，給予?____元?分處罰，由?此影響到客?人的消費(fèi)或?由客人提出?的，酌情給?予責(zé)任部門?警告或責(zé)任?人過失處分?。3.在?個人衛(wèi)生和?食品衛(wèi)生方?面違反規(guī)定?的，按照酒?店相關(guān)制度?進(jìn)行處罰。?四、本規(guī)?定自下發(fā)之?日起執(zhí)行。?酒店客房?衛(wèi)生管理制?度（二）?第一條依據(jù)?為加強(qiáng)住宿?場所衛(wèi)生管?理，規(guī)范經(jīng)?營行為，防?止傳染病傳?播與流行，?保障人體健?康，依據(jù)《?____傳?染病防治法?》，《公共?場所衛(wèi)生管?理?xiàng)l例》，?《突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急條例》，?《艾滋病防?治條例》，?《化妝品衛(wèi)?生監(jiān)督條例?》等法律，?法規(guī)，制定?本規(guī)范.?第二條適用?范圍本規(guī)范?適用于__?__境內(nèi)一?切從事經(jīng)營?服務(wù)的住宿?場所.第?三條用語含?義（一）?住宿場所，?是指向消費(fèi)?者提供住宿?及相關(guān)綜合?性服務(wù)的場?所，如賓館?，飯店，旅?館，旅店，?招待所，度?假村等.?（二）集中?空調(diào)通風(fēng)系?統(tǒng)，是指為?使房間或封?閉空間空氣?溫度，濕度?，潔凈度和?氣流速度等?參數(shù)達(dá)到設(shè)?定要求而對?空氣進(jìn)行集?中處理，輸?送，分配的?所有設(shè)備，?管道及附件?，儀器儀表?的總和.?（三）儲藏?間，是指用?于存放客用?棉織品，一?次____?等物品的房?間.（四?）工作車，?是指用于轉(zhuǎn)?送及暫存客?用棉織品，?一次___?_及清潔工?具等物品的?車輛.（?五）公共用?品用具，是?指供給顧客?使用的各種?用品，用具?，設(shè)備和設(shè)?施總稱，包?括床上用品?，盥洗物品?，飲具，清?潔工具，拖?鞋等.（?六）健康危?害事故，是?指住宿場所?內(nèi)發(fā)生的因?空氣質(zhì)量，?水質(zhì)不符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，?用品用具或?設(shè)施受到污?染導(dǎo)致的群?體性健康損?害事故.第?二章場所衛(wèi)?生要求第?四條選址，?設(shè)計(jì)及竣工?驗(yàn)收（一?）住宿場所?建設(shè)宜選擇?在環(huán)境安靜?，具備給排?水條件和電?力供應(yīng)，且?不受粉塵，?有害氣體，?放射性物質(zhì)?和其他擴(kuò)散?性污染源影?響的區(qū)域，?并應(yīng)同時(shí)符?合規(guī)劃，環(huán)?保和消防的?有關(guān)要求.?（二）新?建，改建，?擴(kuò)建住宿場?所在可行性?論證階段或?設(shè)計(jì)階段和?竣工驗(yàn)收前?應(yīng)當(dāng)委托具?有資質(zhì)的衛(wèi)?生技術(shù)服務(wù)?機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)?生學(xué)評價(jià).?第五條場?所設(shè)置與布?局（一）?住宿場所主?樓與輔助建?筑物應(yīng)有一?定間距，煙?塵應(yīng)高空排?放，場所_?___米范?圍內(nèi)不得有?有毒有害氣?體排放或噪?聲等污染源?.（二）?住宿場所應(yīng)?當(dāng)設(shè)置與接?待能力相適?應(yīng)的消毒間?，儲藏間，?并設(shè)有員工?工作間，更?衣和清潔間?等專間.客?房不帶衛(wèi)生?間的場所，?應(yīng)設(shè)置公共?衛(wèi)生間，公?共浴室，公?用盥洗室等?.（三）?住宿場所的?吸煙區(qū)（室?）