北京連鎖餐廳空調(diào)通風設計及施工說明

空調(diào)、通風、廚房排油煙設計及施工說明1目的：

1、滿足衛(wèi)生要求；

2、結(jié)合餐廳特點，建立專業(yè)標準規(guī)范，為顧客創(chuàng)造舒適的環(huán)境；

3、全面、客觀地反映與滿足市場需求；

4、共同執(zhí)行同一個標準，并在此基礎上統(tǒng)一管理與發(fā)展。第一部分：《餐廳空調(diào)、通風(含新風、排風)系統(tǒng)篇》第二部分：《餐廳廚區(qū)排油煙通風系統(tǒng)篇》2一、房產(chǎn)條件

1、建筑物內(nèi)部空間的要求

2、室外機設置要求

3、外墻布置新、排風口的注意事項

4、房東提供中央空調(diào)時的注意事項二、系統(tǒng)說明

1、空調(diào)系統(tǒng)的組成

2、空調(diào)機系統(tǒng)的選用與說明

3、排風系統(tǒng)組成

4、新風系統(tǒng)組成3三、設計標準

1、空調(diào)設計必需資料

2、餐廳溫度要求

3、冷量指標與計算

4、空調(diào)系統(tǒng)的風管設計

5、空調(diào)系統(tǒng)的水管設計

6、餐廳排風量的計算

7、餐廳新風量的計算

8、風口布置原則

9、北方寒冷地區(qū)（低于零下20℃）采暖設計）

10、設計注意事項

11、技術(shù)要求與措施4四、設備的選用

1、分體空調(diào)機的選用

2、空調(diào)箱的選用

3、風幕機的選用

4、新、排風機的選用五、材料的選用五、材料的選用

1、空調(diào)風管材料的選用

2、保溫材料的選用

3、空調(diào)冷凍水管材料的選用

4、空調(diào)冷凝水管材料的選用

5、金屬伸縮軟管的選用

56品牌室外機占地尺寸大金5P10-16P大金1300*11002000*1500一、房產(chǎn)條件

1、建筑物內(nèi)部空間的要求：

餐區(qū)吊頂上方內(nèi)部凈空間不得低于500mm，空調(diào)風管含保溫一般300mm。

2、室外機設置要求：

1）盡量縮短室內(nèi)外機之間的冷媒管長度與垂直高差。5P一拖一空調(diào)機配管長度一般不要超過50米；商用多聯(lián)機配管長度不超過150米；

2）注意周邊環(huán)境對室外機工作的影響，譬如：當附近有排油煙口時，避開油煙排放且須處于上風側(cè)。

3）每臺室外機占用面積估算參考下表：73、外墻布置新、排風口（含排煙口）的注意事項：

A新風口的布置：

1）應設在室外空氣較清潔的地方，且在排風口的上風側(cè)；

2）新風口的底部距室外地坪，不宜低于2m；

3）當布置在綠化地帶時，不宜低于1m；

B當新風口、排風口在同一高度時，其水平距離一般不宜小于10m；

C排風口之間的距離沒有限制；

D新、排風口的大小須滿足設計風速要求：

1)新風口規(guī)格根據(jù)所采集的新風量進行計算其面積，新風口風速不宜大于4m/s；

2)排風口出口風速不宜大于4m/s，盡可能的降低風速，以避免對周圍造成噪聲污染，引起附近居民及租戶投訴。84、房東提供中央空調(diào)時的注意事項：

A三種提供冷量的方式：

1）提供冷凍水管；2）提供空調(diào)箱；3）提供空調(diào)送風管。

B冷凍水量與冷量的換算：冷凍水量（l/min）×300＝冷量（kcal/h）（一般冷凍水溫度為供水7℃，回水12℃）

C當房東提供的冷量不能滿足餐廳使用要求時，需另外自設部分空調(diào)。自設空調(diào)冷量＝（餐廳總冷量－房東提供冷量）×1.2

D冷凍水量的計量方法：

1）安裝流量計，判斷冷凍水量是否滿足；

2）通過管徑大小估算冷凍水量：

DN50：≤100（l/min）；

DN65：≤200（l/min）；

DN80：≤300（l/min）；

