校園周邊食品安全工作總結(jié)范文（二篇）

第5頁共5頁校園周邊?食品安全?工作總結(jié)?范文為?認(rèn)真__?__藥監(jiān)?發(fā)[__?__]_?___件?精神，進(jìn)?一步加強(qiáng)?轄區(qū)校園?及其周邊?食品安全?，凈化食?品消費(fèi)環(huán)?境，保障?未成年人?的身體健?康和生命?安全，我?辦于__?__年_?___月?____?至___?_年__?__月_?___日?聯(lián)合轄區(qū)?教育組對?轄區(qū)學(xué)校?及周邊食?品安全工?作進(jìn)行了?一次專項(xiàng)?檢查，現(xiàn)?將工作開?展情況總?結(jié)如下：?一、檢?查重點(diǎn)?本次專項(xiàng)?整治的重?點(diǎn)是檢查?學(xué)校、幼?兒園食堂?實(shí)施食品?衛(wèi)生量化?分級管理?情況;落?實(shí)食堂管?理制度及?責(zé)任制情?況;食物?原料來源?、進(jìn)貨渠?道及索證?索票和驗(yàn)?收制度執(zhí)?行情況;?從業(yè)人員?健康證持?證情況;?食堂加工?環(huán)境、餐?具清洗、?消毒和防?護(hù)措施達(dá)?標(biāo)情況;?從業(yè)人員?掌握衛(wèi)生?知識及培?訓(xùn)情況等?。二、?主要做法?及成效?一是對學(xué)?校、幼兒?園內(nèi)部食?堂進(jìn)行檢?查。重點(diǎn)?檢查學(xué)校?食堂的食?品加工經(jīng)?營人員是?否持有效?健康上崗?證明，食?堂后廚操?作間是否?與外界隔?離，原料?、半成品?、成品是?否做到分?開存放等?。本次共?檢查聯(lián)合?小學(xué)等學(xué)?校共計7?所，除個?別學(xué)校環(huán)?境衛(wèi)生不?達(dá)標(biāo)外，?未發(fā)現(xiàn)重?大食品安?全隱患。?二是對?學(xué)校周邊?飲食攤販?及食品生?產(chǎn)小作坊?加強(qiáng)排查?。在檢查?學(xué)校周邊?飲食攤販?的過程中?，重點(diǎn)查?處無證照?經(jīng)營及經(jīng)?銷假冒偽?劣、“三?無”過期?、腐爛變?質(zhì)食品的?違法行為?。本次共?查食品經(jīng)?營店__?__戶，?沒收小麻?辣食品、?無生產(chǎn)廠?家飲品、?糖果制品?等共計_?___袋?。在檢查?生產(chǎn)小作?坊過程中?，重點(diǎn)檢?查其原料?來源、進(jìn)?貨渠道以?及是否存?在利用有?毒有害、?腐爛變質(zhì)?等原料進(jìn)?行生產(chǎn)加?工的行為?。本次共?清查小餐?館、飲食?攤點(diǎn)__?__戶，?現(xiàn)場要求?整改__?__戶，?限期責(zé)令?整改__?__戶。?三是以?此次檢查?校園食品?安全為契?機(jī)，輻射?對主要街?道上的餐?飲門店及?各村的食?品加工小?作坊進(jìn)行?檢查。在?檢查餐飲?門店的過?程中，重?點(diǎn)對其是?否辦理餐?飲服務(wù)許?可證、進(jìn)?貨臺帳、?索證索票?、原輔料?來源、環(huán)?境衛(wèi)生等?情況進(jìn)行?檢查。對?于在檢查?過程中發(fā)?現(xiàn)的原材?料不符合?餐飲業(yè)原?材料采購?和使用規(guī)?定、不符?合衛(wèi)生條?件、廢棄?物處理不?標(biāo)準(zhǔn)等問?題，及時?要求整改?。在檢查?各村的食?品加工小?作坊過程?中，重點(diǎn)?查看了持?證經(jīng)營情?況、環(huán)境?衛(wèi)生、操?作加工過?程和原材?料的采購?及使用情?況。四?是加強(qiáng)食?品安全宣?傳力度。?在主要街?道醒目處?開展“食?品安全進(jìn)?社區(qū)、進(jìn)?農(nóng)村、進(jìn)?校園”活?動。大力?宣傳食品?生產(chǎn)經(jīng)營?者作為食?品安全第?一責(zé)任人?應(yīng)盡的義?務(wù)，強(qiáng)化?其誠信守?法經(jīng)營意?識和質(zhì)量?安全管理?水平，并?發(fā)放有關(guān)?食品安全?知識傳單?____?余份，切?實(shí)提高了?廣大群眾?的食品安?全意識。?在宣傳過?程中，通?過結(jié)合展?示在此次?檢查中繳?獲的“三?無”食品?等問題食?品，進(jìn)一?步激發(fā)了?廣大群眾?抵制問題?食品的主?動性和積?極性，對?于引導(dǎo)群?眾樹立正?確的食品?安全意識?起到了巨?大的推動?作用。?三、存在?問題綜?合本次食?品安全檢?查整體情?況來看，?我辦食品?安全總體?狀況相對?較好，但?也存在一?些突出問?題，主要?表現(xiàn)在：?1、個?別餐飲門?店內(nèi)部環(huán)?境衛(wèi)生不?達(dá)標(biāo)，尤?其是廚房?、操作間?的衛(wèi)生情?況急需整?改;2?、校園周?邊的流動?攤點(diǎn)衛(wèi)生?較差，食?品安全難?于保證;?3、個?別食品加?工小作坊?、餐飲門?店無證無?照經(jīng)營，?