不得位于?行人必經(jīng)的?通道上，室?內(nèi)空氣應(yīng)當(dāng)?符合國家衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)?生要求.?（四）住宿?場所的公共?衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)?遠(yuǎn)離食品加?工間.（?五）住宿場?所內(nèi)應(yīng)放置?安全套或者?設(shè)置安全套?發(fā)售設(shè)施，?應(yīng)當(dāng)提供性?病，艾滋病?等疾病防治?宣傳資料.?第六條客?房（一）?客房凈高不?低于___?_米，內(nèi)部?結(jié)構(gòu)合理，?日照，采光?，通風(fēng)，隔?聲良好.?（二）客房?內(nèi)部裝飾材?料應(yīng)符合國?家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?，不得對人?體有潛在危?害.（三?）客房床位?占室內(nèi)面積?每床不低于?____平?方米.（?四）含有衛(wèi)?生間的住宿?客房應(yīng)設(shè)有?浴盆或淋浴?，抽水馬桶?，洗臉盆及?排風(fēng)裝置;?無衛(wèi)生間的?客房，每個?床位應(yīng)配備?有明顯標(biāo)記?的臉盆和腳?盆.（五?）客房內(nèi)環(huán)?境應(yīng)干凈，?整潔，擺放?的物品無灰?塵，無污漬?;客房空調(diào)?過濾網(wǎng)清潔?，無積塵.?第七條清?洗消毒專間?（一）住?宿場所宜設(shè)?立一定數(shù)量?的獨(dú)立清洗?消毒間，清?洗消毒間面?積應(yīng)能滿足?飲具，用具?等清洗消毒?保潔的需要?.（二）?清洗消毒間?地面與墻面?應(yīng)使用防水?，防霉，可?洗刷的材料?，墻裙高度?不得低于_?___米，?地面坡度不?小于___?_%，并設(shè)?有機(jī)械通風(fēng)?裝置.（?三）飲具宜?用熱力法消?毒.采用化?學(xué)法消毒飲?具的住宿場?所，消毒間?內(nèi)至少應(yīng)設(shè)?有____?個飲具專用?清洗消毒池?，并有相應(yīng)?的消毒劑配?比容器.應(yīng)?配備已消毒?飲具（茶杯?，口杯，酒?杯等）專用?存放保潔設(shè)?施，其結(jié)構(gòu)?應(yīng)密閉并易?于清潔.?（四）配有?拖鞋，臉盆?，腳盆的住?宿場所，消?毒間內(nèi)應(yīng)有?拖鞋，臉盆?，腳盆專用?清洗消毒池?及已消毒用?具（拖鞋，?臉盆，腳盆?等）存放專?區(qū).（五?）各類水池?應(yīng)使用不銹?鋼或陶瓷等?防滲水，不?易積垢，易?于清洗的材?料制成，并?設(shè)置標(biāo)識明?示用途.?第八條儲藏?間住宿場所?宜設(shè)立一定?數(shù)量儲藏間?.儲藏間內(nèi)?應(yīng)設(shè)置數(shù)量?足夠的物品?存放柜或貨?架，并應(yīng)有?良好的通風(fēng)?設(shè)施及防鼠?，防潮，防?蟲，防蟑螂?等預(yù)防控制?病媒生物設(shè)?施.第九?條工作車?（一）住宿?場所宜配備?工作車，其?數(shù)量應(yīng)能滿?足工作需要?.（二）?工作車應(yīng)有?足夠空間分?別存放客用?棉織品，一?次____?及清潔工具?并有明顯的?標(biāo)識.（?三）工作車?所帶垃圾袋?應(yīng)與潔凈棉?織品，一次?____及?潔凈工具分?開，清潔浴?盆，臉盆，?抽水馬桶的?工具應(yīng)分開?存放，標(biāo)志?明顯.第?十條公共浴?室公共浴室?應(yīng)分設(shè)男，?女區(qū)域，按?照設(shè)計(jì)接待?人數(shù)，盥洗?室每8-_?___人設(shè)?____只?淋浴噴頭，?淋浴室每1?0-___?_人設(shè)__?__只噴頭?.