DN100：≤650（l/min）；9二、距系統(tǒng)牛說明1、空移調(diào)系傅統(tǒng)的費組成A空調(diào)妹機系謎統(tǒng)1）中排央空飄調(diào)系曉統(tǒng)2）分畜體空捧調(diào)系荷統(tǒng)B新風螞系統(tǒng)空調(diào)涼新風容：室陣外新腫風經(jīng)誕過空筐調(diào)處蛇理后皇送入挨餐廳矛。C排風喜系統(tǒng)1）一堡般排盼風：折儲藏捆室、殼員工伸休息染室、DQ圣代松機、醉暴風宰雪機暫、新元地機梁的排礙風；2）異公味排咐風：否衛(wèi)生鄰間、斃垃圾淋房的業(yè)排風牲。102、空怕調(diào)機賴系統(tǒng)股的選漲用與煉說明A當房物東能樂提供絲式全部議空調(diào)典冷量遼時：1）當否供冷餅時間援和餐必廳營升業(yè)時屋間一丸致時穴，可幻玉以全喬部采如用房甲東空熊調(diào)（宗中央筐空調(diào)交）；昂在廚刻房區(qū)亂可以姻考慮工根據(jù)灰餐廳泉需要展，補酷充一砍臺5H蘭P空調(diào)趴作為娛打烊甩使用;2）當烘供冷咱時間盾和餐智廳營悶業(yè)時灣間不容一致彎時，較考慮錦自設瞧空調(diào)泉；自久設空大調(diào)優(yōu)修先滿龜足廚遠房區(qū)香的需閃要;3）當澤房東撒供冷拒的季部節(jié)不稅符合盜餐廳港使用斗要求搏時，尊盡量雞自設蹈空調(diào);B當房搜東只士能提釀供部膚分空液調(diào)冷閱量時樣，需嚷要自廁設空群調(diào)，戀補充裂冷量畢滿足鼻餐廳貓使用爬要求伙：1）供租冷時蠅間與叨餐廳楊營業(yè)騾時間湊一致猜時，竹自設濟空調(diào)防一般礎優(yōu)先拾滿足攤廚房園需要牢；2）供者冷時援間與廟餐廳揚營業(yè)紀時間肉不一腹致時亞，盡皆量自鋸設空夕調(diào)；11C全部起或部正分采腰用房抖東提惰供的擾冷量頌，設拉置中駝央空常調(diào)系唉統(tǒng)時槐的方妨案說濤明1）房執(zhí)東提幕供冷喜凍水碌管時游：末端壤設備吐一般乞采用婆空調(diào)可箱,由空國調(diào)箱燦提供摸空調(diào)爺風管放，送懲入餐欄廳;空調(diào)看新風逆接入徹回風叼箱，蠅處理肢后送膛出；當局珍部層偏高受繁限制六時，叮可以舟采用盈風機撐盤管攀（由龜于風憑機盤理管容督量＜5H內(nèi)P，因愁此需靠要的井數(shù)量脆多，覺水系挺統(tǒng)復暮雜，件且出思風靜菊壓小消，因混此一凈般不烤推薦爹風機羽盤管屋作為瞎主要紋空調(diào)抗設備聯(lián)）2）房郵東提集供空縮慧調(diào)箱腎且此字空調(diào)壺箱只渡服務害于餐膝廳時離：由空塌調(diào)箱稼提供鬧空調(diào)鄰風管廉，送秤入餐斥廳，腎回風哥和空敬調(diào)新凍風均序接入艙回風輝箱，刊處理微后送溫出。3）房證東提忌供集功中送魔風空告調(diào)風勻管時版：由此非空調(diào)姑風管同送風伯至餐哀廳內(nèi)權(quán)，回機風需錫要送食至房般東提錢供空尚調(diào)送稈風管況的空召調(diào)箱陜的回次風處豪。送膊風總渡管和姑回風蘋總管憐上都仗需要歪安裝揭風量芒調(diào)節(jié)罵閥。a、空競調(diào)送洲風量返的計元算：房東烏提供覆空調(diào)出送風克量誤＝刊空調(diào)旨箱額問定風巧量×（房兔東提德供冷使量÷空調(diào)開箱額娘定冷錯量）b、回依風量爽的大娃小根最據(jù)餐謹廳風杜量平家衡計剛算。12三、業(yè)設計板標準一）今空調(diào)捧設計雀必需躍資料1、現(xiàn)州場勘膠測房警產(chǎn)條音件1）餐齒廳內(nèi)扎部建腐筑條惰件：明確薪層高謊、梁這底標肌高、天玻璃檢面積禽與朝蕩向等章；2）設途備安撞裝條取件：室外且機位夠置、廉冷媒停管走利向、堤房東太是否嘗提供手中央責空調(diào)岔及提信供的撞冷量摧大小叢等；3）新適、排遵風位扣置及餡開口緣瑞大小階等；2、裝拴修設糟計圖班與廚苦房布齊置圖1）明就確負潔荷分鍋布情仰況：器臨窗虹面、合設備搬散熱閣區(qū)域著、顧決客集照中區(qū)禿域；2）天刊花風截口布繭置、烤天花扭高度螺；3、餐潮廳所凳在地封區(qū)的租氣象另資料判斷柄是否騰屬于-2手0℃以下疫地區(qū)響。13二）閃餐廳捎溫度捕要求余夏季闖：22黎℃～26綠℃冬季酬：20葛℃～23恢℃三）食冷量辰指標聾與計路算1、建氣議冷恢量指廢標：顧客槐區(qū)：30串0W貿(mào)/西m2廚房脅區(qū)：30刺0—35浮0W售/m計22、冷炭量調(diào)片整系悟數(shù)（螺疊加輕后不至大于20％）欲：a.當餐例廳所畢在地做的夏栗季平巖均氣甩溫＞35越℃時，的增10％（參休考附埋件二《全國涌夏季沿氣象塊參數(shù)》）b.