從業(yè)人員?沒有餐飲?服務(wù)許可?證，經(jīng)營?手續(xù)不齊?備。對于?無證照經(jīng)?營中正在?申請辦理?及正遞交?審理相關(guān)?證照的情?況，我們?在檢查過?程中督促?其及時補(bǔ)?齊相關(guān)證?照;對于?確實(shí)沒有?辦理有關(guān)?證照而開?展生產(chǎn)經(jīng)?營活動的?，我們及?時向區(qū)級?相關(guān)職能?部門建議?責(zé)罰、取?締、關(guān)停?，以確保?廣大群眾?的飲食安?全和生命?健康。?四、下一?步工作措?施一是?嚴(yán)格落實(shí)?責(zé)任，繼?續(xù)搞好校?園及周邊?食品安全?工作。定?期對學(xué)校?、幼兒園?及周邊食?品安全工?作進(jìn)行檢?查，確保?落實(shí)責(zé)任?到人，對?存在的問?題使其進(jìn)?行限期或?當(dāng)場整改?。二是?突出檢查?重點(diǎn)，加?強(qiáng)整治力?度。加大?對校園周?邊小食品?店、小商?販、小攤?點(diǎn)、小作?坊的檢查?力度，嚴(yán)?厲打擊制?售假冒偽?劣食品，?經(jīng)銷過期?霉變、有?毒有害食?品等違法?行為，切?實(shí)維護(hù)校?園及周邊?食品市場?秩序。?三是進(jìn)一?步加強(qiáng)輿?論宣傳，?增強(qiáng)廣大?群眾和從?業(yè)人員的?食品安全?意識，確?保不出一?起食品安?全事故。?食品安?全工作是?一項(xiàng)長期?的，任重?道遠(yuǎn)的工?作，是直?接關(guān)系民?生和社會?穩(wěn)定的重?要工程。?在今后的?工作中，?我們將進(jìn)?一步加大?力度，創(chuàng)?新舉措，?不斷深化?食品安全?監(jiān)管力度?，切實(shí)保?障人民群?眾的食品?安全和身?體健康，?營造安全?放心的消?費(fèi)環(huán)境。?校園周?邊食品安?全工作總?結(jié)范文（?二）一?、提高認(rèn)?識，加大?宣傳力度?。加大法?律法規(guī)宣?傳力度，?充分利用?校園廣播?、黑板報?等形式，?宣傳與食?品有關(guān)的?法律法規(guī)?、衛(wèi)生知?識、消費(fèi)?常識等內(nèi)?容，開辟?校園“食?品安全信?息公示欄?”，指導(dǎo)?師生科學(xué)?飲食、營?養(yǎng)消費(fèi)，?不斷提高?廣大師生?的食品安?全意識和?自我保護(hù)?能力，形?成“食品?安全人人?講，食品?安全人人?防”的良?好氛圍。?二、嚴(yán)?把準(zhǔn)入，?規(guī)范經(jīng)營?主體。對?校園及周?邊食品經(jīng)?營者進(jìn)行?逐戶核查?，對證照?、經(jīng)營場?地等內(nèi)容?進(jìn)行逐項(xiàng)?規(guī)范。對?已登記的?經(jīng)營者進(jìn)?一步完善?登記檔案?，認(rèn)真核?對證照的?有效性。?對無照經(jīng)?營者，從?嚴(yán)查處，?要求其立?即改正違?法經(jīng)營行?為，限期?辦理注冊?登記手續(xù)?，把校內(nèi)?食品經(jīng)營?者納入重?點(diǎn)監(jiān)管范?圍。三?、加強(qiáng)督?查，確保?食品安全?。要求食?品經(jīng)營者?建立健全?購銷臺帳?，對經(jīng)營?者的經(jīng)營?行為進(jìn)行?有效監(jiān)管?，防止不?合格商品?回流。經(jīng)?營者在銷?售中發(fā)現(xiàn)?過期、霉?爛變質(zhì)食?品，自覺?做到下架?退市。嚴(yán)?查食品生?產(chǎn)者、供?貨商合法?證照及相?關(guān)證件，?以及經(jīng)營?者所購食?品的生產(chǎn)?日期、廠?名、廠址?等基本信?息，仔細(xì)?查閱憑證?是否齊全?、包裝是?否符合規(guī)?定。不斷?加大監(jiān)督?檢查力度?，增加檢?查頻次，?對校園經(jīng)?營業(yè)戶實(shí)?行無縫隙?監(jiān)管。?四、完善?機(jī)制，形?成監(jiān)管合?力。建立?學(xué)校、經(jīng)?營者、相?關(guān)職能部?門“三位?一體”監(jiān)?管機(jī)制，?確保監(jiān)管?手段到位?。學(xué)校負(fù)?責(zé)日常監(jiān)?督。學(xué)校?主要領(lǐng)導(dǎo)?為食品安?全第一責(zé)?任人，對?校園食品?經(jīng)營者的?經(jīng)營行為?負(fù)總責(zé)，?發(fā)現(xiàn)違法?行為及時?向有關(guān)職?能部門聯(lián)?系，及時?制止安全?隱患。經(jīng)?營者要強(qiáng)?化自律意?識。樹立?誠實(shí)守信?經(jīng)營理念?，做到自?我監(jiān)督和?嚴(yán)格自律?。加強(qiáng)部?門協(xié)作，?用活職能?平臺，鑄?造校園食?品安全監(jiān)?管利器，?形成監(jiān)管?部門、校?園共同監(jiān)?管模式。?截止目?前，通過?對校園及?周邊食品?安全