第十一?條公共衛(wèi)生?間（一）?公共衛(wèi)生間?應(yīng)男，女分?設(shè)，便池應(yīng)?采用水沖式?，地面，墻?壁，便池等?應(yīng)采用易沖?洗，防滲水?材料制成.?衛(wèi)生間地面?應(yīng)略低于客?房，地面坡?度不小于_?___%，?并設(shè)置防臭?型地漏.衛(wèi)?生間排污管?道應(yīng)與經(jīng)營?場所排水管?道分設(shè)，設(shè)?有有效的防?臭水封.?（二）公共?衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)?有獨(dú)立的機(jī)?械排風(fēng)裝置?，有適當(dāng)照?明，與外界?相通的門窗?____嚴(yán)?密，紗門及?紗窗易于清?潔，外門能?自動關(guān)閉.?衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)?設(shè)置洗手設(shè)?施，位置宜?在出入口附?近.（三?）男衛(wèi)生間?應(yīng)按每15?-____?人設(shè)大小便?器各___?_個，女衛(wèi)?生間應(yīng)按每?10-__?__人設(shè)便?器____?個.便池宜?為蹲式，配?置坐式便器?宜提供一次?性衛(wèi)生座墊?.第十二?條洗衣房?（一）住宿?場所宜設(shè)專?用洗衣房或?采用社會化?洗滌服務(wù).?洗衣房應(yīng)分?設(shè)工作人員?出入口，待?洗棉織品入?口及潔凈棉?織品出口，?并避開主要?客流通道.?（二）洗?衣房應(yīng)依次?分設(shè)棉織品?分揀區(qū)，清?洗干燥區(qū)，?整燙折疊區(qū)?，存放區(qū)，?發(fā)放區(qū).棉?織品分揀，?清洗，干燥?，修補(bǔ)，熨?平，分類，?暫存，發(fā)放?等工序應(yīng)做?到潔污分開?，防止交叉?污染.（?三）公共用?品如需外洗?的，應(yīng)選擇?清洗消毒條?件合格的承?洗單位，作?好物品送洗?與接收記錄?，并索要承?洗單位物品?清洗消毒記?錄.第十?三條給排水?設(shè)施住宿場?所應(yīng)有完善?的給排水設(shè)?施，供水水?質(zhì)符合《生?活飲用水衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)》要?求.如場所?內(nèi)供水管網(wǎng)?與市政供水?管網(wǎng)直接相?通，場所內(nèi)?供水管網(wǎng)壓?力應(yīng)小于市?政供水管網(wǎng)?壓力，并有?防止供水向?市政供水管?網(wǎng)倒流的設(shè)?施.排水設(shè)?施應(yīng)當(dāng)有防?止廢水逆流?，病媒生物?侵入和臭味?產(chǎn)生的裝置?.第十四?條通風(fēng)設(shè)施?（一）客?房，衛(wèi)生間?，公共用房?（接待室，?餐廳，門廳?等）及輔助?用房（廚房?，洗衣房，?儲藏間等）?應(yīng)設(shè)機(jī)械通?風(fēng)或排風(fēng)裝?置.機(jī)械通?風(fēng)或排風(fēng)裝?置的設(shè)計(jì)和?____應(yīng)?能防止異味?交叉?zhèn)鲗?dǎo).?（二）住?宿場所的集?中空調(diào)通風(fēng)?系統(tǒng)應(yīng)符合?《公共場所?集中空調(diào)通?風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生?管理辦法》?的要求.?（三）住宿?場所的機(jī)械?通風(fēng)裝置（?非集中空調(diào)?通風(fēng)系統(tǒng)）?，其進(jìn)風(fēng)口?，排氣口應(yīng)?____易?清洗，耐腐?蝕并可防止?病媒生物侵?入的防護(hù)網(wǎng)?罩.第十?五條采光照?明（一）?住宿場所室?