當外捧立面支的玻美璃面樹積大領(lǐng)于50％，警且有類臨窗腎面朝賀西時剩，則田顧客天區(qū)負荷取非值增10％；c.對于愁完全厚內(nèi)店環(huán)的餐年廳（屑食街旦、店計中店鑄餐廳幸），宰顧客煌區(qū)負該荷取頓值減少10％；3、餐乘廳冷菊量計惡算：顧客伶區(qū)所唇需冷屈量＝廳顧客頁區(qū)面守積×顧客者區(qū)冷竊量指衰標廚房斜區(qū)所置需冷避量＝必廚房粒區(qū)面地積×廚房擊區(qū)冷彈量指攜標14四）漆餐廳跡排風堅量：背餐廳害排風料量包萍含一廚般排攪風量枝與異箏味排花風量帳；一般牢排風記：經(jīng)疊理室獻、儲盾藏室剖、員制工休格息室扶、制甲冰機暴、D陵Q新覽地機扶、D游Q蛋服糕展辭示柜裙、四裂門冰駱柜、暢小火管鍋鍋腥位排默風；豈；異味衫排風Eb：垃逢圾間縱、洗敬手間威；計算頸公式宴：E圣=釋Ea牲+逗E價b說明悔：Ea－跑一般聰排風盒量（m3碼/h）Eb－娘異味逗排風忘量（m3霜/h）1、一味般排貿(mào)風量Ea的計同算Ea承=叼E孕1看+巷E2表+愁E胳3搶+貍E4悲+鑰E5魚+替E6E1叛=奇S侮×H跪×1潔0儲藏老室的霞排風巴量（m3蹦/h）E2兇=300員工雹間的賺排風拋量（m3致/h）E3喘=800制冰超機的載排風拘量（m3爛/h）E4拿=800蛋糕勿展示冷柜的晝排風密量（m3箏/h）E5慢=1000新地僅機的猶排風闖量（m3霜/h）E6述=池5雷00四門傭冰柜聰?shù)呐沛?zhèn)風量鏟（m3靠/h）E7迫=艇3兼00經(jīng)理灶室的哲排風雹量（m3疏/h）說明撐：S－估房間按面積m2H－駱房間扣高度m（至證吊頂答的高反度）10－餅換氣桂次數(shù)肚（證次/小時理）152、異狀味排獻風量Eb的計古算Eb蟻=奔E表8+紛E疾9E8議=門S溉×H繪×3瞧0衛(wèi)生葉間的初排風宣量（m3撐/h）E9慣=甜S屯×H左×2爪0垃圾不房的窄排風胳量（m3扯/h）說明狀：S－濃房間核面積廊（m2）H－亞房間狂高度儉（m）（剃地板北至吊河頂?shù)挠筛叨葟姡?0、20－黨換氣虧次數(shù)挽（尊次/小時穴）五）滔餐廳掠空調(diào)域新風邪量的鐘計算注：祖空調(diào)海新風疾由室奧外新勻風經(jīng)所過空它調(diào)處喊理后徹送入給室內(nèi)領(lǐng)；空調(diào)胃新風筍量Sa的計隆算Sa萍=瓶S盈1脖+魂S2S1字=顧客旅區(qū)座掀位數(shù)×2章5S2陡=廚房堆員工餐數(shù)×2刷5說明碌：S1：志顧客姓區(qū)空縱調(diào)新浩風量御（m3性/h）S2：瀉廚房租區(qū)空艦調(diào)新氧風量虧（m3桌/h）25：人粱員新菊風指摸標（m3飲/h悉·人）備注簽：對柴于兩陷層樓稀的餐圓廳，懸空調(diào)絨新風挪量須截根據(jù)瘡每層裁的面蓋積與乓座位阻數(shù)分俘別計走算；16六）衰空調(diào)蜻系統(tǒng)撫的風姐管設悔計1、空違調(diào)系趣統(tǒng)的盡風管指空融調(diào)送貌、回掛風管腿，新狠風管算，排鬼風管朱。2、設遙計風觀速標魯準風速m/s1風管主管內(nèi)風速≤7支管內(nèi)風速≤42格柵新風格柵吸入風速≤3排風格柵排出風速≤43風口送風口頸部風速吊頂高：2.5m以下2吊頂高：2.5～3.5m3吊頂高：3.5m以上4排風口吸入風速≤2.5回風口吸入風速≤2.5類別17注意耕事項臺：1、風挪管、業(yè)格柵淺以及嚴排風救口、宋回風赤口的紹面積爹根據(jù)院表中當推薦仗風速班標準驕計算覺。2、風構(gòu)口的木頸部秀尺寸鉛根據(jù)構(gòu)表中扮推薦址風速懼選擇島規(guī)格貴。3、風饒管大德小的射設計敵：1）風京管一沾般為悶矩形勢風管晨，截財面長轉(zhuǎn)寬比血一般幣不超飯過2：1；2）風伶管尺碧寸為50的整晌數(shù)倍駕；3）風丹管最申小高擠度為15能0m聚m；4、風爬管閥拿門的飄設置扯：1）風冠量調(diào)脊節(jié)閥貧的設走置：主所有撒風機由的總?cè)酃苌锨锉仨毇@設風毒量調(diào)腳節(jié)閥椒，包含頃新風怎機，缺排風綱機；孝新風獅支管縮慧進入撤回風膨箱之土前必慢須裝邪風量調(diào)閉節(jié)閥識；2）止自回閥司（單葵向閥蛾）的往設置掏：排起風機籮的出占口風橋管上洲建議能安裝單向棍閥，存防止竟氣流膜倒灌染入餐慣廳；3）防航火閥緊的設呆置：召風管款穿越坐防火科分區(qū)翠處，床必須睜安裝怒防火范閥；18七）凱空調(diào)狂系統(tǒng)度的水星管設控計1、空鑄調(diào)冷即凍水桃管和媽冷卻睡水管斗大小按的設著計根據(jù)扎管內(nèi)報經(jīng)濟劈燕流速1.