烘焙屋財(cái)務(wù)分析與策劃蛋糕店財(cái)務(wù)分析

{財(cái)務(wù)治理財(cái)務(wù)分析}某烘焙屋財(cái)務(wù)分析與籌劃蛋糕店財(cái)務(wù)分析{財(cái)務(wù)治理財(cái)務(wù)分析}某烘焙屋財(cái)務(wù)分析與籌劃“七彩熊”烘焙屋財(cái)務(wù)分析與籌劃某某班姓名一、工程概述〔一〕工程的根本狀況工程名稱：“七彩熊”烘焙屋工程內(nèi)容：七彩熊烘焙糕點(diǎn)，提倡自然的烘焙品牌。堅(jiān)持只選用最優(yōu)質(zhì)原料、堅(jiān)持不添加任何人工添加劑、堅(jiān)持純手工制作，每一份送到你面前的糕點(diǎn)，都具有獨(dú)一無二的氣質(zhì)。注：因糕點(diǎn)品種比較多，在工程分析時(shí)選取烘焙屋的兩款典型代表糕點(diǎn)：堅(jiān)果曲奇和六寸生日蛋糕?！捕彻こ痰墓拘再|(zhì)1.公司性質(zhì)：個(gè)體工商戶注冊資本金：由于是個(gè)體工商戶，依據(jù)經(jīng)濟(jì)法和網(wǎng)絡(luò)查詢得知沒有特別的規(guī)定要注冊資本金，只要能滿足企業(yè)自身經(jīng)營需求即可。所得稅：由于是個(gè)體工商戶，按個(gè)體工商戶經(jīng)營五級超額累進(jìn)稅率計(jì)算個(gè)人所得稅，只需繳納個(gè)人所得稅，每月預(yù)繳，年終匯算清繳?！踩彻こ痰囊?guī)模和資金量的規(guī)模工程的規(guī)模店面大?。?0工程業(yè)務(wù)：銷售高品質(zhì)、安康的無人工添加劑糕點(diǎn)2.資金量的規(guī)模102.22.225.58二、資金籌集〔一〕籌資途徑的選擇(二)籌資方案的設(shè)計(jì)2.1籌資方式自籌4銀行貸款106第一種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢:假設(shè)自籌的資金沒有用于投資而是用于銀行存款,因此要求的最低回報(bào)率不得低于銀行存款利率5%。其次種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢：從公司償債力量及對公司16%。:10/106%=6%第三種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢：4/105%+6/106%=5.6%(三)籌資方案的評價(jià)第一種籌資方案它完全承受自籌方式，無需花費(fèi)籌資費(fèi)用。第三種籌資方案綜合資本本錢率次之，它用了自籌和銀行貸款兩種籌資方式。其次種籌資方案綜合資本本錢率最高，它只用銀行貸款假設(shè)我們公司消滅臨時(shí)的消滅財(cái)務(wù)困難，將造成不行無視的風(fēng)險(xiǎn)。綜上所述，假設(shè)我們資金充分狀況下，籌資方案一為首選。假設(shè)資金不是很充分，繼而承受方法三，最終為方案二。因目前資金不充裕，選擇方案三。三、工程銷售與本錢推測〔一〕工程銷售推測由于烘焙屋銷售的高品質(zhì)糕點(diǎn)目前實(shí)體市場上沒有銷售，有一家網(wǎng)絡(luò)銷售。因此對餅干和蛋糕的銷售推測參考目前市場上糕點(diǎn)店的銷售狀況，3-11然后進(jìn)展市場調(diào)查：調(diào)查對象只要為家長和工薪階層。對520調(diào)查對象370〔71%〕35〔200〕。訪問時(shí)提出的平均47405550%人表示有興趣購置這種產(chǎn)品。在結(jié)合過去和當(dāng)前的銷售趨勢，考慮了競爭者的預(yù)期變化、顧客的預(yù)期變化，以及外部需求趨勢的20經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)試銷，依據(jù)試銷期的銷售狀況進(jìn)展定量分析，承受加權(quán)平均60010%。堅(jiān)果曲奇600/月698/月〔二〕工程本錢分析第一個(gè)月發(fā)生的本錢主要包括烘焙屋的籌建費(fèi)用，即開辦費(fèi)；烘焙屋各種固定資產(chǎn)、制作工具、材料的選購；人員的聘請；餅干、蛋糕制作本錢等。對烘焙屋的發(fā)生第一個(gè)月的本錢內(nèi)容分析如下表。