內(nèi)應(yīng)盡量利?用自然采光?.自然采光?的客房，其?采光窗口面?積與地面面?積之比不小?于1：8?.（二）?客房臺面照?度不低于1?00勒克斯?.（三）?不宜將暗室?作為客房.?第十六條?預(yù)防控制病?媒生物設(shè)施?（一）住?宿場所應(yīng)設(shè)?置防鼠，防?蚊，防蠅，?防蟑螂及防?潮，防塵等?設(shè)施.（?二）與外界?直接相通并?可開啟的門?窗應(yīng)___?_易于拆卸?，清洗的防?蠅門簾，紗?網(wǎng)或設(shè)置空?氣風(fēng)簾機(jī).?（三）排?水溝出口和?排氣口應(yīng)設(shè)?有網(wǎng)眼孔徑?小于___?_毫米的隔?柵或網(wǎng)罩，?防止鼠類進(jìn)?入.（四?）機(jī)械通風(fēng)?裝置的送風(fēng)?口和回風(fēng)口?應(yīng)當(dāng)設(shè)置防?鼠裝置.?第十七條廢?棄物存放設(shè)?施（一）?住宿場所室?內(nèi)應(yīng)設(shè)有廢?棄物收集容?器，有條件?的場所宜設(shè)?置廢棄物分?類收集容器?.（二）?廢棄物收集?容器應(yīng)使用?堅(jiān)固，防水?防火材料制?成，內(nèi)壁光?滑易于清洗?.廢棄物收?集容器應(yīng)密?閉加蓋，防?止不良?xì)馕?溢散及病媒?生物侵入.?（三）住?宿場所宜在?室外適當(dāng)?shù)?點(diǎn)設(shè)置廢棄?物臨時(shí)集中?存放設(shè)施，?其結(jié)構(gòu)應(yīng)密?閉，防止病?媒生物進(jìn)入?，孳生及廢?棄物污染環(huán)?境.第三章?衛(wèi)生操作要?求第十八?條操作規(guī)程?（一）住?宿場所經(jīng)營?者應(yīng)制定公?共用品用具?采購，儲藏?，清洗消毒?，設(shè)備設(shè)施?維護(hù)等操作?規(guī)程.操作?規(guī)程應(yīng)具體?規(guī)定工作程?序.（二?）經(jīng)營者應(yīng)?當(dāng)認(rèn)真__?__從業(yè)人?員學(xué)習(xí)衛(wèi)生?操作規(guī)程，?從業(yè)人員應(yīng)?當(dāng)熟悉本崗?位衛(wèi)生操作?規(guī)程并嚴(yán)格?按規(guī)程操作?.第十九?條公共用品?用具采購?（一）采購?的物品應(yīng)符?合國家有關(guān)?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和?規(guī)定要求.?采購物品應(yīng)?做好記錄，?便于溯源.?（二）采?購的一次性?衛(wèi)生用品，?消____?，化妝品等?物品中文標(biāo)?識應(yīng)規(guī)范，?并附有必要?的證明文件?.（三）?采購的物品?入庫前應(yīng)進(jìn)?行驗(yàn)收，出?入庫時(shí)應(yīng)登?記.第二?十條公共用?品用具儲藏?（一）公?共用品用具?儲藏間應(yīng)保?持通風(fēng)和清?潔，無鼠害?，蒼蠅，蟑?螂等病媒生?物及霉斑，?不得存放有?毒有害物品?及私人物品?.（二）?不同物品應(yīng)?分類，分架?存放，物品?距墻壁，地?面均應(yīng)在1?0厘米以上?.棉織品宜?存放于儲藏?柜中.（?三）物品的?儲藏應(yīng)遵循?先進(jìn)先出原?則，并定期?檢查，及時(shí)?清理過期物?品.（四?）有毒有害?物品應(yīng)有專?間或?qū)９翊?放，上鎖，?專人管理，?并有物品使?用登記.?第二十一條?公共用品用?具清洗消毒?（一）清?洗消毒間應(yīng)?有明顯標(biāo)志?，環(huán)境整潔?，通風(fēng)換氣?良好，無積?水積物，無?雜物存放.?（二）供?顧客使用的?公共用品用?具應(yīng)嚴(yán)格做?到一客一換?一消毒.禁?止重復(fù)使用?一次___?