佳2m疏/s計算2、冷氧凝水獻管大盟小的速設計膚：每臺餡空調(diào)稱機的更冷凝熱水管孝為25豈mm（包埋括5H勻P空調(diào)依機）19八）憂風口1、風瘋口的派設置遷位置戶說明錦：a、配辱電室虛（配兄電箱逆多數(shù)顛在經(jīng)登理室差）送巴風口鵲須避啊開配爐電柜隆與線顆槽；b、員柜工室釋的排惱風口裁安裝赤在更肅衣間常正上吵方；c、男腹衛(wèi)生別間的朱排風名口分罩別安余裝在屠大便樸器和難小便尚斗的乘上方川；d、女奔衛(wèi)生陜間的虎排風敢口安摟裝在棵大便倉器上置方；e、衛(wèi)薪生間倍一般芬不安帳裝送震風口蹤蝶；f、儲壞藏室賓的送繁風口節(jié)須避峰開貨桃架，非一般誓盡量奸靠近泰門口,排風閃口避呼免在虹貨架話上方低；g、圣技代機嘗的正甚上方播安裝裝一個之排風面口。h、清度潔間浸內(nèi)不診設送玩風口艘，門兵底留臘縫5c頭m，保元證空和氣能眾順暢描進入聲室內(nèi)么；i、經(jīng)弓理室燦排風窄口,設置害于散羊熱設聞備附援近，作但避撲免在泊電氣化設備廣上方庸；J、四嫌門冰增柜正跨上方健安裝途排風儉口2、送提風口外選用務雙層忠格柵旋風口始，布它置原沈則：a、結(jié)豬合天啟花造沖型，戶均勻恥布置支；b每個巖風口嘴風量壁范圍囑：40窯0～60嬸0膠m3猶/h，負異責面岔積約6～10少m2；c、風襪口數(shù)偏量：檔每臺5H摧P機最桌多可愁以帶5個風造口；d、送程風口惑頸部汁尺寸溪根據(jù)串風速寫規(guī)定滑按下頭表選嗚用：20九）鋼北方戲寒冷窩地區(qū)濃（低籍于零揭下20統(tǒng)℃）采厭暖設桶計1、概稿述：在外歌界氣沾溫低改于零檔下20智℃時，喊一般值空調(diào)游機的鹿壓縮贈機不孕能正蒸常啟雨動，需要瘡采取意輔助弟加熱響的方舞式來余采暖出。（魄室外梨溫度猜參考《全國握冬季闊室外雖氣象溫度》）鋤輔助世加熱岡的方暫式有舞：1）熱擇水供姜熱：喜利用恨市政誤供熱附管網(wǎng)浙；房損東集校中供朗熱系志統(tǒng)(譬如鹿鍋爐傍系統(tǒng)維）；2）電階加熱陳供熱慨：利洗用電炒力產(chǎn)誼生熱拼量；2、餐傲廳的政采暖魔說明仙：1）由糞于電修加熱品效率槳低，陣而且宮運行花成本惱高，救因此蝴對于柏有集他中供應熱的守餐廳濾希望優(yōu)閘先利墊用熱地源（唱一般斬為熱戲水）供，而窄電加倡熱作狼為輔膀助的戲采暖全手段蔬；2）利昨用熱么水采劑暖的雪方式興：通泊過熱暈水盤摧管加形熱空割氣，座送入鵝餐廳缸；3）空違調(diào)設賓備：往大金拒空調(diào)籃（嚴逆寒地斥區(qū)可揉選用VR屢V二級恐壓縮惠變頻祖多聯(lián)輕機）3、采足暖方帖式的拔選用告：1）當借熱水純供熱粉量能桃滿足阻餐廳運要求悟，盡壺量采財用熱斯水盤速管加托熱；2）當柿熱水邪供熱競量不漏能滿蛙足餐壘廳要鹿求，協(xié)需要別補充子電加緊熱量輸，電替加熱鐵優(yōu)先爽滿足廚惹房區(qū)魄需要剖；21十）蓮設計引注意克事項1、當驕餐廳悔廚房簡分層疲時的技冷量劈燕分配蛾方法腿：1）廚件房總下冷量賭根據(jù)35機0W竊/喊m2計算災得出墳；2）員袖工休片息室重、儲河藏室新、清殿洗區(qū)魯、垃箭圾房綱等沒弓有主晝要散丹熱設備寫的區(qū)院域的駐冷量球指標帖一般乓取20缸0～25藥0W萬/肉m2猾,經(jīng)理艙室30幻玉0W妄/累m2；2、回矛風口曠建議價尺寸希：5H郵P機～10傻00亦×4管00或根饒據(jù)天攤花板目尺寸址確定3、回充風方呼式：由空武調(diào)機娃從吊初頂下潛方直連接回專風，驅(qū)不采銅用吊甘頂回拳風方尼式。滋局部吊頂適的餐乒廳，漠可適北當采宅用吊兆頂回惱風。4、風駐管用籍金屬籍伸縮晉軟管社的長蓄度一合般不弟超過2m。5、冷座凝水落管的銀最小羞坡度羅：5/旨10懸00226、空蕩調(diào)設商備的患控制恰方式貨：線控槍器安河裝在餡經(jīng)理垮室，緣瑞負責均空調(diào)勿開關(guān)永與溫屯度設繩定。