七夕情人節(jié)餐飲促銷活動(dòng)方案

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七夕情人節(jié)，餐廳酒店應(yīng)如何做好七夕營銷活動(dòng)策劃?當(dāng)同質(zhì)化的一遍又一遍的上演的時(shí)候，誰可以推出新點(diǎn)子，奇點(diǎn)子，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點(diǎn)子。

1情人玻璃瓶

位于廣州環(huán)市路某四星級酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為“情人玻璃瓶”的主題活動(dòng)：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動(dòng)成本成本較低，然而效果卻很好。

2香花送美人

今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會(huì)場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈(zèng)情人。愛的印記，永留心底。

3黑白著裝晚宴

在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團(tuán)伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會(huì)不一定是最好，但總比單一的餐飲餐飲推廣要強(qiáng)。

酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動(dòng)做好。

七夕情人節(jié)餐飲促銷活動(dòng)方案2

炎熱的夏天，燒烤、啤酒、小龍蝦又迎來新一輪的火爆銷售，餐飲業(yè)迎來營業(yè)旺季。任何節(jié)日的慶祝方式都離不開吃，抓住節(jié)日做好營銷能讓你的營業(yè)額在旺季里再翻一番。

很多餐飲老板只盲目的跟隨其他商家進(jìn)行節(jié)日營銷，結(jié)果往往是“雷聲大、雨點(diǎn)小”，得到的效果并不好。究竟怎樣的節(jié)日營銷才能讓自家門前熙熙攘攘，顧客爭相進(jìn)門消費(fèi)呢？

營銷重點(diǎn)

目標(biāo)人群細(xì)分

雖然現(xiàn)在90、95后是整個(gè)餐飲市場消費(fèi)的主力Jun，但年輕的消費(fèi)群體中仍存在差異化，不同的消費(fèi)者對于營銷方式有不同的喜好。對于八月中最大的營銷節(jié)日七夕節(jié)來說，消費(fèi)目標(biāo)人群大概細(xì)分為三種：

1.都市白領(lǐng)

對于年輕的都市白領(lǐng)來說，他們對于餐飲品牌的追求更多是餐飲品牌的內(nèi)飾、產(chǎn)品風(fēng)格、品牌形象等，文藝高端的餐飲用餐環(huán)境頗受他們青睞。

2.暑期檔學(xué)生

八月正值暑期檔，學(xué)生的消費(fèi)占據(jù)了餐飲消費(fèi)的大頭。但學(xué)生對于餐飲品牌的追求更多是有趣、新潮的品牌類型和活動(dòng)，同時(shí)，餐飲產(chǎn)品的價(jià)格也占據(jù)了他們對產(chǎn)品選擇原因的很大部分。

3.年輕夫妻

年輕夫妻對于餐飲品牌更多的追求在于餐飲品牌的產(chǎn)品質(zhì)量，注重餐廳的性價(jià)比，更關(guān)注餐廳的網(wǎng)評本身。

營銷活動(dòng)宣傳

傳統(tǒng)的活動(dòng)宣傳形式已經(jīng)不被年輕的消費(fèi)者們所接受，有故事的品牌宣傳和互動(dòng)更容易受到年輕消費(fèi)者的關(guān)注。所以商家可以根據(jù)自身品牌的特點(diǎn)打造品牌故事，引起目標(biāo)消費(fèi)人群的注意。

對于年輕人白領(lǐng)們來說，包含工作、生活壓力類的品牌故事更能引起他們的共鳴，使他們產(chǎn)生參與的沖動(dòng)，形成感動(dòng)式宣傳。

對于學(xué)生來說，校園生活、同窗們真摯情感類的品牌故事或話題更能引起他們的注意，引發(fā)討論，從而促進(jìn)品牌活動(dòng)的宣傳。

對于年輕夫妻來說，愛情故事、生活中柴米油鹽類的細(xì)節(jié)化品牌故事更能使他們產(chǎn)生代入感，引起他們參與品牌活動(dòng)的好奇心。

營銷內(nèi)容

除了餐廳氛圍、就餐流程、菜品質(zhì)量這些體驗(yàn)因素以外，消費(fèi)者更喜歡帶有驚喜感的活動(dòng)。在活動(dòng)策劃上應(yīng)設(shè)置更多有趣的點(diǎn)，讓顧客能夠參與其中，樂在其中。

由于八月的七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，所以不論是熱戀的情侶還是已婚的夫妻，都會(huì)在七夕選擇喜歡的活動(dòng)來度過這浪漫的一天。因此針對消費(fèi)人群營銷可以做以下內(nèi)容：

明年你還愛我嗎？

快餐已經(jīng)占據(jù)大部分市場，“快餐式”的愛情也慢慢在人群中蔓延。七夕當(dāng)天可以為到店想要參與活動(dòng)的情侶拍照將照片留存在店內(nèi)，如果第二年七夕仍到店用餐，可推出低價(jià)甚至免費(fèi)情侶套餐。

此類活動(dòng)不僅可以用預(yù)支未來的話題點(diǎn)來吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，提升宣傳力度，還可以增加顧客消費(fèi)的持續(xù)性。

屬于你的專屬告白

七夕當(dāng)天必然少不了表白、周年紀(jì)念等活動(dòng)，提前準(zhǔn)備私密的“二人世界版”和熱鬧的“好友助威版”座位或包廂。為告白者精心準(zhǔn)備鮮花和海報(bào)，利用餐廳本身做表白直播，吸引更多客流。

幸福是可以傳播的，店內(nèi)為顧客提供此類貼心的服務(wù)，既可以增添顧客對店家的好感，也可以以顧客為宣傳點(diǎn)吸引更多客流。

情話漂流瓶

在店里布置一個(gè)互動(dòng)區(qū)，準(zhǔn)備一些漂流瓶，讓顧客寫情話放進(jìn)去，每個(gè)寫完情話的人將擁有一次獲得別人秘密的機(jī)會(huì)，通過這種方式可以進(jìn)行情話的傳遞。

這一類“樹洞”類型的活動(dòng)，會(huì)引發(fā)大眾的好奇，畢竟，對于一個(gè)陌生人的秘密，大家都會(huì)產(chǎn)生好奇心。