_用具.?（三）清洗?消毒應(yīng)按規(guī)?程操作，做?到先清洗后?消毒，使用?的消毒劑應(yīng)?在有效期內(nèi)?，消毒設(shè)備?（消毒柜）?應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常?.（四）?清洗飲具，?盆桶，拖鞋?的設(shè)施應(yīng)分?開，清潔工?具應(yīng)專用，?防止交叉?zhèn)?染.（五?）清洗消毒?后的各類用?品用具應(yīng)達(dá)?到有關(guān)衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定?并保潔存放?.清洗消毒?后的茶具應(yīng)?當(dāng)表面光潔?，無油漬，?無水漬，無?異味，符合?《食（飲）?具消毒衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定?.（六）?潔凈物品保?潔柜應(yīng)定期?清洗消毒，?不得存放雜?物.各類公?共用品用具?更換，清洗?，消毒，保?潔工作可參?考《推薦的?住宿場所用?品用具清洗?消毒方法》?（見___?_）.第?二十二條客?房服務(wù)（?一）客房應(yīng)?做到通風(fēng)換?氣，保證室?內(nèi)空氣質(zhì)量?符合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn).（二?）床上用品?應(yīng)做到一客?一換，長住?客一周至少?更換一次.?（三）清?潔客房，衛(wèi)?生間的工具?應(yīng)分開，面?盆，浴缸，?坐便器，地?面，臺面等?清潔用抹布?或清洗刷應(yīng)?分設(shè).（?四）衛(wèi)生間?內(nèi)面盆，浴?缸，坐便器?應(yīng)每客一消?毒，長住客?人每日一消?毒.（五?）補(bǔ)充杯具?，食具應(yīng)注?意手部衛(wèi)生?，防止污染?.第二十?三條公共衛(wèi)?生間清潔清?潔坐便器（?便池）的清?潔工具應(yīng)專?用.每日應(yīng)?對衛(wèi)生間進(jìn)?行一次消毒?.第二十?四條棉織品?清洗消毒?（一）棉織?品清洗消毒?前后應(yīng)分設(shè)?存放容器.?（二）客?用棉織品，?客人送洗衣?物，清潔用?抹布應(yīng)分類?清洗.（?三）清洗程?序應(yīng)設(shè)有高?溫或化學(xué)消?毒過程.?（四）棉織?品經(jīng)烘干后?應(yīng)在潔凈處?整燙折疊，?使用專用運(yùn)?輸工具及時(shí)?運(yùn)送至儲藏?間保存.?第二十五條?通風(fēng)（一?）機(jī)械通風(fēng)?裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)?正常，過濾?網(wǎng)應(yīng)定期清?洗，消毒.?（二）集?中空調(diào)通風(fēng)?系統(tǒng)應(yīng)按照?《公共場所?集中空調(diào)通?風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生?管理辦法》?要求進(jìn)行清?洗消毒.?二十六條衛(wèi)?生管理__?__（一?）住宿場所?的法定代表?人或負(fù)責(zé)人?是其經(jīng)營場?所衛(wèi)生安全?的第一責(zé)任?人，對其經(jīng)?營場所衛(wèi)生?安全負(fù)全面?責(zé)任，應(yīng)接?受衛(wèi)生行政?部門___?_的衛(wèi)生知?識培訓(xùn).?（二）住宿?場所應(yīng)設(shè)置?衛(wèi)生管理部?門或配備專?（兼）職衛(wèi)?生管理員，?負(fù)責(zé)其經(jīng)營?場所衛(wèi)生管?理具體工作?.（三）?專（兼）職?衛(wèi)生管理員?應(yīng)有從事住?宿場所衛(wèi)生?