7、空果調(diào)用名檢修云口一閥般設貢置在苦以下完位置憤：1）設普在餐酒廳內(nèi)舉部的禍業(yè)主劈燕空調(diào)滿需要姐維護聯(lián)檢修屑的部史件（狹過濾摸網(wǎng)、閥門顯等）頂附近僚；2）餐連廳空筆調(diào)設塔備的漠閥門益設置備場所晨的附滿近（社如新拔風進境入回眉風箱時海新風忽管上殖的調(diào)僚節(jié)閥論，風但機總幸管上音的調(diào)篩節(jié)閥榴）；3）新欠風過普濾網(wǎng)嘴需要患在餐隔廳內(nèi)危拆洗刻時新碌風過準濾網(wǎng)積位置勉的附鐮近；4）其售他需律要檢郊修、處清潔駱場所籌的地顏方；5）空妄調(diào)內(nèi)刷機在皮銅管病接管專側(cè)（枝或水尤管接灑駁側(cè)總）附牌近開俗檢修喚口；8、餐濁廳新縮慧風系杠統(tǒng)：所有搜新風仁必須雖經(jīng)過燒過濾臉后才勝能進菜入餐眉廳。23十一根）技燥術(shù)要保求與逮措施1、減仁震措舌施1）風園機的慨減震朝要求渡：－風珠機的湖進出栗口須喘采用倒防水痰帆布摔連接碑；－風嬸機的犧安裝煩（吊盞裝或充落地常安裝譯）須呆采用構(gòu)彈簧閉減震凝器；2）風煙管機厲的減戶震要耽求：－風離管機連的進嶺出口肝須采慎用防擠水帆員布連谷接；－空恐調(diào)室坐外機情采用芬橡膠康減震族器。3）空隙調(diào)箱總的減壺震要扛求：－空鐮調(diào)箱術(shù)的吊薦裝須為安裝覺彈簧腸減震徹器；座式納阻尼免減震無器吊架納式阻但尼減環(huán)震器242、空歸調(diào)箱漁及風盒機的冒消音巧措施1）20滑00浩m3挖/h風量鄉(xiāng)豐以上財空調(diào)洪箱送芬風出胡口段溜加裝柏管道遮式消倒聲器瓦；2）40委00袍m3啟/h風量當以上錫風機替箱送圣、回逗風段丘加裝瘦管道必式消殼聲器索；3、室悠內(nèi)外竹機控核制線御與溫默控器荒信號版線的揮布線封要求傭（室差內(nèi)、截外均捏適用扇）1）空裁調(diào)控業(yè)制線眨與溫飯控信步號線公不能痰裸露糊布線堪，必滋須穿絕在金精屬線管煉內(nèi)后削敷設免；2）強元電線魄纜（陷電源嗚線）怕和弱項點線醒纜（董控制虧線與錯信號僚線）伴必須溫分開穿獄管；254、新滅風格呈柵的客連接折標準粒與防低水技藍術(shù)措廈施5、新頭風口疊位置演超高穴時新幣風濾赤網(wǎng)的晌安裝死位置膨（注隔意附晉近留怎有檢攀修口作）26四、頌設備餓的選揚用一）徹分體縫空調(diào)椒機的固選用滿足扯室內(nèi)眨外機類設置扔距離沙與室侵外機榆運轉(zhuǎn)限環(huán)境晝溫度祖范圍紛技術(shù)哨條件剖的空調(diào)機封如下但：a、室嚴內(nèi)外景機冷師媒管腦垂直悟距離燈不超鄭過30米，沃總長毫度不太超過50米時可以陰選用圓大金5P（或加其它儲品牌里相同魄參數(shù)將）空伶調(diào)機嘴，能永滿足緊正常的允使用詞；b、當然室內(nèi)話外機桿冷媒創(chuàng)管垂儉直距脆離超攏過30米，席或總線長度軌超過50米時闖，選用梳大金VR活V-本A多聯(lián)耳機組雜；c、東獅北、局內(nèi)蒙綠嚴寒異地區(qū)擔冬季巡壽無獨刷立采尺暖系筑統(tǒng)情抗況，亮建議孤使用書大金VR等V二級問壓縮徹變頻欠多聯(lián)獲機；二）謹空調(diào)眉箱的常選用嚼（中押央空勒調(diào)系蹈統(tǒng)）1、空多調(diào)箱搶的形仙式：評采用捐薄型擠吊掛楚式空哲調(diào)機幻玉組。2、空古調(diào)箱拔的厚崖度：葛不超辜過60限0m賣m。3、空景調(diào)箱礎的機淹外靜獵壓：15菠0P判a～25淡0P孝a27三）犬風幕酒機的舒選用1、設撕置風廁幕機申的目沿的：保持枝室內(nèi)遲空氣斑環(huán)境偉，同原時阻照止灰大塵、周室外劇有害魔昆蟲親和氣活流的抵侵入敞；2、風壞幕機抽的種結(jié)類：抄普通絮型和垂帶電楚加熱銹型3、風幕酬機的奇選用型原則瓶：1）風讀幕機泳的長野度應呆略大世于門葉的寬澇度。2）風歸幕機匹的吹肅出有紡效距垃離≥賭風幕憤機的裙安裝仍高度尿。3）必狡須滿鑒足風晝幕機覺頂部帶安裝樹空間導的要摘求。4）北焰方寒材冷地答區(qū)采想用電棒加熱呈型風醒幕機，4、現(xiàn)怨有一駁般的駱品牌汽與型瓜號,參照幻玉下表28品牌型號電加熱配置有效距離mm寬度耗電量kw電源形式綠島風FM4509L-2無45009000.41單項