3.2工商執(zhí)照辦公費(fèi)800開辦費(fèi)期間費(fèi)用黃油7960直接材料面點(diǎn)師培訓(xùn)費(fèi)25003980燈箱制作費(fèi)2800低筋面粉548裝修費(fèi)12023糖796保潔費(fèi)300堅(jiān)果等6000宣傳單設(shè)計(jì)與印刷3500980宣傳單的發(fā)放300蛋糕盒子的制作1690老板工資2023治理費(fèi)用電費(fèi)、水費(fèi)1300變動(dòng)制造費(fèi)蛋糕模子400固定制造費(fèi)低值易耗品攤銷煤氣費(fèi)600蛋糕制作工具1500兩營業(yè)員工資2023直接人工一次性餐具2500工作服4001200房租〔一個(gè)月〕4000固定制造費(fèi)兩營業(yè)員的住宿費(fèi)1000大熊烤箱8500固定制造費(fèi)小熊烤箱4000冰柜兩臺(tái)7000收銀機(jī)2500固定本錢變動(dòng)本錢對餅干、蛋糕本錢分析計(jì)算如下：糕點(diǎn)單位本錢=單位原材料本錢+單位人工本錢+單位變動(dòng)制作費(fèi)用+單位固定本錢其中：原材料本錢和其他變動(dòng)本錢分析如下。3.3單價(jià)〔元/克〕黃油1000.110500.15低筋面粉1500.0050.75糖1000.011堅(jiān)果等500.210蛋糕盒子12.02.0本錢28.75〔6〕的單位原料本錢1〔克〕單價(jià)〔元/克〕黃油2000.1201000.110低筋面粉2000.0051糖2000.0121000.110蛋糕盒子15.05.0本錢48工程金額電費(fèi)、水費(fèi)1300煤氣費(fèi)600兩營業(yè)員工資2023390039003.6工程銷售量占銷售比例分?jǐn)偟淖儎?dòng)本錢單位的其他變動(dòng)本錢曲奇餅干60086%390086%=33543354/600=5.59生日蛋糕9814%390014%=546546/98=5.573.7原材料變動(dòng)本錢其他變動(dòng)本錢總變動(dòng)本錢曲奇餅干28.755.5934.34/盒生日蛋糕485.5753.57/個(gè)糕點(diǎn)的固定本錢主要包括固定資產(chǎn)的折舊、蛋糕制作工具等低值易耗品的攤銷、房租和員工的住宿費(fèi)。首先分析固定資產(chǎn)的折舊，按稅法規(guī)定的折舊期限進(jìn)展直線折舊。3.8稅法規(guī)定的折舊期限烘焙屋房屋建筑物20租的房子，不適用機(jī)器設(shè)備烤箱與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的器具、工具、家具5冰柜除飛機(jī)火車輪船以外的運(yùn)輸工具4沒有電子設(shè)備3收銀機(jī)3.9固定資產(chǎn)原值折舊期間〔月〕月折舊額〔元〕大熊烤箱85001012=1208500/120=70.83小熊烤箱400012033.33大冰柜40006066.67小冰柜30006050.00收銀機(jī)25003669.44合計(jì)290.283.10金額6000/12=500房租3000營業(yè)員住宿費(fèi)1000設(shè)備折舊290.28合計(jì)4790.28工程銷售量占銷售比例分?jǐn)偟墓潭ū惧X分?jǐn)偟膯挝还潭ū惧X曲奇餅干60086%4790.2886%=4119.644119.91/600=6.87生日蛋糕9814%4790.2814%=670.64670.64/98=6.84經(jīng)以上餅干和蛋糕本錢分析，得出產(chǎn)品本錢匯總表。3.12工程銷售數(shù)量〔4〕單位變動(dòng)本錢〔1〕單位固定本錢〔2〕單位總本錢〔3〕=〔1〕+〔2〕總本錢〔3〕某〔4〕曲奇餅干60034.34/盒6.87/盒41.2124726生日蛋糕9853.57/個(gè)6.84/個(gè)60.415920.18除了需要進(jìn)展產(chǎn)品本錢分析，還要進(jìn)展烘焙屋其他期間費(fèi)用分析，通3.22023當(dāng)月的治理費(fèi)用，以后不再發(fā)生，因此不列入正常的期間費(fèi)用發(fā)生分析。3.13工程銷售數(shù)量占銷售比例分?jǐn)偟钠陂g費(fèi)用分?jǐn)偟膯挝黄陂g費(fèi)用曲奇餅干60086%202386%=17201720/600=2.87生日蛋糕9814%202314%=280280/98=2.86將產(chǎn)品本錢和期間費(fèi)用進(jìn)展匯總，可得出烘焙屋每月發(fā)生的本錢總額3.14工程銷售數(shù)量單位產(chǎn)品本錢單位期間費(fèi)用單位本錢曲奇餅干60041.212.8744.08生日蛋糕9860.412.8663.37〔三〕工程產(chǎn)品價(jià)格推測由于目前市場上同品質(zhì)的產(chǎn)品幾乎沒有，網(wǎng)絡(luò)上一家銷售商，同時(shí)產(chǎn)品的本錢比較大，在進(jìn)展價(jià)格推測時(shí)承受了本錢定價(jià)法和競爭導(dǎo)向定價(jià)法。