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文檔簡介

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無公害農產品介紹一、綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。

特定的生產方式：指在生產、加工過程中按照綠色食品標準，禁用或限制使用化學合成的農藥、肥料、添加劑等生產資料及其它有害于人體健康和生態(tài)環(huán)境的物質，并實施“從土地到餐桌”全程質量控制。

可持續(xù)發(fā)展：既滿足當代人的需求，又不危及后代人滿足其需求的發(fā)展。

在產品包裝上使用綠色食品商標標志。這是對綠色食品的認證、管理形式，也是對消費者的承諾和利益保護。綠色食品的標識

無污染、安全、優(yōu)質

這是選擇和控制產地環(huán)境，按照特定的生產方式生產，實行生產、加工全過程質量控制的結果。

強調產品出自最佳生態(tài)環(huán)境；

對產品實行全程質量控制；

對產品依法實行標志管理。

綠色食品的特征綠色食品的分級1、綠色食品分為AA級和A級2、AA級和A級的根本區(qū)別：AA級綠色食品在生產過程中不允許使用化學合成物質。A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。二、有機食品(organicfood)

有機食品是指用純凈的有機生產方式生產、經過論證并貼有“有機”標志的食品。（國際）有機食品是指符合國家食品衛(wèi)生標準和有機食品技術規(guī)范的要求；在原料生產和產品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術；通過國家有機食品認證機構認證并使用有機食品標志的農產品及其加工產品。（中國）要正確理解有機農業(yè)和有機食品的概念：1.有機食品不等同于無污染的食品。2.有機農業(yè)并非是不用化學合成物質的農業(yè)。3.有機方法種植的作物產量并不一定

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