工廠食堂食材配送整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案

工廠食堂食材配送整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案7月20日至20年7月31日。

凡符合配送準(zhǔn)入條件的公司均可報(bào)名參加競(jìng)標(biāo),參加競(jìng)標(biāo)公司憑綜合實(shí)力、服務(wù)承諾和競(jìng)價(jià)狀況,獲得配送資格。

四、招標(biāo)程序一信息發(fā)布。

按招標(biāo)程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競(jìng)標(biāo)時(shí)間。

二開展招標(biāo)。

報(bào)名參與招投標(biāo)的公司必需在3家以上,不足3家的可實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。

評(píng)標(biāo)小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成,對(duì)參與競(jìng)標(biāo)企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送力量和價(jià)格進(jìn)行評(píng)審。

本著公正、公正、公開和競(jìng)價(jià)的原則,打算配送中標(biāo)公司。

三簽訂合同。

中標(biāo)企業(yè)必需根據(jù)東莞食品平安文件要求,與工廠簽訂平安承諾書和合同。

五、配送要求配送公司按合同要求對(duì)食品價(jià)格、每日選購(gòu)需求量進(jìn)行確認(rèn),配送企業(yè)接受配送任務(wù)后,應(yīng)按合同要求,向工廠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、新奇的貨物。

配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必需有“”標(biāo)志,并要求索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,未列入生產(chǎn)許可名目的應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

配送時(shí)間一般在每天早上7:30分前到達(dá)食堂。

配送公司要配置“配送專用車”,憑專用通行證進(jìn)出工廠。

蔬菜、肉類等鮮活食品必需當(dāng)日配送,其余食品原料可視工廠實(shí)際需求酌情配送,確保工廠食品新奇、優(yōu)質(zhì)、平安牢靠。

企業(yè)配送食品原料價(jià)格應(yīng)低于當(dāng)月物價(jià)部門供應(yīng)的市場(chǎng)價(jià)格。

對(duì)于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨,并準(zhǔn)時(shí)更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。

要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平,不得強(qiáng)制向工廠配送不符質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品,對(duì)消失有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施1、建立組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作,特成立由任組長(zhǎng),、、韓、童、馮、蔡為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé),嚴(yán)格管理。

負(fù)責(zé)對(duì)工廠食堂用餐人數(shù)等狀況進(jìn)行調(diào)查摸底,通過公開招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系,與配送企業(yè)簽訂合同;準(zhǔn)時(shí)把握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展?fàn)顩r。

負(fù)責(zé)參加配送公司招標(biāo)過程和配送食品價(jià)格的監(jiān)督。

負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財(cái)務(wù)管理制度,規(guī)范食堂收入和成本支出的核算,加強(qiáng)對(duì)工廠食堂財(cái)務(wù)的監(jiān)督與管理。

負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺(tái)賬,并妥當(dāng)保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料,建立好臺(tái)賬。

負(fù)責(zé)依據(jù)物價(jià)部門的市場(chǎng)價(jià)格,對(duì)配送企業(yè)報(bào)送的食品價(jià)格進(jìn)行核定,確保配送價(jià)格符合合同要求低于市場(chǎng)價(jià)格,防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊(duì)長(zhǎng)、廚師童、馮、蔡負(fù)責(zé)對(duì)配送食品原料的質(zhì)量審核,對(duì)于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收;對(duì)配送工作中消失的問題要準(zhǔn)時(shí)向配送公司反映,準(zhǔn)時(shí)溝通解決。

公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗(yàn)收工作。

3、健全制度,加大監(jiān)管。

一配送服務(wù)質(zhì)量評(píng)議制度。

工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個(gè)月對(duì)配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行狀況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評(píng)議。

二責(zé)任追究制度。

工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深化工廠食堂和配送企業(yè),對(duì)食堂食品配送工作進(jìn)行督查。

對(duì)配送公司供應(yīng)不合格產(chǎn)品或不按要求配送,影響員工正常就餐的,將按合同商定酌情扣除履約保證金;情節(jié)嚴(yán)峻的取消配送資格,沒收履約保證金;造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。