具體如下：生日蛋糕=64/個(gè)目標(biāo)利潤定價(jià)法：查閱蛋糕行業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前蛋糕行業(yè)的平30%，因產(chǎn)品本錢較高又屬于產(chǎn)品，因此估量餅干目標(biāo)銷2035%；同時(shí)參考同類競爭者的銷售，計(jì)算出產(chǎn)品的單價(jià)分別如下：=44.08/(1-20%)=54.88蛋糕單價(jià)=63.37/(1-35%)=97.69〔四〕工程的銷售本錢打算依據(jù)以上的工程的銷售推測與產(chǎn)品本錢分析，制定工程的銷售本錢計(jì)劃3.151-10對銷售本錢打算做以下幾點(diǎn)說明：工程適用的所得稅為：個(gè)人所得稅3%，依據(jù)增值稅還需要交納城建稅和教育費(fèi)附加10%，依據(jù)糕點(diǎn)行業(yè)的銷售特點(diǎn)，6的銷售后進(jìn)入平穩(wěn)進(jìn)展期。四、工程的現(xiàn)金流量分析〔一〕工程的計(jì)算期和資金投放分析102.205.58無殘值回收。3、5、10主要固定資產(chǎn)即烤箱的使用期限全都?！捕彻こ痰默F(xiàn)金流量分析在銷售本錢打算分析的根底上進(jìn)展現(xiàn)金流量分析，如下表。4.1年份012345678910一、初始現(xiàn)金流量1.固定資產(chǎn)投資-2.9-0.25-0.7-0.25-0.25無形資產(chǎn)投資0流淌資產(chǎn)投資-5.58其他-2.22合計(jì)-10-0.25-0.7-0.25-0.25二、營業(yè)現(xiàn)金流量〔收到的現(xiàn)金〕74.0482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.34-經(jīng)營本錢55.3758.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.21稅前利潤18.6724.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.12-所得稅5.066.976.976.976.976.976.976.976.976.973.稅后利潤13.6117.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.154.折舊等非付現(xiàn)本錢0.950.950.950.950.950.950.950.950.950.95合計(jì)〔3+4〕14.5618.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.10三、終結(jié)現(xiàn)金流量1.固定資產(chǎn)殘值02.流淌資產(chǎn)的回收5.58四、各期凈現(xiàn)金流量-1014.5618.1017.8518.1017.4017.8518.1018.1017.8523.43〔三〕工程的現(xiàn)金流量決策=10/14.56=0.692．NPV=-10+14.56某(P/F,30%,1)++18.10某(P/F,30%,2)+17.85某(P/F,30%,3)+18.10某(P/F,30%,4)+17.40某(P/F,30%,5)+17.85某(P/F,30%,6)+18.10某(P/F,30%,7)+18.10某(P/F,30%,8)+17.85某(P/F,30%,9)+23.43(P/F,30%,10)=43.35考慮到目前資金本錢較低，以及資金的時(shí)機(jī)本錢和投資的風(fēng)險(xiǎn)性等因素，i30%進(jìn)展分析。其中貼現(xiàn)率經(jīng)以上分析，NPV五、工程財(cái)務(wù)分析多年企業(yè)治理詢問閱歷，專注為企業(yè)和個(gè)人供給精品治理方案，企業(yè)診斷方案，制度參考模板等感謝閱讀~感謝閱讀~感謝閱讀~1、幾許傷春春復(fù)暮。2、楊柳清陰，偏礙游絲度。3、天際小山桃葉步。白頭花滿湔裙處。4、簾影燈昏，心寄胡琴語。5、淡妝多態(tài)，更的的、頻回眄睞。6、便認(rèn)得琴心先許，欲綰合歡雙帶。7、竟日微吟長短句。8、不信芳春厭老人。老人幾度送