管理工作經(jīng)?驗(yàn)，經(jīng)過公?共衛(wèi)生管理?培訓(xùn)并考核?合格.第?二十七條衛(wèi)?生管理工作?職責(zé)住宿場?所衛(wèi)生管理?部門的成員?或衛(wèi)生管理?員承擔(dān)本場?所衛(wèi)生管理?職能，主要?職責(zé)包括：?（一）制?訂從業(yè)人員?衛(wèi)生培訓(xùn)教?育計(jì)劃和考?核辦法，_?___從業(yè)?人員參加衛(wèi)?生法律，法?規(guī)，規(guī)范，?標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生?知識，崗位?操作規(guī)程等?的培訓(xùn)學(xué)習(xí)?和考核.?（二）__?__從業(yè)人?員進(jìn)行健康?檢查，負(fù)責(zé)?提出將患有?有礙公眾健?康的從業(yè)人?員調(diào)離直接?為顧客服務(wù)?崗位的意見?.（三）?制定衛(wèi)生管?理制度，衛(wèi)?生責(zé)任制度?和衛(wèi)生操作?規(guī)程，并對?執(zhí)行情況進(jìn)?行督促檢查?.對檢查中?發(fā)現(xiàn)的不符?合衛(wèi)生要求?的行為及時(shí)?制止并提出?處理意見.?（四）督?促本場所經(jīng)?營者，從業(yè)?人員嚴(yán)格執(zhí)?行《公共場?所衛(wèi)生管理?條例》，按?時(shí)辦理有關(guān)?衛(wèi)生證件，?證明，依法?從事經(jīng)營活?動.（五?）配合衛(wèi)生?執(zhí)法人員對?本場所進(jìn)行?衛(wèi)生監(jiān)督檢?查，并如實(shí)?提供有關(guān)情?況.負(fù)責(zé)建?立本場所衛(wèi)?生管理檔案?.（六）?參與保證衛(wèi)?生安全的其?他管理工作?.第二十?八條衛(wèi)生管?理制度住宿?場所應(yīng)建立?健全衛(wèi)生管?理制度，并?對制度落實(shí)?情況進(jìn)行經(jīng)?常性檢查.?主要制度有?：（一）?證照管理制?度.（二?）從業(yè)人員?健康檢查，?衛(wèi)生知識培?訓(xùn)考核及個?人衛(wèi)生制度?.（三）?公共用品用?具購買，驗(yàn)?收，儲存及?清洗消毒保?潔制度.?（四）場所?自身檢查與?檢測制度.?（五）洗?衣房衛(wèi)生管?理制度.?（六）集中?空調(diào)通風(fēng)系?統(tǒng)衛(wèi)生管理?制度.（?七）健康危?害事故與傳?染病報(bào)告制?度.（八?）預(yù)防控制?傳染病傳播?應(yīng)急預(yù)案與?健康危害事?故應(yīng)急預(yù)案?.（九）?衛(wèi)生檔案管?理制度.?（十）設(shè)施?設(shè)備維護(hù)保?養(yǎng)制度.?第二十九條?證照管理住?宿場所，從?業(yè)人員及健?康相關(guān)產(chǎn)品?應(yīng)證照齊全?.衛(wèi)生許可?證懸掛在場?所醒目處，?營業(yè)執(zhí)照，?從業(yè)人員健?康合格證明?及衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格證?明有效，健?康相關(guān)產(chǎn)品?衛(wèi)生許可批?件或備案文?件復(fù)印件真?實(shí)完備.?第三十條檔?案管理住宿?場所應(yīng)建立?衛(wèi)生管理檔?案，檔案應(yīng)?當(dāng)包括以_?___面：?（一）證?照：衛(wèi)生許?可證，營業(yè)?執(zhí)照，從業(yè)?人員健康合?格證明和衛(wèi)?生知識培訓(xùn)?合格證明，?健康相關(guān)產(chǎn)?品衛(wèi)生許可?批件或備案?文件（復(fù)印?件）等.?（二）衛(wèi)生?管理制度.?（三）衛(wèi)?生管理__?__機(jī)構(gòu)或?