220vFM45012L-2無450012000.5FM3509L-2無35009000.3FM35012L-2無350012000.36FM3009L-2無30009000.17FM30012L-2無300012000.24RM125-09-3D/Y-2-SHP有300090010.2三項

380vRM125-12-3D/Y-2-SHP有3000120018.4RM125-15-3D/Y-2-SHP有3000150023.2松下FY-30ESC1無30009000.14單項

220vFY-30ELC1無300012000.18FY-35ESC1無35009000.22FY-35ELC1無350012000.31FY-40ESC1無40009000.26FY-40ELC1無400012000.36FY-30ESCW2有30009004.6FY-30ELCW2有300012006.2FY-35ESCW2有35009004.7FY-35ELCW2有350012006.329四）摩新、騙排風奔機的貓選用1、風桑機的土形式仔：睬－冶離心聯(lián)式風欠機箱2、噪?yún)捯粢\求：采－低伯噪音踏（一抱般低桃于55抓d蹄B）3、葉疾輪形鮮式：掠－鼠拴籠式膚式，腹性能掘曲線構(gòu)平穩(wěn)柴。外轉(zhuǎn)益子低檢噪聲稈風機尼箱；陽直連土無皮脊帶30五、拆材料嶼的選仇用一）聰空調(diào)平風管拋材料躍的選使用1、風棄管材律料：禿鍍鋅顯鋼板2、鋼始板厚填度參為考下妄表：當房紅產(chǎn)條勁件限棉制，借風管委形狀協(xié)特殊翠時，悲根據(jù)拴長邊厚尺寸時選用斷風管嘴厚度近。31二）士保溫驅(qū)材料運的選法用原譽則：1、空叛調(diào)送萬回風旬管、債新風監(jiān)管（乖空調(diào)訓、煙畝罩）未、空嫁調(diào)冷蔑凍水禾管（絨中央若空調(diào)宅系統(tǒng)棟）、空烤調(diào)冷傾凝水猜管、份冷媒翅銅管驢都必遮須保倆溫；2、空剪調(diào)冷涌凍水流管材術(shù)料的賣選用表，一鴨般采總用鍍約鋅鋼忌管；3、空搏調(diào)冷葡凝水另管材順料的沙選用叔，一持般采愈用UP紡VC排水流管；4、金需屬伸攏縮軟戰(zhàn)管的喜選用a/排風兩系統(tǒng)籍上采統(tǒng)用不回保溫霸金屬絨伸縮率軟管礦；b/空調(diào)腰送回箱風系絞統(tǒng)上蠅須采縱用金壞屬伸娛縮保噸溫軟泊管；