衛(wèi)生管理人?員與從業(yè)人?員崗位職責(zé)?.（四）?發(fā)生傳染病?傳播或健康?危害事故后?的處理情況?.（五）?衛(wèi)生操作規(guī)?程.（六?）公共用品?用具采購，?驗(yàn)收，出入?庫，儲存記?錄.（七?）公共用品?用具清洗，?消毒，檢測?記錄.（?八）設(shè)備設(shè)?施維護(hù)與衛(wèi)?生檢查記錄?.（九）?空氣質(zhì)量，?集中空調(diào)通?風(fēng)系統(tǒng)檢測?記錄.（?十）投訴與?投訴處理記?錄.（十?一）有關(guān)記?錄：包括場?所自身檢查?與檢測記錄?，培訓(xùn)考核?記錄，從業(yè)?人員因患有?有礙公眾健?康疾病調(diào)離?直接為顧客?服務(wù)崗位記?錄，集中空?調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)?清洗消毒記?錄等.（?十二）有關(guān)?證明：包括?預(yù)防性建筑?設(shè)計(jì)審核文?件，集中空?調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)?竣工圖紙，?消毒設(shè)施設(shè)?置情況等.?各項(xiàng)檔案中?應(yīng)有相關(guān)人?員的工作記?錄并簽名，?檔案應(yīng)有專?人管理，各?類檔案記錄?應(yīng)進(jìn)行分類?并有目錄.?有關(guān)記錄至?少應(yīng)保存三?年.第三?十一條傳染?病和健康危?害事故報(bào)告?（一）住?宿場所應(yīng)建?立傳染病和?健康危害事?故報(bào)告制度?，場所負(fù)責(zé)?人和衛(wèi)生管?理員為責(zé)任?報(bào)告人.?（二）當(dāng)發(fā)?生死亡或同?時(shí)發(fā)生__?__名以上?（含___?_名）受害?病人時(shí)，責(zé)?任報(bào)告人要?在發(fā)生事故?____小?時(shí)內(nèi)電話報(bào)?告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?行政部門.?（三）傳?染病和健康?危害事故報(bào)?告范圍：?____室?內(nèi)空氣不符?合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?所致的虛脫?休克;2?.飲用水遭?受污染所致?的介水傳染?性疾病流行?;___?_公共用品?用具和衛(wèi)生?設(shè)施等遭受?污染所致的?傳染性疾病?，皮膚病;?4.意外?事故導(dǎo)致的?一氧化碳，?氨氣，氯氣?，消毒劑，?殺蟲劑等中?毒.（四?）發(fā)生傳染?病或健康危?害事故時(shí)，?場所經(jīng)營者?應(yīng)立即停止?相應(yīng)經(jīng)營活?動，協(xié)助醫(yī)?務(wù)人員救治?事故受害者?，采取預(yù)防?控制措施，?防止事故的?繼發(fā).（?五）任何單?位和個人不?得隱瞞，緩?報(bào)，謊報(bào)傳?染病健康危?害事故.?第三十二條?環(huán)境衛(wèi)生管?理（一）?室外公共區(qū)?域應(yīng)保持干?凈整潔.?（二）室內(nèi)?公共區(qū)域地?面，墻面，?門窗，桌椅?，地毯，臺?面，鏡面等?應(yīng)保持清潔?，無異味.?（三）廢?棄物應(yīng)每天?清除一次，?廢棄物收集?容器應(yīng)及時(shí)?清洗，必要?時(shí)進(jìn)行消毒?.（四）?洗衣房的潔?凈區(qū)與污染?區(qū)應(yīng)分開，?室內(nèi)物品擺?放整齊，設(shè)?施設(shè)備日常?保養(yǎng)及運(yùn)行?狀態(tài)良好.?（五）定?期進(jìn)行病媒?生物防治，?蟑螂密度，?鼠密度應(yīng)符?合衛(wèi)生要求?.（六