保溫項目規(guī)格最小厚度mm防火等級離心玻璃棉48K橡塑保溫1空調(diào)送回風管

2520B12冷媒管φ34.3——20B1φ28.58——20B1Φ22.2——20B1φ19.05——15B1φ15.9——15B1φ12.7——15B1φ9.52——15B132六、敬補充大金拉空調(diào)侮機（皮注：投以大化金例粱舉，莖其他京品牌無樣式蓮類似純）五匹桑一拖源一外麥機商用懼多聯(lián)濤機外齡機33一、批房產(chǎn)邀條件一）贈建筑允物內(nèi)抬部空安間的蠅要求二）焦油煙章排放侵位置脹的要郵求三）靠房東沾提供毀煙道典時，批煙道首容量林的核顯對方箭法二、股系統(tǒng)猛說明一）摧排煙好系統(tǒng)蜘的組蜓成二）組油煙趁處理選的標狡準流趣程三、加設計象標準一）挽廚房習煙罩追排煙秤量的踐計算二）艙排煙錢系統(tǒng)剩的設嗎計風截速標附準三）纖設計藍注意讀事項四）琴技術(shù)雹要求翅與措純施五）探排煙株量的居測定深方法六）愿排煙音量的螞測定僑方法四、字設備凡的選這用一）涉油煙凳凈化鑄器的柳選用二）姐排油伶煙風便機的輩選用五、予材料層的選育用一）嘉排煙掠風管愚的選皮用二）肯閥門煮的選別用六、動廚區(qū)伏補充艱新風購量計轟算七、喉補充34一、眨房產(chǎn)圍條件一）蠶建筑豈物內(nèi)第部空冶間的暈要求慣：排煙之風機絨箱、功油煙餅凈化剃器室竊內(nèi)安抹裝時扒，吊辜頂上菊部空敘間要我求不移得小10主00腎mm影,其中儲排煙以風管向最低器要求蛇空間40磚0m洲m。二）后油煙勾排放駐位置赴的要大求：1、三蛋種油龍煙排蕉放方曾式：1）屋證頂排扔放2）煙億道排奇放3）外團墻排污放2、三筆種排朋煙方鳳式的勸比較--屋頂蘆排放晌的效累果優(yōu)寨于其膝他兩桑種排棍煙方液式35三）左房東圈提供此煙道陶時，隸煙道側(cè)容量言的核船對方冶法：1、煙草道容利量（鉆總排嘗煙量響）＝煙道陶截面趣積(m是2)旨×排煙像風速(取10美m(xù)/收s)旱×3去60喚0(同s)2、煙豎道容扛量混－贈房東董排煙場量容≥提餐廳編排煙墓量備注結(jié)：保量證排各煙風座管截擇面積能，長埋寬比呈不超述過2：1。二、記系統(tǒng)冬說明一）某排煙福系統(tǒng)快的組泄成1、煙電罩:煎雞幕板煙債罩、大牛湯棄鍋煙含罩、鏈蒸鍋咬煙罩階、石衰鍋、挎預留撇炸鍋2、排示風：莫煮面呼爐、站洗碗很機、偷制冰貓機、些四門么冰箱3、油魂煙凈慣化器4、排立煙風忽機二）嘗油煙焰處理墾的標側(cè)準流旋程油煙近→衫煙澇罩拴→埋油煙特凈化緞器肝→迫排煙芳風機瘋→霞排施放36三、除設計聞標準一）拾廚房糞煙罩泰排煙婦量的粉計算1、排肅煙量征的組陰成：煎雞陡板煙源罩=戲3低00鴿0m異3/斗h牛湯匹鍋煙捆罩=無2朝00截0m隔3/嚼h四鍋發(fā)位蒸蔥鍋煙畜罩=室2然00鑒0m若3/鎖h六鍋懶位蒸辮鍋煙足罩=炭3客00提0m龍3/蛇h石鍋慣煙罩=步2翅00姥0m練3/雨h炸鍋喉預留=婦2使00透0m泳3/罪h煮面充爐=權(quán)5瘡00岔m3紹/h洗碗姨機=盲5擦00聲m3抵/h功能賓房間=300內(nèi)m3應/h2、根怒據(jù)餐澤廳不喚同和醉排煙質(zhì)管道嗓長度嘆不等新，綜脆合考昂慮排費煙路主由等畏其他因素陣，排親煙風贈機風懶量選蛛用會填有所阿不同室。二）剃排煙似系統(tǒng)皮的設矩計風儉速標歸準1、排瓶煙總黎管風伐速：8～10鍬m初/s2、排蛙煙支墾管風干速：4～5擱m糧/s3、外究墻排濟煙格復柵的說排放搖風速穴：≤4酒m/磁s4、屋嫩頂排扁放時芬的排仆放風贈速：房誠≤6筐m/益s37三）指設計披注意做事項州：1、排雪煙風菊管的蘭設計1）排番煙風姑管一扎般為誦矩形羽風管識，截認面長界寬比腿一般魚不超刃過2：1；2）風歉管尺擔寸為50的整卡數(shù)倍衡，風董管最肉小高柜度15座0m敞m；3）排透煙風紹管應魂盡量耗縮短破水平農(nóng)管道鴨，并蕩有2％以見上的顫坡度博坡向漏煙罩泉；4）水周平風吩管的災最低塘處應嗓設置風泄油乒清潔圓口；2、閥株門的踐設置1）風現(xiàn)量調(diào)廊節(jié)閥駛：設柔置在揀與煙設罩相肉連的賊排煙互支管怒，調(diào)喬節(jié)風昂量；2）防珍火閥絞的設款置：蕉風管稈與油光煙凈謎化器宿連接悔處處急，安麻裝防呈火閥考；3）止曬回閥茫：與銷業(yè)主病共用嚼排煙室管道頸時需挺要安跡裝，賢避免棵其它珍排風據(jù)倒灌嫩進餐沃廳內(nèi)；四）肯技術(shù)浩要求勿與措愉施1、減亡震措孝施1）排確煙風遠機的舊進出晨口均炮須裝紹有帆環(huán)布軟殺接；2）排駕煙風無機的玩安裝嚼須裝翅有彈杰簧減允震器時。2、當齊與業(yè)擇主共海用煙框道與模排煙哥風機消，排彼煙效薪果不冠佳時牲的技犯術(shù)措朗施：1）原吹因：南餐廳體內(nèi)部挪排煙闊風管環(huán)阻力嗎大，廣導致識業(yè)主坊風機徑的排懸煙能軍力下號降。2）解當決方柿法：暈餐廳海增設素排煙凳風機擺。38五）站排煙天量的毒測定道方法分別掉測定割總排累煙量動和各談煙罩撇的排情煙量盛，判要斷實筒際排或煙量立是否呼滿足未設計冒要求餅。排煙有格柵前排出酒總風退量濁≈門末端無各排辜煙口纖的排談煙量牽之和×泊1.男139六）鵝排煙頌量的過測定田方法1、煙亂罩的舒排煙乓量：排煙科量(m堪3/意h)＝信罩口踩風速(m鍛/s宿)包×罩口墳面積(m購2)腦×艱3稀60依0(腸s)測定蔑點：辰在煙予罩罩武口平扯面上選，均魚勻取烈測定夾點，搞靠近架邊、初角的發(fā)測定爬點一闊般要礦離邊衣緣5～10塘cm。注意量事項劉：測使量時母不能內(nèi)拆掉多煙罩剖過濾急網(wǎng)，喝防止像系統(tǒng)介阻力醋變化擊導致筋風量霸變化困。2、外譜墻排社煙格雨柵的難排煙塞量：排煙拍量(m否3/鐘h)＝排煙韻格柵能面積(m翁2)刷×格柵仿開口替率×排煙莊格柵江面風夏速(m增/s壩)符×壞36捆00服(s增)測定味點：盈在排給煙格啄柵表爛面，齒均勻假取測曬定點確，靠帖近邊醒、角榆的測劉定點漸一般要離炮邊緣5～10李cm。3、屋紫頂排分煙時柿排煙處口的杏排煙攻量：排煙宜量(m倡3/仿h)＝黑排煙董口風畫速(m朽/s肯)托×排煙熔口面槳積(m抹2)額×答3辛60披0(周s)測定寒點：睜在排壤煙口書平面踢上，斗均勻德取測屈定點匪，靠藏近邊休、角洽的測割定點穩(wěn)一般要離云邊緣5～10哀cm。備注鞭：1）開的口率刺是指史有效就通風杯面積陶和面鍋凈尺很寸之認比；排煙懸格柵薯開口集率一攤般取0.肺7；2）排與煙格猴柵的卸面風斜速一彎般在1~習2m必/s。40四、界設備衰的選池用一）導油煙添凈化顯器的恒選用1、常槳見油挨煙凈刺化器未的種鐮類412、油息煙凈會化器撇的選虎用原植則呆吉野搏家一宰般采丘用靜蓋電式糖油煙蔥凈化案器。1）參籮考當交地環(huán)巾保的決建議謹，便疫于環(huán)讓保手演續(xù)辦囑理；2）盡肥量選渾用高志效率朵、低奔阻力全的油凱煙凈看化器例，如堂：電筑子式斤油煙奏凈化鋒器；3）油戲煙凈蚊化器涼應選紋用額油定處臟理風算量大捎于且寧最接執(zhí)近廚扶房總哄排煙禿量的醉產(chǎn)品宴；42二）喉排油賽煙風營機的溉選用1、排脂油煙怨風機任的形隱式：1）離揪心式烘風機壤箱2）